Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

Бананово-карамельный десерт с кремом

Ингредиенты:

- Банан – 2 шт
- Карамельный соус
- Взбитые сливки
Для крема:
- Сахар – 2/3 стакана
- Крахмал – ¼ стакана
- Соль – ½ чайной ложки
- Молоко – 3 стакана
- Яйцо – 2 шт
- Сливочное масло – 2 столовых ложки
- Ванилин – 1 столовая ложка
- Печенье или несоленые крекеры – 10 шт
- Сливочное масло – 70
- Сахар – 1 столовая ложка

Приготовление:

Крем:

В миске взбейте яйца вилкой. Сахар, крахмал и соль смешайте в небольшой кастрюльке. Постепенно влейте молоко и, помешивая, поставьте на средний огонь до загустения. Доведите до кипения. Продолжайте готовить еще около минуты.
Добавьте пару столовых ложек этой смеси в миску с яйцами и немедля быстро и тщательно перемешайте, чтобы яйца не скрутились. Затем перелейте взбитые (подготовленные) яйца обратно в кастрюлю.Поставьте на маленький огонь и около минуты дайте покипеть, периодически помешивая.
Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванилин. Оставьте остывать. Когда кастрюля остыла, поставьте ее в холодильник для полного охлаждения (можно закрыть пищевой пленкой, чтобы не образовалась пленка из пенки).
Печенье растолчите в пластиковом пакете, а затем крошку смешайте в миске с сахаром и растопленным маслом. Выложите плотным ровным слоем на противень и поставьте в разогретую до 175 градусов духовку на 10-12 минут до золотисто-коричневой корочки. Остудите.

Выкладываем:

1. Выложите по 2 столовых ложки испеченной крошки в порционную креманку. Меньшим по диаметру бокалом или стаканом спрессуйте основу, чтобы получился твердый ровный слой.
2. Выложите слой охлажденного приготовленного крема.
3. Пару кружочков банана.
4. Закройте бананы слоем взбитых сливок.
5. Сверху присыпьте еще немного крошкой и сбрызните карамелью.
6. Повторите еще раз крем-бананы-взбитые сливки-крошка и карамель.

Подавайте немедля или поставьте в холодильник на время до 3 часов. Перед подачей украсьте кусочком банана.

1.
[320x448]

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

Торт Муравейник

Ингредиенты:

масло сливочное – 200 г
сливочное масло для смазывания
сахар ванильный – 2 ч.л.
шоколад темный для украшения, по желанию
сахар – 1/2 ст.
разрыхлитель – 2 ч.л.
мука – 4 ст.
сметана – 1/2 ст.

Для крема:

масло сливочное – 200 г
вареная сгущенка – 1 банка

Приготовление:
Для теста растопите масло, слегка охладите, добавьте сметану и смешайте миксером. Добавьте сахар, ванильный
сахар и хорошо взбейте смесь. Муку просейте через сито вместе с разрыхлителем, постепенно, порциями добавьте в приготовленную смесь и замесите мягкое тесто.

Пропустите тесто через мясорубку. Образовавшуюся «лапшу» из теста аккуратно разложите на противне, выстеленном бумагой для выпечки, равномерным слоем и поместите в предварительно разогретую до 180 °С духовку. Выпекайте до золотистого цвета, 15–20 мин. Остудите. Готовое печенье раскрошите руками.

Для крема взбейте миксером сгущенку с маслом до однородности, всыпьте крошки печенья, оставив немного для присыпки. Перемешайте и выложите получившуюся массу горкой на смазанное маслом блюдо. Поставьте застывать в холодильник минимум на 2 ч, затем выньте, дайте постоять 15 мин. при комнатной температуре, посыпьте оставшейся крошкой, при желании полейте растопленным шоколадом и подавайте.

1.
[488x443]

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

МК по созданию Броши с хрусталем и кристаллами

Источник: http://www.livemaster.ru/topic/139301-mk-po-sozdan...oshi-s-hrustalem-i-kristallami

Слова автора:

Представляю Вам новый МК по созданию крупной вышитой ассиметричной броши “Черный Лебедь” с хрусталем и различными кристаллами.

Эта брошь уже более сложная, очень интересная по своему наполнению, тут нам понадобится предварительный эскиз.

