• Авторизация


Картофельная фокачча... 01-02-2011 23:59

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Картофельная фокачча.....

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рецепт карамельного тирамису 01-02-2011 23:56

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

рецепт карамельного тирамису

[показать]

В тирамису три главных составляющих - крем, бисквиты и сироп.

Начнем с бисквитов. В России, в отличие от анчоусов, они действительно довольно редко встречаются, но, в самом деле, нет ничего проще, чем испечь такое бисквитное печенье самим. Да, я про него уже писала, но здесь покажу еще разок. Главная особенность - бОльшее количество белков по сравнению с обычным бисквитом, это позволяет тесту не расплываться на противне, а печенья получаются более сухими. Чтобы получить знаменитую корочку, надо просто напросто посыпать печенье перед выпечкой сахарной пудрой. После выпечки печенья можно хранить в закрытой банке, а использовать, как и любые другие бисквиты, не раньше чем через 8-12 часов после выпечки, а лучше через сутки-двое.

Сироп может быть любым. Главное - он должен быть вкусным и не слишком сладким. Но важнее всего помнить, что бисквиты в него надо окунать быстро - нет ничего хуже размокшего печенья!

Ну и крем. Он делается обычно из сырых яиц и маскарпоне. В свое время я опасалась использовать яйца без тепловой обработки и потому придумала немного другой вариант - крем с сабайоном, маскарпоне и сливками. Так теперь и делаю.

И еще - в этот десерт очень вкусно добавить еще и карамелизованные груши, да и просто груши - отлично подходят к карамели.

Бисквиты (20 штук):
2 желтка
3 белка
50г сахара
50г муки
30г сахарной пудры для посыпки

противень, застеленный пекарской бумагой
разогрейте духовку до 200С

Тирамису (6-8 порций):

20 бисквитов

Для сиропа:
25г сахара
150мл молока
1ст.л. миндального ликера

Для крема:
3 желтка
250г маскарпоне
60г сахара
250г сливок 33%
2 ст.л. миндального ликера

Украшение:
2 ст.л. миндальных хлопьев

круглая форма диаметром 20см, или квадратная диаметром 18см.

Взбейте 3 белка до крепких пиков, добавьте 25г сахара и взбивайте еще до плотности и блеска. Для этого бисквита белки надо взбить очень хорошо.

[показать]

Желтки (2шт) взбейте с сахаром в светлый крем.

[показать]

Соедините обе массы...

[показать]

...всыпьте просеянную муку (50г) и аккуратно перемешайте.

[показать]

[показать]

Тесто переложите в корнетик и отсадите на пекарскую бумагу палочки. Я расчерчиваю бумагу, палочка длиной 12см, или в половину формы, в которой будете делать тирамису.

[показать]

Посыпьте их сахарной пудрой два раза. Оставьте на 10-15 минут.

[показать]

Выпекайте 10-12 минут при 200С, остудите на решетке, сняв с бумаги.

[показать]

Приготовьте сироп:
На сковороде с толстым дном расплавьте 25г сахара, чтобы он приобрел коричневый цвет.
Влейте пару ложек кипятка, снимите с огня и добавьте 150мл молока.

[показать]

Размешайте до растворения карамели, процедите и
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Луковый Пирог 01-02-2011 15:16

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Луковый Пирог

[500x375]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГОТОВИМ С ШАМПИНЬОНАМИ 01-02-2011 15:15

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ С ШАМПИНЬОНАМИ

Готовим с шампиньонами

[показать]Шампиньоны. Как много французского в этом слове! Ведь название грибов «шампиньоны» произошло от французского «champignon», что в переводе означает "гриб". Однако, споры о происхождении этих грибов ведутся до сих пор. Одни исследователи считают, что шампиньоны начали выращивать в Италии, а французы позже переняли этот опыт. Другие, напротив, утверждают, что всё началось во Франции. Кто из них прав, нам, увы, узнать не дано. Зато точно известны полезные свойства этих популярных грибов. Так, шампиньоны полезны для здоровья нашей нервной и сердечно-сосудистой системы, улучшают состояние кожи и способствуют укреплению мышечной массы.

