Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Мелидзанес пильоритикес
Они же - Рулетики из баклажанов с мясным фаршем, запеченные в духовке.
Я добавила часть феты прямо вместе с помидорами, чтобы она прогрелась - получился замечательный томатный соус! Да, и баклажаны я в муке не обваливала.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Ленивые голубцы с квашеной капустой
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Баклажанная запеканка "Вариации на тему"
Древний как мир рецептик, народный практически. Я его с советских времен делаю, а когда начинала свой блог вести обнаружила похожий рецепт у Жени ПоварешкиСПоваренком и еще на некоторых сайтах.
А почему назвала "Вариации на тему" - очень вариативный рецептик. Берешь идею и делаешь что хочешь, вариантов масса. В общем, возьмите на заметку.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Капоната
Старинное итальянское блюдо. До такой степени старинное, что рыба «capone» в честь которой и было названо блюдо, была безжалостно вычеркнута историей из рецепта. Без этой рыбки остались только овощи, которые гармонично объединившись, создают непревзойдённый вкусовой букет. Блюдо не очень «ленивое», поэтому говорить, что просто и быстро – не буду.
Необходимые продукты – 4 крупных баклажана (синеньких), килограмм - полтора помидор, одна большая перчина красного болгарского перца, пара стебельков сельдерея, штук 20 крупных черных маслин (без косточки), две столовые ложки каперсов, пять столовых ложек миндаля, жменьку изюма, оливковое масло, 60 грамм сахара, две луковички, веточку базилика, зубчик чеснока, винный уксус, соль, перец, по вкусу.
Разрезаем пополам баклажаны, делаем неглубокую насечку и обильно посыпаем солью. Оставляем на пол часика. За это время готовим остальные составляющие.
Снимаем шкурку с помидоров. Для этого делаем неглубокую крестообразную насечку сверху томатов и помещаем их в кипящую воду на пару минут. Через пару минут достаем и сразу-же, что бы остановить варку помидоров опускаем из в холодную воду, в которой и оставляем остывать. После того, как томаты остыли – шкурка снимется не просто, а очень просто. 
Разрезаем томат и достаем из него косточки. Косточки кладем в сито (что бы стек сок) а оставшуюся мякоть перетираем на крупной терке. Стекать косточкам можно помочь – помешав их, придавив или как фантазии хватит. Смешиваем стекший сок и перетертую мякоть.
Баклажаны промываем и отжимаем. Режем кубиками размером по два с половиной сантиметра. Обжариваем до золотистой корочки на сковороде. Понятно, что обжаривать надо порциями, а не свалив все в кучу. Если все в кучу, то получится не жарка, а тушение, а нам необходимо именно пожарить. Откладываем в сторону.
На другой сковороде поджариваем, если у Вас нежареный миндаль. Изюм заливаем кипятком и оставляем набухать.
После того, как миндаль поджарился режем его пополам, а в помытую сковороду насыпаем мелкопорезанный кольцами лук посыпанный 40 граммами сахара. Масла не надо. Влаги лука вполне достаточно для карамелизации и растворения сахара. На небольшом огне, при периодическом помешивании лучок должен стать мягоньким и слегка прозрачным. Бланшируем пару стеблей сельдерея, после чего режем его меленько. В большой кастрюле нагреваем до кипения наши передавленные томаты. Добавляем пару столовых ложек сахара и винного уксуса (по вкусу). Пока греются томаты, на сковороду с луком выливаем пару ложек оливкового масла, выдавливаем чеснок и через пару минут добавляем порезанный крупными квадратами перец. Буквально пару минут помешивая на большом огне и на сковороду все оставшиеся ингредиенты - отжатый рукой изюм, порезанные пополам маслины, промытые каперсы, порезанный пополам миндаль. Перемешиваем, минут пять даем пропитаться ароматами. В кастрюлю с горячими томатами кидаем рваные руками листья базилика. Перемешиваем, высыпаем все содержимое сковороды. Высыпаем в кастрюлю обжаренные баклажаны, перемешиваем и под крышкой на небольшом огне оставляем тушиться – 10 минут . После этого, еще 5 минут капоната настаивается, а дальше подается – как самостоятельное блюдо, как гарнир, а если завтра в холодном виде – как закуска.
