Это цитата сообщения Ольга_Колесникова_58 Оригинальное сообщение
Тапочки "Сиреневый туман" .Мастер-класс.
[700x525]
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
драники «Дровишки», запеченные с куриным фаршем
[300x220]
Конечно, это не совсем привычный рецепт драников, а скорее их вариация в виде картофельных блинов с начинкой. Вкусно, сытно и очень по-домашнему.
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Еще есть время, можно успеть…
… замариновать к Новому году вкусную красную рыбку. Особенно этот способ подойдет к таким жирным сортам рыбы, как семга или форель. Нежный кисловатый вкус маринада прекрасно оттенит естественную жирность этой рыбы.
Это цитата сообщения Логово_Монстра Оригинальное сообщение
Безумно ленивый быстрый капустный пирог
Высставляю еще раз, кое что дополню...
Вначале преамбула, о том как я готовлю, потом собственно сам рецепт, а после мои дополнения. не пугайтесь, что много слов, рецептик очень короткий. Получается абсолютно у всех. тесто нежнейшее!
вот подряд два раза готовила! Только что с урчаниями половина сметена...
Делаю часто. Действительно очень легко и быстро. И главное - вкусно. И горячим и холодным.
У меня это, как правило, выливается в то, чтобы натереть на капустной терке примерно 300 г капусты, а потом смешать ее с взбитыми яйцами. А также подготовить остальные ингридиетны. Тесто муж делает, в течении 5 мин., используя миксер, главное говорить ему, что за чем класть:)))
Нюансы. Я никогда не пользуюсь маргарином, только маслом - мы столько писали о вреде маргарина, что я уже никогда не смогу поверить в его полезность:)
В рецепте тесто выкладывается на бумагу промасленную - у меня пирог от нее отстает плоховато. Как-то ученица посоветовала, предварительно отведав пирог, не класть бумагу вовсе, а смазанную маслом форму хорошенькло посыпать сухариками измельченными. Все проблемы закончились.
Да, один раз забыла капусту смешать с яйцами, и тоже получилось вполне нормально:) Но лучше, конечно, не забывать. Масло растапливаю в микроволновке.
* * *
Собственно рецептик!
3 яйца, стакан кефира, 0,5 ч. л. соды, 1 ст. ложка уксуса, 300 г свежей капусты, соль, 1 ст. ложка сахара, 100 г маргарина или масла (растопленного).
* * *
Перед тем, как готовить тесто, нашинкуйте 300 г капусты, присолите ее. Пусть она постоит пока вы будете делать тесто.
Тесто. Взбить 1 яйцо, перемешать со стаканом кефира и растопленным маслом, добавить 0,5 ч. л. соды, гашенной в столовой ложке уксуса, немного соли, столовую ложку сахара, стакан муки, тщательно вымешать.
Начинка. Капусту отжать и смешать с двумя взбитыми яйцами.
Духовку разореть до 200 град. С, в форму с высокими бортиками переложить на промасленную бумагу (я промасливаю форму и посыпаю сухарями или манной крупой, что не хуже)половину теста (оно получается достаточно жидким), потом начинку, сверху остатки теста. Выпекать в зависимости от духовки от 20 до 30 минут. Пирог очень вкусный и в таком виде, но я немного пофантазировала и мне очень понравилось: заменила примерно 100 г капусты на соответствующее грибов. Шампиньоны перед тем, как их смешивать с капустой и яйцами, минут 15 прожарила и охладила. Также сделала один раз и с белыми сушеными грибами. Конечно, сухие грибы вымочила и сварила до мягкости. Их надо совсем немного на такой пирог — не более штук 4-5. Ну тогда количество капусты не меняется.
***
Теперь по прошествию времени, как я сейчас делаю этот пирог. То есть уловленные нюансы экономии времени.
