Это цитата сообщения Katheryn Оригинальное сообщение
снег своими руками
Очередная порция бумажных снежных сугробов и инструкция по изготовлению оных:
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Суп харчо=
[430x321]
Все кухни Кавказа готовят харчо со своей изюминкой, и просто пересказывать чей-то – не интересно. Я лучше расскажу, какие есть варианты на том или ином этапе приготовления, а вы будете сами решать, что предпочесть, по какому пути пойти
Таким образом появится элемент творчества, что, согласитесь, намного интересней. Итак,
Традиционные рекомендации, шаг 1-й
Возьмите 1 кг говядины, лучше грудинку, нарежьте небольшими кусочками, залейте четыре литра воды и варите 2 часа, периодически снимая пену.
Комментарий:
А если с мясом сразу положить пару мелко нарезанных сырых луковиц? Это хорошая идея. Такое решение даст более полный вкус. На первый взгляд, аргумент бледный и размытый, но, чтобы узнать, насколько он веский, нужно проверить. И сразу отвечу тем, кто не любит вареный лук, – а его там и не будет. За два с половиной часа варки он растворится.
Еще можно добавить небольшой корень сельдерея. Класть его нужно, когда мясо будет вариться уже час, а еще через час – удалить. Кроме того, мясо можно предварительно слегка обжарить. Этот нюанс тоже обязательно даст приятный результат.
Традиционные рекомендации, шаг 2-й
2-3 луковицы нарезать полукольцами, обжарить и вместе с рисом, добавить в бульон. Некоторые авторы предлагают жарить лук с томатной пастой и тоже одновременно с рисом – в бульон. Если планируются помидоры, то их кладут попозже.
Комментарий:
Если запланировано участие свежих помидоров, то лучше с этим не откладывать. И вот почему: недоваренный свежий помидор будет придавать блюду оттенок сырости, который не устранят даже специи. Кому-то это, может, и нравится, но, что далеко не всем, это точно. А посему – обдайте помидорчики кипяточком, окуните в холодную воду, без проблем снимите шкуру, затем мелко порежьте и бросьте в бульон.
А вот минут через 10 можно бросать и стакан риса.
Если же харчо будет вариться без помидоров, то ситуация несколько иная. Бросаем рис (1 стакан) и принимаемся жарить лук (3-4 луковицы, нарезанных полукольцами). Обратите внимание на очень важную деталь – лук должен полноценно ужариться, стать мягким, приятно пахнуть и заметно уменьшиться в объеме (но ни в коем случае его не пережгите!).
Именно в этот момент нужно добавить томатную пасту, вернее соус.
Делается он так: три ложки томатной пасты заливаете стаканом воды, добавляете сок одного лимона или треть чайной ложки лимонной кислоты, чайную ложку соли, чайную ложку красного перца (паприки), немного шафрана и столовую ложку сахара. Перемешали – и залили в сковородку с луком. Потушили 5 минут и добавили в бульон. Проварили еще 10 минут. Теперь можно перейти к следующему шагу.
Заметьте, в приготовлении соуса незаменимы только два компонента – томатная паста и вода. Все остальное можете комбинировать исключительно по своему вкусу.
И еще. Мне нравится такая комбинация – когда есть и свежие помидоры, и лук зажарен с томатной пастой.
Традиционные рекомендации, шаг 3-й
В традиционной рекомендации тут как раз пришло время бросать помидоры, но с ними мы уже разобрались.
Поэтому будем толочь грецкие орехи (полстакана), добавим к ним мелко нарезанную кинзу (побольше) и петрушку (можно меньше), приправу хмели-сунели (2 ч. ложки) и пару ст. ложек соуса ткемали. Если его нет, можно взять стакан кислых слив без косточек, если и слив нет, подкислить по вкусу и лимом.
А вот если у вас нет чеснока – это уже страшно. Без чеснока харчо не получится. Чеснока нам нужна среднестатистическая головка. Почистите, мелко порубите, добавьте к вышеозначенным ингредиентам, перемешайте (можно в блендере) и отправьте в бульон, который стал уже харчо. Потомите 5 минут, перчику, сольки по вкусу и дайте настояться полчаса.