Блюдо требует времени, но своим ярким и необычным вкусом с лихвой окупает нахождение на кухне… Делайте - не пожалеете, это я могу Вам точно сказать.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Картофель очень интересное приготовление
Рецепты → Блюда из картофеля → Картофельные фрукты
[показать]
картофель, яйцо, фарш,
соль, специи, фанир. сухари
Картофель, почистить, отварить, помять. Добавить яйцо, соль. Сделать форм яблок и груш, обвалять в сухарях. Лавровый лист и макаронную палочку всунуть, запекать в духовке до золотистой корочки. Картошку можно внутри нафаршировать фаршем или овощами.
http://recept.by/articles/potato/3963.html
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Аджапсандал.
Аджапсандал можно есть как закуску в холодном виде и как горячее. В обоих вариантах - СУПЕР. Вкус меняется в зависимотсти от того, в каком порядке добавляются продукты во время пригнотовления. Кто-то его готовит с мясом, кто-то с грецкими орехами, кто как вобщем. Но перлесть в том, что он всегда получается вкусным, питательным и полезным!
Рецепт
Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, затем поперёк толщиной 1 см, пересыпать крупной солью, выложить в дуршлаг на 20 минут, дать стечь лишней влаге, промыть и обсушить бумажными полотенцами. Помидоры надрезать крест на крест, залить кипятком на 2 минуты, обдать холодной водой, очистить от кожуры, плодоножки и семян, мелко нарезать. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Перец очистить, разрезать на 4 части, затем тонко поперёк. Острый перчик нарезать тонкой соломкой. Очищенный чеснок раздавить ножом, нарезать и размять в пюре. С маслом на сильном огне в чугунной сковороде обжарить баклажаны с двух сторон (выкладывая их в 1 слой, порциями), переложить в горшок. На среднем огне до мягкости обжарить лук, добавить перец, через пару минут добавить помидоры, шафран, специи, ещё через 5 минут переложить всё к баклажанам. Посолить, поперчить, добавить чеснок с зеленью (кроме базилика), перемешать, накрыть крышкой, готовить на малом огне 5-10 минут, добавить базилик, снять с огня, дать постоять 5 минут. Подавать как закуску, горячим или холодным.
На 2-3 порции:
2 баклажана; 2 сладких перца; 1 острый перчик; 2 помидора; 1 луковица; 4 зубчика чеснока; 0,5 ст. растительного масла; пучок зелени (кинзы, петрушки, эстрагона, фиолетового базилика); щепотка шафрана; хмели-сунели; соль, чёрный перец
источник
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чудесное малиновое варенье с мятой и базиликом - густой тягучий аромат жаркого июля
2.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Липовый цвет в борьбе за здоровье, красоту и исполнения желаний
Собирают цветки липы только тогда, когда на улице сухо, и в момент полного цветения. Если упустить время, когда часть цветков уже отцвела, то такие цветы быстро станут бурыми и будут сильно крошиться после сушки. Душистые соцветия срезают не отдельно, а вместе с прицветным листом.
Полезные свойства липового цвета определяются целым комплексом входящих в его состав веществ.
[показать]Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Каким иконам молиться о здравии
Молитва помогает тем, кто в нее истинно верит, а верить нужно всегда.
Иконы спасают
Икона «Нечаянная радость» помогает женщинам забеременеть, лечит болезни ушей и возвращает потерянный слух. Икона Божьей Матери «Неупиваемая чаша» помогает бороться с алкоголизмом и наркоманией. Икона «Всецарица» исцеляет раковых больных. Икона Иоанна Крестителя снимает головные боли, лечит увечья и больные суставы, исцеляет безнадежных больных. Икона Богородицы «Казанская» исцеляет слепоту и глазные болезни.