Перед началом работы, причем не важно, что я буду делать – браслеты, броши, колье или другие украшения, я всегда собираю картинки для вдохновения.

Для работы нам, как обычно, понадобится : основа для вышивания (у меня это флизелин) можно фетр, кожу, замшу – на ваш выбор, иглы, нитки капрон или лавсан, клей момент, ножницы, натуральная кожа черного цвета, бумага и карандаш, различные бусины (у меня в данном случае это граненый черный хрусталь), чешский и японский бисер, кристаллы разного размера и формы. Если что-то я не назвала, то расскажу в процессе МК.

В центре мне хочется расположить самый крупный кристалл, а вокруг него создать подобие хрустальных черных перьев ….

Исходя из этого, я начинаю делать эскиз.

Теперь, когда эскиз готов, можно приступать к самой вышивке.

Начинаем работу с центрального элемента – крупного кристалла. Брошь у нас будет большая, потому возьмем флизелин размером около 10 на 15 см. я взяла флизелин черного цвета. И приклеим черный кристалл.

После этого нам нужно обшить кристалл, наращиваем мозаику. Я не стала подробно показывать на фотографиях процесс наращивания мозаики, так как это можно посмотреть в других моих мк.

Обшиваем кристалл до верха, последний ряд я проложила серебристым японским бисером более меньшего 15-го размера.

Далее я хочу обшить кристалл бисером гематитового тона. У меня это винтажный бисер.
Прошиваем один ряд вокруг кристалла.

Затем приступаем к работе над хрустальными перьями.

Для этого нам понадобятся бусины. В моем случае это вытянутый граненый черный хрусталь.

Сначала я прокладываю линию винтажным бисером, как на фото.

Потом начинаю вышивать хрусталем, пришивая его под углом, как показано на фото.

И так далее, вышиваем остальные перья, делаем всё постепенно, в соответствии с нашим эскизом.

Работать с хрусталем мы закончили, теперь переходим к остальным кристаллам.

Сначала аккуратно наклеим их и дадим клею хорошо высохнуть.

Затем я обшиваю 2 кристалла винтажным бисером, как на фото.

А третий, круглый, я обшиваю мозаикой до верха, делаем всё также, как и при работе над крупным кристаллом.

Теперь, когда все кристаллы обшиты и "перья" вышиты, мы должны обозначить контуры нашей броши.

Делаем это в соответствии с эскизом. Можно использовать какую-нибудь светлую гелевую ручку, чтобы перед тем, как вышивать, обозначить ею контуры. Вышиваем контур винтажным бисером.

Потом нам необходимо сделать ещё одно хрустальное перышко, как на эскизе, внизу.

Теперь нам остается только наполнить оставшиеся части броши различными серым и гематитовым бисером. Я взяла гематитовый бисер 10-го и 8-го размера. А также ещё серый матовый бисер.

Наполняем хаотично, вперемешку – как душе угодно.

Когда всё закончено, необходимо очень аккуратно вырезать брошь. Аккуратно, чтобы не задеть нити вышивки.

После этого возьмем кожу и вырежем кусочек по форме нашей броши.

Нам понадобится основа для броши среднего размера, мы должны сделать прорези в коже, для того, чтобы аккуратно вставить основку.

И теперь, приклеиваем брошь к коже, очень осторожно. Ждем пока всё хорошенько приклеится и подсохнет.

После этого, можно аккуратно вырезать брошь.

Теперь нам остается только обработать края. Более подробно я это показывала в своих прежних МК.

Когда край обшит весь до конца, прячем нить в вышивку и обрезаем её.

Всё!) У нас получилась очень красивая, изысканная крупная брошь, усыпанная хрусталем и кристаллами.

Я забыла написать в начале о размерах броши. Она достаточно крупная, габаритные размеры около 7 на 10 см. но выглядит изящной.

Автор: Екатерина Деомидова

1.
[635x458]

2.
[635x622]

3.
[635x476]

4.
Читать далее...

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

ДОМ С ИСТОРИЕЙ

Источник: http://www.pufikhomes.com/2013/03/dom-s-istoriey/

Первые упоминания об этом доме (который поначалу был фермой) на востоке Испании датируются 12 веком. Своеобразная форма оконных рам и каменный фасад красноречиво свидетельствуют о глубокой истории этого прекрасного строения. Роскошна также и территория: имеется уютный бассейн, пышный ухоженный сад, который, кажется, защищает дом со всех сторон. И все это благодаря нынешним хозяевам, которые 20 лет назад выкупили разваливающееся здание и вложили в его реконструкцию душу. Браво!