1. Яйца взбивать для смешивания с капустой абсолютно необязательно! разницы никакой, просто ли вы бухните в капусту два яйца и перемешаете их с капустой нормально, или взобьете, а потом смешаете. Не заметила никаких отличий после выпекания. Я давно не взбиваю.
2. Я убрала момент миксера. Никакого смысла мыть нет, тем более, что у меня он в кухонной машине. и возни потом с ним. Тесто настоль элементарно вымешивается ровно за пять минут, что и париться не стоит. мука растворяется прекрасно.
3. Я обычно не тащу сразу из духовки пирог - пусть немного там охладится, потом выворачиваю на блюдо.
4. Готовность проверяю по пориятному коричневатому цвету. не темному конечно. но и не желтенькому. попробуйте не ленитесь, очень хорошо понятно в этом пироге готов он или нет. ничего срташного - поставите еще на немножко!
Теперь о пропорциях...
Эти пропорции работают замечательно! Но так уж сложилось, что я делаю чуток по иному. Больше немного получается на самом деле. как раз по высоте почти моей формы.
Кефир и муку беру скорее всего по 300 или 350 мл. Размер чашки точно не знаю.
Яйца беру два, мне кажется что ими не испортишь чуток деже увеличив. Масло так и кладу полпачки. Немножко побольше капусты, все равно ее не вымеряешь, если нет весов. а вот соду не увеличиваю и сахар тоже.
Пробуйте, классный пирог!
Это цитата сообщения -lapusik- Оригинальное сообщение
Украшаем новогодний стол. Салфетки со схемой "Кролик".
[показать]
Действуем по схеме! [показать]
Возьмём квадратную накрахмаленную салфетку. Более тонкие салфетки складываются лучше, предпочтение лучше отдать льняной салфетке.
[показать]
Сверачиваем салфетку пополам.
[показать]
Сворачиваем салфетку ещё раз пололам, чтобы сформировать длинный прямоугольник.
[показать]
Складываем правую и левую стороны, к центру.
[показать]
Повторяем с противоположными углами.
[показать]
Сворачиваем углы сторон таким образом, чтобы они встретились на центральной линии. Уже наблюдаются ушки кролика. Салфетка сформировалась в форме бумажного змея.
[показать]
Осторожно переверачиваем салфетку.
[показать]
Верхний "треугольник" прячем, подвернув его следующим образом:
[показать]
Сворачиваем левую сторону, заходя немного за центр прокладки.
[показать]
Сверните правую сторону, подворачивая конец в карман, который Вы создали на левой стороне, скрепляя Вашу прокладку.
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
СТРАНА МАСТЕРОВ - МОРЕ ССЫЛОК ОТ А ДО Я!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
ВЗЯЛА НА САЙТЕ:
СТРАНА МАСТЕРОВ
Категории работ из блогов
| Техника | ||
|---|---|---|
| - Не определена -3788 | Вязание спицами440 | Орнамент34 |
| Айрис фолдинг241 | Ганутель34 | Отпечатки ладошек80 |
Новогодние идеи - Christmas book
Новый год-2011. Накануне года Кролика вспоминаем приметы и суеверия о Кошках
[показать]
Источник: Алтапресс.ру
С кошкой и котом связано немало примет, поверий, суеверий, как в России, так и за рубежом. Так как Кот, наряду с Кроликом, является хозяином грядущего 2011 года, то мы решили вспомнить разные приметы, связанные с этим животным и описанные в трудах В. Даля, В. Мезенцева, И. Акимушкина.
Приметы, поверья, суеверия о кошках и котах:
Согласно народным представлениям, кошка находится в распоряжении домового. Поэтому кошку заводят той масти, какого цвета волосы у хозяина дома. Иначе домовой невзлюбит животное и будет выживать его из избы, постоянно сбрасывая с печки.
А приобретение кошки сопровождается разнообразными магическими действиями: покупать кошку нельзя, ее можно обменять, например, на куриное яйцо.
- Кошка моется — гостей зазывает.
