Это цитата сообщения _Поиск_Картинок_ Оригинальное сообщение
Куриные рулеты с сырно-чесночной начинокой
Решила побаловать своих гостей вот таким блюдом- это куриные рулеты с сырной начинкой, в принципе начинка может любая - например вареное яйцо с луком, креветки или кусочек красной говядины(для контраста).ИТАК:
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Творожный штрудель с малиной и яблоками
РЕЦЕПТ juliamir
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
'Пралиновая масса'
[показать]А ведь существует множество рецептов кремов. Вот я и хочу предложить хозяюшкам способ, как банальный крем из сгущенки превратить в изысканный, бесподобно вкусный крем. Всем известны шоколадные конфеты с начинкой «ПРАЛИНЭ». Красивое название, правда? И вкус очень хорош! Не пугайтесь, ведь нам все по плечу. Итак, готовим «ПРАЛИНОВЫЙ КРЕМ».
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
"Рецепт шоколадного рулета"
[показать]
Ингредиенты для шоколадного рулета:
400 грамм шоколадного печенья
250 грамм маскарпоне
100 грамм сахарной пудры
100 грамм сливок
5 столовых ложек вишневого сиропа
Способ приготовления шоколадного рулета:
Представляем ваш отличный десерт к чаю на ужин. Приготовление легкое, занимает немного времени.
Для начала берем печенье и перемалываем его, затем добавляем 5 столовых ложек вишневого сиропа, после чего тщательно перемешиваем нашу смесь. Потом берем пищевой кулек, кладем туда нашу шоколадную массу, раскатываем его. С одной стороны кулек открываем.
Теперь займемся начинкой. Для этого с помощью блендера взбиваем сливки, сыр и сахар. Потом выкладываем начинку на шоколад и сворачиваем наш рулет. Отправляем в морозилку на 10 минут. Приятного Вам аппетита!
http://www.priyatnogo.com/3704-recept-shokoladnogo-ruleta.html
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
Рецепты бабушки ЛИЛИ =Закуска баклажанная =Крымская=
[480x360]Летне – осенний салатик, легкая, пикантная, сладковатая баклажанная закуска, совсем не похожа на традиционные острые закуски из баклажан.
Рецепт:
баклажаны – 2,5 кг
соленые огурцы 5-10 шт.
чеснок – 0,5 головки
подсолнечного масла -1 стакан
сахар – 0,5 стакана
уксус – 150гр.
петрушка
соль – 4 ст. ложки
вода – 3л
Приготовление
Баклажаны нарезать кубиками (или на полоски), проварить в 3-х литрах воды – 5 минут, слить воду, остудить.
Сложить в любую посуду, переложить солеными огурцами и залить соусом.
Соус:
петрушка, чеснок, масло, сахар, уксус – измельчить, перемешать.(смотрите рецепт)
Залить баклажаны соусом и поставить под гнет на 24 часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
"Быстрая капуста".
Сегодня приготовила баночку "быстрой капусты".Новолуние и первые лунные дни для этого самое время.По этому рецепту делала в прошлом году,очень понравилось!!!
[показать]
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНЫЕ КВАДРАТИКИ С ДЖЕМОМ
[показать]
РЕЦЕПТ ОТ Мишель с кукинга,печенье получилось очень вкусным,по вкусу напоминает халву
необходимые продукты
1+0.5 стакана овсяных хлопьев(один с половиной стакана)
1 стакан муки
2/3 стакана коричневого сахара
1 ч. ложка корицы(я добавила вместо нее пакетик ванилина)
1/2 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки соли
175 граммов холодного сливочного масла
1 стакан густого не очень сладкого джема(у меня протертая черная смородина)
и я еще добавила 1 яйцо,боялась что печенье рассыпится.что и вам советую сделать,так оно будет крепче. :girl_yes:
Духовку разогреть на 180 градусов.
Квадратную форму 20 см. застелить пергаментом.смазать сливочным маслом.
В большой миске смешать овсяные хлопья,муку,сахар,соль,корицу или ваниль,разрыхлитель,добавить к этой смеси масло порезанное кубиками,руками все перемешать и растереть в крошку,добавить яйцо при желании слегка взбитое.
[показать]
Выложить в форму 2/3 массы,хорошо утрамбовать руками.
[показать]
Сверху аккуратно распределить джем.
