Состав рецепта блюда
Ветчина (лучше сразу нарезку) – 300гр.
Сыр твердый – 200 гр. (или плавленые сырки – 2шт.)
Яйца – 3 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Майонез
Зелень
Способ приготовления блюда: как приготовить Рулетики с чесноком.
Рулетики с чесноком готовятся очень быстро и просто.
Для начала нарежем ветчину, если она у Вас не в нарезке, тонкими ровными ломтиками. Для этого идеально подойдет терка «Бернера». В это время яйца отварим вкрутую, дадим им остыть, затем очистим от скорлупы и отделим белковую часть от желтковой. Белки нужно натереть на крупной терке, а желтки на мелкой в другую миску. Плавленые сырки или твердый сыр также потрем на крупной терке. А зелень нужно тщательно промыть, просушить и мелко порубить.
Зубчики чеснока очищаем и пропускаем через чеснокодавку, либо просто очень мелко режем. Затем в одной миске соединяем тертый сыр, зелень, яичные белки и чеснок. Добавляем туда майонез и хорошенько все перемешиваем.
Теперь берем нашу ветчину и на один ломтик выкладываем примерно одну десертную или столовую ложку начинки. Заворачиваем рулетиком и обмакиваем в тертом желтке. Чтобы рулетики не разваливались, можно проткнуть их зубочисткой.
Затем на блюде разложим листья салата и выложим туда рулетики, сверху посыплем зеленью.
Этот кулинарный рецепт абсолютно прост в исполнении, а еда получается очень вкусной и интересной.
Автору спасибо - рецепт использовали по назначению
[660x496]
Куриное мясо (грудки) порезать на кусочки, добавить приправы и соль, обжарить на сковороде. Картофель потереть на крупной терке, отжать, добавить яйцо, соль приправы, муку 2 ст.л. Выложить на сковородку ровным слоем, поджарить блинчик, на него выкладываем курицу, сверху сыр и зелень, закрываем блинчик оставляем на сковороде пока сыр не расплавится!)
Все!
Автору - спасибо за рецепт.Я его уже апробировала. Муж доволен.
[700x525]
[700x525]
Это блюдо интересно не только, как одно из самых вкусных блюд китайской кухни, но еще и тем, что из маленького кусочка мяса, размером с кулак, можно приготовить обед для целой семьи
Для приготовления потребуется:
Свинина
соевый соус без добавок
1 яйцо
2 столовых ложки крахмала
2 зубчика чеснока
1 чайная ложечка сахара
красный молотый перец
Мясо должно быть подмороженным,но не мерзлым, что бы можно было его резать тонкими пластинами толщиной не более 2 мм, лучше , если это будет мякоть без сухожилий, нарезать обязательно поперек волокон. Если пластинки мяса небольшого размера, тогда можно нарезать по 5 мм и немного отбить, что бы они стали больше и тоньше.
Чеснок мелко порезать или выдавить, выложить в тарелку, добавить сахар и перемешать, раздавливая чеснок, что бы он дал больше сока, затем добавить соевый соус, красный молотый перец и перемешать. В эту смесь опустить пластинки мяса для пропитки на 1-2 минуты.
Из яйца с крахмалом сделать кляр, солить его не требуется
Мясо после соуса опустить в кляр, обвалять с двух сторон, стряхивая лишнюю массу, затем обжарить на растительном масле по 1-2 минуте с каждой стороны.
Такое мясо отлично подходит к рису и овощам.
[700x525]
Вкусна-а-а запеченная на углях скумбрия!
Рецептик для тех, кто не знает.
Берем замороженую скумбрию, желательно без головы, и желательно побольше. Размораживаем, солим, посыпаем приправой для рыбы, можно выдавить лимончик, оставляем в холодильнике часов на 12-цать.
Делаем угли как для шашлыка, в это время мажем скумбрию подсолнечным маслом, чтоб не прилипла к сетке, в брюшко кладем укроп с долькой лимона, кладем на сетку барбекю и жарим подольше, чем обычную рыбу.
Можно добавить во время жарки влажную кору, чтоб больше дыма было. Очень вкусно, легкая для желудка пища!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
4 порции
сахарная пудра - 3 cт л.
мука - 250 г
теплая вода - 500 мл
растопленное масло - 2 cт. л.
щепотка соли
рафинированное растительное масло (для жарки пончиков)
добела взбитые белки - 2 шт.
яблоки, нарезанные кружочками - 4 шт.
[700x526]
[700x526]Для замеса теста потребуется 3 яйца, соль, мука.
Тесто нужно замешивать очень тугое, а затем убрать его на 10 минут под миску
( для того что бы клейковина муки набухла и тесто стало эластичным)
Для начинки можно взять любой готовый фарш с луком, сырую морковь потереть на мелкой терке. Чем сочнее фарш, тем манты получатся вкуснее.
От теста отрезать небольшие кусочки и раскатывать их на прямоугольники размером примерно 10х30 см , т.к. тесто у нас яичное, то из него получаются очень тонкие, как пергамент, пласты, и можно не бояться, что они порвутся или расплывутся при варке.
Затем, вдоль полосы ,по центру, накладываем начинку: сначала фарш ,затем сверху посыпаем тертой морковью, сложить вдоль полоски лодочкой , защипнуть с двух концов ,и в сложенном виде скрутить по спирали в розочку , начиная с одного края, так , чтобы оба бортика были приподняты вверх (это важно, что бы сок оставался в "розе") ,
хвостик хорошо защипнуть и аккуратно заправить.
Готовые "розы" обмакнуть нижней стороной в блюдце с растительным маслом( что бы не прилипли к мантоварке) и варить на пару 30-40 минут , время зависит от того, какой толщины тесто: если очень тонкое, то достаточно варить 30 минут, если потолще, значит надо подержать их в мантоварке подольше, минут 40-45.
Это любая выпечка за 40 минут.)) 3 яйца + 200 граммов майонеза - взбить. Добавить стакан муки, тщательно перемешав с предыдущими продуктами. Вот и тесто "поспело" )). В подготовленную для выпечки форму (я пользуюсь силиконовой) влить половину достаточно жидкого теста. Сверху ЛЮБУЮ (творог с луком, ягоды, яйца с луком - что угодно) начинку. В конце заливаем "остаточки" теста. На 20-30 минут в духовку.
Всё.
Приятного аппетита!
[700x526]
Лохикейто. Кухня для лентяев.:)
Замечательный финский (карельский) сливочно-рыбный супчик. Готовится легко, просто и быстро - поэтому и "для лентяев".
От этой "красотки" нам нужно всего 300 граммов филе, голова (не забываем выкинуть жабры), хвост, плавники, брюшки.
Кота отгонять не имеет смысла.))) Всё, кроме филе, заливаем холодной водой (1,5 литра) и варим на медленном огне, не забывая снять пену, (если забыли - горе невелико, просто процедим бульон) минут
Рыбина на 1-1,5 кг. Потрошим, убираем жабры, начиняем дольками лимона и травами (розмарин, петрушка и т.д., в принципе любой какую любишь или какая есть).
4 кг соли (крупной) тщательно перемешиваем с 4 белками куриного яйца, выкладываем часть на противень (лично я под соль подкладываю фольгу, а то потом отмывать замучаешься), делаем углубление для рыбы. Кладем тушку на соль и закрываем оставшейся, тщательно, безо всяких трещин и т.д. и в разогретую до 180о духовку на 1 час. Вынимаем и, после того как остынет, осторожно разбиваем соляной панцирь. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение
Где-то я этого красавца уже видела. Очень забавный.
Мастер-класс от Марины Архиповой по лепке из соленого теста. Очень интересная техника лепки по нарисованному изображению. Вот такой замечательный кот-обжорка обязательно получится и у вас - смотрите фото-урок и пробуйте!
Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение
источник http://cerapass.narod.ru/
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Способ приклеивания салфетки декупаж
Март 17, 2011 | Категория Декупаж
Способ приклеивания салфетки (декупаж)
На одном из форумов прочитала следущую информацию. Чтобы салфетка не рвалась, предварительно ее надо 2-3 раза спрыснуть лаком для волос с промежуточной просушкой утюгом. Смочили лаком для волос – прогладили через кальку и так 2-3 раза. Салфетка становится упругая и более крепкая. Я так всегда делаю, когда мне необходимо приклеить салфетку целиком. Но это предисловие. А вот мой метод наклеивания.
Первый секрет.
После подготовки поверхности, обычно сразу клеят салфетку на пва. Я же перед наклейкой сначала покрываю поверхность одним слоем обыкновенного акрилового лака, а потом клею салфетку. Этим я убиваю двух зайцев : Предохраняю поверхность от порчи, если вдруг придется смыть салфетку, и самое главное добиваюсь гладкой поверхности. На салфетке при наклеивании можно будет не только спокойно расправить все складочки, но и даже немного передвинуть не повредив ее.Этот метод не подходит, если вы после наклеивания хотите нанести тени с помощью пастели, т.к. пастель на лак не ложится. В остальных же случаях метод действует, проверено.
Второй секрет. , Все клеят салфетку на пва или на декупажный клей. Я не исключение. Но сначала я клею салфетку на воду.
Кладу салфетку или ее фрагмент на нужное место и кисточкой от центра к краю хорошенько смачиваю ее водой так, чтобы она как бы плавала в воде. Она вся сморщивается, вы это знаете. Я аккуратно расправляю своими пальчиками эти складочки, подвигая их к краям и как бы растягивая салфетку. Добившись желаемого, я промокаю лишнюю воду салфеткой.Если все-таки недовольны результатом и какая-то складочка не разгладилась, повторите смачивание салфетки и уберите ее где пальчиками, где кисточкой. И пальчики и кисточка постоянно должны быть смочены водой. Убедившись, что складочек нет, я промазываю мотив разбавленным пва, попутно разглаживая особенно упрямые складки, но их обычно уже нет.
Работа получается чистой, т.к. пва не сильно выходит за мотив.
Особенно хорошо на стекле, по этой же причине.
Таким образом я приклеиваю салфетки не только на плоские поверхности, но и изогнутые, бутылки например.
Часто, просматривая работы мастериц, я замечаю неразглаженные складки на салфетке. У меня с моим методом приклеивания такой проблемы нет.
Чтобы вы в этом убедились, я вам показываю свои работы, где салфетка наклеена целиком.Уверяю вас при этом не было испорчено ни одной салфетки и вы не найдете ни одной морщинки.
Пробуйте, может и вам понравится мой метод, а если нет, то отрицательный результат тоже результат.
автор МК – Наташа Косилка
Люда Михайловская рассказывала как приклеить салфетку с помощью файла. По ее просьбе я выставляю на всеобщее обозрение немного другой метод.
Действительно, когда салфетка плавает в воде, ее очень легко расправить от всех морщин. Я пользуюсь немного другим методом используя это свойство.
На одном из форумов прочитала следущую информацию. Чтобы салфетка не рвалась, предварительно ее надо 2-3 раза спрыснуть лаком для волос с промежуточной просушкой утюгом. Смочили лаком для волос - прогладили через кальку и так 2-3 раза. Салфетка становится упругая и более крепкая. Я так всегда делаю, когда мне необходимо приклеить салфетку целиком. Но это предисловие. А вот мой метод наклеивания.
Первый секрет.
После подготовки поверхности, обычно сразу клеят салфетку на пва. Я же перед наклейкой сначала покрываю поверхность одним слоем обыкновенного акрилового лака, а потом клею салфетку. Этим я убиваю двух зайцев : Предохраняю поверхность от порчи, если вдруг придется смыть салфетку, и самое главное добиваюсь гладкой поверхности. На салфетке при наклеивании можно будет не только спокойно расправить все складочки, но и даже немного передвинуть не повредив ее.Этот метод не подходит, если вы после наклеивания хотите нанести тени с помощью пастели, т.к. пастель на лак не ложится. В остальных же случаях метод действует, проверено.
Второй секрет. , Все клеят салфетку на пва или на декупажный клей. Я не исключение. Но сначала я клею салфетку на воду.
Кладу салфетку или ее фрагмент на нужное место и кисточкой от центра к краю хорошенько
Мастер-класс «Декупаж на скорлупе».
Март 5, 2011 | Категория Декупаж
2) ПВА
3)кисточка,зубочистки.
4)акриловые краски
5)салфетка
6)лак
7) СКОРЛУПА!
Лучше брать от сырых яиц скорлупу,перед готовкой лучше помыть яйцо,разбиваем,снимаем обязательно пленку внутреннюю(под струей холодной воды это сделать проще). Для облегчения процесса,если нет времени с утра возиться,просто положите скорлупу в воду,а снимите пленку как будет время.после замачивания пленка отходит легче.
Хорошо просушить,лучше несколько дней и тем более если будете делать запасы (потому как практика показывает,что сделать хочется в тот момент,когда ничего нет
Клею на неразбавленный пва(у меня густой)не жалея.
Держится на любой поверхности и железо,и пластинки,стекло и дерево….
Сохнуть оставить лучше на ночь,не меньше.
Беру большие кусочки,мажу клеем поверхность и прикладываю,обратной стороной кисточки(или зубочисткой) придавливаю и прилаживаю по удобней. Если нужны промежутки побольше,то зубочисткой отодвигаете кусочки друг от друга.
Потом можно по всей поверхности пройтись хорошим слоем ПВа.
если клей не до конца просохнет,то при нанесении краски на Пва будет эффект ,т.н.клеевого кракле,похожее на эффект от одношагового.
Салфетку клеим либо на чисто скорлупу(белую или темную),или наносим акрил(желаемый цвет) и затем салфетку.
Готовую работу лучше сушить без фена(ночь)и потом лак ,не меньше 3 слоев,далее по желанию.
Подрисовка и прорисовка всегда приветствуются!
Получаем красоту!
Опубликовано на KlaDis.ru
Это цитата сообщения Irina_Snezhko Оригинальное сообщение
Гидрогель
В разведении растений есть такая интересная штука, как гидрогель. Он представляет из себя полимер, обладающий уникальной и необычной способностью поглощать и удерживать при набухании до двух литров жидкости на десять грамм своего веса, и отдавать эти запасы при высыхании.
Это цитата сообщения Котодав Оригинальное сообщение
Laura McCabe настоящий бисерный экспериментатор. Ее работы вызывают восторг и шок одновременно. [400x575]