Ингредиенты: 

• 2 скумбрии  
• 1 крупная луковица  
• 5-8 шт. гвоздики  
• 10-15 шт. черного душистого перца  
• 5 шт. лаврового листа 

Для рассола: 

• 500 мл. воды  
• 2,5 ст.л. соли  
• 1,5 ст.л. сахара  
• 2-3 ст.л. растительного масла
  

Ингредиенты:

• Тыква — 250–300 г
• Вода для варки тыквы — 450 мл 
• Вода для желатина — 200 мл 
• Желатин — 25 г 
• Апельсины — 200 г 
• Сахар — 80 г