Заключение
Харчо состоит из шести основных компонентов – мясо, рис, лук, томат, чеснок, орехи.
Первым идет мясо, за ним рис, за рисом лук с томатом, за луком – чеснок с орехами. Это основа, это фундамент, а зелень, специи, пряности, кислоты, фрукты и ягоды – свободный полет.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Борщ деревенский с пампушками
Борщ деревенский с пампушками - все знают, что это за суп! Предлагаю вам один из лучших его рецептов!
[607x443]Мясо говядины или свинины 300 г
Свекла 250 г
Капуста 150 г
картофель 150 г
морковь 100 г
петрушка корень 100 г
лук репчатый 100 г
томатная паста 30 г
сметана 50 г
зелень
масло растительное 20 г
чеснок 50 г
сало (бекон) 50 г
соль/перец
Для пампушек:
мука — 120 г
дрожжи — 3 г
молоко — 50 г
сахар — 1 ч.л.
масло растительное — 1 ст.л.
Попробуйте блюда украинской кухни! Только самые вкусные блюда!
Приготовление
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Пелерина и сумка
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения arduvan Оригинальное сообщение
Листовка. Точечный массаж для детей
[показать] [показать] источник
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Афонаризмы"
Минздрав предупреждает: пейте больше, курите чаще, а то врачи умрут с голода!
* * *
Если у женщин столько интуиции - почему они всё время о чем-то спрашивают?
* * *
500 капель армянского валокордина.
Это цитата сообщения Маша-Машулька Оригинальное сообщение
Материалы для изучения лексики английского языка
английская лексика, распределенная по темам (1 2 3 4 5 6 7)
карточки с рисунками для запоминания слов по темам: (1) (2) (3)
упражнения на усвоение слов по сложности, лексическим темам, буквам, частям речи и др.
рисунки для запоминания слов по алфавиту
универсальные сайты для работы над английской лексикой: (1) (2)
Н. Формановская, С. Шевцова "Речевой этикет. Русско-английские соответствия"
материалы к уроку английского "Имя. Знакомство"
материалы к уроку английского "Дом, квартира"
материалы к уроку английского "Гостиница"
названия птиц и млекопитающих на английском и других германских языках
английские названия месяцев, дней недели и времён года
лексика по темам: "Время"; "Погода"; "Телефон"; "Работа"; "Деньги"; "Здоровье"; "Настроение"; "Гнев"
английские тематические списки в сравнении с французскими, словенскими, хорватскими, польскими, чешскими, словацкими
тематические тексты-"топики": 1 2 3 4 5 6 7 8 9
формы обращения к людям на английском языке
как привлечь внимание собеседника
как спросить КАК ДЕЛА? и как ответить
как по-английски ПОЖАЛУЙСТА?
поздравления с праздниками
Dinner — давно не обед, а ужин!
как правильно извиняться (есть еще вежливая форма I apologize и вводный оборот I'm afraid)
особенности употребления слова enough
нюансы применения глаголов will и shall
как на американском английском
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маски для лица «по-черному»:лечебные грязи
[250x310]
Вот и прошла середина зимы: с одной стороны, весна уже совсем близко, а с другой – даже самый здоровый организм начинает намекать на недостаток витаминов, солнца и тепла. А проявляется это, в первую очередь, в состоянии нашей кожи.
Вам знакомо чувство стянутости кожи, покалываний из-за сухости? Оно может возникать даже в том случае, если вы старательно едите овощи, фрукты и ягоды. Просто дело в том, что даже зимой фрукты и овощи не те, что летом, и не дают достаточно витаминов.
Что же делать, как помочь коже? Вокруг столько рекламы, обещающей быстрее избавление от сухости или, наоборот, жирности. Однако нет лучшего помощника среди зимы, чем… сила лета. Имеется ввиду не путевка на курорт, что, конечно, очень хорошо. Нет, это намного более дешевый вариант – грязевая маска.
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Маринованая рыбка
Этим рецептом поделилась Мурашка из Кукингклаба. Я сначала сделала на пробу из 0.5 кг рыбы, потом из 1 кг, а счас меньше чем 2-3 не делаю :))) уж больно пришлось по вкусу. И ещё, это получается НЕ СЕЛЁДКА, вкус совершенно другой и плотность тоже.
