Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Супер ткань из пластиковых пакетов. Мастер-класс
Доброго времени суток!
Вот это мы точно с вами еще не делали, или кто-то уже пробовал? Из ненужных полиэтиленовых пакетов получается очень практичная и вполне пригодная для шитья ткань - я уже попробовала, работает. И не только для шитья:) Поэтому спешу поделиться с вами. Мы посмотрим два мастер-класса - с использованием более и менее плотных по структуре пакетов, с получением относительно гладкой ткани и с рифленой фактурой. Приятного просмотра!
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Алехина_Галина Оригинальное сообщение
Блюда из языка.Подборка рецептов
[500x337]Язык относится к мякотным субпродуктам. Он состоит в основном из мышц и по питательной ценности значительно уступает мясу, поскольку содержит меньше полноценных белков и больше коллагена. Вкусовые же качества языка отменны и снискали ему славу деликатесного продукта во всем мире. В поэме польского поэта А. Мицкевича «Пан Тадеуш» есть такие строки:
Закуска для мужчин была совсем иною — Язык, копченый гусь и сало с ветчиною...
Как видим, языку среди прекрасных закусочных блюд отведено первое место. И действительно, тонкий вкус, и аромат блюд, приготовленных из языка, удовлетворит любого гурмана.
Перед употреблением язык нужно очистить от жира, подъязычной кости и других грубых тканей, отварить до мягкости, залить холодной водой и, пока он еще теплый, очистить от кожи.
Язык под серым соусом
Нам понадобится язык говяжий – 1 язык, овощи – 250 г, лавровый листок – 1 штука, перец черный или душистый – 3-4 горошинки.
Для приготовления серого соуса нужно подготовить миндаль – 20 г, карамель – 2-3 чайных ложечки, лимонную кислоту, сахар, уксус, масло – 40 г, муку – 30 г, изюма – 25 г, красное вино – 1 рюмку.
Очень качественно вычистим щеткой язык, промоем и удалим слюнные железы, которые расположены по обеим сторонам основания языка. Вскипятим воду и этой водой зальем язык. Варить будем около 4 часов, чтобы язык стал мягким
За несколько минут до того, как язык будет готов окончательно, вытащим его и положим в холодную воду, чтобы он немного остыл. Снимем с языка кожу, положим в бульон, добавим подготовленные овощи, перец, посолим, и будем варить до окончательной готовности.
Чтобы приготовить серый соус, сначала нужно сделать карамель. Для этого чайную ложку сахара хорошо подрумяним на сковороде, вольем 3-4 чайные ложки кипяченой воды, вскипятим и получившуюся карамель сольем в кружку. Слегка обжарим муку и добавим ее в растопленное сливочное масло, перемешаем. Добавим 250 мл языкового бульона, перемешаем еще раз и положим карамель (2-3 ложечки), сахар, разведенную лимонную кислоту или уксус. Положим очищенный и мелко рубленый миндаль, промытый и высушенный изюм, соль. Снова хорошо размешаем. Непосредственно перед тем, как подать к столу, вольем вино – соус должен получиться кисло-сладкий.
Подготовленный язык нарежем по диагонали и поперек на тонкие и широкие ломтики. Выкладывать их будем на блюдо по мере нарезания, чтобы образовался полукруг. Зальем соусом. Такой язык хорошо гармонирует с картофелем. В случае, если не сложилось с серым соусом, то такой язык можно подать с картофелем и другим соусом, например, горчичным, с корнишонами или просто с хреном.
Язык, фаршированный языковым муссом - рецепт
Для приготовления этого изысканного блюда нам понадобится: язык – 1 штука, лук репчатый, морковь, соль и горошком черный перец. Для мусса: масло – 1 стакан, сливки – 100 мл, перец черный молотый, орех – четверть чайной ложки, столько же имбиря, укроп – полстакана, чеснок – 2 зубчика, сухари – 2 столовых ложки.
Готовить начнем с того, что хорошо промоем язык и вместе со всеми овощами и специями положим в холодную воду. Доведем до кипения, пенку снимем, накроем крышкой, и будем варить на среднем огне примерно 1,5-2 часа, чтобы язык стал полностью готов.
Не пожалеем специй, чтобы в конечном итоге язык получился очень вкусный.
Сваренный язык вынем из бульона, дадим ему немного остыть, снимем всю полностью шкуру, а после этого оставим его, чтобы он остыл окончательно.
Положим его на доску и, взяв острый нож, разрежем его вдоль, чтобы вынуть мякоть. Это довольно легко произойдет, если язык «у нас» полностью сварился. Мякоть постараемся вытащить по всей длине – от самой широкой части до кончика. Стенки с толщиной 15,2 см, будем стараться не повредить.
Теперь приготовим начинку – мусс. Для этого разогреем на сковороде масло, мелко нарежем рук и поджарим его, чтобы он стал золотистого цвета. Добавим мелко порубленный чеснок и еще одну минуту пожарим. Насыплем укроп и снова поджарим 1 минуту. У нас при такой последовательности все получится светлое, а зелень свой цвет не потеряет.
В процессор выложим языковую мякоть, измельчим, вольем сливки и взобьем, чтобы масса получилась однородной. Добавим специи, перемешаем и попробуем – должно получаться вкусно. Добавим массу со сковороды, снова перемешаем, но измельчать сильно не будем. Всыплем сухари и размешаем до получения однородной консистенции. Возьмем срезанные с языка стенки и наполним их муссом. Перевяжем ниткой.
Духовку разогреем до 220 градусов. Хотя все ингредиенты уже сами по себе готовы, но ради объединения их вкусов завернем язык в фольгу и испечем минут 25-30. развернем фольгу и быстро со всех сторон подрумяним испекшийся язык., но так, чтобы его не пересушить. После всех манипуляций мусс может быть
Это цитата сообщения RitmUspexa Оригинальное сообщение
Грибок в организме. Диатез. Академик О.А.Бутакова
( с 07 мин.) Как определить присутствие грибов в организме: зуб, трещины, пузыри, потертости, шелушение. То, что шелушится, трескается и мокнет одновременно. Если выделяется что-то белое творожистое. Чешуйки.
Как правило грибок располагается в районе лимфатических узлов.
( с 30-й мин.) Противопаразитарное действие: кунжутное масло, чеснок,хрен, редька.
Поменьше: хлеб дрожжевой, сгущенное молоко, макароны, картошка, пиво, дрожжи, вино, шампанское, плесень.
Растения находятся в противоборстве с грибами, с гельминтами, с бактериями. Они живые, умные и они за нас.
(с 37-й мин.) Противогрибковая еда: чеснок, лук, хвоя, пихта, сосна, ель, живица, чайное дерево.
Прополис. 1-2 капли масла чайного дерева растворить в жире (напр, сметана) и есть 2 месяца.
Приправы - зерра, куркума, перец.
Кислые ягоды без сахара: клюква, брусника, рябина, калина, облепиха, черника, ежевика, голубика.
( с 45-й мин.) Борьба с диатезом: 1. Прекратить доступ.
2. Ослабить грибок притивогрибковыми свойствами натурального ряда. Продукты питания. Нутрицевтики, питание .
(с 50-й мин) Продукты КОРАЛЛОВОГО КЛУБА ПРОТИВОГРИБКОВЫЕ.
Программы лечения от грибка д.б.: длительные 0,5 -1 год.
Добавлять в салат по 1 ч.л. натуральный уксуса - яблочный., виноградный, лимонный, винный уксус.
Противогрибкоые программы: с 59-й мин.
Алгоритм лечения: 1ч 03 мин.
Серия сообщений "Азбука здоровья":
Часть 1 - Основа здоровой жизни - правильное питание
Часть 2 - Защитное питание.
...
Часть 4 - Всё о крови.Видео-лекция. О.Бутакова.
Часть 5 - Как запустить организм утром?
Часть 6 - Грибок в организме. Диатез. Академик О.А.Бутакова
Это цитата сообщения RitmUspexa Оригинальное сообщение
Роллы из омлета с авокадо и помидорами
авокадо
помидоры
яйца
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат "Ветка сакуры"
[показать]На улице запахло весной, и мне захотелось приготовить что-то нежное, со сладковатым вкусом цветущей сакуры, вот и взялась я придумывать новый салатик.
Продукты взяла из известных сочетаний, но не из какого-то конкретного салата, а из того, что было подходящего в холодильнике.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Салат "Тиффани"
[показать]Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина Скажу, что салат «Тиффани» мне сразу понравился своим оформлением, но я беспокоилась, как отразится на его вкусе большое количество винограда. Оказалось, что беспокоилась я зря, салат получился настолько оригинальным и вкусным, что, видимо, станет, одним из любимых для праздничного стола. Все в вострге от вкуса, всем кто не пробовал-рекомендую!
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Как избавиться от паразитов простыми народными средствами?
Паразитов, уважаемые читатели, много не только вокруг нас, но и внутри человеческого организма. Избавиться от них можно доступными народными средствами.
Есть достаточно простой и дешевый способ избавления почти от всех видов «внутренних» паразитов: 10 частей семени льна и 1 часть гвоздики надо перемолоть через кофемолку и принимать чайными ложками. Суточный прием около 25 г на 70 кг веса. Три дня приема, три дня отдыха – и так в течение месяца. Можно этот порошок добавлять в блюда.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Бисквит "Накрахмаленная тучка"
[показать]Огромная благодарность автору: Юся)*8*(юсЯ Спешу поделиться вариантом бисквита. Последнее время он стал моим фаворитом. Почему такое название, спросите вы? Да потому, что он без грамма муки, вместо нее - крахмал!!! А почему тучка? При количестве в 5 яиц, диаметром в 24 см и высотой 6 см он весит всего... 550 г!!!
