Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение
Кубете - пирог с дыркой:)
В моем институтском прошлом была барышня, у которой в доме, на праздники, всегда был этот пирог. Тогда мы не знали как готовить яичницу и всегда ждали вынос Кубете:)) Сейчас Кубете любимый пирог моих гостей;)
Нам понадобится: для теста- 200 гр маргарина, 3 ст. муки, 2 ст. ложки оливкового масла, 400 гр сметаны, соль; для начинки - 400-500 мяса ( в данном случае свинина), 2 картофелины, 1 луковица, тархун, укроп, 1/3 стакана бульона, 1,2 стакана пива
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Без заголовка
Салат-рулет «Селедка под шубой»
Салат-рулет «Селедка под шубой» понравится всем любителям оригинальных, доступных, не сложных и очень вкусных рецептов! Это действительно кулинарный шедевр! Итак...
Салат-рулет "Селедка под шубой"
Необходимые ингредиенты для приготовления салата-рулета «Селедки под шубой»:
- свекла средняя – 2 шт.;
- морковь большая – 1 шт.;
- картошка средняя – 2 шт.;
- сливочный сыр – 100 гр.;
- майонез – 150 гр.;
- сельдь слабосоленая – 1 шт.;
- желатин – 5 гр.
Способ приготовления селедки под шубой:
1. Замачиваем в 1/4 стакане холодной воды желатин, даем ему набухнуть, а затем нагреваем до полного растворения на водяной бане, но не кипятим! Затем остужаем и перемешиваем готовый желатин с майонезом.
2. Отвариваем морковь, картофель и свеклу. Морковь и свеклу натираем на мелкой терке, а картофель на крупной.
3. Сельдь очищаем, удаляем косточки и режем на кусочки.
4. Раскладываем на столе пищевую пленку, желательно в несколько слоев.
5. Добавляем к свекле 3-4 ложки смеси майонеза и желатина, перемешиваем и выкладываем прямоугольным слоем на пищевую пленку.
Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение
Рулет с грибами и шпинатом
[показать]Этот рулет готовится легко. Он прекрасно подойдет для семейного обеда или праздничного стола.
Начинку при желании можно варьировать - например, добавить в
нее обжаренный сладкий перец или консервированную кукурузу.
Ингредиенты:
750 г фарша (Я брала пополам куриную и индюшиную грудку)
300 г замороженного шпината (разморозить)
500г шампиньонов свежих( я брала 1 банку - 400г -консервированных резаных)
70 г сладкого соуса чили
Пол.чайной ложки острого соуса чили
0,5 чайной ложки сухого куриного бульона
1 большая головка репчатого лука
2 небольших черешка сельдерея
60 г белого хлеба без корочки, замоченного в 50 мл 10 процентных сливок
1 яйцо
2 стол.ложки мелко порезанных укропа и петрушки
соль и перец по вкусу
Лук и сельдерей мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до
мягкости.
Порезанные на пластинки грибы ( я брала консервированные из банки) жарим до легкого подрумянивания. Шпинат отжимаем. Добавляем в сковороду к грибам и перемешиваем.
Добавляем 0,5 чайной ложки сухого куриного бульона. Чуть перца и соли.
В большой миске смешиваем фарш, яйцо, луково-сельдерейную смесь, соль,
перец, соус чили, сладкий и острый, 60 мл воды, мелко раскрошенный
хлеб и резаную зелень. Хорошенько вымешиваем.
[показать]Фарш раскладываем на листе пергаментной бумаги в прямоугольник 30*25 см,
сверху равномерно распределяем начинку.
[показать]Начиная с широкого края приподнимаем пергамент и начинаем сворачивать
рулет.
Укладываем на застеленный бумагой противень швом вниз.
[показать]Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, затем вынимаем,
обмазываем майонезом и печем еще 30 минут. до зарумянивания рулета.
[показать]При подаче нарезаем острым ножом ломтиками., толщиной 2 см .
