Куриные бедра со вкусом шашлыка

[565x424]

Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста

[показать]

Единажды попробовав этот рецепт, Вы навсегда станете его верным "поклонником". Секрет этик вкуснейших пирожков в бесподобном тесте: мягкое, эластичное, не липнущее к рукам и очень приятное на ощупь. А уж пирожки то из него какие получаются! Нежные, воздушные, мягкие, как пух! Да и не одни только пирожки: девочки готовили из этого теста сладкие и несладкие пироги, дрожжевые рулеты с яблоками, пончики, плюшки и ватрушки, булочки с корицей, беляши, сосиски в тесте.. - все получалось просто сказка как вкусно!

[показать]

Ингредиенты:
мука - 600 гр
сахар-песок - 4 ст.л.
яйца - 2 шт.
маргарин - 50 гр (можно заменить сливочным маслом)
молоко - 250 мл (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст.л., либо кефиром)
соль - 1 ч.л.
дрожжи - 2 ч.л. сухие (либо примерно 24 гр. прессованных)
ванилин - 1 ч.л. (можно и без него)

Приготовление:

Начинку описывать не буду, так как у каждого своя любимая. К этим пирожкам подойдет любая, что мясной фарш, что паштет, что рубленные окорочка, лук и зелень, варенье, капуста, грибы, сыр, шоколад и т.д.

Тесто автор делала в хлебопечке на основной программе теста, но если делать вручную, то тоже ничего сложного нет. 

Для этого нужно дрожжи развести в теплом молоке или воде с добавлением 1 ст. л. сахара. 

Дать им ожить (дрожжам), и как начнут пениться, можно делать тесто. 

Для этого смешать все ингредиенты и замесить тесто, если будет

Шашлык в духовке на луковой подушке

[565x356]

Нет сил ждать момента, когда можно будет приготовить шашлык на природе? Тогда приготовьте шашлык в духовке на луковой подушке по этому рецепту! Шашлык можно готовить дома – это так. Конечно, совсем таким как на открытом огне в духовке или на сковороде он не получится, но может получиться все равно очень вкусно, если готовить это блюдо правильно. Итак, главное, что нам нужно для домашнего шашлыка – это вкусное мясо и много лука. Также понадобятся специи. Для свинины я обычно беру розмарин, мускатный орех, разные виды перца. Получается вкусно, так что этот набор специй я очень рекомендую. Но он может быть любым другим. Вы можете использовать ваши любимые приправы для мяса. А еще в этом рецепте не обойтись без уксуса, который размягчит мясо. Если вы – убежденный противник использования уксуса для шашлыка, то заменить его можно соком лимона, вином и другими подходящими продуктами.

Ингредиенты

• свинина, 1 кг (шея)
• луковица, 10 шт.
• уксус, 6 ст.л. (9%)
• растительное масло, 2 ст.л.
• сахар
• соль
• черный перец