Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Сушки быстрые
Источник: http://forum.say7.info/topic29995.html
Как то в одном из журналов нашла рецепт сушек. С тех пор очень часто стряпаем сушки по этому рецепту. И не дорого и быстро. А получаются не хуже магазинных.
Из 1 стакана тёплой воды, 30гр. дрожжей, 1,5 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара, ванилин (на любителя), 2 ст. л. маргарина (растопить) и муки нужно замесить крутое тесто. Затем убрать его в холодильник на 15 мин. Затем лепить сушки из жгутиков. Выпекать до золотистой корочки.
Пекутся сушки очень быстро, так что не обойтись без помощьников. такой помощью воспользовалась и я, позвала помогать детей. Поэтому сушки на фотографии не такие ровные и красивые, зато какие вкусные, сделанные своими руками.
Теста завела очень много, сушки лепить устали и решили испечь палочки. в готовом виде их сфотографировать не успела...
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ ТОРТ *ФРУКТОВОЕ ЧУДО*
Потрясающе нежный, вкусный, нарядный и праздничный торт получается из нехитрого набора ингредиентов. Да и времени занимает совсем не много, зато его приготовление доставляет большое удовольствие. Но еще больше удовольствия Вы получите, когда увидите воочию плоды своего труда.
[показать]Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!
Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/chebureki-s-ka...meret-ne-vstat-kak-vkusno.html
А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....
Для теста 300 г кефира 2 ст.л сметаны 100 г слив. масла (растопить) 2 яйца 1/2 ч.л. соли 800-900 г муки Начинка 1 кг картофеля кусочек сливочного масла (по желанию) 100-150 г твердого сыра пучок укропа, соль, перец
Для начинки чищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно и масла добавить для полного счастья...
Замесить густое тесто. Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Куличи. .Очень сдобные,невесомые .
Этим рецептом поделилась Галина Смирнова (Мусиенко) на сайте http://vashiluybimyeretsepty.ru
За что ей огромное спасибо!!!
Слова автора, фото из инета
45 лет пеку куличи,как пекла моя мама.Очень сдобные,невесомые.Пробовала рецепты другие...,но возвращалась к своему,проверенному.
Девочки,рецепт простой,но месить надо!!!!!!!!!!!!!!
На 3 кг. муки (у меня муки идёт меньше):::::::
1 литр молока
15 желтков
800 гр. сахара
600-700 гр сл. масла (я кладу 50/50 масло и маргарин)
1,5 палочки свежих дрожжей(150 гр.,пеку всегда только на свежих дрожжах)
щепотка соли
ванилька,изюм
0,5-1 ст. постного масла,для смазывания рук при вымешивании теста.
Я всё подготавливаю,все продукты.Отделяю белки от желтков.Сахар,Масло с маргарином растопить.Изюм промыть,высушить полотенцем и обсыпать мукой.
Из белков я потом делаю безешки,а уже с них можно и тортик сделать или просто съесть.))))
1-опара.Надеюсь все знают,как делать.
2-опара подошла,вливаю в молоко+сахар+щеп. соли.Муку (просеянную заранее) добавляю понемногу.+Желтки.
Пока тесто жидкое,перемешиваю ложкой.По меру загустения перехожу на ручное вымешивание.Муку всыпали,чтоб густенько было и вливаем остывшее масло с маргарином.Месим!!!!МЕСИМ до тех пор,пока не станет отваливаться от рук,поливая время от времени руки постным маслом.У меня уходит до пол-стакана.
Ставим ,чтоб подходило.Я накрываю полотенцем,а под ним качалку кладу.За вторым разом,месим + изюм.Снова на расстойку..Можно после второй расстойки выпекать,а можно ещё раз хорошо тесто "выбить",поставить,чтоб подошло.Но тогда надо или чтоб на кухне не было сильно жарко или быстро всё делать.
Формы тоже заранее приготовлены.Моим формам лет 70,если не больше))))))) бабушкины))))) Смазываю постным маслом и обсыпаю манкой.
А так,каждая хозяйка делает по своему...
Раскладываю тесто по формам,формочкам,чашечкам металлическим (для деток)==на 1/3,очень подходит.И выпекаем.
У каждой хозяйки своя печка..............
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
В помощь вязальщице... нехитрое, но полезное приспособление... ЧУДНЕНЬКО... мастер-класс...
ТЕКСТ АВТОРА: "Добрый день, дорогие мастерицы!
Приглашаю к мастер-классу тех, кто вяжет. Изготавливаем нехитрое, но полезное приспособление. Эта идея не моя, делала такую ,,чашку,, давно, но потеряла. Теперь она снова понадобилась. Спасибо тому мастеру, кто ее придумал задолго до того, как в наши дома пришел интернет.
