Наивкуснейший закусочный пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки-завитушки.
Ингредиенты:
250 грамм дрожжевого слоеного теста, 200 грамм мягкой феты (брынзы), 1 маленькое яйцо, 1 желток, 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 зубчика чеснока, свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза), 2 столовых ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сливок, перец, сухой майоран

Приготовление:

Для начинки мелко нарезать зелень, пропустить чеснок через пресс. Размять фету вилкой. Добавить чеснок, зелень, майоран, поперчить. Взбить яйцо, добавить в начинку. Также добавить сметану, перемешать.

Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм. На тесто равномерно намазать начинку. Свернуть пласт теста с начинкой в довольно плотный рулет. Нарезать рулет поперек на 8 кусков.

Смазать круглую форму для выпечки (20-23 см) сливочным маслом . Выложить куски, как пеньки, не слишком плотно. Взбить вилкой желток с оставшимся сливочным маслом и сливками. Смазать поверхность пирога этой смесью. Выпекать при 170 С примерно 35 минут.
[403x403]

Домашний сыр с зеленью и тмином

Ингредиенты:

1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами
[493x480]

Ігри для розвитку тактильного сприйняття

Сенсорний розвиток дитини - це розвиток його сприйняття і формування уявлень про зовнішні властивості предметів: їх форму, колір, величиною, положення в просторі, а також запаху, смаку і т. п.

Значення сенсорного розвитку в ранньому та дошкільному дитинстві важко переоцінити. Саме цей вік найбільш сприятливий для вдосконалення діяльності органів чуття, нагромадження уявлень про навколишній світ.



Готовність дитини до шкільного навчання значною мірою залежить від його сенсорного розвитку. Дослідження, проведені дитячими психологами, показали, що значна частина труднощів, що виникають перед дітьми в ході початкового навчання (особливо в 1 класі), пов'язана з недостатньою точністю і гнучкістю сприйняття.



Існує п'ять сенсорних систем, за допомогою яких людина пізнає світ: зір, слух, дотик, нюх, смак.



У розвитку сенсорних здібностей важливу роль відіграє освоєння сенсорних еталонів - загальноприйнятих зразків властивостей предметів. Наприклад, 7 кольорів веселки і їх відтінки, геометричні фігури, метрична система мір і пр.

Для розвитку сенсорних здібностей існують різні ігри та вправи. У цьому статті ми послідовно розглянемо ігри для розвитку кожної з п'яти сенсорних систем.



Ігри для розвитку дотику (тактильного сприйняття)



До дотику відносять тактильну (поверхневу) чутливість (відчуття дотику, тиску, болю, тепла, холоду та ін).



Для розвитку тактильного сприйняття дитини грайте з різноманітними природними матеріалами і предметами, несхожими структурою поверхні. Давайте малюкові різні іграшки: пластмасові, гумові, дерев'яні, м'які, пухнасті. Під час купання можна використовувати мочалки і губки різної жорсткості. Змащуйте тіло дитини кремом, робіть різні види масажу. Дайте малюкові пограти зі щіткою, помпоном від в'язаної шапки, ребристим м'ячиком із зоомагазину. Великий інтерес також викликають кольорові мочалки для посуду! Ви можете самі зробити цікавий тактильний альбом з клаптів тканини різної текстури: мішковини, вовни, шовку, хутра. Туди ж можна додати аркуш поліетилену, обгортковий папір від квітів, сітки від комарів, оксамитову, гофровану та наждачний папір і багато іншого.



Цікаві дитині гри з фальгой. Її можна спочатку зім'яти, зробивши з неї кульку, потім знову рагладіть.



Грайте з шишками, колючими каштанами, ребристими волоськими горіхами і гладкими жолудями. Корисно також грати з різними крупами: опускати ручки в коробку і шукати заховану маленьку іграшку. Можна порадити грати з камінчиками, сухим і мокрим піском, з глиною, зелей, пластиліном, тестом з муки і солі.



Звертайте увагу дитини на холодний сніг або сік з холодильника і гарячий чай, гарячі батареї, вогонь на плиті. При купанні привертайте увагу малюка до температури води в крані й ванні; можна в один тазик налити теплу воду, в інший прохолодну і поперемінно опускати ручки або ніжки.

Так як загальна чутливість шкіри знижена, дитині корисно отримувати цікаві відчуття всім тілом. Добре загортати його цілком у вовняну ковдру; можна обертати малюка махровим рушником, надягати прямо на трусики і маєчку хутряну шубу, пов'язувати спину і живіт в'язаним хусткою.

Дуже цікавими для дитини будуть відчуття гуашеві фарби на ручках, животі, спинці. Особливо здорово, якщо у ванній кімнаті є дзеркало, і можна подивитися на себе з усіх боків.