Известно, что грибы – отличный источник белка, шампиньоны не исключение, ведь более половины питательных веществ в них – белки. Также в их состав входят органические кислоты, минеральные вещества и витамины РР, Е, D, группы В, железо, калий и цинк. А по содержанию фосфора шампиньоны теснят морепродукты. Такую кладезь полезных веществ дополняет низкая калорийность этих грибов, всего 27,4 ккал на 100 гр, что делает шампиньоны практически идеальным продуктом. В пищу шампиньоны можно употреблять как в сыром, так и в консервированном виде, также их можно подвергать тепловой обработке. Бесспорно, при любой обработке разрушается часть витаминов и минералов, однако, каких только блюд не придумано с этими грибами. С шампиньонами готовят всевозможные супы, салаты, закуски, вторые блюда, соусы и вкуснейшую выпечку.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
и снова лаваш 31-01-2011 17:05

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

и снова лаваш

И снова лаваш

 

[показать]

Хрустики-похрустим?

 

[показать]

Хрустящие рулетики из армянского лаваша

 

[показать]

Обед в лаваше

 

[показать]

Пицца на скорую руку

 

[показать]

Закрытая "пицца" или наша золотая серединка

 

[показать]

"

 

Розы-пирожки

[показать]

 

 

Сухари из лаваша

 

[показать]

Буритто по-Уральски

 

[показать]

"Хэ"

 

[показать]

Вертута с мясом из лаваша

 

[показать]

Буррито

 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
блюда из лаваша 31-01-2011 17:05

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

блюда из лаваша

[показать]

Мясной пирог из лаваша 

[показать]

А-ля пельмени

[показать]

Быстрый штрудель

[показать]

Пирог из лаваша "Ленивый хычин"

[показать]

Ачма и хачапури одновременно - суперскоростной вариант

[показать]

Аля-шаурма или салат в лаваше

[показать]

Ужин в лаваше

[показать]

Сладкий пирог из лаваша "Эксперимент"

[показать]

Роллы картофельные

[показать]

Капустно-лавашный "пирог" с мясом

[показать]

Лавашный рулет "Лопну!"

[показать]

Капустные роллеты

[показать]

 

Быстрая Банница

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ 31-01-2011 17:03

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Очень необычный пирог... и очень простой.

[показать]

РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фокачча с сыром и базиликом 31-01-2011 16:46

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Фокачча с сыром и базиликом

  •  
Сегодня хочу предложить рецепт традиционного итальянского хлеба с начинкой из сыра и базилика. Сочетание мягкого, хрустящего по краям хлеба с сырами и базиликом более чем удачно. Уверена, что вы не пожалеете, если потратите некоторое время на этот чудесный хлеб.

[600x400]

Для приготовления нам понадобится:

Мука 500г
Быстродействующие дрожжи 5г
Морская соль 0,5 ч.л.
Оливковое масло 70мл
Сыр Пармезан 150г
Свежий базилик 20г

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МОЛИТВА 31-01-2011 16:38

Это цитата сообщения nadin_andreeva Оригинальное сообщение

МОЛИТВА .





[560x700]

[365x76]

ИСЦЕЛЕНИЕ РЕБЕНКА .

Если ребенок нуждается в исцелении или облегчении боли, прочитайте эту молитву. Сказано, что, когда родителя молятся от имени ребенка, Небеса отвечают на эти молитвы в первую очередь.

Я также рекомендую переписать эту молитву от руки и положить ее текстом вверх на столик или полочку в комнате ребенка. Если ребенок уже достаточно большой, чтобы самому молиться, предложите ему прочитать молитву вместе с вами:

" Спасибо тебе, Господи, за идеальное здоровье моего ребенка. Спасибо тебе за мир в теле моего ребенка. Спасибо тебе, архангел Рафаил, за твою могущественную целительную энергетику, которая с каждым вздохом исцеляет моего ребенка. Спасибо тебе, Дамара, за ласковое утешение и ободрение меня и моего ребенка. Спасибо тебе, Хатор, за четкие наставления о том, как я лучше всего могу помочь моему ребенку. Спасибо тебе, Богородица Мария, за то, что ты присматриваешь за нами и посылаешь нам Божественную целительную любовь. "
из инета



