Мобильный LiveInternet

[показать]
Тесто для пиццы

Пицца - тесто, соус и начинки 03-10-2011 16:07

Это цитата сообщения vivesta21 Оригинальное сообщение

Пицца - тесто, соус и начинки

Хочу с Вами поделиться своими секретами пиццы и рецептами, которыми я пользуюсь очень часто.
Главное здесь - вкусное тесто и томатный соус:

[показать]
Томатный соус для пиццы

А вот любимые рецепты пиццы, которые я использую:

[показать] Пицца с креветками	[показать] Пицца Маргарита
[показать] Турецкая пицца	[показать] Пицца с салями

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Начинки для пиццы 03-10-2011 16:06

Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение

Начинки для пиццы.

Тесто для пиццы мы и так знаем какое делать - у каждого свое! А вот начинки иногда задумываемся:что бы туда напихать? Предлагаю несколько варианто начинки пицц - выбирайте на свой вкус.

[533x357]

Верона: Бекон,колбаса копченая,соус,томаты,корнишоны,сыр Моцарелла,маслины,зелень.

Лазанья по-неаполитански 03-10-2011 15:56

Это цитата сообщения ovimu Оригинальное сообщение

Лазанья.

[442x660]

Кто любит итальянскую кухню, тогда вам сюда ...

Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепты на каждый день (Часть 3). Июнь 03-10-2011 15:49

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Рецепты на каждый день (Часть 3). Июнь.

Меню на июнь

Понедельник

Обед

Ужин

Гренки "Фантазия"

Картофельная запеканка с копченой рыбой

Окрошка с маслинами

Салат из огурцов, зелени и чеснока

Картофельные зразы с грибами

Салат из капусты и крабовых палочек

Торт "Пьяная вишня" 03-10-2011 15:32

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Торт "Пьяная вишня"

[700x394]

Для любителей сгущенки этот торт - беспроигрышный вариант. Вишня - королева выпечки. Она идеально компенсирует избыточную сладость и плотность начинки из сливочного крема c бисквитом. А привкус и аромат алкоголя в вишне добавляет шарм этому десерту.

печенье "Желе в шоколаде" 01-10-2011 16:27

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чрезвычайно вкусное печенье "Желе в шоколаде"

Однажды я купила очень вкусное печенье. На печенье было желе, а на желе глазурь. Нам очень понравилось. Вот я решила попробовать приготовить такое печенье дома.

[600x450]

Картошечка (как из костра) 01-10-2011 00:53

Это цитата сообщения Сапфировая_кошка Оригинальное сообщение

Картошечка (как из костра)

Рецепт просто супер простой,проще не бывает!

[400x300]

Вкуууусный рецепт!

Картофель с фаршем в фольге 01-10-2011 00:53

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофель с фаршем в фольге "Вкусно, блин!!

[показать]

Почистить и порезать колечками картофель (на шесть поций у меня ушло 7 средних картофелин).
Читать далее...

http://www.carina-forum.com/ricette/pasta/null/0000001.php

Тесто для домашней пасты 30-09-2011 23:50

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Тесто для домашней пасты

[430x600]

500 г муки твердых сортов (50 % обычной + 50 % мелко молотой манной крупы)
5 яиц
0,5 ч. л. соли
2 ч. л. растительного масла

Замесить в комбайне эластичное тесто
Завернуть в пленку и положить "набухать" на 30-40 минут (1 час)

Размышления вслух

Бесспорно лучше всего использовать муку из твеpдых сортов пшеницы. Но даже в этом случае я смешиваю ее с мелкомолотой манкой (Semolina) в пропорции 400 г муки, 100 г Semolina (с таким рецептом познакомилась на юге Италии).
Готовую пасту можно заморозить.

Для этого нужно:

Тщательно посыпать мукой, разложить тонким слоем на подносе и поставить в морозильник. Когда паста замерзнет, выложить в коробку, плотно закрыть и поставить в морозильник.
Можно также пасту хранить в сухом виде.
Для этого нужно готовую пасту посыпать мукой и разложить тонким слоем на подносе или развесить для сушки.

Яичница по-французки 30-09-2011 00:46

Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение

Яичница по-французки.