Нужно:
большая пластиковая бутылка,чистая,сухая
ножницы
30мин времени и желание
Берем пластиковую бутылку и отрезаем доннышко и боковую часть
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
КОРОБКА ДЛЯ НИТОК
Это цитата сообщения kleeper
Катушки с нитками для шитья я хранила в обычной коробке 
[700x525]
Ниточек становилось все больше и самая нужная по закону подлости оказывалась на дне коробки.Поэтому такой способ хранения меня совсем не устраивал.В интернете мне понравилась одна идея,но для ее осуществления нужны были брусок из дерева и дрель с помощью которой в деревянном бруске просверливаются дырки в которые вставляют палочки.Взять в руки дрель я не решилась и сделала все гораздо проще.
Берем самые простые вещи: коробку,пенопласт,зубочистки или палочки для шашлыка из бамбука.
[591x443]
А дальше все просто:на дно коробки укладываем пенопласт в него на определенном расстоянии ( зависит от толщины катушки ) втыкаем зубочистки. На длинные палочки я поместила катушки одного цвета. Вот что у меня получилось:
Это цитата сообщения Оксана_Егорова78 Оригинальное сообщение
Новогодние шишки.
[623x467]Состав:
125гр. сливочного масла
1 яйцо
4 ст.ложки сахара
3 стакана муки
Орехи
1 банка вареной сгущёнки.
Тесто: Сахар с яйцом растереть, добавить растопленное сливочное масло, молоко и муку.
Тесто замесить и разделить на 2 части и заморозить. (я обычно тесто делаю вечером, а утром готовлю шишки)
Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке на противень и выпекать
Получается крошка
Добавить измельчёных орехов (грецкие ) и перемешать со сгущёнокой.
Берём рюмку с острым дном, смачиваем водой, набиваем начинкой, переварачиваем.
Вот такая красота!
[623x467]
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Домики к чаю
Смотрите, какую интересную идею я углядела здесь: http://vk.com/wall-35057643_18441
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Шаблоны простых и в то же время потрясающих и необычных ажурных бумажных снежинок!!!
Это цитата сообщения Kriana_Loin Оригинальное сообщение
Идея для хранения лент. МК
А я всё думаю куда эти пенопластовые тарки деть, собираю как Плюшкин, вдруг пригодится. А тут идейка хорошая попалась:
[640x490] ДАЛЕЕ...
Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение
10 РЕЦЕПТОВ ОБАЛДЕННЫХ САЛАТОВ
[500x375]
Салат "Бунито"
Продукты:
Куриное филе или грудка — 400 гр.
Морковь по корейски — 300 гр.
Яйца — 4 шт.
Майонез 150 гр.
Приготовление:
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
МОЙ СОВЕТ...БЕЛИЗНА ИЗУМИТЕЛЬНАЯ.....
|
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Кофе со специями - ароматы для гурманов
Эти 5 специй способны нейтрализовать негативное влияние кофеина на организм.
1. ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ. Черный перец оказывает сильное очищающее действие на систему пищеварения, способствует выведению токсинов, улучшению обмена веществ, а также активизирует работу желудка. Это своего рода антисептик. Добавляйте его в горячий кофе по 1-2 горошинки (по щепотке молотого), затем дайте чуток настояться.
2. КАРДАМОН. Действует успокаивающе. Укрепляет желудок. Рекомендуется добавлять в кофе коробочки кардамона или свежий порошок. Придает кофе особый неповторимый аромат за счет действия эфирных масел.
3. ГВОЗДИКА. Стимулирует кровообращение и снижает кровяное давление. Эфирные масла гвоздики придают кофе аромат, способствуют снижению негативного действия кофеина. Добавляйте в горячий кофе одну головку гвоздики и дайте настояться.
4. КОРИЦА. Снижает закисляющее действие кофе на организм. При приготовлении кофе можно добавить порошок корицы или целую палочку, просто опустив ее в горячий кофе.
5. ИМБИРЬ. Успокаивающе действует на нервную систему, способствует снятию болей и спазмов, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. При варке кофе можно добавлять немного порошка имбиря или маленький кусочек свежего корня.
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Исключительно полезная витаминная приправа !
Никакие кетчупы и соусы из супермаркета не смогут с ней сравниться. Подойдет к любым блюдам. Пробуйте!
Понадобится.
3 кислых яблока, 1 зеленый перец (острый), 1 сладкий красный перец, 1 луковица, 2 палочки сельдерея и зеленые верхушки с них, 3 ст. ложки меда, 3 ст. ложки лимонного сока, лимонная цедра.
Прокрутите все ингредиенты через мясорубку. Дайте закуске немного настояться в холодильнике.
[600x400]
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Целебная чудо-мазь
Взять 40 гр. воска натурального (не вощины!), 100 гр. оливкового масла (можно и растительное), 2 ст.л. сахарного песка. Воск раскрошить в масло, добавить сахар и поставить на медленный огонь. Медленно помешивая, растопить воск и сахар в масле.
