Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЯБЛОЧКИ С СЕКРЕТОМ
Печеные яблоки очень вкусный десерт!
Подборка самых интересных и необычных десертов !
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Огурчики по-корейски
Такой был уже рецепт, наверное, но повторюсь. Очень вкусно.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Светильники своими руками. Идеи и мастер-классы
Как вам такая идея, сделать такой светильник, какого больше ни у кого не будет и в магазине не сыщешь? Ведь можно использовать бросовый материал, как кофейные фильтры или одноразовые ложки, или то, что есть под рукой. Сделать светильник своими руками совсем несложно, единственное, нужно соблюсти некоторые правила. С этими правилами я и хочу вас ознакомить. А также, предлагаю вам несколько вариантов изготовления самодельных светильников.
Красивый и грамотно оборудованный свет для дома очень важен. Но для людей творческих не менее важно освоить и это поле — сделать своими руками такой свет (светильник), который в магазине не купить. Что я могу сказать — нет ничего невозможного! Будем выбирать и пробовать. Нам нужно соблюсти несколько главных условий:
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Букет гарни или специи по-французски
Букет гарни
Это французский термин, означающий пучок сухих или свежих пряных трав,, завернутых в лавровые листья, перевязанный кулинарной ниткой или завёрнутый в мешочек из хлопчатобумажной ткани.
Обычно включает петрушку, сельдерей, эстрагон, базилик, тимьян, майоран, лавровый лист и др. Опускается в кипящий бульон в виде пучка за 5 минут до окончания готовки блюда, а затем вынимается.
Этот термин французской кухни получил широкое распространение, стал традиционным международным названием сочетания сухих пряных трав.
Букет гарни может быть малым и большим.
В малый (основной) букет входят лавровый лист, петрушка, сельдерей и тимьян.
Иногда добавляется черный или красный перец.
Большой букет включает кроме перечисленных пряностей еще и кервель, эстрагон, базилик, чабер, майоран, розмарин, пимпинеллу.
Есть и средний букет гарни:
это когда к постоянному набору малого букета по желанию прибавляется две-четыре пряные травы из большого набора, в зависимости от характера супа (мясной, овощной, куриный, рыбный).
Букет гарни опускается в виде пучка, соединенного ниткой, в кипящий бульон за 2-3 минуты до готовности, затем вынимается.
Он может быть использован после сушки не более трех раз (первый — 1,5, второй — 2, третий — 3 минуты).
Как совместить различные специи?
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Клубничный лимонад
.
Скоро начнётся клубничный сезон и по этому поводу предлагаю взять отличный рецептик в свои закладки.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Помидорки - ежики
Очень интересный и вкусный рецепт помидор. Уходят на ура.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Воздушные торты-безе
[200x250]Тем, кто плотно сидит на диете, читать данный материал ни в коем случае нельзя. Потому что речь в статье пойдёт о тортах-безе. Хрустящее тающее безе, обилие крема и максимум калорий – эти изыски могут сбить с верного пути любую худеющую сладкоежку. Но если расплата в виде пары лишних килограммов Вас не пугает, то в ближайшие выходные сотворите какой-нибудь тортик-безе, наварите крепкого кофе и включите любимое кино. А с понедельника – в спортзал!
Торт-безе «Графские развалины»
Ингредиенты:
4 белка,
1 стак. сахарной пудры,
8 ст.л. сгущенного молока,
150 г сливочного масла,
100 г шоколада,
орехи грецкие.