Нужно:
1 кг рыбы (у меня хек мороженый, но Мураша пишет, что рыбу можно любую)
4-5 луковиц
уксус
масло растительное
соль, чёрный перец
Процесс:
Рыбу режем на кусочки и пересыпаем большим количеством соли - оставляем на 12 часов.
Промываем от соли, заливаем уксусом на 4-5 часов (речь идёт о 6% уксусе, а у нас на Украине в основном продают 9%, наш 9% уксус я разбавляю холодной водой ну... почти наполовину)
Укладываем плотно слоями - рыба, перец, лук, рыба, перец, лук, ...
Заливаем растительным маслом - 12 часов постоять.
Мне ни разу не удалось выдержать точно время, то уксусом на целую ночь залью, то в масле нет терпения 12 часов выдерживать - на вкусе не отразилось, так что время тут понятие приблизительное.
[699x598]Кусочки рыбы очень плотненькие выходят, такие "есть что укусить". Подобия нежной сельди не ожидайте, не похоже абсолютно, у этой рыбы свой индивидуальный вкус. Я её могу лопать в больших количествах хоть с гарниром, хоть без ;))))
Это цитата сообщения Вероломная Оригинальное сообщение
Маска-шампунь для волос с желатином
Вот еще одну маску нашла:
[показать] Желатиновая маска - шампунь придает волосам блеск и объем, восстанавливает структуру волосяного покрова. Эта маска подходит для всех типов волос, но особенно рекомендуется для тонких волос.
Приготовление желатиновой маски для волос: берется стандартный пакетик желатина (примерно 2 столовые ложки), высыпается в чашку и заливается одной третью стакана ХОЛОДНОЙ воды. Вместо воды можно взять и отвар трав (крапивы, лопуха). Все хорошо перемешивается. Затем добавляется ваш обычный шампунь для волос, примерно в том же количестве, что и вода. Тщательно размешивается.
В кастрюльку или миску наливается кипящая вода и ставится чашка со смесью желатина, воды и шампуня (по типу водяной бани). Смесь помешиваем, чтобы желатин весь распустился и образовалась однородная масса. Когда эта масса остынет, образуется желе, которым и моют волосы (при мытье эту смесь оставлять на 5 минут на мокрых волосах).
Желатиновую маску-шампунь для волос можно некоторое время хранить в холодильнике.
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Избавляемся от угрей
[241x311]Без них вы будете просто красавицей! Сегодня можно найти множество лосьонов, гелей и кремов, использующихся при угревых сыпях. Но эффективное средство от этой проблемы юношеской кожи можно приготовить самостоятельно.
Понадобится 100 г водки, 1 белок сырого яйца и 4 капли йода. Все ингредиенты перемешать и хранить в закрытой стеклянной посуде. Наносить «лосьон» ватным тампоном на пораженные участки кожи, держать 15-20 мин., а затем смывать водой. Угри пропадают буквально после нескольких процедур.
Ирина ХОМИЧУК
http://nar-doctor.ru
Серия сообщений "косметология, красота, уход за собой":
Часть 1 - Рыбий педикюр))
Часть 2 - Бархатная кожа. Полезные советы.
...
Часть 59 - Маски для волос с чесноком
Часть 60 - Маски для лица с минеральной водой
Часть 61 - Избавляемся от угрей
Часть 62 - Лучший домашний крем для лица
Часть 63 - Увлажняющий пшенично-розовый крем для сухой кожи
...
Часть 98 - Сахарная эпиляция в домашних условиях
Часть 99 - Красивая улыбка:не зубки,а мечта!
Часть 100 - Как избавиться от мешков под глазами
Это цитата сообщения Жанна_Белинская Оригинальное сообщение
салаты с рыбными консервами
20 салатов из рыбных консервов.
Салат мимоза
[показать]6 яиц сваренных в крутую
1 банка рыбных консерв
1 луковица
50-100 гр. твердого сыра
50-100 гр. сливочного масла
Отварить яйца. Потереть все на мелкую терку. Предварительно отделив яичные белки от желтков. Дальше выложить на блюдо слоями, смазав каждый майонезом.