[показать]
посыпать сверху остальной крошкой и слегка утрамбовать но не сильно.
[показать]
Выпекать 30 минут до золотистого цвета.
Это цитата сообщения RitmUspexa Оригинальное сообщение
Торт "Цветной витраж"
[показать]
Торт "Цветной витраж"
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Маковый рулет
[показать]Тесто: 1,5-2 ст муки, 1 ч.л сухих дрожжей, 0,5 ст теплого кефира, 1,5 ст.л сахара, 1/3 ст растительного масла без запаха, 0,5 ч.л соли, тертая цедра 1 лимона + мука на раскатку, 1 желток
В кефир вылить масло, добавить сахар и перемешать. Муку смешать с дрожжами и солью. Просеять на кефирную смесь. Замесить тесто, припорошить мукой, накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте. Один раз обомнуть. Тесто снова промесить, добавив мелконатертую цедру лимона. Противень выстелить бумагой. Смазать маслом. На бумаге раскатать тесто в большой пласт. Положить начинку, разровнять и свернуть в рулет. Концы рулета защипать. Рулету дать подняться. Смазать рулет взбитым желтком. Выпекать при 210С до подрумянивания.
Маковая начинка: 300 мака, 1 ст молока, 150 г (5 ст.л) жидкого меда, 3 ст.л кисленького варенья, 1 взбитый белок
Мак замочить на 1 час. Откинуть на сито. Прокрутить блендером. Затем прокрученный мак залить молоком, медом и поставить вариться на небольшой огонь, пока не впитается все молоко (часто помешивая, чтобы мак не пригорел). Удобно делать в микро. Остудить. Мак смешать с кисленьким вареньем и взбитым белком.
http://amolina-cuisine.livejournal.com/8154.html#cutid1
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ленивый тортик "KakProsto,но KakVkysno" , не требующий выпечки
Пусть не смущает Вас название этого торта! Этот торт чрезвычайно лёгкий как в приготовлении, так и в «употреблении»...не требует выпечки и состоит из gtxtymz, кусочков желе разных цветов (которые и создают впечатление мозаичных стёклышек), а также сметанной основы. Очень простой рецепт. Попробуйте!
[650x488]
Рецепт торта "Желейного" взят из предлагаемого рецепта на пачке желе
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Французский чесночный суп с гренками
Когда - то по радио слышала рецепт французкого чесночного супа. И вот сегодня выбрала время для его приготовления. Чеснок мы стараемся есть каждый день с первым, вторым, бутербродами. Мне нравятся такие лeгкие супы.
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Супер тесто на пельмени и вареники
http://cookorama.net/ru/blog/vareniki-pelmeni-galu...sto-na-pelmeni-i-vareniki.html
Газировка 1 ст.
яйцо 1 шт
соль 0, 5 ч.л.
сахар 0, 5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Я сразу же высыпаю все 4 стакана, потому что уже точно знаю, сколько мне нужно.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.
Вот за это я и люблю это тесто, за чистую кухню.
С этой порции у меня получается 1 кг. теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
Желаю всем приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Куриный пирог с шампиньонами «Под снегом»
[показать]Конечно, это не пирог в привычном нам смысле слова, но довольно интересная запеканка, которая может стать чудесной горячей закуской. Ее можно нарезать небольшими квадратиками и воткнуть зубочистки для более удобной подачи.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Современная белорусская кухня: РУЛЕТЫ К ПРАЗДНИКАМ!!!
|
В предверие Нового года хочу обратить ваше внимание на отличный рулет к закусочному столу.
РУЛЕТ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ Делается такой рулет довольно просто, а выглядит на столе эффектно. И, конечно, белорусские руляды станут украшением любого праздничного стала.
РУЛЯДА ИЗ ПТИЦЫ “БЕЛАЯ РУСЬ” (РУЛЯДА З ПТУШКИ “БЕЛАЯ РУСЬ”)
РУЛЯДА ИЗ КУРИЦЫ (РУЛЯДА З ПТУШКI)
РУЛЕТ ИЗ УТКИ (РУЛЕТ З КАЧКI)
Маринованный язык, маринованный сыр и салат с ним, печеночные блинчики, жульен из языка, терин из курицы с фисташками и еще много-много рецептов к празднику. Заходите |
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Селедочный паштет с икрой + еще несколько вкуснейших рецептов крем-паштета из сельди!
