Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Рулетики из баклажана и печеного сладкого перца


Рецепт скорее для сезона овощей (эдак август-сентябрь), но веди при желании и сейчас можно все купить и приготовить ;) К тому же, никто не мешает приметить этот рецепт и приготовить уже потом.

Сливочный сыр в этой закуске можно заменить мягкой фетой - в таком случае намазку из сыра и сметаны солить не будет необходимости.

Ориентировочное время приготовления: 30 минутЧитать далееПриятного аппетита!

http://www.vkusnyblog.ru/smak/15677

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Салат с баклажанами

[700x463]
1 красный сладкий перец,
2 крупных баклажана или 9 маленьких,Читать далее

Bon Appetit!

http://hellokitchen.ru/1756/salat-s-baklajanami/

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Имам баилди (как готовят его в Греции)

Спасибо за рецепт Ларисе на http://cookorama.net/ru/blog/blyuda-iz-ovoschej/imam-grecii.html
[500x375]
Имам баилди (баялди) переводится, как имам упал в обморок. По одной версии он потерял сознание от невероятно вкусного блюда, по другой — когда узнал, сколько оливкового масла ушло на приготовления этого шедевра.
Читать далее
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Баклажаны по Лазерсону

      Умиляет меня телевидение.Посреди лета могут крутить передачу с рождественскими блюдами, зато зимой рассказывают, как приготовить летние овощи и фрукты. Этот рецепт в передаче «Кулинарный ликбез c Ильей Лазерсоном» был посмотрен как раз накануне Нового года, записан и приготовлен ровно в середине лета, прождав таким образом более полгода. Что можно сказать? За полгода рецепт не испортился, мало того, стал еще более свежим и актуальным, чем был в канун Нового Года. 

      Что надо? Некрупных синеньких баклажан штук 8. Сок одного лимона. Цедра с этого-же лимона. Пара зубчиков чеснока. Ложки три оливкового масла, ложки три меда. Перец чили или сладкий соус чили. Столовая ложка кориандра. Вот и весь нехитрый набор продуктов.

      Как готовить? Разрезаем баклажаны пополам. Делаем неглубокую, миллиметров по 5 насечку. Натираем солью и сахаром. Даем отлежаться, пока баклажаны не станут «плакать». Промываем их под проточной водой и выжимаем, что бы избавиться от лишней влаги. Пока баклажаны отлеживаются и готовятся пустить слезу, мы тоже не теряем времени даром – чистим и режем чеснок, срезаем цедру с лимона. Наливаем в кастрюльку оливкового масла, опускаем в него чеснок и цедру лимона и на самом маленьком огне «прогреваем» их минут пять. Не зажариваем, превращая в угольки, а именно прогреваем. Достаем, откладываем в сторону. Заливаем мед, добавляем столовую ложку сахара и выжатый сок лимона. Перемешиваем и нагреваем. Перетираем кориандр, режем половинку перца чили. Добавляем и на маленьком огне готовим подобие карамели. Займет это минут семь-десять. Тут главное не переготовить, нам не нужна закристализированная после остывания масса. Теперь обжариваем на сковороде синенькие. Я прикрывал их тарелкой и ставил сверху гнет – ступку. Как приготовятся с одной стороны – переворачиваем на другую.  Приготовились? Промокнуть бумажным полотенцем излишек масла и выложить на блюдо. Залить горячей карамелью, уложить следующий слой обжаренных синеньких, еще раз залить… Украсить зеленью. Дать настояться, или точнее сказать пропитаться полчаса. Вкусны еще теплые, прекрасны на следующий день. Едят даже те, кто совершенно не любит баклажаны…

Приятного аппетита.

Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"   [показать]

[700x468]

Как они готовились

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Рулет из лаваша с мясным фаршем,помидорами и сыром.

[600x9]
[604x453]
Потребуется:
Лаваш тонкий,
500 г фарша,
свежие помидоры,
сыр,
лук,
морковь,
майонез,
зелень.

Фарш обжарить на сковородке вместе с луком и морковью, посолить, поперчить. На лист лаваша выложить готовый фарш, посыпать рубленной зеленью, сверху помидоры (нарезать тонко, кружками), смазать небольшим количеством майонеза, густо посыпать сыром. Плотно свернуть в рулет и дать время пропитаться. Можно использовать, как холодным, так и горячим. Подогреть рулет можно в микроволновке или в духовке. Приятного аппетита!

