Сегодня хочу научить Вас как испечь самый вкусный кулич. Это мой самый любимый и проверенный долголетней практикой рецепт. Он меня выручает уже целых 15 лет. Хотя, каждый год, кроме такого кулича я пробую новые рецепты, но они все равно не сравнятся с этим. Куличи выходят легкие, воздушные, ароматные и несут в себе частичку святого праздника.

Читать далее

Серия сообщений "часть 2":

Часть 1 - Какими болезнями нас заражают плюющиеся. Список от медиков
Часть 2 - 2 точки на руке - 5 минут воздействия каждый день - уйдёт бессонница, тревожность.
...
Часть 17 - Энергоинформационное воздействие чеснока
Часть 18 - Разрушающая сила мата
Часть 19 - Ушнодака: кипяток, спасающий от болезней
Часть 20 - Фиолетовая смерть для вирусов и инфекций: целительные свойства марганцовки

Очень давно у меня было желание приготовить хлеб без замеса. Очень интересный и простой вариант приготовления. В результате получилась очень хрустящая корочка и плотный мякиш. Обязательно готовьте!

Ингредиенты на буханку 630г:
Мука — 400г.
Соль — 8 г
Сухие дрожжи — 1/4ч.л.
Теплая вода — 300мл
Мёд(можно сахар) — 1ст.л.

Приготовление:
1. Все ингредиенты размешать до однородности, затянуть сверху плёнкой и оставить на 12-14 часов. Лучше это сделать на ночь.
2. Утром включить духовку разогреваться до 250°С вместе с казаном/утятницей/толстостенной кастрюлей с крышкой.
3. Тесто выложить на хорошо припыленный мукой стол, сложить конвертом, переложить на присыпанное мукой полотенце или пергамент швом вниз, накрыть полотенцем, также присыпанным мукой.
4. Через 30 минут переложить в разогретый казан, присыпав его немного мукой. Накрыть крышкой. Снизить температуру до 220° и выпекать под крышкой 30 мин. Затем ещё 20-25 мин без крышки.
Остудить на решётке.
Приятного аппетита!
P.S. Рецепт нашла здесь.

В языке среднестатистического современного человека достаточно много слов, которые не запрещены лингвистами, но раздражают слух. И чаще всего эти слова оказываются действительно неграмотными, а человек, который их употребляет, произнося их тоже выглядит таким. Итак, разбираемся с ошибками в устной речи.

Как связать пасхальную корзинку под яйца - схемы!

2 мая 2021 года наступит светлый праздник - Пасха! Мы пойдем к близким и друзьям с подарками, а значит надо заранее подготовиться!

Читать далее...

*Юлия Ж*

Рецепт, которым пользуюсь уже с десяток лет

Читать далее

 рецепт Калача Московского поставлю. Очень мне и тесто понравилось, и формовка, и истории слушать, которые Алёна с Машей рассказывают. Посмотрите видео, рекомендую! Интересно было узнать как его ели, с чем ели. Оказывается ели калач, держась за ручку, а её саму не принято было съедать. Совсем в голодные времена или совсем бедные люди съедали её, то говорили "дошёл до ручки".

Калач Московский


Тесто на 4 калача весом по 200г
450г сильной муки высшего сорта (хлебной) +80г на подпыл
316г воды
8г соли
5г прессованных (1,7г сухих) дрожжей.
Замес: Все ингредиенты смешать в миске до получения однородной массы, 5-6 минут. Накрыть миску пленкой или крышкой. Желательная температура теста 24С.
Первое брожение: 3-4 часа при температуре 24-28С. Через каждый час делать сложения, всего 4 сложения.
Второе брожение:  2 -2.5 часа в холодильнике при температуре 4-6С
Формовка: Тесто разделить на 2 или 4 части, подкатать в шары и дать отдых 15 минут. Аккуратно сформовать батончик с острыми концами и «брюшком». Концы соединить сильным пробиванием об стол и прокаткой. Окончательная расстойка неполная, 30-40 минут при температуре 24С. Перед выпечкой хлебным ножом в два приёма подрезать «брюшко», разрез затереть мукой, загнуть обратно «губу» сверху. Аккуратно растянуть «ручку».
Выпечка с обильным паром на камне при температуре 280-290С в зависимости от веса заготовки.
Изделия по 100 грамм - 7-10 минут
Изделия по 200 грамм - 10-15 минут

16 вариантов шалей и палантинов - крючком!

Пополните свою коллекцию ажурных шалей и палантинов, связанных крючком!

Читать далее...

*Юлия Ж*

Немецкие ученые из института Макса Планка (Max Planck Institute for the Science of Human History) и Университета Тюбингена (University of Tuebingen) частично восстановили геном 90 египетских мумий, возрастом от 3500 до 1500 лет.

Проанализировали его. И пришли к выводу: древние египтяне не были африканцами. Они были выходцами из южной Европы и из мест, где сейчас находятся Сирия, Ливан, Грузия и Абхазия. Согласно последним данным именно в эти места переселились индо-арии. Миграция из легендарной Гипербореи шла в нескольких направлениях. Одно из них, как раз районы Сирии, Абхазии, Грузии и Турции.

Читать далее

Семейство Романовых к 1917 году, кроме самого императора, его жены и детей, насчитывало более 60 человек. Были в этой семье люди вполне достойные, были и не совсем. Но об одной истории в семье Романовых старались даже не упоминать, потому что в ее основе лежал грех из тех, что не прощаются.

Читать далее

Огнетелки или пиросомы - отряд оболочников из класса сальп, включающие единственное семейство.

Морские свободноплавающие колониальные животные.

Огнетелки - крошечные существа, чем-то похожие на медуз.

Взрослые огнетелки имеют в длину лишь несколько миллиметров, но они способны объединяться в гигантские колонии.

Каждая такая колония внешне напоминает полупрозрачную трубу и может достигать в длину нескольких метров.

Колонии огнетелок имеют форму полых трубок, закрытых с одного конца.

Ежедневно наше лицо совершает тысячи мышечных сокращений,

когда мы улыбаемся, смеемся, возмущаемся и сердимся, выражая свои эмоции с помощью мимики.
Читать далее

Запись голоса была сделана на одни из первых звукозаписывающих устройств на восковые носители в 1889 году в резиденции короля Дании.

Император и императрица не готовились к записи заранее. Своего рода для них это был сюрприз. Запись велась в развлекательных целях.

.РАСШИФРОВКА РАЗГОВОРА: Мария Фёдоровна: - "Я очень рада вас видеть сегодня. Потому, что хорошая погода, можно пойти гулять" - речь на Датском - Царь "Вы хотите я говорил что-нибудь вам. Это не всегда так легко когда вы это..." - "И еще вы прибавили, что хотите чтобы я спел что-нибудь" -" Ну что же вот как например это..." - Поёт -"Если вы заранее меня предупредили, так это другое дело" -"Я бы взял с собой книгу или что-нибудь в этом роде, чтобы мне прочитать" - "А так прямо из головы это нелегко" - "Вы меня застали врасплох. И конец. До свидания, господа." Мария Фёдоровна: на Датском "Меня очень веселит слушать голос моего мужа".

...

А вы слышите акцент, выговорность, картавость или окание в речи императорской четы?

Или это от плохого качества звучания?

-А что скажет по этому поводу, Его высокопреосвященство. Мы бы испытали райское блаженство, ваш бродь.

К медведям в России относятся по-особенному. Они являются героями многих сказок , а их поведение символизирует храбрость и силу.

Читать далее