Галерея_Дефне
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мощный оберег "Сон Пресвятой Богородицы" 31-01-2011 16:36

Это цитата сообщения DONNACHKA Оригинальное сообщение

Мощный оберег "Сон Пресвятой Богородицы"

[501x584]
На Марте месяце,
В городе Иерусалиме,
На святой церкви,
Богородица три ночи
Молилась и притомилась.
Синие очи Её прикрывались,
Густые ресницы опускались.
Сон Она страшный увидала
И во сне горькие слёзы проливала.
Подошёл к Ней Иисус Христос:
- Матушка Моя милая, очнись,
Открой Свои глазоньки, проснись.
- Сын Мой любимый,
Страшен сон Я видала,
Глядя на казнь Твою,
Мучалась и страдала.
Сын Мой милый,
Жиды Тебя во сне взяли,
На высоком столбе распяли,
Мучали Тебя терзали
И медленно убивали.
Терновый венок
На Твои власа надевали.
- Матушка Мать,Мария,
Сон твой правдив и справедлив,
Кто этот сон каждый день читать будет, Того ангел Господен никогда не забудет.
Будет человек тот от огня спасен, И в глубокой воде сохранён, Среди ворогов сбережён,
Никто и ничто его не возьмёт, Богородица его всюду и везде спасёт.
Господь тому человеку веку прибавит, И ни в какой беде никогда не оставит.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Ныне и присно и во веки веков.
Аминь. Аминь. Аминь.

Распечатать и Хранить у себя ,читать каждый день с утра три раза и перед сном три раза.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Покаяние за весь свой РОД" 31-01-2011 16:25

Это цитата сообщения Rubi868 Оригинальное сообщение

"Покаяние за весь свой РОД"

"Я приношу покаяние за себя, свою семью, свой Род по мужской и женской линиям, за все грехи и преступления, совершённые когда-либо нами против людей, Бога, Матери-Земли и Природы!
За все ошибки, срывы и падения, за причинённый вред своей душе и и душам всех живых существ!
За аборты, убийства и другие преступления (во всех перерождениях). За то, что отворачивались от ИСТИНЫ!

За непрощенье, жестокость, обман и ложь, эгоизм и злоупотребленья Энергиями Бога! .... (можете добавить то, что сочтёте важным, актуальным для себя и близких рода своего!)
Прошу пробужденья ПОЛНОГО себе и всем Детям Бога на Земле!
Мира и Процветания для всех семей, всех регионов, всех стран, на нашей планете - Земля!"

[580x468]

источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТРУДЫ ДУШИ 31-01-2011 14:39

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

ТРУДЫ ДУШИ.

Каковы люди на самом деле – никому, кроме Бога, не известно; вернее, что они нечто зыбкое, пластичное, и мы формируем сами, часто по случайному признаку, воображаемую схематическую фигуру и потом сами же или восхищаемся ею, или поносим ее.
 
Надо отказаться от этой точки зрения, что в человечестве есть два враждебных стана, две породы людей – праведные и грешные, предназначенные блаженству и обреченные гибели. Этого нет.
 
Мы все грешны, все поражены грехом, и за всех нас пострадал Господь. Ему дороги одинаково все, и поэтому Ему принадлежит окончательный суд. Вот почему непосредственно за словами Христа о любви идут слова об осуждении: не судите, да не судимы будете (Мф. 7, 1).
 
Не судите – и вам легче будет тогда полюбить всякого, не судите – и у вас не будет врагов. Смотрите на «врагов» как на больных одной с вами болезнью, как на погибающих; оставьте точку зрения личного суда и станьте на точку зрения Божьего дела в мире...
 

Осуждение отпадает, если мы вспомним бесконечную нашу задолженность перед Богом. Наше немилосердие, неумолимость, беспощадность к людям заграждают пути Божьего к нам милосердия, отдаляют нас от Бога. Мудрость жизни, в том числе христианской – не быть требовательным к людям.