Вылаживать в следующей последовательности:
1 слой – вылаживаем натертые на мелкую терку яичные белки, смазываем майонезом.
2 слой – состоит из измельченных рыбных консерв (предварительно кусочки рыбы измельчить или помять);
3 слой – измельченный лук;
4 натертый на мелкую терку сыр;
Последний этап – верхний шар смазать сливочным маслом и майонезом, после чего посыпать измельченными яичными желтками. Поставить салат мимоза в холодильник на 20-30 минут, после чего подавать на стол.
Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение
Бальзам звездочка старинные и современные методы лечения
|
Это цитата сообщения Эльдис Оригинальное сообщение
Шапиньоны по-корейски в интерпретации русских коммандировочных.
Шампиньоны. Вкуснота невозможная!!! Сочные, вскусные, прелесть!
Снимаем ножом плёнку с нижней стороны гриба, заливаем соевым соусом, вокруг обходим майонезом и на 8 минут в микроволновку. Вынимаем, посыпаем тёртым сыром - и ещё на 1-2 минуты в микроволновку. Достаём - едим.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Рыбный торт
Рыбный торт
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ссылки на шаблоны пасхальных корзинок, коробочек для подарков
http://cp.c-ij.com/en/contents/3158/basket-egg/index.html
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Готовим со шпротами.
[показать]Шпроты - вид рыбных консервов. Первоначально изготавливались из балтийского шпрота (подвид европейского шпрота), затем под этим названием стали производить также каспийскую кильку, салаку, молодь сельдей и другую мелкую рыбу. При приготовлении шпрот мелкую рыбу без всякой предварительной обработки коптят, после чего консервируют в масле.Шпроты можно учитывать при составлении праздничного меню. Эти вкусные маленькие рыбки в масле могут пригодиться для приготовления аппетитных закусок и салатов. Присмотритесь к этим рецептам, надеемся, вы останетесь довольны результатом.
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Как научиться шить и кроить по журналам.Видео-курс Надежды Азаровой
Презентация уроков курса "Как начать шить и кроить по журналам с нуля".
Автор курса - Надежда Азарова.
Описание курса здесь: - http://www.osinka.ru/Di-os/Kursy/naaz_01.html
Практический курс "Как начать шить и кроить по журналам с нуля" адресован новичкам, которые решились сделать свои первые шаги в мир индивидуального пошива. За 9 занятий вы научитесь снимать мерки, выбирать выкройку в журнале и переснимать ее на свой размер, подбирать ткань и раскраивать ее по выкройке. Кроме того, вы получите на этом курсе первые представления о дизайне одежды, моделировании и корректировке выкроек, научитесь основным швейным операциям. Курс нацелен на практический результат - сшить свое первое изделие по журналу. Если вы давно хотели начать шить и кроить по журналам, то этот курс для вас! С понятными и наглядными видео-уроками вы легко преодолеете страх перед раскроем и с первого раза сделаете все правильно!
Для начала занятий по этому курсу никакой опыт не нужен. Достаточно желания начать шить и готовности выполнять задания курса.(Надежда Азарова)
Серия сообщений "ТЕХНИКА ШИТЬЯ":
Часть 1 - Как сшить воланы
Часть 2 - Сборка по косой
...
Часть 32 - Уроки шитья от Eloisa.Обтачные петли и разрезы
Часть 33 - Как научиться красиво шить? Есть ответ!(Видео-курс)
Часть 34 - Как научиться шить и кроить по журналам.Видео-курс Надежды Азаровой
Серия сообщений "Видео":При низкой скорости интернета нажмите на "паузу" и подождите пока ролик загрузится.
Для просмотра видео рекомендую программку VLC Media Player
Скачать на сайте производителя здесь:http://www.videolan.org/vlc/
Часть 1 - Оригинальное платье- трансформер
Часть 2 - Для выпускников:профессия- ФЛОРИСТ
...
Часть 29 - Юбка-солнце.
Часть 30 - Вечернее платье от Первого канала ТВ.
Часть 31 - Как научиться шить и кроить по журналам.Видео-курс Надежды Азаровой
Часть 32 - И так я оказался здесь ...