1.
[700x466]

2.
[700x484]

3.
[700x466]

4.
[456x700]

5.
[466x700]

6.
[466x700]

7.
[466x700]

8.
[472x700]

9.
[466x700]

10.
[466x700]

11.
[466x700]

12.
[700x466]

13.
[455x700]

14.
[466x700]

15.
[700x466]

Серия сообщений "Архитектура":

Архитектура, архитекторы, строительство

Часть 1 -

Читать далее...

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

CAR MOBEL

Источник: http://www.pufikhomes.com/2012/04/car-mobel/

Немецкая компания Car Mobel уже больше 50 лет тесно работает с различными специалистами для создания качественной и стильной мебели. Кроме этого, чтобы держать свои цены на сравнительно невысоком уровне, у компании нет физических магазинов – только интернет-лавка и один шоу-рум в Германии. Их продукция настолько яркая и вдохновляющая, что нам остается только удивляться – и как мы о них раньше не слышали?!

1.
[534x700]

2.
[525x700]

3.
[534x700]

4.
[525x700]

5.
[525x700]

6.
[525x700]

7.
[525x700]

8.
[525x700]

9.
[580x380]

10.
[525x700]

11.
[525x700]

12.
[525x700]

13.
[580x380]

14.
[525x700]

15.
[525x700]

16.
[505x700]

17.
Читать далее...

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

Ванильный флан

Ингредиенты:
3 яйца
150 г сахара
125 г муки
1 стручек ванили
1/2 л молока

Разогрейте духовку до 200С.

Яйца хорошо перемешайте с сахаром.

Добавьте ваниль, сахар и муку. Хорошо перемешайте.

Продолжая интенсивно помешивать массу постепенно влейте все молоко.

Отправьте в духовку на 35 минут.

Тем временем на водяной бане растопите шоколад с 50 мл молока. Добавьте лимонную цедру.

После выпечки оставьте флан в духовке до полного остывания после чего покройте его шоколадной глазурью и отправьте в холодильник.

Через час Ваш флан готов.

1.
[600x400]

2.
[600x400]

3.
[600x400]

4.
[600x400]

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

Миндальный торт с Амаретто

Источник: http://yummybook.ru/catalog/recept/smakoli-mindalnyj-tort-s-amaretto-sladkaya

Для крема:

400 мл жирных сливок для взбивания (у меня 30% или 36%)
500 г сыра маскарпоне
30 мл Амаретто
3 ст. л. сахарной пудры

Для теста для разъемной формы диаметром 24 см:

10 белков
160 г молотого миндаля (можно миндальные хлопья смолоть в кофемолке)
160 г сахарной пудры
35 г какао

Торт без муки, с миндалем.

Пошаговое описание рецепта:

Взбить миксером сливки до кремообразного состояния. Добавить остальные ингредиенты, уменьшить скорость миксера до средней и все тщательно перемешать до однородной кремовой пушистой массы.

Из бумаги для выпечки вырезать три круга диаметром 24 см. На дно формы положить кружок бумаги, а бока формы смазать маслом.
Смешать миндаль с сахарной пудрой и какао, просеять через сито. Взбить белки до крепкой пены, добавляя под конец взбивания по ложке мелкого сахара. Белки соединить со смесью миндаля, сах.пудры и какао, осторожно перемешать.

Готовые тесто разделить на 3 части. Каждую часть выпекать отдельно в подготовленной форме при температуре 200 ° C в течение 15 - 17 минут. Вынуть из духовки и остудить. Пока охлаждается первый корж, таким же образом печем второй, а затем и третий.

Перед промазыванием торта, испеченные коржи должны быть совершенно остывшими. На каждый корж накладываем крем толщиной 2-3 см. Последний корж смазываем кремом вместе с боками торта, выравниваем ножом и обсыпаем миндальными хлопьями. Вы можете украсить торт по своему усмотрению, но никакое оформление не затмит его изумительно деликатного сливочно-миндального вкуса.

1.
[650x550]

2.
[650x550]

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

Шарлотка с яблоками: простой рецепт

Источник: http://lady.tochka.net/30033-sharlotka-s-yablokami-prostoy-retsept/

Понадобится:

5-6 сладких яблок.
5 яиц,
½ ст. муки,
½ ст. сахара,
сода - на кончике ножа,
корица,
80-100 г изюма.
10 г сливочного масла - для смазывания формы

Как приготовить:

Яйца смешай с сахаром и взбей миксером в воздушную пену. Затем плавно введи муку, продолжая взбивать. Добавь соду на кончике ножа или разрыхлитель для теста. Все тщательно перемешай и дай тесту постоять 5-10 минут.
Яблоки помой, очисть от семечек. При необходимости можно очистить и от кожуры.

Форму для выпекания смажь маслом, при необходимости выстели бумагой для выпекания.
В форму выложи яблоки. Тесто еще раз вбей миксером. Затем добавь в него изюм, запаренный предварительно, и тщательно перемешай.
Яблоки залей тестом, аккуратно разровняй и посади шарлотку в духовку. По желанию шарлотку можно украсить сверху кусочками яблок, выложив их веером. При выпекании получится очень красиво. Выпекай шарлотку с яблоками 25-30 минут при температуре 190-200 градусов, поверяя готовность.

Готовую шарлотку с яблокам осыпь корицей. Подавай на стол шарлотку с яблоками, украсив кусочки пирога шариками мороженого, веточками мяты или орешками.

Приятного аппетита!

1.
[640x480]

2.
[640x480]

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

Ferrero Rocher дома

Ингредиенты:

Шоколадная вафля - 100 г
Фундук - 150 г
Нутелла - 200 г
Горький (или молочный) шоколад - 250 г

Приготовление:

Духовку нагрейте до 180C. Подсушите орехи в духовке 8-10 минут. Орехи отшелушите руками или полотенцем. Мелко нарубите орехи. Вафли наломайте до средней крошки. Вафли смешайте с орехами. Добавьте нутеллу и руками скрепите. Слепите шарики из 1 чайной ложки шоколадной массы. Если масса слишком жидкая, то поставьте ее на 15-20 минут в морозилку. Готовые шарики поставьте в холодильник на 45 минут.

Шоколад растопите на водяной бане. Шоколад остудите и каждый шарик обмокните в смесь. Конфеты должны застыть - и смло подавайте к кофе.

1.
[499x646]

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

Лосось запеченный под соусом из трав

Время приготовления: 40 мин

Порций: 4 Калорийность: 550 кКал на порцию

Вам понадобится:

Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 г
Соль морская 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Лимоны ½ шт.
Сливки 10-11% 300 мл
Яичный желток 3 шт.
Горчица дижонская 2 ч.л.
Базилик свежий зеленый 10 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Эстрагон 10 г

Это рыбное блюдо всегда изыскано и быстро готовится. Лосось получатся нежным и ароматным, но таким способом можно готовить практически любую рыбу. Дополнительно можно приправить сливочный соус тертым хреном, карри, свежей кинзой или шафраном.
Самые подходящие гарниры к этому блюду — рассыпчатый рис, отварной картофель с зеленью или макароны "тальяттелле".
Если захотите подобрать вино под это блюдо, выбирайте вино со сложным вкусом, изысканное, средней плотности, которое сможет дополнить рыбу и соус из трав. Например, классическое Muscadet de Sevre et Maine sur Lie или элегантный Riesling.
Филе лосося нарежьте продолговатыми кусочками шириной 4-5 см, положите в неглубокую форму для запекания. Старайтесь укладывать рыбу плотно, не оставляйте большие зазоры между кусками, иначе соуса потребуется слишком много. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
В миске соедините сливки и яичные желтки.
Мелко нарежьте зелень и всыпьте ее в сливочную смесь. Туда же мелко натрите лимонную цедру и добавьте горчицу.
Залейте получившимся соусом рыбу и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекайте около 20-25 минут до загустения соуса. Подавайте блюдо, пока не остыло.

1.
[601x392]

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

Пасхальное печенье "Лимонные яйца"

Источник: http://yummybook.ru/catalog/recept/pashalnoe-pechene-limonnye-yajca-sladkaya

Пасхальное печенье "Лимонные яйца" -рассыпчатое печенье с лимонным ароматом в кисло-сладкой глазури.