А между тем норма отношения к нашим ближним – прощать без конца, так как мы сами бесконечно нуждаемся в прощении. Главное – не забывать, что доброе, что мы ценим – оно остается, а грех всегда тоже был, только его не замечали.
 
Будем же снисходительнее, любовнее друг ко другу: всем нам так нужна взаимная помощь и любовь, и все наши трудности и горести так ничтожны перед лицом вечности.
 
 
Из дневника священника Александра Ельчанинова

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Прогнать ангину за...4 часа 30-01-2011 23:13

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Прогнать ангину за...4 часа!

[250x170]
    Монгольский рецепт лечения ангины, дошедший от предков - степных скотоводов. Меня он очень заинтересовал тем, что рецепт обещает моментальное излечение от ангины - всего за 4 часа!

   Вот что надо сделать:

  • 0,5 стакана размолотых в кофемолки зернышек тмина заливаем 1 стаканом воды и кипятим 15 минут. Получаем вязкую, напоминающую кофейную гущу, массу. Затем процеживаем через ситечко, разбавляем 1/4 стакана воды и снова доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем в отвар 1 ст.л.коньяка. Лекарство готово!

  Пить его надо каждые полчаса по 1 ст.л.


   Уже через два часа боль в горле проходит, глотать становится легче. Через четыре часа лечение можно завершить, и ангина в самом деле отступает! Но если болезнь тяжелая, то можно пить отвар и дольше.
Его можно пить и тем, кто подвержен частым простудам, тонзиллитам,фарингитам, трахеитам.

рецепт прочитала в журнале "Копилка сеьейных советов" №2(50)2011

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожная запеканка 27-01-2011 15:12

Это цитата сообщения konstantin24 Оригинальное сообщение

Творожная запеканка

 Для этого блюда нам понадобится:
Творог – граммов 700-800.
Молоко – грамм 400.

[500x375]

Яйца – 3шт.
Лимон – 1шт.
Миндаль и изюм – грамм по 100.

читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо в маринаде из черного чая 25-01-2011 22:47

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Мясо в маринаде из черного чая

 

[показать]

Очень сочное получается именно из за чайного маринада. В таком маринаде можно делать любое мясо, подходит идеально к любому.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сочный апельсиновый пирог 25-01-2011 21:35

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Сочный апельсиновый пирог

[показать]Ю
Пирог с ярко выраженным апельсиновым ароматом, красивого яркого цвета по рецепту известной в интернете Чадейки – Ирины Чадеевой.Источник
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как избавиться от хлама в доме 24-01-2011 12:54

Это цитата сообщения Бахыт_АБМ Оригинальное сообщение

trong>
Каждая женщина мечтает о такой квартире, чтобы все вокруг хотели такую же. Но не каждая знает, с чего начать, что у нее в квартире не так и т.д. Поэтому хотелось бы привести несколько простых истин.

Итак, избавься от всего лишнего. Как определить, лишняя ли вещь?

— Она тебе не нравится — это уже повод.

— Она вызывает неприятные воспоминания о ком-то из знакомых — с глаз долой.

— Она покрыта слоем пыли и паутиной — зачем тебе лишний пылесборник?

— Их целых две или ты давно ей не пользуешься.

— Если на вопрос, зачем тебе ЭТО, ты начинаешь отвечать словами: «Может быть, когда-нибудь», выбрасывай.

— Если это одежда, которую ты не одевала год-другой.

— Засохший цветок на окне — прочь свидетеля забывчивости и безалаберности.
Читать далее
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Франжипан-(миндальный крем) 24-01-2011 12:26

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Франжипан-(миндальный крем).

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закусочная паста с авокадо 24-01-2011 01:06

Это цитата сообщения ТиграМ Оригинальное сообщение

Закусочная паста с авокадо

     Я никогда не пробовала авокадо. На работе говорили, что только портили салаты, добавив в них авокадо. Есть и те, кому нравится. А тут мне подарили одну штучку. Нашла рецепт Салат из авокадо с сыром и чесноком и сделала по нему вот такую пасту:

[показать]

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовый торт 24-01-2011 00:57

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Медовый торт

[640x480]

А ещё огромный плюс что его легко готовить, а результат оценят ваша семья и гости.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии