[449x300]
[425x600]
[367x121]
[367x121]
[367x121]
[367x121]
[367x121]
[700x525]
[250x310]
[400x342]
[700x525]
[700x538]
[480x363]
[500x460]
[572x90]
[показать]Если рассматривать мед по его классификации, то существуют определенные признаки – это местность, где был собран мед, по консистенции, цвету и прозрачности, вкусу, запаху, и по происхождению (с каких растений был собран). Только что откаченный из ульев мед – жидкий, различной вязкости, со временем ( от 2 до 3 месяцев) и при перепаде температур мед начинает кристаллизоваться, при этом он не теряет свих целебных качеств и не меняет своего состава (ведь состав меда: 77,2 % углеводов, из которых 38,5% фруктозы и 31% глюкозы, сахарозы 1%. Естественно с таким составом начинают «образовываться» кристаллы сахара). Можно для любителей жидкого меда закристаллизованный мед подогреть на водяной бане, но не выше t 40°, при нагревании меда выше данной t, мед теряет свои лечебные свойства. Как определить натуральный качественный мед (не только горный) от подделок? Качество меда зависит и от соотношения фруктозы и сахарозы в меде – обычно оно приблизительно одинаковое, но может преобладать количество глюкозы, и тогда мед кристаллизуется быстрее. А вот если фруктоза значительно преобладает над глюкозой, то мед может оставаться жидким даже более года, но это бывает крайне редко. Зрелость – тоже показатель качества меда. Пчелы работают над нектаром около недели: выпаривают воду, обогащают ферментами, расщепляют сложные сахара на простые. За это время мед настаивается. Готовый продукт пчелы запечатывают восковыми крышечками - именно такой мед обладает всеми свойствами и может храниться долго. Часто из-за нехватки сот или своей торопливости пчеловоды откачивают незрелый мед. Содержание воды в таком меде может превышать норму в 1,5-2 раза. Такой мед мало обогащен ферментами и сахарозой и быстро закисает. Некоторые пчеловоды, чтобы не вывозить пчел на пасеки вблизи обильного цветения, просто кормят их сахарным сиропом (иногда просто сахаром). В результате получается «пустой» мед – он не содержит никаких полезных веществ. Пробуйте мед не только сверху, но и со дна банки. Не стесняйтесь залезть ложкой в банку и не слушайте продавцов, которые начнут кричать: "Не портьте продукт!" Мед - антисептик, и чистая ложка в банке не может его испортить. Другое дело, если на дне оказался не мед. Все виды меда имеют сладкий вкус, но некоторые из сортов обладают специфическим вкусом. Например, табачный, каштановый и ивовый сорта имеют горьковатый вкус, а вересковый отличается терпкостью. Всякие отклонения во вкусовых качествах меда говорят о его недоброкачественности. Другие дефекты во вкусе могут быть связаны с наличием примесей. Чрезмерная кислотность может быть связана с начавшимся брожением, аромат карамели - результат подогрева, явная горечь - неверные условия хранения некачественного продукта. Со временем мед мутнеет и густеет - и это верный признак хорошего качества. А не того, как ошибочно считают многие, что мед испортился. Если даже спустя годы ваш мед не загустел, значит, он содержит большое количество фруктозы и увы! не обладает целебными свойствами. Иногда мед во время хранения делится на два пласта: густеет только снизу, а сверху остается жидким. Это говорит о том, что он незрелый, и поэтому его нужно съесть как можно быстрее - незрелый мед хранится всего несколько месяцев. Для натурального меда характерно раздражающее действие на слизистую оболочку полости рта, глотки различной интенсивности полифенольными соединениями, перешедшими в мед с нектаром. Это послевкусие может усиливаться уже после проглатывания меда. Чем меньше проявляется это послевкусие, тем большая вероятность, что мед фальсифицирован сахарозой. По цвету Каждый сорт меда имеет свою окраску, присущую только ему. Но качественный мед, как правило, прозрачен, какого бы цвета он ни был. Мед, имеющий в своем составе добавки (сахар, крахмал, другие примеси), мутноват, и если внимательно присмотреться, то в нем можно обнаружить осадок. По аромату Настоящий мед отличается душистым ароматом. Этот запах ни с чем несравним. Мед с примесью сахара не имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащенной водички. По вязкости. Что бы определить зрелость меда, не нужна лаборатория. Мед |
|
Легкие завтраки
Многих детей просто невозможно уговорить покушать утром! Может быть такие забавные бутерброды будут им интересны в виде завтрака, думаю и взрослые не откажутся поднять настроение перед непредсказуемым днем! )))
Может кому сгодится!!!
[400x212]
[510x483]
Агат - необычайно красивый самоцвет, как будто природа создала живописные картины в этом камне, для многих геологов, да и не только, образцы этого минерала, предмет для коллекций.
Происхождение названия этого минерала (от араб. «агик»-волосы младенца, греч. "ahates" -счастливый) обычно связывают с рекой Агатес-ныне Дирилло, в Сицилии, где с древних времен находили агат.
Агат – это полосчатый халцедон, тонковолокнистая разновидность кварца
Твердость 6,5-7 Часто встречается в виде прожилков, желваков, жеод. Полоски бывают неправильной формы или сферической. Цвет слоев преимущественно белый и серовато-голубой, реже красный (сардоникс) или разноцветный (оникс). При выветривании агатовые миндалины высвобождаются от вмещающей их менее прочной породы и накапливаются в россыпях. Окраску от желтого, оранжевого до красного, коричневого и черного ему придает железо, зеленую окраску придают хлориды.
На срезе узоры агата могут образовывать красивые рисунки, порой в виде руин, деревьев, наростов мха, травы. Особенно часто встречаются "глазковые", или "очковые", с концентрическими слоями, расположенными вокруг одной точки; "моховые" с узорами, похожими на заросли леса; "дендритные" с древовидными разводами; "морозные" с рисунком, как бы выступающим из тумана.
Искусственно придавать яркие цвета слоям агата люди научились очень давно, еще в древности. Есть у римского энциклопедиста Гая Плиния Старшего заметка, в «Естественной истории» - «Их (агаты) проваривают … в меду непрерывно в течение семи дней и семи ночей после того, как удаляется все землистое, все изъяны, чистая глыба с проясненным узором обрабатывается рукой искусного художника, следующего в своей работе направлению прожилок и пятен камня, вырезая из него вещь, достойную продажи».
Из агата с древних времен изготавливают различные ювелирные и декоративные изделия (броши, бусы, кулоны, браслеты, а также вазы, блюда). В Крыму (около Алушты) в гробнице были обнаружены бусы из агата, изготовленные в V веке н.э. Очень много изделий из агата хранятся в разных музеях России и других стран.
В Венском музее истории искусств есть крупное агатовое блюдо диаметром 75см, вырезанное из цельного камня. Есть еще одно блюдо в Австрии, не далеко от Вены, хранится во дворце Хофбург. С ним связана христианская легенда. При низвержении Сатаны в адскую бездну из его короны выпал агат и от удара о скалы превратился в чашу. Основатель ордена Святого Гааля Иосиф Аримафейский якобы собирал в этот сосуд по каплям кровь Иисуса Христа.
У разных наров агат считается талисманом, предохраняющим от ядов, в том числе змеиных.
Люди верили, что он утоляет жажду и обостряет зрение, придает владельцу силу и красноречие, спасает от житейских и природных бурь.
Есть ли смысл в этих суевериях? Возможно!
Этот минерал находят в вулканических породах – лавах, туфах, иногда в россыпях. Месторождения агата находятся на Северном Тимане, на Урале, Таймыре, Колыме, Чукотке, Камчатке, в бассейне реки Нора в Амурской области, в Армении, Чехии и многих других странах
Литотерапевты утверждают, что агат способен помочь своему владельцу справиться со многими недугами. Нужно только его правильно носить. Например, при затяжном кашле, ангине его носят в виде бус, при различных заболеваний зубов — в виде серег. При подагре, болезнях суставов надевают агатовые браслеты. Перстень с агатом носят на безымянном пальце левой руки те, кто страдает сердечными заболеваниями; на среднем пальце правой руки — люди, склонные к истерикам, страдающие бессонницей и беспричинными страхами. Агатовая брошь помогает избавиться от таких недугов, как астма, воспаление легких, бронхиты.
Магия камня.
Более всего агат подходит людям, рожденным под знаком Тельца (т.к. помогает преодолеть им дурные черты характера). Им следует носить этот камень в медной оправе. Оправленный в золото или серебро агат могут носить и люди, рожденные под знаками Рака, Водолея, Весов. Рыбы тоже могут носить этот камень, если будут надевать украшение с ним не чаще одного раза в неделю. 'Совершенно противопоказан этот камень Стрельцам и Овнам — он возбуждает и нервирует этих людей, вносит в их жизнь суету и панику, делает их жалкими и ничтожными в глазах окружающих.
В качестве талисмана агат помогает владельцу открыть обман, выявить недоброжелателей, предупреждает о надвигающихся неприятностях. Агат - символ здоровья, процветания и долголетия. Он охраняет от сглаза, защищает от болезней и стихийных бедствий, продлевает жизнь
Считается, что найти агат может только человек чистый, высоконравственный. Дарение агата вызывает
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Серия сообщений "Для вашего творчества":
Часть 1 - Карнавал. Клоуны. КлипАрт.
Часть 2 - Карнавал. КлипАрт.
...
Часть 16 - Ангелы. КлипАрт.
Часть 17 - Маски.
Часть 18 - КлипАрт "Индейцы".
Часть 19 - Лошади. КлипАрт.
Часть 20 - Готы. Элементы для коллажей. КлипАрт.
...
Часть 98 - PassionProvence. Скрап-набор.
Часть 99 - Окошки. КлипАрт.
Часть 100 - Лестницы. КлипАрт.
[600x398]
[338x400]
[500x391]
[500x418]
Серия сообщений "фотoгенератор":
Часть 1 - фотоэффекты
Часть 2 - ГЕНЕРАТОРЫ
...
Часть 14 - УБИРАЕМ ЛОГОТОП
Часть 15 - Красивые шары
Часть 16 - Рисунок из фото
Часть 17 - Фоторедактор AMS Software Collection 6 in 1
Часть 18 - Фото шоп без фото-шопа.
...
Часть 20 - Генератор рамочек со специальными эффектами!
Часть 21 - НОВОГОДНИЙ РЕДАКТОР
Часть 22 - Супер-шпаргалка для меня и для вас
[показать]
[показать]
[показать]
[269x269]
[545x698]
[184x262]
[190x262]
[199x293]
[205x300]
[355x447]