Это цитата сообщения Marina_Shvets Оригинальное сообщение
жульен в картофеле
/img0.liveinternet.ru//images/attach/b/2/24/129/24129050_Untitled2_copy.PNG" target="_blank">http://img0.liveinternet.ru//images/attach/b/2/24/129/24129050_Untitled2_copy.PNG); background-repeat: repeat-x; border-top-width: 1px; border-right-width: 1px; border-bottom-width: 1px; border-left-width: 1px; border-top-style: solid; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; border-top-color: rgb(177, 178, 176); border-right-color: rgb(177, 178, 176); border-bottom-color: rgb(177, 178, 176); border-left-color: rgb(177, 178, 176); color: rgb(0, 0, 0); ">
[415x299]
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.
[показать]
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем, так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше - решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
[показать]
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы картофель не потемнел.
[показать]
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200 градусов) приготовим грибной жульен - одним из распространенных способов. То есть, распустим в сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов относительно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).
[показать]
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
[показать]
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим примерно половину столовой ложки муки - для загущения жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
[показать]
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу пикантная кислинка жульена.
[показать]
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты. Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Рулетики из печени
[показать]0,5 кг свиной или говяжей печени
5 яиц
0,5 ст. муки
0,5 ст. молока
соль по вкусу
Для начинки:
1 плавленный сырок
2 вареных яйца
майонез
чеснок
морковь по-корейски
Для начинки плавленный сырок, яйца и чеснок, натереть на мелкой терке, посолить, заправить майонезом. Смазать блинчик начинкой, на край уложить морковь по-корейски и свернуть рулетиком.
Рулетики можно делать с разной начинкой, и подавать можно по-разному. Можно уложить горкой и полить майонезом, а можно и порезать кусочками (чтоб побольше выглядело )
Журнал "Люблю готовить" №3 (2007)
http://www.liveinternet.ru/users/3062210/post140339547/
Печеночные блинчики - рецепт |
500 г куриной печени
3 яйца
1,5 чайной ложки соли
3 столовые ложки муки с небольшой горкой
1 столовая ложка крахмала
0,5 литра молока
растительное масло
Для начинки:
2 крупные моркови
2 крупные луковицы
майонез
соль
перец черный молотый
Приготовление печеночных блинов
Печень сырую, яйца, соль, муку и крахмал сложить в кухонный комбайн, добавить немного молока и довести до однородной массы, перелить в другую посуду, разбавить оставшимся молоком, добавить подсолнечное масло, перемешать.
Если нет кухонного комбайна, то печень можно пропустить через мясорубку, а затем смешать все ингредиенты.Смазать сковороду растительным маслом и жарить блинчики. Можно смазывать сковороду перед каждым блинчиком, а можно налить растительного масла в тесто, тогда смазывать надо только перед первым блином.Переворачивать и снимать очень аккуратно, т.к. блинчики очень нежные и могут рваться. Если слишком рвутся, то можно добавить в тесто еще крахмала.Приготовить начинку.Лук порезать кубиками и обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую на крупной терке морковь и жарить на маленьком огне до мягкости моркови. Посолить и поперчить. Остудить и перемешать с хорошим густым майонезом.Смазать блинчик начинкой и завернуть рулетиком, разрезать наискосок пополам.Очень нежные и вкусные блинчики!Приятного аппетита! Источник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
ТОРТ- ЗАКУСКА "ОБЪЯДЕНИЕ"
Нашла в сети. Не мое.Держите меня семеро, красота не земная.
Это цитата сообщения yakanna Оригинальное сообщение
Салат "Снегирь" (Идея оформления к Новому году)
[показать]
Автор рецепта Ахмедова Софья (Власть вкуса)
Это цитата сообщения Чайка-белая_птица Оригинальное сообщение
Рассада из стакана
Владимир Ильинов:Прочитал совет по выращиванию рассады. Называется "московский". Решил применить
[показать]Результат прекрасный !!!.
Это цитата сообщения Yarinka_ru Оригинальное сообщение
ТИШИНЫ Я ПРОШУ...