Вкусно и в холодном и в горячем виде.
Рулет приготовлен по мотивам нескольких рецептов из интернета, с моими изменениями и дополнениями. Особое спасибо Mild c Вкусного блога - рецепты под настроение.
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
"Цветочные ватрушки" из картофеля
Это цитата сообщения Amymone Оригинальное сообщение
Как справиться с детской агрессией
[288x426]Впервые тысячи "нет" мы слышим от ребенка, начиная с его двух лет. Это агрессия, стоящая на границах личности: если я могу сказать "нет", значит, мир отдельно, я отдельно, другие люди отдельно и я имею право чувствовать то, что я чувствую, хотеть то, что я хочу и не хотеть того, чего не хочу.
К четырем годам это достигает апогея и тогда ребенок начинает выражать свой гнев, ярость, обиду, несогласие не только через слово, но и через тело - замахиваться, драться, кусаться.
Стоп тем родителям, которые считают это неприемлемым поведением. ЭТО НОРМАЛЬНО. Именно когда вы запрещаете своим детям злиться и испытывать другие "плохие" эмоции, из них вырастают люди, находящиеся в полном дисконнекте со своими чувствами. Кто именно выходит из таких семей, где "мамочка и папочка всегда хорошие и добра желают", а, другими словами, бьют и плакать не дают, фигурально выражаясь, я расскажу вам после.
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение
Что ребенок умеет в 1 год
Так быстро пролетел год. В этом возрасте малыш уже умеет различать предметы по такому, казалось бы, неинформативному признаку, как геометрическая форма, - годовалый ребенок по просьбе взрослого безошибочно выбирает либо кубик, либо кирпичик. В этом возрасте ребенок уже свободно сидит, сам становится на ножки, при поддержке делает первые шаги…
Годовалый малыш умеет:
Читать далее
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Осуществить переезд офиса дешево легко! Команда "Диамант" поможет вам это сделать аккуратно и профессионально.
Это цитата сообщения ИраЖ Оригинальное сообщение
Тортик на сковороде
Меня рецепт этого тортика подкупил сразу же, как только я его прочитала. Решила - готовить незамедлительно!!!Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка-выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка.
Рецепт и фото lakshmi-777
Это цитата сообщения Vikylia24 Оригинальное сообщение
Очень много рецептов из слоеного теста!
Несладкие пироги из слоеного теста
[показать] Грибной пирог из слоеного теста с сыром
Мясной пирог из слоеного теста
Пирог из слоеного теста с рыбой
Куриный пирог из слоеного теста
Пирог из слоеного теста "Улитка"
Пирог из слоеного теста с грибами и сливками
[показать]Пирог из слоеного теста с копченой скумбрией и капустой
Лотарингский пирог с салом из слоеного теста
Слоеный пирог с рыбой и картофелем
Слоеный пирог с курицей в шапочке
Луковый слоеный пирог
Печеночный слоеный пирог
Это цитата сообщения Тагильчанка Оригинальное сообщение
Ленивая курица
|
Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Салат Морской коктейль
Часть 2 - Блины ажурные
...
Часть 7 - Рецепты для праздничного стола
Часть 8 - Мясные ёжики
Часть 9 - Ленивая курица
Часть 10 - Творожники
Часть 11 - Котлетки по-новому
...
Часть 55 - Луковые оладушки
Часть 56 - Меню на Новый Год
Часть 57 - Корзиночки из лаваша
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ПИЦЦЫ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ.