Тесто:

150 г муки
75 г сахарной пудры
150 г сливочного масла
75 г крахмала
1 ст.л. молока
цедра одного лимона

Глазурь:

3-4 ч.л сока лимона
100 г сахарной пудры

Для украшения:

абрикосовый джем или повидло

Пошаговое описание рецепта:

Сливочное масло, ванильный сахар,сахарную пудру и лимонную цедру взбейте миксером или блендером.
Взбивать до кремообразного состояния.
Затем добавить молоко, крахмал, муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и поставить в холодное место (холодильник или зимой на лоджию) минут на 30.
Затем из теста вырезать фигуры в виде яиц (с помощью формочек или трафарета из бумаги). У половины фигурок вырезать маленькое отверстие пробкой от пластиковой бутылки.
Обрезки соберите и повторите весь процесс.
Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут. Остудить.
Для глазури смешать сахарную пудру со свежевыжатым соком лимона и интенсивно взбить венчиком до загустения.
Целые заготовки смажьте абрикосовым джемом.
А заготовки с отверстием покройте лимонной глазурью и дайте ей застыть. Соедините печенье с джемом с печеньем с глазурью. В каждое отверстие добавьте еще немного джема.
Я в некоторых печеньках не делала отверстие, а просто украсила как пасхальные яйца.
Пасхальное печенье "Лимонные яйца", да с ароматным чаем, очень вкусно.

Приятного аппетита!

1.
[650x550]

2.
[650x550]

3.
[650x550]

4.
[650x550]

5.
[650x550]

6.
[650x550]

7.
[650x550]

8.
[650x550]

9.
[650x550]

10.
[650x550]

11.
[650x550]

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

Самое вкусное печенье

Ингредиенты:

1 стакан пшеничной муки
120 г нарезанного кубиками холодного масла
4 столовые ложки коричневого сахара

Крем тоффи:

50 г сливочного масла
4 столовые ложки коричневого сахара
400 г сгущенного молока с сахаром (можно использовать готовую массу)

Кроме того:

150 г молочного шоколада
30 г орехов

Приготовление:

Форма квадратная со стороной 23 см, бумага для выпечки (пергамент).
Просеять муку в миску, добавить масло и растереть как лапшу. Добавить сахар и замесить тесто.
Выложить тесто на дно формы и наколоть вилкой.

Выпекать при температуре 180 ° С в течение 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Дать остыть в форме.

Приготовление крема. В тефлоновую кастрюлю положить масло, сахар и сгущенное молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь до минимума и варить около 5 минут или дольше, пока масса не загустеет, станет бледно-желтой и начнет отходить от стенки кастрюли.

Выложить массу ровным слоем. Дать остыть.
Когда масса остынет растопить шоколад на водяной бане. На массу положить орехи, залить всё расплавленным шоколадом и поставить в прохладное место.

1.
[545x424]

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

НОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ОБОЕВ ОТ THIBAUT

Источник: http://www.pufikhomes.com/2013/03/novaya-kollektsiya-oboev-ot-thibaut/

Ни одна страна мира так не преуспела в смешении стилей и культур, как это удалось Америке. Дизайнеры компании Thibaut первыми начали смешивать традиционные итальянские, консервативные английские и даже замысловатые восточные элементы в декоре. Это направление нашло своих почитателей. На сегодняшний день, вот уже более ста лет, Thibaut производит обои высшего качества и неповторимого дизайна. Основанная еще в 1886 году, компания получила название в честь своего основателя Ричарда Тибо. Фабрика Thibaut – мировой лидер по производству элитных обоев для стен и тканей. Сегодня обои, выполненные в американском неоклассическом стиле, находятся на пике популярности. Они всегда актуальны и всегда к месту. Сейчас предлагаю познакомиться с новой коллекцией от Thibaut под названием Biscayne. В новой коллекции широко представлены мягкие нейтральные и смелые яркие оттенки и принты. Буйство цвета – как раз то, чего так не хватало после затяжной зимы! В ней есть и роскошные яркие цветущие растения, и приглушенные этнические мотивы с пальмами, шум моря, тропические фантазии и потрясающие узоры из кораллов. Коллекция получилась яркой и вдохновляющей!