[показать]Автор: lil-8888Это мои самые любимые селёдочные паштеты из всех, какие я пробовала. Делаются просто, съедается быстро, выглядят симпатично.
Селедочный паштет - это она из лучших закусок, на мой взгляд!!
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Куриные котлеты с сыром “Папараць кветка”
Хоть сама живу в Беларуси, да вот про национальную белорусскую кухню, честно признаться, я что-то совсем забыла. Этим рецептом исправляюсь. Итак, встречайте – куриные котлеты с сыром “Папараць кветка”.
Скажу так, это блюдо весьма популярно в стране – такие куриные котлеты даже продаются в качестве полуфабриката в магазинах и присутствуют в меню большого количества ресторанов и кафе. “Цветок папоротника” (так с белорусского переводится название) готовится просто, при этом на выходе такие котлеты получаются очень вкусными.
Прелесть этого блюда и в том, что подавать его можно практически с любым гарниром. Правда в холодном виде котлеты могут показаться вам суховатыми, но до повторной подачи доходит редко – обычно все съедается в горячем виде и с первого раза.
Ингредиенты:
- Куриное филе 700 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Соль
- Перец
- Сыр твердый 150 гр.
- Масло сливочное 50 гр.
- Батон 500 гр. или белый хлеб
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Курное филе пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить соль и перец, яйцо, все тщательно перемешать и фарш отбить (кидаю об стол фарш для придания ему более гладкой текстуры).
- Сыр потереть на мелкую терку, добавить к нему размягченное сливочное масло? все перемешать. Это начинка, которую нужно поставить в холодильник.
- Батон или белую булку мы режем маленькими кубиками, выкладываем на противень и ставим в духовку подсушиться.
- Берем кусочек фарша размером с куриное яйцо, делаем из него тонкую лепешку.
- Из массы для начинки скатываем небольшую «колбаску» и кладем ее в центр мясной лепешки.
- Берем еще один кусочек фарша (чуть поменьше) и тоже делаем из него лепешку. Эту лепешку кладем на начинку и пальцами сглаживаем бока. Придаем котлете овальную форму.
- Панируем котлету в сухариках из батона, слегка вдавливая их в фарш.
- Куриные котлеты обжариваем в большом количестве растительного масла с двух сторон.
- Теперь складываем все котлетки в сковородку, подливаем чуть воды (на дне сковородки), накрываем крышкой и тушим на небольшом огне около 15-20 минут). Либо выкладываем на противень и запекаем в течение 25-30 минут.
http://zefira.net/kurinye-kotlety-s-syrom-paparac-kvetka-recept-belorusskoj-kuxni/
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Печенье песочное с кремом из халвы «Раз печенька, два печенька…»
[показать]Автор:светинькаПеченьки очень коварные, готовятся быстро, легко, приятно, а исчезают еще быстрей.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Соленый торт (пирог) по-неаполитански
[показать]Автор: Mil@_Mil@Что можно сказать о торте? Это очень вкусно!
Словами вкус все равно не передать.
Его нужно всенепременно готовить и наслаждаться…!!!
Приготовила соус, согласно рецепту в первоисточнике, но больше его готовить не буду, торт настолько гармоничен по вкусу и самодостаточен, что, на мой взгляд, соус здесь не обязателен.
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение
Яйцо пашот на завтрак
[700x438]На уроке французской кухни в интернациональном блоке мы готовили французский салат Lyonnaise, в котором на зелень укладывается яйцо-пашот. Шеф махнул рукой "поехали", готовьте яйца. Я плечики втянула и застыла... Я, конечно, дома пару раз яйца-пашот готовила, но в основном в силиконовых формочках. А тут сразу 6 одновременно... а научить как это делается не надо, разве? Смотрю, Нил налил воды в рондо, поставил закипать. Я наблюдаю. Неужели вот так просто... Угу. Разбил яйца в пластиковый контейнер. Спрашивает у меня, ну что, будем уксус или соль добавлять? Не будем, говорю смело. Ну и всё. Бух яйца в воду. Через несколько минут выловили их и всё. Получились прекрасные яйца-пашот. Никаких трюков или излишних манипуляций. И нечего бояться. А сколько мы в пракукинге тогда их обсуждали... Всё-таки, наши кулинарные неудачи в основном от страха и непонимания.