Особенности приготовления пиццы в микроволновой печи
[показать]Наиболее удобным приспособлением для приготовления пиццы в домашних условиях является СВЧ-печь, благодаря которой процесс ускоряется в 4—8 раз, и при этом ни вкус, ни внешний вид выпечки не теряются. В микроволновой печи подогрев идет со всех сторон. Это отличие от простого духового шкафа дает много следующих преимуществ: пицца пропекается гораздо лучше, даже если слой теста более толстый; можно использовать как сырую, так и готовую начинку; не нужно делать верхний слой из сыра или майонеза, которые защищали бы остальную начинку от жара; поскольку в микроволновке выпекают только в стеклянной посуде или в фольговых формах, вынимать пиццу намного легче, она не так сильно подгорает. При использовании микроволновой печи необходимо соблюдать несколько правил:не ставьте в микроволновую печь металлическую посуду или посуду с украшениями и золотой росписью;
при использовании фольги не прислоняй те ее к стенкам печки;
тесто для пиццы при выпечке в СВЧ-печи делайте более жидким, чем обычно;
дрожжевое тесто для выпечки пиццы в микроволновке нужно отстаивать гораздо меньше, практически после замеса можно выкладывать в печь;
для предотвращения пригорания пиццы в СВЧ-печи укладывайте ее на небольшой кусок фольги и приподнимайте ее края, чтобы жир не вытекал.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Рис с овощами
Куда не плюнь, везде Китай. На базаре – Китай, автомобили – Китай, компьютеры – Китай, имбирь – Китай, и, что самое обидное, продают сейчас в магазине чеснок – и то Китай. [показать]
Честно говоря, кажется мне, что надо все сильнее переходить и на китайские традиции и элементы культуры, изучать китайский язык и каллиграфичное начертание иероглифов…
Но китайская кухня мне все равно нравится и сегодня готовим рис с овощами. Вкусно, просто и, наверное, полезно. 
Варим рис. Чистим и трем на терке морковку. Режем лук. Морковку и лук пассируем по отдельности. Слегка поджариваем, или точнее сказать, сильно разогреваем горошек (свежий или мороженый). В небольшой кастрюльке нагреваем до кипения подсоленную воду. Тонкой струйкой, перемешивая, выпускаем в кипяток яйцо. Через 2-3 мин. через сито сливаем воду и получаем на сите вареное яйцо. Высыпаем рис на разогретую сковороду с маслом, добавляем приготовленные овощи и яйцо. Перемешиваем, греем минуты три, насыпаем и едим, вспоминая-таки китайцев и их прекрасную кухню.
Это цитата сообщения Inesas Оригинальное сообщение
Бутерброды к завтраку и не только)))
Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение
Помидоры-однодневки. от АЛИСЫ.
[400x281]Делаются они быстро, просто, а результат потрясающий. Помидоры бланшируются,
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Закуски из крабовых палочек
Рецепты с крабовыми палочками
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Корзиночка с десертом.Мастер-класс.
Корзиночка с десертом - лучший способ удивить гостей или домочадцев не только вкусным лакомством, но и прекрасным художественным исполнением блюда.
Съедобная корзинка с ажурными стеночками, через которые слегка просвечивает начинка (а это могут быть и ягоды, и мороженое, и сливки - все, что душе угодно) никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
[показать]яйцо - 1 шт. (30 г. белка)
сахар - 30 г
мука - 30 г
масло сливочное - 30 г
Способ приготовления:
Приготовить тесто очень легко. Его называют «все по 30» из-за одинаковой дозировки белка, сахара, муки и масла.
[показать] [показать]На смазанном сливочным маслом и посыпанным мукой противне
«нарисовать» тестом «сеточку» диаметром примерно 20 см.
[показать] [показать]Выпекать в духовке.
[показать]Снять с противня, обернуть тесто вокруг, к примеру, бутылки, чтобы получить требуемую форму.
[показать] [показать]При желании можно сделать ручки для корзиночки, скатав из теста жгут.
Перед подачей корзиночку заполнить шариками мороженого, фруктами,
взбитыми сливками, украсить клубникой, дольками апельсина.
[показать] [показать]источник
[360x163]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Блюда с кабачками
Это цитата сообщения Мусьен Оригинальное сообщение
Рецепты для фуршета
насобирала ото всюду...
