Это цитата сообщения Lyusi_serebro Оригинальное сообщение
ВСЁ ! ! ! о встрече года Белого КРОЛИКА ...
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Украшение блюд
Украшение блюд
«Роза» из тонких удлиненных ломтиков
огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы
«Розы» из редьки
 [показать] |
1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками.
|
|
|
[показать] |
2) Из одного кружочка, свернув его в трубочку, делаем середину "розы".
|
|
|
[показать] |
3) Оборачиваем середину другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки.
|
|
|
[показать] |
4) Подрезаем основание "цветка".
|
|
|
[показать] |
5) Скрепляем его деревянной шпажкой.
Для окрашивания используем пищевые красители (красный сок свёклы, желтый настой шафрана, кагор и др.) |
«Ромашки» из редиса и моркови
Это цитата сообщения vivesta21 Оригинальное сообщение
Мое меню на Новый Год
[показать]
Наверно, уже многие начали задумываться о том, что будут готовить на Новый Год 2011.
Предлагаю Вам Новогодние рецепты (подборку блюд), может и Вам захочется приготовить что-то из них...
Это цитата сообщения ANDREJA_WELS Оригинальное сообщение
Салат "Улeт!"
Салат "Улeт!"
|
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Коврик из огурца
[455x356]На фото: тартар из форели на коврике из огурца.
Изготовление коврика начинается с нарезки узких длинных полосок из огурца.
Дальнейшее понятно из фото.
Подобный коврик также можно сделать из срезанной кожицы огурца, цуккини (в этом случае коврик кладется на тарелку кожицей вверх), перьев зеленого лука, кожуры цитрусовых, банана и др.
Коврики из кожуры более подходят для мясных блюд, которые предполагается нарезать на тарелке ножом, а также для подкладывания под подаваемые на стол фрукты.
Это цитата сообщения medissa71 Оригинальное сообщение
Потрясающие домики в живописи Luis Romero.
|
[показать] [показать]далее |
Художник Luis Romero родился в Ронде, Малага, Испания. На его счету огромное количество как персональных так и общественных выставок. Его картины были отмечены критиками, и шесть раз он был удостоен первых мест и премий на выставках в Малаге, Манчествере, Швейцарии и др. городах.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Крылышки в цитрусовой глазури
[683x]
Ингредиенты:
Куриные крылышки - 1 кг
Чеснок, соль, перец
Для соуса:
Сок 1 грейпфрута,
сок 1 лайма,
сахар коричневый - 50 гр
Чили или любая острая приправка (у меня смель какая то итальянская была)
Цедра 1 апельсина.
Виноградный или яблочный уксус - 1 ст.л.
Приготовление:
Рецепт увидела в каком то журнале новогодних рецептов, уж очень приглянулись.
Крылышки режем, солим, перчим, выдавливаем чубчик или больше (по вкусу ) чеснока.Складываем все это в пакетик и на час в холодильник мариноваться.
Готовим соус-глазурь.
В кастрюлю с толстым дном вылиаем сок грейпфрута, лайма, засыпаем сахар и острую приправу, 1 ст.л. виноградного или яблочного уксуса. Доводим до закипания и после на медленном огне увариваем до густоты в течении прибдизительно 30 минут.За 2-3 минутки до конца варки добавляем натертую на мелкой терке цедру апельсина.
Крылышки запекаем в духовке в течении 30 минут.Готовые крылышки поливаем соусом.
Вкус экзотически-спицифический [показать] Но оригинальный. Кисло-сладко-цитрусовый [показать]
Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение
Салат Жемчужина
Сообщение Верлиока
[показать]Отваренные креветки - 200 гр.,
+ вареная картошка - 3 шт.,
+ свежий огурец - 1 шт.,
+ помидор - 1 шт.,
+ сыр - 150 гр.,
+ яйца - 2 шт,
+ майонез,
+ соль.
Продукты, необходимые для украшения салата "Жемчужина":
Листы белокочанной капусты,
+ свекольный сок,
+ пьяная вишня или маслина.
Приготовление салата "Жемчужина":
Картофель и сыр натереть на крупной терке, помидор, огурец и яйца нарезать мелкими кубиками. Все соединить посолить, заправить майонезом и перемешать.
Для украшения делаем ракушку из листьев белокочанной капусты, окрашенной свекольным соком. Отделяем листы и вырезаем "створки", соединяем их между собой зубочистками и наполняем приготовленным салатом. Жемчужина из пьяной вишни или маслины.
Салат "Жемчужина" готов!
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты с фото
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Трехэтажный бутерброд
Часть 2 - Колбасные розанчики
...
Часть 98 - Пирог Виноградная лоза
Часть 99 - Пирог Самовар
Часть 100 - Уроки фигурной выпечки
Это цитата сообщения MariMS Оригинальное сообщение
Закуска "Павлиний хвост"
Рецепт представлен в сообщество 
Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011"
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me
***
Закуска "Павлиний хвост"
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Куриные крылышки, фаршированные
Skrzydełka faszerowane
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Кудрявые бутерброды
|
13:53
|
Кудрявые бутерброды
|
|
Нам потребуется: батон, масло, домашний творог, укроп, чеснок, паприка (перец сладкий молотый), помидор-черри, маслинки, майонез.
Батон порезать на ломтики и намазать маслом. К сыру дать немного майонеза, перетереть и разделить на 3 части. До 1 дать мелко порезанный укроп (сок петрушки для зеленого цвета)
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Куриные роли на шпажках
|
12:26
|
|
|
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Мясные гнездышки
|
|
|
|
Мясные гнездышки
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Салат «Изумрудный браслет»
[показать]
Ингредиенты: - Куриное мясо - 500 г, - Огурцы - 3 штуки, - Маслины - 1 баночка, - Сыр твердых сортов - 300 г, - Киви- 3 штуки, - Грецкие орехи - 200 г, - Майонез. Приготовление:
1. Мясо курицы отварить, остудить и порезать кубиками. Огурцы порезать кубиками. Маслины порезать тонкими колечками, Сыр потереть на терке.
2. На блюдо поставить стакан и вокруг него укладывать слоями салат, каждый слой смазывать майонезом. - 1 слой - мясо курицы, - 2 слой - огурцы, - 3 слой - маслины, - 4 слой - сыр.
3. Сверху салат смазать майонезом и украсить ломтиками киви и грецкими орехами.
Приятного аппетита!
http://cook-house.net/salati/myasniye_salati/379-salat-izumrudnyj-braslet.html
Это цитата сообщения Happy__baby Оригинальное сообщение
50 фильмов под Новый год
Все чаще и чаще появляется информация о Новогодних праздниках. Кто-то уже активно готовится, а у кого-то совершенно нет никакого настроения. Чтобы создать для себя атмосферу волшебства и Новогодних праздников, предлагаю огромную коллекцию фильмов. Здесь собраны фильмы о Рождестве, пред рождественские, волшебные, авантюрные, семейные и не только. В общем, на любой вкус.
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Закуска с куриным филе и беконом
[показать]
Лаконично--это вкусно.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Гуцулята
Гуцулята
Этот рецепт мне дала Вуянка моего мужа ( на Западной Украине так называют жену маминого брата или сестру мамы,а вот сестру отца или жену брата отца там называют - Стрыянка) .Мне было очень интересно слышать ,а то у нас называют тетя на всех,поди знай чья родственница.А здесь все понятно ,не спутаешь.Гуцулята напоминают пирожки ,но отличие немного есть.
Это цитата сообщения Dutch_bird Оригинальное сообщение
Как приготовить сырное фондю. Голландский рецепт
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011"
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me
***
Голландские рецепты фондю
Итак, начнем с традиционного фондю. Считается что история фондю начинается в Швейцарии.На самом деле первый фондю рецепт датируется 1768 годом и записан он был французским монахом в аббатстве Грийер. Фондю попало на голландские столы из Фландрии (нынешеней части Бельгии), а туда из Франции.
Читать далее
[320x219]
Это цитата сообщения Валентина_Павлюкевич Оригинальное сообщение
Клипарт Новогодние персонажи 2011 на прозрачном фоне
|
[показать]Это цитата сообщения needlib Оригинальное сообщение
Книга гастронома - Про праздники
Эксмо | 2009 | Мосолова И | ISBN: 9785699243709 | русский | PDF | 258 pages | 52 Mb
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]