- Кошка на человека тянется — к обнове (или к корысти).
- Если кошка лежит на столе, то это не к добру — она кого-нибудь из семьи "выляживает".
- Кошка не отходит от больного или лежит под столом на спине — к смерти больного.
- Кошку мучить — грех. Первая встреча на том свете будет с кошкой: если он жестоко обращался с кошками, то кошки будут мучить и царапать его.
- Кота убить — семь лет ни в чем удачи не видать.
- Если кошка съест вареного гороху, то оглохнет.
- Кто спит с кошкой, у того лягушки в голове заводятся.
- Кошка в печурку - стужа во двор.
- Кошка к морозу в печурку садится.
- Кошка стену дерет - к непогоде.
- Кошка скребет пол - на ветер, на метель.
- Кошка морду прячет - к морозу, либо к ненастью.
- Кошка моется, лижет лапу - к хорошей погоде.
- Кошка клубком - на мороз.
- Кошка ложится на загнетку - к морозу.
- Кошка крепко спит - к теплу.
- Кошка лежит брюхом вверх - к теплу.
- Кошка лижется по телу - к ненастью.
- Кошка лижет хвост, прячет голову - к ненастью.
- Больного можно вылечить, искупав его и затем выплеснув воду за порог над кошкой, стоящей в двери.
- Кошка, которую купили, никогда не будет хорошим охотником на мышей.
- Во время грозы нужно выкинуть черного кота из избы, иначе он может привлечь молнию и сжечь дом.
- Нельзя возить кошку на лошади - лошадь после этого будет сохнуть.
- Кошачий чих - к зубной боли. И чтобы зуб не заболел, нужно сказать кошке "Здравствуй!"
- Черная кошка на борту судна сулит удачу.
- Пока жена рыбака держит в доме черную кошку, главе семьи не страшны ни бури, ни ураганы.
- Если кот чихнет неподалеку от невесты в день ее свадьбы — счастливая семейная жизнь обеспечена.
- Если особенно громко мурлычет корабельный кот - быть буре.
- По славянской традиции, перед первым укладыванием младенца в колыбель туда клали кошку, чтобы ребенок лучше спал.
- Если ребенок проглотит кошачий волос, он перестанет расти.
- Если на корабле есть кошка — корабль избежит любой опасности, и пока в доме остается кошка - ничего не случится с моряком, её хозяином, вышедшем в море на промысел.
- Кошка, вошедшая в дом раньше хозяев, обеспечит благополучие и покой всему дому.
- Голубоглазая кошка спасет хозяина от недобрых намерений его недругов.
- Трехцветная кошка охраняет дом от пожара и других несчастий, а владелец ее никогда не заболеет лихорадкой.
- Кошка в доме или на корабле трехцветная - к счастью или благополучному плаванию.
- Если кошка чихнула вблизи молодой пары - к близкой свадьбе.
- Если кошка пришла домой через три дня и вся грязная - весна.
- Если кошка лижется против шерсти — быть дождю.
Как правильно встретить Белого Кролика
По восточному календарю наступающий 2011 год – год Кролика (Кота).
Китайцы считают 2011 год годом Кота. В Японии же придерживаются мысли, что это - год Кролика.
Но, несмотря на совершенно различные виды животных, оба они обладают пушистой шерстью и удивительной способностью всегда мягко приземляться на все четыре лапки. Ну а при необходимости довольно быстро убегать от любой опасности. Восточные предания гласят, что именно год Кота (Кролика) является самым счастливым годом Лунного цикла. Следовательно, все люди, родившиеся в этот год, могут стать баловнями судьбы.
Какие же сюрпризы нам принесет 2011 год Белого (Металлического) Кролика? Здесь руководством послужит восточный календарь и составленные на его основе гороскопы. Этот год знающие люди называют годом затишья, то есть полное отсутствие крупномасштабных происшествий, а также головокружительных взлетов и падений.