Martina25
Это цитата сообщения Ninusya78 Оригинальное сообщение
Очень сильный, сохранный молитвенный оберег для защиты жизни, здоровья, и судьбы человека
Зная и имея у себя этот мощный сохранный оберег , вы будете в безопасности, ни один колдун не сможет подменить и отнять у вас жизнь, здоровье и судьбу, ни у вас, ни у ваших детей, ни у ваших родных и близких.
"Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.
Господи! Заговор сей не на час, не на день,
Не на месяц, не на год, а на всю жизнь. Аминь.
Ранехонько заря алая просыпается,
Высоконько солнце-батюшка поднимается.
Встану и я, раба Божья, благословясь,
Пойду из дома, перекрестясь,
Из двора в ворота, из ворот в поле.
В чистом поле есть Божье море,
В Божьем море плывет золотая ладья,
На ладье стоит золотая бадья,
А в бадье золотой святая вода.
В этой святой воде Иисус умывался,
Пеленой небесною утирался.
И позвал он к себе всех ангелов,
Всех всесильных Своих Архангелов:
Архангела, архистратига Михаила,
Святого вестника, Архангела Гавриила,
Архангелов Варахиила и Рафаила,
Архангелов Иофима и Уриила,
Архангела, что защищает
От всех зол, Иегудила,
А с ними шестикрылые ангелы-серафимы
И быстрокрылые херувимы.
Все они ко Господу прилетели,
На меня рабу(рабов) Божию (имя, имена) поглядели.
И взмолилась я, и молилась,
На колени пред Господом преклонилась.
Встаньте вы вокруг высоким тыном,
Заградите словом, огнем и дымом.
Чтобы оком на сто двадцать верст не окинуть,
От врагов моих, супостатов не сгинуть.
Чтобы доли у (имя, имена) не отняли,
Судьбы доброй и здравия не забрали.
Чтоб не смог ни злой, ни лихой человек
Сократить Богом данный мне (нам)век.
Господи! Закрой слова мои Своими ключами,
Сбереги меня (нас) святыми замками.
Никто слов Твоих во веки не перебьет,
Никто доли моей (или рабов Божьих имена) не возьмет.
Твое, Господи, слово первое и второе,
А врагов моих слово их никакое.
Ключ. Замок. Язык.
Это цитата сообщения Alissija_Flear Оригинальное сообщение
Удаляем желтые пятна от пота
Потные пятна, остающиеся на одежде, не только выглядят неприятно, но и имеют отвратительный запах. Ярче всего эти пятна выглядят на белом, сильно выделяясь своей желтизной. Разумеется, всегда можно выбросить такую вещь и купить новую, однако, во-первых, не каждый себе может это позволить, а во-вторых, вещь может быть любимой и от нее просто не захочется избавляться.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кексы «Вкуснятина»
https://forum.say7.info/topic18115.html
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Юбки-наволочки
[показать]
Не важно, летняя ли это юбка изо льна или шелка-сырца, зимняя ли из шерстяного трикотажа — все их отличает особенная простота построения выкройки и шитья.
По сути, это привычные квадратные наволочки, дополненные горстью пуговиц и парочкой завязок:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеканка из цветной капусты с курицей в духовке
Сегодня предлагаю вам приготовить вкусное блюдо – запеканка из цветной капусты с курицей в духовке: рецепты с фото можно, конечно, найти на просторах интернета, но вот именно этот рецепт проверен уже временем, получается просто феерично. Такую запеканку у нас кушают даже те, кто и на дух не переносит цветную капусту. Самое главное, при предварительной подготовке, не испортить ингредиенты, то есть капусту не разварить и курицу не пересушить. А уж после все будет отлично, только представьте – нежная курочка и соцветия капусты, запеченные в сливках, сверху румяная сырная корочка, капля специй и любви – безупречный результат.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог с крыжовником под шапочкой безе
Пирог можно приготовить с любыми сезонными ягодами: смородина, черника, брусника. Малина и клубника не подойдут, в кашу превратятся. У меня сегодня крыжовник! Пирог получается нежным и очень вкусным! Приятного аппетита, друзья!