Растворяется долго и медленно. Непрерывно помешивать, сахар начинает пригорать ( но это не особенно страшно).
В результате воск как бы перейдет из твердого состояние в мягкое. Должна получиться однородная мазь.
Остудить и можно пользоваться. Я перекладываю в баночки из-под кремов, и стоит целый год, не портится.
Эта мазь глубокого проникновения.
Эта мазь снимает любой воспалительный процесс.
✔ Насморк и заложенность носа. Намазать на переносицу или закладывать в каждую ноздрю. Совершенно не щиплет. Особенно хорошо, у кого маленькие дети, чтобы не мучить их с каплями. Помогает сразу же.
✔ Больное горло. Также намазывать в области миндалин. Укутать горло.
✔ Кашель. Растирать грудь. Мы делаем и спереди, и сзади.
✔ Болячки во рту и на губах.
✔ Воспаление уха. Тампончиком внутрь. Вот этим я сама часто страдаю. Без этой мази мне туго бы было. Проходит на следующий день.
✔ Любая ссадина и болячка на поверхности кожи с уже явным воспалением вокруг. Сын в прошлое лето здорово ободрал ухо. К вечеру ухо стало ярко красного цвета и распухло. На улице жара. Повязку не наложить. Да и не будет мальчишка с ней ходить по улице.
Спасла чудо-мазь. Помазала раза 2. На следующий день(!) все пропало, только корочки от болячек.
✔ Растяжение мышц.
✔ Суставные боли. Когда-то давно очень сильно подвернула ногу. Теперь стоит походить на каблуках – болит сустав в лодыжке. Помогает опять же эта мазь.
Отец также натирает колени и руки.
✔ У меня ныли мышцы кисти от компьютерной мыши. Помогла мазь.
Можно накладывать прямо на открытые раны, делать повязки. Это только то, что мы испробовали на себе. Короче, где-то что-то заныло, защипало – сразу чудо-мазь.
[604x385]
Это цитата сообщения raisKA-2 Оригинальное сообщение
Салат из кальмаров
Ингредиенты:
1 кг кальмаров
3 вареных яйца
2 свежих огурца
1 небольшая луковица
сметана, соль по вкусу
Приготовление:
Кальмары очистить от верхней пленки (чтобы это было легче сделать, нужно обдать их горячей водой). Затем положить их в кипящую воду и от момента закипания варить не более 3-4 минут, иначе будут жесткими.
Затем нарежьте огурцы,вареные яйца и луковицу и посолите, заправьте сметаной.
Это цитата сообщения Lara-Larissa Оригинальное сообщение
Подарочная упаковка. Нарезаем тортик.
1.
[398x400] 2.
[400x315] 3.
[400x303] 4.
[474x604] 5.
[405x457] 6.
[400x304] 7.
[604x401] 8.
[604x401] 9.
[604x401] 10.
[604x401] 11.
[604x401] 12.
[604x401] 13.
[604x401] 14.
[604x401] 15.
[604x401] 16.
[604x401]
Серия сообщений "
Это цитата сообщения makedosha Оригинальное сообщение
Домашняя горчичка "Вырви глаз")
Домашняя горчичка "Вырви глаз")
[показать]
горчичный порошок 50 г.
уксус 1 ч.л.
масло растительное 1 ст. л.
мёд 1 ч. л.(поддерживает крепость горчицы)
молоко 150 г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору)
щепотка соли
Все продукты хорошо перемешиваем и оставляем в герметичной посуде, (банке, например) в тёмном, холодном месте на ночь.
Если добавить больше молока, то горчица будет более жидкая.
Приятного аппетита!)
Автор рецепта - Ольга Бобачева
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Мусс из тунца на абрикосах
Источник: http://forum.say7.info/topic26010.html
Обалденная закуска! Так вкусно, что слов нет – это надо пробовать! Божественно! Теперь эта закуска будет у меня в фаворитах. Вместо абрикосов можно взять консервированные персики. В сезон можно использовать свежие фрукты. Очень-очень советую – потрясающе вкусно, легко, свежо, восхитительно !!! Автору нижайший поклон! Пишу своими словами.
Автор рецепта: кыш с Кулинара.
Ингредиенты: тунец в масле 1б., любой сливочный сыр (у меня « Альметте») – 150гр., небольшая фиолетовая луковица, консервированные абрикосы – 300гр., немного грецких орехов (желательно слегка обжарить), любая зелень.
Для мусса размять рыбу (масло слить), смешать со сливочным сыром (сыр можно брать с добавками: с зеленью, грибами, с огурчиками) и мелко порезанной луковицей.
Это цитата сообщения Ksantiya111 Оригинальное сообщение
Новогодняя игрушка.Снежок.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Автор-Марфа Васильевна.