Нынешний год Белого Кролика привнесет спокойствие в этот период, что значительно выделяет его среди пограничных годов. Этот год можно сравнить с островком отдыха, где можно собраться с мыслями и обдумать дальнейшие жизненные действия.
Между восточными календарями различных народов присутствуют небольшие различия, но основной смысл остается прежним. Кролик и Кот отличаются ласковым характером и неконфликтностью, что указано во всех интерпретациях восточных гороскопов, а значит и не имеет особого значения выбор календаря. Этот год абсолютно не предназначен для рискованных мероприятий.
Кролик и Кот – животные любвеобильные, поэтому у всех, кто занят любимым делом или проводит много времени с любимым человеком, удача всегда будет в избытке. Тем, кто слушает свою душу и сердце и всегда готов встретить свою любовь за ближайшим поворотом, будет определенно везти. А тем, кто, вопреки интуиции, руководствуется лишь сухими расчетами, жизнь может преподнести суровый урок. Помните, что этих столь непохожих животных роднит одно качество – оба они весьма осторожны, а Кролик, пожалуй, даже робок. Поэтому не стоит бросаться в непроверенное дело, словно в омут, с головой. А в личной жизни очаровательная стеснительность и робость не станут препятствием на пути к заветной цели, а напротив, смогут снискать заслуженное уважение и признательность.
Что надеть?
Что надеть на встречу с новым 2011 годом и его хозяевами? Только то, что может им понравиться! Металлический Кот (Кролик) предлагает всем нарядиться в соответствующие цвета: белый и желтый, золотой и серебристый. Не обязательно полностью выдерживать свой наряд в этой гамме, достаточно немного отделки, которая не только со вкусом украсит наряд, но и поможет снискать расположение Хозяев Года.
Кот и Кролик – животные в высшей степени грациозные, поэтому и наряд должен повторять своими контурами их природную грацию. Если можно надеть мини – смело выбирайте именно этот вариант. Впрочем, его вполне можно заменить изящным платьем в греческом стиле – его благородные драпировки скроют то, что показывать не желательно. Оборки также весьма актуальны, так как они женственны и нарядны, а кошачья женственная грация признана во все времена.
Украшения для новогодней ночи лучше подобрать тоже металлические. Не обязательны, но весьма желательны благородные металлы – серебро и золото. Но соблюдение меры и хорошего вкуса в праздничном наряде совершенно необходимо.
Как украшать дом
Готовясь к встрече Нового года, обязательно хорошенько поработайте над украшением своего дома, ведь символ грядущего года (Кот или Кролик) обожает все яркое, нарядное и блестящее. Но - обратите внимание - не вычурное и не показное. Любимая цветовая гамма Кролика - желтая и оранжевая, поэтому позаботьтесь о достаточном количестве украшений этих цветов, тем более, что они привнесут тепло и свет в интерьер вашего дома.
Гирлянды, серпантин, «дождик» можно развесить повсюду, тогда Кролик (Кот) оценит ваши старания по достоинству. Оригинальные свечи, яркие открытки, забавные фигурки (в том числе, изображающие символ 2011 года) не только порадуют Кролика (Кота), но и создадут в вашем доме атмосферу настоящего новогоднего праздника. Причем символические изображения этих милых животных можно не убирать после праздников, ведь они смогут играть роль талисманов и привлекать к вам удачу в течение всего года.
Поскольку в этом году мы встречаем не простого, а Металлического Кролика или Кота, украшения из металла должны быть представлены в
Карвинг - художественная резьба по овощам и фруктам
Красиво оформленное блюдо — важный элемент современного праздничного стола. Украшение стола резными овощами и фруктами всегда радуют детей и взрослых. В последнее время карвинг очень активно используется на праздничных мероприятиях - вырезание цветов, статуэток, декоративных украшений из овощей и фруктов, бахчевых.