Захотелось побыть в тишине. Кругом суета, суета...
Релакс для вас, мои друзья...=)
|
Это цитата сообщения Yarinka_ru Оригинальное сообщение
Упражнения от Луизы Хей
[показать]Для того чтобы освободиться от прошлого, мы должны быть готовы проститьЭто цитата сообщения Магия_психологии Оригинальное сообщение
Девочки, это для нас!
Автор: Вахонина Евгения Ивановна
Психолог
Жизненные сложности, трудные отношения, непонимание со стороны мужчины, откровенный мужской шовинизм, который проглядывает почти в каждой истории, рассказанной женщинами, буквально заставил разбираться в вопросе отношений.
«Очень хочется, чтобы женщина была счастлива. Но она ежедневно отчаянно борется за право быть любимой счастливой. Борется с обстоятельствами, собственным мужем и детьми, матерью и свекровью, начальником и сослуживцами, продавцами и чиновниками; с погодой в доме и за его пределами. Сколько же ей сил нужно и где их взять?
Встретившись с болью и разочарованием, она не раскисает, берёт себя в руки и продолжает жить. Когда мужчина теряет надежду, она ставит его на ноги и предает ускорение. Вопрос о том, какой же пол, является сильным, до сих пор открыт.
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
10 жизненных советов на случай, когда все плохо.
Психологи придумали 10 жизненных советов на случай, когда все плохо.
Будем надеяться,что хоть один из данных советов поможет кому то в трудный период его жизни
1. Помните, изменить свою жизнь может абсолютно каждый человек.
Необходимо только желание.
И менять всю свою жизнь нужно начинать с собственных мыслей. Если вы постоянно думаете о только плохом, оно к вам и приходит. Вы много раз слушали фразу о том, что мысли материальны. Что эта фраза означает?
2. Недостаточно только думать о хорошем, ведь слово тоже материально, поэтому и говорить нужно о хорошем. С друзьями, дома, на работе говорите, что жизнь налаживается, все просто отлично. Если знакомые начинают при вас обсуждать тему: «куда катится этот мир», не поддерживайте эту дискуссию. Ведь вы знаете, что все будет хорошо, жизнь становится лучше с каждым днем.
3. Не старайтесь залить все проблемы алкоголем.
Они только прибавятся. К тому же вы потеряете свое здоровье и уйму денег. То же самое касается и курения. Это прямой путь к постоянным болезням.
4. Можно посоветовать заняться спортом: он дает положительные эмоции, здоровье.
Не обязательно достигать рекордов, достаточно обычной пробежки, бассейна, утренней зарядки. Она не только бодрит тело, но и закаляет дух. После этого вам не захочется думать о плохом, решать, как побороть депрессию.
5. Любовь всегда меняет жизнь к лучшему.
Она приносит в нашу жизнь море позитива и счастья. Это светлое чувство переворачивает нашу жизнь, вдохновляет на подвиги, на достижение успехов. Какая может быть депрессия, если любишь и любим?
6. Неправда, что горю слезами не поможешь.
Иногда достаточно поплакать, когда на душе плохо, чтобы увидеть жизнь в новом свете, понять, что она еще не закончилась, что в жизни есть и другие интересы.
7. Старайтесь рассмотреть свою ситуацию беспристрастно.
Действительно ли она настолько плачевна. Оглянитесь, скольким людям вокруг вас гораздо хуже. Но они продолжают жить, радоваться, бороться.
8. Когда действительно все плохо, очень хочется замкнуться в себе, никого не видеть, ни с кем не общаться.
Это неверный путь. Наоборот, будьте среди людей, которые смогут выслушать вас и облегчить страдания.
9. Перестаньте себя жалеть: многим хуже, чем вам.
Начинайте действовать. Только так можно изменить ситуацию. Или начать новую жизнь.
10. Не стесняйтесь обратиться
Это цитата сообщения KIARA_BEILI Оригинальное сообщение
Психосоматика болезней: соответствие заболевания и психологических нарушений
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Картошка, запеченная в куриной шкурке - просто обалденное блюдо
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сосиски в шубе из картофеля.