Очень вкусный и сытный завтрак получается всего из 3 яиц,3 тонких ломтиков батона,1 помидора,1 крупной луковицы,и 100 гр. сыра.ДАЛЕЕ:

Ризотто из перловой крупы с кукурузой и базиликом 29-09-2011 00:16

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Ризотто из перловой крупы с кукурузой и базиликом

Ризотто из перловки готовится так же как и обычное ризотто из риса, но используется перловая крупа.

[показать]
Читать далее...

рецепт приготовления здесь

Кулинарный стол 27-09-2011 22:45

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Кулинарный стол для моих читателей в честь Дня Рождения блога! Угощайтесь!

Итак, дорогие читатели - у моего дневника сегодня День Рождение.

Ему исполнился 1 год.

Приготовила и накрыла для вас вот такой стол, надеюсь понравится ))) Заходите и кушайте на здоровье )))

ВТОРЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ВАС

Курочка в "ажуре"

[700x243]

Картошка-гармошка

рецепт приготовления тут

Зразы Птичье молоко

Детские рецепты 27-09-2011 16:50

Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение

Детские рецепты

Нашла хороший сайт по рецептам, в том числе и детских.
Все коротко и предельно ясно:)

От 6 до 12 Месяцев
От года до трех лет
Первые блюда
Выпечка для детей
Детские напитки
Блюда из курицы для детей
Блюда из мяса для детей
Блюда из рыбы для детей
Блюда из творога для детей
Блюда из яиц для детей
Детские десерты
Детские запеканки
Детские каши
Пюре для детей
Рецепты овощных блюд для детей
Салаты для детей
Рецепты для детских праздников

Специально от Ссылочки_малятам.

читать дальше - Рецепт: помидоры "На закуску!"...

помидоры "На закуску!" 27-09-2011 16:46

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

помидоры "На закуску!" - готовим сейчас, наслаждаемся зимой

[300x199]
Рецепт достаточно прост, используемые ингредиенты – ещё проще, а результат - вкусная и полезная закуска для длительного хранения...

Луковый пирог с курицей 27-09-2011 16:28

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чрезвычайно вкусный "Луковый пирог с курицей" - От такого грех отказаться!

Это необыкновенно вкусный пирог, причем даже непонятно, что в нем вкуснее, начинка или тесто. Курица с жареным луком и сырная корочка в сочетании с хрустящим песочным тестом. Испеките его к ужину или утром в выходной день, это настоящая домашняя выпечка, в лучших традициях.

[700x525]

Тесто для итальянской пиццы или impasto per pizza 27-09-2011 16:27

Это цитата сообщения Mark_Orlov Оригинальное сообщение

Тесто для итальянской пиццы или impasto per pizza

Рецепт: Impasto per pizza или тесто для итальянской пиццы. Для многих людей секрет вкусной пиццы кроется в ее основе. Одним нравится тонкая, хрустящая основа, другим – пышная и толстая. Но итальянская пицца – это тонкий, ароматный и приятный вкус основы. Читайте также, как приготовить соус для итальянской пиццы!

Для теста нам понадобится:

250 г просеянной муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка смальца (топленное свиное сало)
15 г дрожжей
150 мл теплой воды

Читайте далее...

Великолепный и несложный салат "Флагман" 27-09-2011 16:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Великолепный и несложный салат "Флагман"

Салат не требует много времени в приготовлении, и поразит нежностью и оригинальностью. Великолепный и очень вкусный салат для любителей рыбы.

[480x360]

(рецепт здесь)

Отбивные со вкусом шашлыка 25-09-2011 16:38

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Отбивные со вкусом шашлыка

Хотите покорить сердце мужчины – приготовьте что-то вкусное. Хотите покорить сердце настоящего мужчины – приготовьте мясо! С этим рецептом у вас получатся вкусные отбивные, которые приведут в восторг любого мужчину.
[512x411]

Продолжение »

Мясо по-министерски 19-09-2011 11:20

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мясо по-министерски...другим "манером"

Я пробовала не мало вариаций этого блюда: с картофелем, помидорами, грибами. Но самый вкусный вариант, как по мне – без лишних добавок. В итоге получаем приятное сочетание мягкого мяса, лука и сыра.

[490x328]

Все ингридиенты я беру на глаз, в зависимости от размера формы для запекания. Ориентируюсь так: должен быть 1 слой лука, 2-3-4 слоя мяса и слой сыра толщиной около 1 см.