Прежде чем заказать карвинг надо определить тематику праздника. Карвинг можно заказать на Новый год, на свадьбу, день рождение, банкет, 8 марта, 23 февраля или просто удивить и обрадовать своих близких.
Карвинг – это один из самых красивых способов украшения праздничного стола, банкета, юбилея, свадебного торжества. Гости банкета, который будет украшен блюдами с применением карвинга по овощам и фруктам, никогда не забудут такой красоты!
Деликатесы к праздничному столу.
[350x332]
Домашняя буженина
Готовим соус: Пропустить через блендер сметану, чеснок, зелень, посолить, посыпать перец.
Готовим буженину: Берём молодую телятину или свенную лопатку с косточкой. Протыкаем ножом дыры в мясе, вставляем в дыры кусочки моркови и всё мясо смазываем соусом.
Берём кусочек фольги и заворачиваем туда мясо. Запекать в духовом шкафу на 40 минут при температуре 180 градусов. В духовой шкаф поставить воду. Через 40 минут вытаскиваем и охлаждаем.
Подаётся к столу кусочками.
Отбивная по домашнему
Берём тонко нарезанные кусочки свинины. (можно филе из белого мяса курицы) Отбиваем мясо с обеих сторон отбивным молоточком. Смешиваем соль, перец и муку.
Отдельно взбиваем яйца. Посыпаем с обеих сторон мяса, макаем в яйца и обжариваем с двух сторон на постном рафинированном масле. Отбивные можно подавать с любым гарниром.
Зразы
1 рецепт:
Перекрутить через мясорубку мясо свинины, говядины, кусочек сала, 2 луковицы. В готовый фарш добавить чеснок выдавленный через чеснокодавку, 2 яйца и муку (2-3 столовые ложки). Отдельно обварить яйца и покрошить ножом.
Руки макать постоянно в воду. Лепим из фарша небольшие блинчики. Кладём на каждый блинчик примерно 1 столовую ложку яиц, посыпаем мелко нарезанной петрушкой и заворачиваем блинчик как котлетку. То - есть фарш из яиц должен находится в нутрии котлетки.
Обжариваем котлетки на горячем подсолнечном рафинированном масле.
Подаём к столу с любым гарниром.
2 рецепт:
Отвариваем картошку. Толчем по круче, добавляем в картофельное пюре 2 сырых яйца и 2-3 столовых ложки муки. Отдельно поджариваем на сковороде фарш, остуживаем. Затем постоянно макая руки в воду делаем из картофельного пюре блинчики. Во внутрь блина заворачиваем по одной столовой ложки остывшего фарша, и сворачиваем, как котлетку, чтобы фарш был внутри.
Обжариваем на сковороде на постном масле. Подавать к столу поливая сверху ложкой сметаны. Вместо фарша можно положить в зразы жаренные грибы.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Ароматная чесночная картошка
5 картошин тщательно помыть
Сложить в кастрюлю и налить воды, чтобы прикрыть картошку. Варить до готовности. Слить воду.
Сделать чесночное масло.
_____________________________________________________________
Детский туристический клуб "Вертикаль" даст возможность увидеть чудесную природу камчатского края! Полуостров камчатка славится огромным количеством вулканов, долиной гейзеров, которая является чудом российских мест, воинственными ледниками и разнообразным животным и растительным миром! Подарите своим детям радость туристических походов!
Вырезаем снежинки
Искусство выращивания ледяных кристаллов доступно не каждому: нужна диффузионная камера, масса измерительной аппаратуры, специальные знания и много терпения. Вырезать снежинки из бумаги намного легче, хотя это искусство таит в себе ничуть не меньше творческих возможностей.
[500x469]Самый волнующий момент наступает, когда заготовка с узором раскладывается и превращается в большую кружевную снежинку.
Кому лень вырезать из бумаги, на этом сайте можно вырезать электронную снежинку. После того, как Вы виртуально покрамсаете на экране, можно уже приступать и к настоящей работе.