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***":

Часть 1 - РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША И КРАСНОЙ РЫБКИ
Часть 2 - Мясной пирог из тонкого лаваша
...
Часть 6 - ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ЛАВАША
Часть 7 - АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ НА СКОВОРОДЕ
Часть 8 - Рулет из лаваша с мясным фаршем,помидорами и сыром.
Часть 9 - Закусочные «сигареллы» из лаваша
Часть 10 - Лаваш с творогом
...
Часть 22 - Запеканка из лаваша и феты
Часть 23 - Ролл с ветчиной и сыром
Часть 24 - Рулет "Мимоза"

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Кесадилья

[показать]

[показать]
[показать]Я использовала готовые мексиканские лепешки. Соус- майонез с том.соусом,немного чесночка, сыр.Промазать лепешку соусом+ куриное филе, следующая лепешка, промазанная соусом+соленый огурчик, порезанный свежий помидор, накрываем следующей лепешкой, опять промазать соусом+куриное филе, накрываем последней лепешкой, смазываем соусом, посыпаем натертым сыром и зеленью. Отправляем в духовку на 30мин. темп.180гр.(вместо лепешки можно использовать лаваш)
http://vk.com/photo

[показать]

Это цитата сообщения персианка Оригинальное сообщение

50 рецептов из лаваша

 

1	Рулет аппетитный Опубликовано 04.06.2012, Автор: Natusika

2	Вариант кыстыбая из лаваша Опубликовано 19.04.2012, Автор: Елена Белашова

3	Лаваш с картофельно-овощной начинкой под белым соусом в духовке Опубликовано 17.04.2012, Автор: Елена Белашова

4	Чипсы из лаваша

Читать далее...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

ДЛИННЫЕ РЕСНИЧКИ ЗА НЕДЕЛЮ

 

---

Читать далее...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

ПРОВЕРЕННАЯ ЧУДО МАСКА ДЛЯ ВОЛОС.

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Очень быстрые пирожки

Это рецепт пирожков , для тех говорят, у кого пирожки не получаются и для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом. Рецепт действительно замечательный.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Дрожжевое тесто без яиц для выпечки

Ох уж эти пирожки , сколько рецептов уже есть, но по- моему такого у меня ещё нет, так что публикую рецепт. Очень быстро готовится тесто . Опара всего навсего 15 минут стоит.

 Быстро, просто, тесто воздушное, пирожки мягкие, вкусные. Тесто пригодно для всего - пирогов, пирожков, плюшек, ватрушек и тд.

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт кабачкового рулета

[604x403]

Ингредиенты:
Кабачок - 900 гр
Мука - ½ стакана
Яйцо - 2 шт
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Начинка:
Шампиньоны - 100 гр
Фарш мясной - 100 гр
Лук - 1 шт
Сыр - 100 гр
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

Приготовление:
На тёрке натереть кабачок, смешать с яйцами, мукой, мелко порубленной зеленью, посолить, поперчить по вкусу, перемешать хорошо, на сковороде на растительном масле обжарить с двух сторон до румяного вида. Для начинки: обжарить мелко порезанные шампиньоны, фарш, лук, всё смешать, добавить по вкусу соль, перец, можно мелко порубить зелень (базилик, укроп, или др), перемешать, начинку выложить на остывший кабачковый корж, разровнять, посыпать тёртым сыром, свернуть аккуратно в рулет. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт закуски из селёдки с яблоком и огурцом

[580x420]

Ингредиенты:
Сельдь - 2 шт
Сметана - 200 мл
Лук - 1 шт
Яблоко - 1 шт
Огурец (солёный) – 2 шт
Соль, перец - по вкусу
Сливки - по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу

Приготовление:
Селёдку почистить, отделить филе, порезать на маленькие кубики, лук порезать также кубиками, яблоко удалить серединку и порезать маленькими кубиками, всё перемешать, огурцы натереть на крупной тёрке, смешать, добавить сметаны, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, добавить немного сливок (по желанию). Закуска готова, в холодильнике стоит до недели. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

10 вкусных рецептов с баклажанами

читать далее

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт куриного "Альфредо"

[550x367]

Ингредиенты:
Бульон куриный - 1 л
Куриная грудка - 1 шт
Сыр «пармезан» - 50 гр
Макарошки (бантик) – 225 гр
Масло сливочное - 3 ст. ложки
Перец (красный, жёлтый, зелёный) – 3 шт
Чеснок - 1 зубчик
Базилик - 6 листиков

[320x293] [320x293]
Приготовление:
Отварить в курином бульоне макарошки, перец порезать соломкой. Куриную грудку отварить и порезать кусочками. Для соуса «Альфредо» куриного бульона 165 мл и 3 столовых ложки масла сливочного добавить в ёмкость, поставить на огонь, нагреть добавить измельченный чеснок, 1чайную ложку перца чёрного, ложку чайную соли, затем постепенно добавлять тёртого сыра, помешивая, варить на медленном огне. Перец болгарский обжарить в масле на сковороде около 6 минут, куриное филе залить соусом и держать на огне около 5 минут. Макарошки разложить по порционным тарелкам, залить сверху соусом с мясом и перцем. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт закусочного торта с курицей, черносливом и шампиньонами

[600x450]

Ингредиенты:
Курица копчёная - 400 гр
Шампиньоны - 250 гр
Сыр - 300 гр
Чернослив - 150 гр
Морковь - 2 шт
Орехи грецкие - 100 гр
Яйцо - 4 шт
Картофель - 4 шт
Масло растительное - 1 ст. ложка
Майонез (или сметана) – по вкусу
Соль - по вкусу
Для украшения:
Огурец (свежий) – ½ шт
Орехи грецкие (измельчённые) – 3 ст. ложки
Клюква - 1 шт

Приготовление:
Отварить картофель, яйца, морковь, яйца натереть на мелкой тёрке, морковь натереть на крупной тёрке, картофель порезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке, шампиньоны мелко порезать, обжарить на растительном масле около 7 минут, посолить, охладить грибы. Чернослив порезать маленькими кубиками, грецкие орехи измельчить, копчёное мясо порезать мелкими кусочками. Салат выкладывать в салатницу слоями:
1-й слой – морковь, смазать майонезом
2-й слой – сыра ½ части
3-й слой – яйца ½ части
4-й слой – картофеля ½ части, присолить, смазать майонезом
5-й слой – грецких орехов ½ части
6-й слой – чернослив
7-й слой – копчёную курицу, смазать майонезом
8-й слой – шампиньоны
9-й слой – орехи остальные
10-й слой – остаток картофеля, присолить, смазать майонезом
11-й слой – остальные натёртые яйца
12-й слой – остальной сыр
Сверху тортик украсить соломкой нарезанный огурец, измельчёнными орехами, листиками петрушки и ягодкой клюквы. Поставить тортик в холодильник на часа четыре пропитаться. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Ленутка Оригинальное сообщение

Мясо по-грузински

[600x401]

Ингредиенты:

1 килограмм мяса,

1 ложка сметаны,

Зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы),

2 ложки меда,

1 ложка сока лимона.

Способ приготовления:

Мясо порезать на крупные кусочки, зелень измельчить. Смешиваем в тарелке всю зелень и солим, добавляем перец. Теперь смешаем зелень, мясо, сок лимона, мед. Оставим в холодильнике.

В смесь добавляем сметану, перемешиваем, выкладываем на противень, запекаем в духовке один час.

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - 3 рецепта запеканок из творога.
Часть 2 - Блинные мешочки с курицей
...
Часть 15 - Куриные котлеты с шампиньонами
Часть 16 - Фаршированные грибы с зеленью
Часть 17 - Мясо по-грузински
Часть 18 - Блинчики из тонкой вермишели
Часть 19 - Курица в конвертике
...
Часть 46 - Мясные кексы с сырно-яичной начинкой
Часть 47 - Тефтели в картофельных корзинках
Часть 48 - Обалденная вкуснятина

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ЗАПЕЧЁНАЯ РЫБА...

[500x375]

1. Филе рыбы посолить,поперчи

[показать] [показать]



[показать] [показать]



[показать] [показать]



[показать] [показать]


 

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Хрустальный салат

Супер красивый и вкусный "Хрустальный" салат. 

Автор и исполнитель идеи Елена Тюфекчи с сайта http://kuxaro4ka.ru

[700x525]

Состав:

• Куриное филе - 1 шт
• Яйца - 5 шт
• Картофель - 5 шт
• Огурец соленый - 2-3 шт
• Лук - 1-2 шт
• Майонез

Для желе:              

Читать далее...