Розвивати слід чутливість не тільки маленьких ручок, але і ніжок. Дозволяйте дітям влітку як можна частіше бігати босоніж по траві, піску, вологій глині, річковий або морський гальці. Вдома можна ходити по гороху, квасолі, катати ніжками гумові ребристі м'ячики.

Корисні самомасаж і взаємний масаж рук, ніг, спини за допомогою масажних щіток, махрових рукавичок, колесікового масажера, масажного валика для ніг та ін



Додаткові розвиваючі ігри:

"Злови кицьку"

Педагог стосується м'якою іграшкою (кицькою) різних частин тіла дитини, а дитина з закритими очима визначає, де кицька. За аналогією для торкання можна використовувати інші предмети: мокру рибку, колючого їжачка та ін



"Чудовий мішечок"

У непрозорий мішечок кладуть предмети різної форми, величини, фактури (іграшки, геометричні фігури і тіла, пластмасові букви і цифри і ін). Дитині пропонують на дотик, не заглядаючи в мішечок, знайти потрібний предмет.



"Хусточка для ляльки" (визначення предметів по фактурі матеріалу, в даному випадку визначення типу тканини)

Дітям пропонують трьох ляльок в різних хусточках (шовкові, вовняні, вязаном). Діти по черзі розглядають і обмацують все хусточки. Потім хусточки знімають і складають у мішечок. Діти на дотик відшукують в мішечку потрібний хусточку для кожної ляльки.



"Вгадай на дотик, з чого зроблений цей предмет"

Дитині пропонують на дотик визначити, з чого виготовлені різні предмети: скляний стакан, дерев'яний брусок, залізна лопатка, пластмасова пляшка, пухнаста іграшка, шкіряні рукавички, гумовий м'яч, глиняна ваза та ін



За аналогією можна Читать далее...

Печенье "тающие моменты"

Ингредиенты:

227 г сл. масла, комнатной температуры
1/2 ст сахарной пудры
1 ч.л. ванилина
1 1/2 ст. муки
1/3 ст. крахмала

Приготовление:

Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. Добавить ванилин.
Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом.
Тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким.
Застелить противень пергаментной бумагой. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка". Отсадить на противень розеточки из теста, оставляя между ними расстояние не менее 2 см.
Поместить противень в холодильник или морозилку на 1 час. Разогреть духовку до 180 С.
Выпекать печенье 20-25 мин, пока края не начнут румяниться. Охладить и подавать.

Приятного аппетита!
[604x433]

Сдобный спиральный пирог с черносливом и маком

Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 400 гр.(примерно),
- Масло сливочное - 100 гр.,
- Молоко - 150 мл.,
- Дрожжи свежие - 20 гр.,
- Сахар(если коричневый, ещё лучше) - 60 гр.,
- Яйцо - 1 шт.

Начинка:
- Мак - 150 гр.,
- Молоко - 100 мл.,
- Сахар(если коричневый, ещё лучше) - 50 гр.,
- Чернослив - 0,8-1 кг.,
- Масло сливочное(для смазывания пирога) - 30 гр.,
- Сахарная пудра - для посыпки.

Приготовление:

Для начала активируем дрожжи. В 50 мл тёплого (именно теплого, а не горячего) молока растворить 20 г свежих дрожжей, добавить 1 ч.л. сахара (мелкого), 3 ст.л. муки, размешать все и оставить минут на двадцать.
Для приготовления теста соединяем жидкие ингредиенты, а потом постепенно добавляем муку.
В чашку разбить одно яйцо, добавить щепотку соли, остывшее растопленное сливочное масло, 100 мл теплого молока, сахар, добавить активированные дрожжи, размешать всё. Теперь постепенно добавляем муку, замешиваем тесто. Тесто получается мягким, как «мочка уха», и удобным в работе.
Накрываем чашку с тестом салфеткой, и убираем в тёплое место, чтобы оно «выросло» в два раза. Я обычно ставлю подходить тесто в электрическую духовку, включенную на 40 градусов.
Пока подходит тесто, займёмся маковой начинкой.
Для этого нам понадобится 150 г мака, 100 мл молока и 50 г. сахара.
Молоко довести до кипения, добавить сахар, размешать до его растворения, добавить мак и поварить несколько минут, постоянно помешивая. Дать маковой начинке остыть и прокрутить через мясорубку 2-3 раза, или измельчить в блендере.
Сливу хорошо промыть под проточной водой, просушить, разрезать попалам и удалить косточку.
Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник размером 30*40 см.
Разрезать вдоль на 3 полосы одинаковой ширины. На полосы равномерно разложить маковую начинку. Края полос защепить, чтобы получились рулеты.
Рулеты выкладываем швом вниз в предварительно смазанную форму, начиная с середины, в виде спирали. Размер формы d=30 см.
Между рулетами аккуратно вставляем половинки сливы (аккуратно, чтобы не проткнуть рулеты).
Пирог накрыть салфеткой и оставить на полчаса, чтобы немного «подошел».
Сливу посыпать кристаллами коричневого сахара и поставить выпекать в уже нагретую до 180 град. духовку до золотистой румяной корочки (примерно на 30 минут)
За 5 минут до выпечки пирог смазать растопленным сливочным маслом (понадобится где-то 30 г масла).
Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать.
Если пирог не съели сразу, хранить в холодильнике, накрыв пищевой плёнкой.
[510x381]

Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!

3 способа:

1. Рецепт весьма прост-на 2 кг мяса-1 большой киви или 2 маленьких.Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук-как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!

2. Гранат 2 шт(желательно не гранатовый сок а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше - ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить - добавляете соль, перемешиваете. И еще один "секрет" когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно...

3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим. любое жесткое мясо будет мягким.
[600x450]

Очень вкусный салат

Ингредиенты:

- 1/2 куриного филе
- 2 шт. отварных яиц
- 1 крупный огурец
- 50 г маринованных грибов
- 150 г майонеза

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде, с добавление черного и душистого перца горошком и лаврового листа, затем оставить филе остывать в бульоне (так оно будет более сочным и нежным).

Яйца, огурцы и грибы мелко порезать. Грудку так же мелко порезать, поперчить, можно добавить немного приправы по вкусу, смешать с небольшим количеством майонеза.

Выкладываем слоями: куриная грудка, перемешанная с майонезом, грибы, сеточка из майонеза.
Огурцы, майонез, яйца, майонез.

Украсить на ваш вкус, убрать в холодильник на пару часов.
[480x360]

Десерт "Плавучие острова" Готовится в микроволновке


.Ингредиенты:
на 2 большие порции
2 белка (65 г)
30 г сахара
20 г рубленного шоколада
Приготовление:
Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока белки не станут блестящими и не будет формировать уверенные "твердые пики".

В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд - не больше!! Готовые островки нужно охладить.
Вынимаются из формы легко, форму держат отлично! Можно подавать с различными соусами, как ваша фантазия вам подскажет!
Приятного аппетита!
[604x453]

Сырная соломка за 25 минут

Ингредиенты:

Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Лимонная цедра (от одного маленького лимона)
тмин, кунжут (необязательно, но можете добавить по желанию)

Приготовление:

Хранить готовую соломку в закрытой коробке, чтобы оставались хрустящими, но мы еe съели сразу, так что на хранение ничего не осталось.

Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать. (можете положить тмин или кунжут по желанию)

Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать. Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто.
Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку.
Уложите их на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета.
Остудите и кушайте! Сырный вкус проявится, когда они остынут! Получится примерно 45 палочек)
[604x474]

Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Ингредиенты:
1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца

Приготовление:

В молоко положить соль и все это закипятить.
Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты.
Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелко порезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник
[561x418]

Экспресс-завтрак: Запеканка за 5 мин!

Ингредиенты:
5 ст. л манки,
4 ст. л сахара,
3 яйца,
2 пачки творога,
1 банка (200 г.) сметаны,
ыщепотка соли
0,5 ч.л. соды (гашеной уксусом),
можно изюм.

Приготовление:

Все ингредиенты смешать, хорошо перемешать.

Выливаем на сковороду или подходящую форму, запекать в духовке до легкой румяности.

Подавать со сметаной или йоуртом.
печется 15-20 минут максимум на 250 градусах!
[500x375]

ВКУСНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ" покорят вас своим незабываемым вкусом! ;)

Пирожки «Бомбочки», которые мы сегодня будем готовить, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска!

Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) — 1 ст.
Раст. масло — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л
Начинка:
Помидоры — 5 шт.
Брынза (или творог) — 200 гр
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль

Приготовление:
Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 мин.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
На помидор выложить начинку.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.
[604x453]

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Милые зайчата из носков, подробный фото МК.

Посмотрите каких зайчат можно сшить из носков.

Мило, не правда ли?! И, следуя шаг за шагом инструкциям ниже, вы можете сделать ваших собственных!

[548x700]

[588x392]

Читать далее...

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Детям. Домашний кукольный театр. МК по пошиву кукол и выкройки.

Эти игрушки послужат отличным подарком  для активного творческого ребенка.

