Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
30 рецептов вареников
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриный галантин (оригинальный рецепт мясной закуски)
Не торопитесь бежать в магазин, чтобы купить мясные закуски на праздничный стол, ведь вы можете приготовить их сами. Например, сделать такой вкусный куриный галантин с желатином каждому под силу.
В последнее время все мясные закуски я стараюсь делать самостоятельно, ведь дома они получаются невероятно вкусными и всегда востребованы на праздничном столе. Что касается этого рецепта приготовления куриного галантина, то он вообще один из моих любимых. Как вы уже, наверное, успели заметить, состав у такой закуски насчитывает всего два основных ингредиента - это курица и желатин, а количество соли и специи вы можете добавлять на свое усмотрение. Да и сам процесс приготовления прост до безобразия, поэтому сделать куриный рулет с желатином в домашних условиях сможет абсолютно любая хозяйка.
[показать]Оригинальный рецепт мясной закускиЭто цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
"КОЛДУНЫ" - ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Готовила сегодня "Колдуны". Это блюдо меня научили готовить, когда мы служили в Белоруссии. Готовлю его уже много лет и оно всегда имеет неизменный успех и у моих домашних и у гостей! Поделюсь с Вами, дорогие друзья!
Итак
Нужен картофель и фарш. У меня домашний, сама делала - свино-говяжий. В фарше много лука, немного чеснока, соль, перец.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Цеппелины !!! Дирижабль!!Улетное блюдо!!
Танцы от плиты и до компа!! По просьбе читателей !!! Ёжик в тумане и на солнышке - это для тебя!!Приготовлено было давно да всё руки не доходили!!! Что могу сказать о блюде- что оно очень трудоемкое. Для меня любительницы быстрых блюд , было очень долго!
Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение
Украинские колдуны. Пальчики оближешь!
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт
Мука - примерно 50 грамм
Фарш - 200 грамм
Растительное масло - 50 мл
Картофель - 500 грамм
Сухари панировочные - 3 ст. л
Соль, перец, зелень - по-вкусу
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Колдуны из кабачка с куриным филе - очень нежно и вкусно!
Отдыхала у мамы в деревне, с картошкой в этом году у нас беда, а кабачки уродились. Вот и пришла мне в голову мысль, вариации на тему белорусской кухни, сделать колдунчики, только вместо картофеля взять кабачок, ну к нему уже куриное филе. Что удачно и воплотилось в жизнь... Получились очень вкусные и нежные оладушки.
Пропорции точно дать не могу, так как делала на глаз.
[700x525]Это цитата сообщения lud58mila Оригинальное сообщение
Попробуйте,вкусняшка!Синенькие как грибы!
Баклажаны,как грибы!
Вот вспомнила рецептик и решила приготовить,делов то минут на 20,а вкусно....!!!!
и так, нужно:
[700x525]...и один кг баклажан.Чистим их от плодоножки,моем и запекаем в духовке до готовности.Готовность определяем острым ножом,если входит легко,значит готово.
[700x525]Очищаем от кожицы,разрезаем пополам и режим на небольшие кусочки..
[700x525]Складываем в неокисляющуюся посуду,добовляем чайную ложку(без верха) соли,немного сахара,порезанную полукольцами луковицу,2 зубочка чеснока,пару лавровых листика,немного молотого перчика,столовую ложку уксуса(можно 2),2столовых ложки масла,и на ночь в холодильник...А утром,прятного аппетита!!!(к мясу,картошечке-нет слов...)
[700x525]
Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
Бабай байылды
Оно понятно, что в приличном обществе за “байылды” можно и в репу получить, только я ни разу не ругаюсь.Потому что “имам байылды” – это никакое не ругательство, а очень даже правильное блюдо из баклажанов. И в переводе с турецкого (?), означает ни что иное, как “обморок имама”.
Порыскав в интернетах, можно найти различные истории про некоего, не воздержанного в еде, священнослужителя. И по всему выходит, что имам либо только попробовал некое блюдо и от восторга потерял сознание, либо съел столько, что сработал аварийный клапан.
Имам, мир его дому, бесспорно разбирался в еде, но…
Одного он себе точно не мог позволить. А именно, не мог он познать “многие радости” от вкуса сочного, ароматного куска свинины. Ибо, имаму – баклажаны, а Бабаю – баклажаны со свиной грудинкой. И картошкой, чего уж там…
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Настоящий соус для шавермы/шаурмы.
Настоящий соус для шавермы/шаурмы.
Ингредиенты:
Майонез — 250 г
Кефир — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Чеснок (3-4 зуб.)
Карри — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1/2 ч. л.
Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана – жидкие, соответственно, и соус будет жидким. А нам нравятся более густые соусы). Майонез у меня «Махеев. С перепелиным яйцом».
Добавить сухие специи и пропущенный через пресс чеснок. В оригинальном рецепте было 2 зубчика, но я, любитель чеснока, всегда кладу чуть больше. Однако, увлекаться тоже не стоит, а то чеснок может «перебить» специи.
Тщательно перемешать ингредиенты.
Соус готов, но я оставляю его на 2-3 часа, чтобы сухие специи успели «разойтись».
Не буду утомлять Вас рецептом домашней шавермы, его все знают и корректируют под свой вкус. У нас она такая – курица, тонкий лаваш, много овощей и любимый соус!
Этот соус мы готовим не только для шавермы. С мясом и курицей, с любыми овощами и гарнирами, да и просто с черным хлебом – это просто отличное сочетание!
[500x437]
Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение
Когда сажать рассаду цветов и овощей?
Когда сажать рассаду цветов и овощей?
[350x269]Дачники и садоводы начинают подготовку к посевным работам уже в конце зимы - начале весны. Ещё до того, как растает снег, и окончательно наступят тёплые дни, им необходимо проверить семена на всхожесть и посадить рассаду. Время выполнения этих работ варьируется и зависит от разных факторов: сроков посадки в грунт, особенности роста овощей и цветов.Для того чтобы понять, какие растения необходимо выращивать в форме рассады, достаточно посмотреть на семена. Чем они крупнее, тем больше вероятность, что что-то вырастит после посева в открытый грунт.
Определить, что и когда сажать достаточно просто — существует алгоритм выращивания рассады и определения сроков. Первое, от чего следует отталкиваться — информация на упаковке с семенами. Если посмотреть на обратную сторону пакетика, то можно увидеть шкалу, определяющую сроки посадки на рассаду и пересаживания в грунт. Каждое растение имеет индивидуальные особенности созревания. Поэтому так важно ориентироваться на информацию, указанную производителем.
С другой стороны очень часто можно купить семена с рук или использовать собственные, собранные в прошлом сезоне. В этом случае рассчитывать сроки придётся самостоятельно. Приблизительные сроки посадки семян на рассаду — февраль-март.
Это цитата сообщения marga_ritka1 Оригинальное сообщение
Баклажан печеный
Берем
3 баклажана - крупных
3 помидора - красных
1 луковицу - среднюю
Баклажаны и помидоры проколоть в нескольких местах, чтобы не взорвались и - в духовку (лучше под гриль) минут на 20. Готовые овощи имеют чёрные горелые пятна - именно это придаст очаровательный вкус блюду.
Баклажаны положить на плоскую тарелку, разрезать сверху шкуру и столовой ложкой выбрать запечённую мякоть, порубить её ножом и переложить в отдельную миску. Помидорам дать слегка остыть, снять шкуру, убрать плодоножку, порубить и тоже положить в миску с баклажанами. Сок от овощей, а он будет обязательно, тоже слить до последней капли в миску.
Отдельно и лучше заранее приготовить лук - две чайные ложки винного уксуса, столовая ложка хорошего оливкого масла взбить слегка вилкой, добавить полчайной ложки сахарного песка, смешать, добавить луковицу, нарезанную мелким кубиком или полукольцами и снова смешать, дать постоять, пока пекутся овощи.
В готовые овощи выложить лук, свежесмолотый чёрный перец, добавить соль по вкусу, всё перемешать и дать полчаса хотя бы постоять.
Кое-кто может захочет положить сюда разной зелени - укроп там или кинзу. Я, при всей своей любви к пряной зелени, этого не делаю - и печёный перец тоже не кладу - вот так как есть.
[600x382]
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Веер из баклажанов с овощами
[271x172]Это просто незабываемо! Девчонки, срочно на рынок за баклажанами!!!
Ингредиенты:
1. Баклажаны 6 шт.
2. Ветчина 200 гр.
3. Помидоры 2 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Перец сладкий болгарский 1 шт.
6. Майонез
7. Зелень
8. Соль
Приготовление:
1. Баклажаны вымыть, сделать продольные надрезы (чтобы получился веер).
2. Баклажаны посыпать солью и поставить на полчаса, чтобы сошла горечь.
3. Через 30 минут смыть с баклажанов соль и обсушить их на бумажном полотенце.
4. Сладкий перец очистить от семян, нарезать полосками.
5. Ветчину порезать тонкими кусочками.
6. Помидоры нарезать кольцами толщиной около 5-7 мм.
7. Лук очистить и нарезать кольцами толщиной около 5 мм.
8. На смазанный растительным маслом противень выложить баклажаны. В разрезы баклажан уложить помидоры, ветчину, лук и перец.
9. Баклажаны поставить в духовку на средний огонь и запекать около 30 минут.
10. Перед подачей на стол полить майонезом и посыпать зеленью. Сверху можно также посыпать тертым сыром.
Портал Частный дом.RU - как построить мансарду своими руками это проект подготовленный для тех кто собрается начать строительство своего бревенчатого дома. Вы узнаете как зарегистрировать собственность и еще многое другое не менее интересное
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Баклажаны "Вкуснятина"
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 29 октября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор 
TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
*****
Всем кто любит баклажаны,очень рекомендую,эту вкусную закуску...