Предлагаю три цвета. Белый - с лимонной цедрой, коричневый с какао и розовый с красителем. Вкусно!!!
Это цитата сообщения NatalyaNogteva Оригинальное сообщение
Слоеный торт " Шоколадка "
•250 гр. масла
•1 ст. сахара
•500 гр. творога
•1 пак. ванильного сахара
•1 ст. молока
•2-3 ст.л. желатина
•1-2 уп. бисквитного печенья
•1 банка консервированных персиков (или других фруктов)
[640x418]Способ приготовления
1.Желатин намочить в теплой воде.
2.Масло растереть с сахаром, добавить творог, ванильный сахар и молоко.
3.Влить тонкой струйкой желатин (если желатин не растворился, нагреть его на водяной бане до полного растворения).
4.Высокую форму выложить пленкой и слоями сложить фрукты и печенье промазывая творожной массой, последний слой должен быть - печенье.
5.Поставить в холод для полного застывания.
6.Когда торт застынет, выложить его на блюдо и посыпать шоколадом.
[640x447]7.*По желанию, можно творожную массу разделить на две части. В одну добавить какао и при формировании торта чередовать темную и светлую массу. Для взрослых, можно печенье покапать ромом.
[300x225]Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Торт "Дельфия"
Хочу поделится с вами рецептом простого и очень популярного норвежского тортика. Делать его элементарно, главное иметь нужные ингредиенты. Это рецепт без выпечки из разряда "вкусно и просто".
Первый раз я попробовала этот тортик в гостях у наших норвежских знакомых и сразу же попросила рецепт, чтобы попробовать сделать его самой.
У меня тортик получился таким же вкусным, как и тот, что мы ели в гостях.
[показать]Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Пасхальные рецептыРецепты для Вашего Пасхального Меню. Выпечка |
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Как правильно испечь куличи и пасхи
[400x267]При выпечке куличей необходимо помнить следующее:
Тесто для кулича не должно быть жидким (куличи расплывутся и будут плоскими) и не должно быть густым (куличи будут слишком тяжелыми и быстро зачерствеют).
Тесто должно быть такой плотности, чтобы его можно было разрезать ножом, и оно к ножу не прилипало, а при делении куличей не надо было бы подсыпать муки.
Куличное тесто месят как можно дольше, чтобы оно совершенно отставало от рук или от стола.
Тесто должно подходить три раза: первый раз подходит опара, второй раз – когда добавлены все продукты, в третий раз – когда тесто уложено в формы.
Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение
Болгарские "Ругувачки" ( + самое лучшее тесто для чебуреков)
автор
[показать]mila87
Описание: Насколько я знаю традиционнные ругувачки делаются несколько иначе...
Но в нашей семье уже 4 поколения делает ругувачки именно так....
Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста.... с начинкой из творога и зелени....
Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально... советую всем попробовать....
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Бабочки и цветы из слоеного теста
как можно выпечь из такого теста изделия в виде цветов и бабочек .
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
разная выпечка
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Соус Песто
Что можно сказать о соусе Песто?... Это итальянская кулинарная мелодия, благодаря которой супы, салаты, паста и лазанья приобретают особенное вкусовое звучание...
Приятного аппетита!Вам нужен материал для наращивания волос и ресниц? Тогда надо посмотреть тут. Именно в этом интернет магазине Вы найдёте именно то, что так Вам необходимо: прекрасные волосы всех цветов и длинны, славянские и южнорусские, в срезах, капсулах и на заколках. Продукция производителей, которая больше всего пользуется спросом.Вы останетесь довольны своим выбором, а магазин всегда рад новым покупателям!
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Куриный рулет в желе
Куриный рулет в желе
Нежное мягкое куриное мясо в аппетитном желе.
Это цитата сообщения Millli Оригинальное сообщение
Любовь уходит и приходит, а статус СТЕРВА - навсегда!
Если хочешь, чтобы я была ангелом - организуй для меня рай!
[700x525]
Я - это очаровательная коварность во всём блеске невинной жестокости...
Не будите во мне стерву, она и так, бедняжка, не высыпается...
Я не конфетка, которая всем по вкусу... Я - алмаз, который не всем по зубам!
Рождена ходить по магазинам -вынуждена ходить на работу.
Трудно быть скромной, когда ты лучшая...
Наглость - второе счастье, первое Я!
Если бы все были похожи на меня, мир стал бы идеальным.
Я в ответе за тех, кого приручила, но не за тех, кто ко мне привязался.
А я никогда и не была хорошей. Я была лучшей!
Это цитата сообщения RitmUspexa Оригинальное сообщение
Когда я полюбил себя...
Когда я полюбил себя,
я понял, что тоска и страдания -
это только предупредительные сигналы о том,
что я живу против своей собственной истины.
Сегодня я знаю, что это называется
«БЫТЬ САМИМ СОБОЙ».