Приготовление: [200x250]
Приготовьте безе: взбейте на средней скорости белки со щепоткой соли, затем постепенно тонкой струйкой всыпьте сахар. Отсадите на противень небольшие безе с помощью кондитерского шприца. Поставьте безе в духовку, разогретую до 80-100°С, и сушите безе в течение 1-2 часов. Тем временем приготовьте крем: размягчённое масло взбейте до пышности, и, не переставая взбивать, влейте в масло сгущёнку небольшими порциями, взбейте до получения однородной массы. Соберите торт: на блюдо выложите слой безе, затем укладывайте безе слоями, смазывая каждое снизу кремом и посыпая между слоями орехами. Таким образом уложите все безе в виде пирамидки или горки. Уложите оставшиеся орехи в дырочки между безе снаружи, также смазывая каждый орешек кремом. Растопите натёртый шоколад в небольшом количестве молока. Вылейте растопленный шоколад на торт в хаотичном порядке. Поставьте торт в холодильник, чтобы он хорошенько застыл.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сырные шарики
Замена пончикам , но очень вкусно!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Фаляфель с нутом
Вот такое вот восточное блюдо.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Салат с фасолью и копченой грудинкой «Егерь»
[показать]Огромная благодарность автору: Оля Нежнейший сытный салат с потрясающим насыщенным вкусом. Подается порционно, но можно и просто перемешать в общем салатнике.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Розовый торт
бисквит: 210 г муки 70 г кукурузного крахмала 50 г сахара 85 г (1/2 чашки) растительного масла 150 г (3/4 чашки) воды 5 яиц комнатной температуры лимонная кислота на кончике ножа 120 г сахара малиновый пищевой краситель крем: 200 мл сливок 33-35% 300 г белого шоколада 750 г маскарпоне сироп для пропитки: 5 ст.л. теплой кипяченной воды 5 ст.л. любого красного сиропа 3 ст.л. вермута ~ 200 г клубники кокосовая стружка разъемная форма для торта 20 см в диаметре За ранее (лучше с вечера) нагреть сливки и полностью растопить измельченный белый шоколад. Остудить и убрать в холодильник на 4-5 часов (можно больше). Желтки отделить от белков. 540 г сахара взбить с желтками (взбивать 5 минут), влить растительное масло и воду. Перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности. Белки с лимонной кислотой взбить взбить до мягкой пены, добавить сахар и взбивать до устойчивых пиков. В три этапа взбитые белки ввести в тесто. Тщательно размешать. Разделить тесто на 3 равные части. В каждую из частей теста добавить красный пищевой краситель, что бы получились светло-розовый, розовый и ярко розовый цвет. У меня гелевый краситель. Для светло-розового цвета я добавила 3 капли красителя, для розового 6-7 капель, а для насыщенного цвета 11-12 капель. Разъемную форму для торта (20 см в диаметре) смазать сливочным маслом и припылить мукой. Вылить в подготовленную форму тесто одного цвета и выпекать 10-15 минут в духовке при 180С. Готовый бисквитный корж вынуть из формы. Если нет второй такой же формы, то освобожденную форму от первого коржа вымыть, опять смазать сливочным маслом и припылить мукой. Влить тесто второго цвета. Выпекать 10-15 минут при 180С. С третьим цветом теста повторить все тоже самое. Бисквитные коржи остудить. Приготовить крем. Подготовленные с вечера сливки с шоколадом взбить. Отдельно взбить охлажденный маскарпоне. Шоколадные сливки перемешать со взбитым маскарпоне. Клубнику помыть, оборвать листики, и нарезать кубиками. Для пропитки бисквитных коржей приготовить сироп из воды, красного сиропа и вермута. Собираем торт. Сначала выкладываем светло-розовый бисквит, потом розовый и последний корж насыщенного розового цвета. Каждый корж пропитать приготовленным сиропом, обильно смазать кремом из шоколадных сливок и маскарпоне. Выложить нарезанную клубнику на крем после светло-розового и розового бисквитных коржей. Последний корж клубникой посыпать не надо. Обмазать кремом бока торта. Выровнять. Обсыпать готовый торт кокосовой стружкой. Торт убрать в холод часа на 3-4.
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Щипковый массаж для живота и талии
Одним из самых эффективных способов уменьшить объем талии и убрать лишние жировые отложения в области живота является щипковый массаж.
Данный вид массажа обладает выраженным антицеллюлитным действием, тонизирует, укрепляет, улучшает общее состояние кожи и, что самое главное, помогает избавиться от лишних сантиметров проблемных зон.
Это цитата сообщения панна_Ганна Оригинальное сообщение
Заливной пирог с зелёным луком и яйцом.
[показать]
Можно испечь вкуснейшие пирожки с такой начинкой, а можно быстренько сделать пирог, очень красивый и вкусный. Мы собирались на дачу, возится с пирожками было некогда и я спекла пирог. Вся семья получила массу удовольствия слопав его на природе. Рекомендую как вариант выпечки для пикника.
Рецепт
Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
Домашнее мороженое! Секреты приготовления!
Все любят мороженое. Это самый популярный десерт, который пользуется одинаковым успехом и у взрослых, и у детей. Ассортимент мороженого поражает воображение и вызывает желание немедленно все попробовать. Однако, несмотря на это сказочное разнообразие вкусов, домашнее мороженое не утратило своего старомодного очарования.
Оригинальный вкус домашнему мороженому придают различные наполнители, сироп и орешки. Колотый миндаль, тертый шоколад, кешью и изюм придают домашнему мороженому экзотический вкус.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пропитки для бисквитов
Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и Ваших вкусовых предпочтений. Предлагаю Вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться))
Читать далее
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
5 ПОПУЛЯРНЫХ РЕЦЕПТОВ ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
кунжутные лепёшки на кефире с укропом
Это то, что можно быстро и вкусно приготовить на природу
Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение
Это едят в Норвегии: РЮНЬДСТИКЕ - булочки к завтраку
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 11 мая 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Мастика из "Маршмеллоу" и украшения из нее для тортов. Мастер-класс
[показать]Огромная благодарность автору:Надежда Андрияхина
Торты, украшенные мастикой, все больше и больше находят своих почитателей – уж очень красиво получается. Есть разные способы приготовления мастики в домашних условиях, но самый несложный – приготовление мастики из конфет «Маршмеллоу».