Очень вкусное и оригинальное блюдо. Отличная подача хоть к празднику, хоть в будний день. Сосиски в шубе делаются очень просто. Так что у Вас не должно составить труда приготовить такое блюдо.
Это цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_ Оригинальное сообщение
счастливы вместе
[304x450] Ты - моя половинка, я - твой человечек.Когда вместе мы, ноша становится легче.
Ты - опора моя, я - твое утешенье
И нет повода даже просить о прощеньи.
Все так просто и ясно - мы счастливы вместе!
Можем мчаться, а можем топтаться на месте.
Мне не страшно, нет больше причин волноваться,
Ты ведь сильный, а я, наконец, могу сдаться.
1. Никогда не бывайте одновременно оба сердитыми;
2. Никогда не кричите друг на друга (за исключением, когда пожар в доме);
3. Если кому-то из двоих необходимо одержать победу в споре, то уступи победу другому;
4. Если нужно высказать порицание, то сделай это с любовью;
5. Никогда не вспоминай ошибок прошлого;
6. Не идите спать, не примирившись;
7. Старайтесь, по крайней мере, раз в день, сказать другому ласковое слово;
8. Когда ты сделал что-либо неправильно, поспеши признать свою ошибку и попросить прощения;
9. Двое участвуют в споре, но кто неправ, тот всегда говорит больше.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Как одним движением отделить селёдку от костей ?
Кто ещё так разделывает селёдку ? Я такого способа не знала, а вот теперь буду знать и Вам советую научиться, если кто не знает такой способ. Это же так быстро.
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Лунный календарь
Доверьтесь Луне! Узнайте о возможностях, которые предоставляет каждый лунный день, и используйте их! И этого достаточно, чтобы энергия любви, денег и удачи начала свободно циркулировать в пространстве Вашей жизни!
Чтобы узнать, какой лунный день сегодня, Вы можете воспользоваться лунным информером "Фазы Луны", который расположен в верхнем левом углу.
[800x]Подробный Лунный календарь >>>
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Лоскутные корзинки
[показать] 
[показать] 
[показать] ОПИСАНИЕ,ВИДЕО http://babairisha.ru/loskutnye-korzinki/
Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
Закусочные пирожки «Сердечки»
alenka5 добавил свежую тему на сайте http://cooking.forblabla.com.
Вы любите печь и не знаете чем порадовать свою семью в День Влюбленных? Тогда мой простой и в тоже время очень вкусный и оригинальный рецепт выпечки для Вас. Испеките эти замечательные Закусочные пирожки«Сердечки» — они обязательно понравятся Вашей половинке, родным и гостям, если они решат преподнести сюрприз своим появлением. Приглашаю посмотреть мастер-класс по их приготовлению.
Состав:
Тесто слоеное листовое — 500 г
Фарш куриный — 300 г
Сыр — 100 г
Лук — 1-2 шт
Укроп
Соль
Перец
Желток
Сахар — щепотка
Приготовление:
Подготовить начинку: в фарш добавить мелко нарезанный лук, потертый на мелкой терке сыр, зелень, соль, перец. Хорошо перемешать.
Тесто раскатать и вырезать 2 ровных прямоугольника. На один прямоугольник выложить в шахматном порядке небольшие шарики начинки.
Сверху накрыть вторым прямоугольником теста.
Формочкой вырезать пирожки. По краю пирожков пройтись пальчиками, чтобы пирожки не расклеились.
Выложить на смазанный маслом противень.
Сверху пирожки смазать желтком взбитым со щепоткой сахара.
Поставить в разогретую духовку до 180 °C и выпекать до красивого зарумянивания.
При подаче можно украсить зеленью.
[700x525]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Винтажного ангела сошьем?
Предлагаю вам сшить симпатичного винтажного ангела. Автора, к сожалению не знаю, идею нашла на просторах интернета. Если кто подскажет ссылку, заранее благодарна)