[468x700]

[700x468]

Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Буфы (схемы, объяснения)

http://club.season.ru/index.php?showtopic=1376&st=60

[показать]

[показать]

[показать]  [показать]

[показать]  [показать]

[показать]  [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

Вариант красивой отделки - буфы.

Это еще один вариант
[700x671]>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения OLMAKSI Оригинальное сообщение

Мастер-класс. Техники "Трапунто" от Натальи.

 1. На миллиметровке рисуем окружность которая должна вписаться в квадрат 31,5*31,5 см, меньшей окружностью ограничиваем пространство которое заполним рисунком перья, заполняем один сектор 90 градусов окружности
[показать]
переносим рисунок на бумагу для заморозки или стабилизатор или кальку, поворачивая сектор по  окружности
[показать]
в центре что-нибудь рисуем и дополняем окружность меньшего диаметра
[показать]
2, Под квадрат прокладываем слой синтепона и сверху прикрепляем полученный рисунок будущего трапунто, по линиям рисунка строчим на машинке, я окружность делала аппликационной лапкой, а перья свободно-ходовой стежкой
[показать]
отрываем стабилизатор или бумагу для заморозки
[показать]
получилось так
[показать]
свободное пространство заполняем мелкой стежкой разной фактуры
[показать]
с изнанки обрезаем синтепон не доходя 2-3 мм до строчки
[показать]
получилось так это называется лжетрапунто
[показать] [показать]

Так выглядит лжетрапунто при выверенном свете.
[показать]
И фрагменты

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Это цитата сообщения Vredina_Sabrina Оригинальное сообщение

Пошив постельного белья

 

[показать]

 

Расчет ткани:

 

1. Простынь:
   
      Нужно - 1 длина + 3 см. на припуск для шва (по 1, 5 см. с обеих
   сторон) * ширина (1 ширина + 2 высоты матраса + 2 раза по 10-20 см.
   припуск на подворот) + 3 см. на припуск для шва (по 1, 5 см. с обеих
   сторон)
2. Пододеяльник (лучше
   мерить по своему одеялу):
   
      Нужно - 1 длина + 3 см. на припуск для шва (по 1, 5 см. с обеих
   сторон) * 2 ширины + 1, 5 см. на припуск для шва
3. Наволочка:
   
      Нужно - 2 длины подушки + 20-30 см. на загиб (клапан) + 3 см. на
   припуск для шва (по 1, 5 см. с обеих сторон) * 1 ширину подушки + 3 см.
   на припуск для шва (по 1, 5 см. с обеих сторон)

 

Не забываем, что ткани дают усадку в
процессах отделки и стирки. Нормальной усадкой после стирки считают для
х/б ткани 3-5 %.

 

Рассмотрим пример для 2 сп. комплекта

 

Нужна бязь

Читать далее...

Это цитата сообщения rottam Оригинальное сообщение

Не умеете делать буфы... МК









Буфы - КОЛОС [показать]


Схема - КОЛОС [показать]


Буфы - Плетёнка [показать]

Схема - ПЛЕТЁНКА [показать]

Буфы - Сердечки [показать]

Схема - СЕРДЕЧКИ [показать]

Буфы - Волна [показать]

Схема - ВОЛНА [показать]

[показать]


Как делать БУФЫ смотрите здесь - Источник

[показать]
[показать]

[показать]

[показать]

Серия сообщений "буфы":

Часть 1 - Буфы МК
Часть 2 - БУФЫ ИЗ ТКАНИ
...
Часть 10 - БУФЫ.Маленький мастер класс.
Часть 11 - Сумки с буфами своими руками (+ схемы)
Часть 12 - Не умеете делать буфы... МК
Часть 13 - Буфы. Ещё один вариант....
Часть 14 - СБОРКИ И БУФФЫ... ТАК НЕОБЫЧНО!!!
...
Часть 17 - "Буфы" - виды и способы выполнения.
Часть 18 - БУФФЫ... подробно... много...
Часть 19 - ОФОРМЛЕНИЕ ПЛАТЬЯ БУФАМИ

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Буфы - современный взгляд

 

http://www.threadsmagazine.com

[показать]

[показать]

Серия сообщений "МОИ ПЕРЕВОДЫ":
Часть 1 - Буфы - современный взгляд
Часть 2 - Прихватки из войлока "Осенние листья". Мастер-класс
Часть 3 - ОБАЛДЕННАЯ ШАПОЧКА от КИМ ХАРГРИВЗ
...
Часть 47 - Роспись декоративной тарелки "Две горлицы". Мастер-класс + чертеж
Часть 48 - Шарф "Дорожка из листьев" спицами. Описание + видео
Часть 49 - Винтажный волнистый узор с веерами крючком. Разбор полетов