Для теста:
50 гр. сливочного масла
1 яйцо
1/4 стакана сахара
щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 стакан муки (у меня с горкой)

Для начинки:
1,5 стакана вишни без косточки
1/2 стакана сахара
2 ст.л. крахмала
2 ст.л. воды
1-2 ст.л. бренди или коньяка (по желанию)

Для подачи: мороженное, взбитые сливки или сметана

Приготовление:
Для теста смешать муку с разрыхлителем, сахаром и солью. Добавить размягченное сливочное масло и руками растереть в крошку. Яйцо взбить вилочкой, или венчиком, влить в масляную крошку и замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник пока будет готовится начинка.

Для начинки половину вишни выложить в кастрюлю, добавить сахар и поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая дождаться когда вишня даст сок и сахар растворится. Затем крахмал развести водой, тонкой струйкой влить в кастрюлю с вишней, и мешая довести до загустения.
Снять с огня, добавить остальную половину вишни и алкоголь (если используете), хорошо перемешать.

Достать тесто из холодильника и разделить на две части - большую и меньшую. Большую часть теста раскатать между двумя слоями пищевой пленки и выложить в форму для выпечки, сформировав бортики.
На тесто выложить начинку, разровнять.
Меньшую часть теста также раскатать, нарезать полосками и выложить на верх пирога решеткой. (Я просто вырезала небольшие кружочки формочкой для печенья и разложила). Края пирога защипить.
По желанию верх пирога смазать взбитым яйцом.

Форму с пирогом накрыть фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. После чего снять фольгу и выпекать пирог еще 10-15 минут до подрумянивания.

Подавать пирог можно сразу горячим, либо остывшим. Очень вкусно в дополнении с шариком мороженного, либо со взбитыми сливками (сметаной).

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Имам байылды - баклажаны тушеные с луком и помидорами (Zeytinyağlı İmambayıldı)

Танцы от плиты и до компа!!

Читать далее...

Ингредиенты:

Курица - 1 тушка
Лук репчатый - 3-4 шт.
Помидор - 400 г
Соль
Перец
Хмели-сунели
Кинза
Петрушка

Способ приготовления:

Курицу помыть и разрезать на 16 частей. Разогреть сковородку, пригодную для дальнейшего тушения.
Выложить кусочки курицы на сковородку кожей вниз и обжаривать со всех сторон до золотистости. В процессе вытопится достаточное количество куриного жира.
Мясо убрать и сохранять теплым, а в куриный жир опустить лук, порезанный полукольцами. Обжаривать до мягкости.
Отправить курицу (кроме грудок) в сковородку, посолить, добавить порезанные на кусочки помидоры вместе с соком и приправить хмели-сунели.
Перемешать и оставить тушиться около 40 минут. Затем добавить грудки и держать еще минут 7.
К готовой курице добавить зелень, перемешать, накрыть крышкой, потомить пару минут и снять с огня.

Ингредиенты:

Вода - 2 л
Мясо (говядина) - 500 грамм
Рис - 6 ст. л.
Лук - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Сливочное масло - 40 г
Ткемали - 2 ст. л.
Хмели-сунели - 0,5 ч. л.
Кинза - 1 пучок
Чеснок - 2-3 зуб.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками.
На сковороде разогреваем сливочное масло. Обжариваем лук на сливочном масле до светло золотисто цвета. Затем добавляем томатную пасту и тушим лук 2-3 минуты.
Мясо выкладываем в кастрюлю с холодной водой и отвариваем до готовности в соленой воде. Достаем мясо из бульона и даем ему немного остыть. В кипящий бульон добавляем промытый рис и варим 7-8 минут на среднем огне.
Затем добавляем обжаренный лук и томатную пасту, варим суп 10 минут на медленном огне.
Мясо нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в суп нарезанное мясо.
Чеснок чистим и мелко-мелко нарезаем или пропускаем через пресс.
Кинзу моем и измельчаем.
В конце приготовления заправляем суп чесноком, кинзой и хмели-сунели.
И последним шагом добавляем ткемали, соль, перец и лавровый лист. Варим суп до готовности 2-3 минуты.

Ингредиенты:

Кабачок - 2 шт
Яйца - 3 шт
Мука - 1,5 стакана
Сыр твердый - 100 г
Репчатый лук - 2 шт
Зелень - 1 пучок
Растительно масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Натрите кабачки на крупной терке и 2 средние луковицы на мелкой терке.
Измельчите зелень и смешайте с мукой.
Нарежьте или натрите на крупной терке сыр.
Взбейте миксером яйца и добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Тщательно перемешайте.
Смешайте все ингредиенты и посолите.
Смажьте форму и выложите на нее приготовленное тесто.
Выпекайте при температуре 200°C 40-50 минут.
Как подавать
Подавайте теплым, нарезав на порционные куски.

Сегодня в кафе в центре . Коктейль. "Bloody Марічка". )))))

Сегодня услышала новое слово.
Запрошуємо на ранковий КАВОПІЙ. !! )
Понравилось. )

P.S. Кофе оказалось вкусным и интерьер гуд. )

Ирод, ирій - виходить не солов"їною.

Почему все говорят Крым - це Украина. Крым - це Автономна республика Крым в составе Украины.

( сама думаю - референдум какой никакой провели - ну и х.. с ним. Но да, досадно и ездить не хочется. )

https://tsn.ua/video/video-novini/prava-spozhivachiv-yaki-maye-znati-kozhen.html

У меня 20 лет холестаз, дисбактериоз и сильный себорейный дерматит на лице. Мне 20 лет говорили "Хофитол" лучше! Я 20 лет верила, 20 лет пила "Хофитол" и 20 лет ходила с себореей на лице. Сейчас у меня лёгкая работа, стараюсь правильно питаться, я достаточно сплю - всё равно просыпалась разбитой, уставшей, болели все мышцы, сильно сохли и трескались губы. Я вспомнила, что ещё в медучилище нас учили принимать при гипотонии и истощении "Настойку Елеутерококка". Почитала в инструкции, что она улучшает обмен веществ и подумала - мне это точно надо. Назначила себе "Настойку Елеутерококка" утром натощак и паралельно "Алохол" по 1 табл. 3 р. в день во время еды. Принимала 2 недели. ВЫ БЫ СЕЙЧАС МЕНЯ ВИДЕЛИ !!! Лицо очистилось, морщины разгладились, и , как бонус, ещё и улучшилось зрение !!! Ну вот почему, за 20 лет, мне никто это не порекомендовал ????

P.S. Цена вопроса 68 грн. (((

Я думаю, государственный язык должен быть один. Украинский. Им должны все владеть. Но разговаривать могут на том, на каком хотят. Ну заставлять одесситов разговаривать на украинском - это же СВЯТОТАТСЯТВО !!!

Кто на российский сайт www.liveinternet.ru наложил предвыборную рекламу Порошенка ? )))
(принт-скрин не вставляется).

Анонс : фільм "Рейган" буде транслюватися 23.03 о 00:20.

https://www.facebook.com/UZhzn/photos/a.1820614657...29290704363408/?type=3&theater

https://kp.ua/life/632457-svarschyk-samouchka-sdelal-teslu-yz-staroho-televyzora

https://kp.ua/politics/632523-sotssety-kak-lutsenk...atsyui-pomoschnytsy-tymoshenko

https://ru.tsn.ua/blogi/themes/health_sport/kak-le...losrLD77PVSUf9DRioYJat4mZSFbYE

Зеленского и "Квартал 95" не люблю. Но любопытно. Наши кандидаты начали объединяться против Зеленского? Или Зеленский снимется в пользу Юли ? )

https://www.facebook.com/tsn.ua/videos/242799089997570/

Олександр Сочка
6 ч. ·
Зеленський питає в інтернеті, кого робити прем’єром, головами ГПУ й СБУ
Судячи з прізвища, найбільш підходяща кандидатура - Ігоря Смешка.