1.
[490x700]

2.
[490x700]

3.
[490x700]

4.
[490x700]

5.
[490x700]

6.
[490x700]

7.
[490x700]

8.
[490x700]

9.
[490x700]

10.
[490x700]

11.
[490x700]

12.
[490x700]

13.
[490x700]

14.
Читать далее...

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

КВАРТИРА В ЦЕНТРЕ СТОКГОЛЬМА

Источник: http://www.pufikhomes.com/2013/04/kvartira-v-tsentre-stokgolma/

Владельцы этой 3-х комнатной квартиры продали свой новый дом в Гётеборге, и предпочли разместится на небольшой площади в здании 18-го века в Стокгольме, чтобы наслаждаться жизнью в шведской столице. Чистые, лаконичные формы, и черно-белая цветовая гамма – просто красиво!

1.
[509x700]

2.
[550x623]

3.
[470x700]

4.
[532x700]

5.
[472x700]

6.
[511x700]

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

LUGAR DO CONTARINO HOTEL (ИСПАНИЯ)

Источник: http://www.pufikhomes.com/2013/04/lugar-do-contarino-hotel-ispaniya/

История небольшого и невероятно уютного отеля Lugar do Contarino в Испании в какой-то степени похожа на сказку – если бы не добрые люди, здание старой фермы стояло бы до сих пор в руинах. Дело в том, что одна местная супружеская пара, влюбившись в эту тихую местность на берегу Атлантического океана, решили обустроить здесь частный курорт и с любовью отреставрировала помещения старинного поместья. Теперь здесь всего 7 номеров, заботливый персонал и полное умиротворение!

1.
[525x700]

2.
[527x700]

3.
[525x700]

4.
[526x700]

5.
[526x700]

6.
[525x700]

7.
[519x700]

8.
[528x700]

9.
[490x700]

10.
[525x700]

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

Парфе с клубникой, киви и кукурузными хлопьями

Ингредиенты:

Клубника – 8 шт
Киви – 2 шт
Обычный йогурт – 2 стакана
Кукурузные хлопья – ½ стакана
Мед (опционально)

Приготовление:

Выложите в 2 стакана на дно слой йогурта (пару ложек). Затем выложите слой нарезанной клубники, йогурт, киви и хлопья. Снова йогурт – хлопья – киви – клубника. Украсьте мятой. Для сладости можно выложить немного меда.

1.
[700x393]

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

Торт со взбитыми сливками и консервированными персиками

Ингредиенты:

Сливочное масло – 170 г
Сахар – 2 стакана
Очень большое яйцо – 4 шт
Сметана – ¾ стакана
Цедра лимона – ½ чайной ложки
Цедра апельсина – ½ чайной ложки
Ванилин – ½ чайной ложки
Мука – 2 стакана
Крахмал – ¼ стакана
Соль – ½ чайной ложки
Сода – 1 чайная ложка

Начинка:

Жирные сливки – 235 мл
Сахар – 4 столовых ложки
Ванилин – ½ чайной ложки
Свежий персик (или консервированный) – 2 шт (банка)

Приготовление:

Духовку нагрейте до 175 градусов. 2 формы для торта смажьте сливочным маслом и застелите пергаментной бумагой. Масло взбейте с сахаром в миксере на высокой скорости до воздушной легкой массы. На средней скорости вбейте яйца, сметану, цедру и ванилин. Тщательно перемешайте. Просейте муку, крахмал, соль и соду. На маленькой скорости введите сухую смесь в тесто и замесите тесто. Перелейте тесто равномерно в приготовленные формы, разровняйте поверхность и выпекайте 40-45 минут.Остудите полностью коржи.
Для начинки взбейте сливки, сахар, ванилин до пиков. Нанесите половину крема на первый корж, выложите половину персиков, закройте вторым коржом и снова крем – персики. Подавайте охлажденным.

1.
[600x400]

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

Пасхальный стол — декор и сервировка

Источник: http://homester.com.ua/holiday-decor/pasha/pashalnyi-sto/

Приближается праздник Пасхи, который символизирует возрождение и новую жизнь. В такой день очень хочется создать в доме атмосферу светлого праздника, уюта, теплоты и пробуждения. Пасхальный стол должен быть богат и разнообразен, а количество блюд, по традиции, ровнялось количеству дней Великого поста. Предлагаю разнообразить Пасхальный стол не только вкусными явствами, но и интересным тематическим декором.

-Центральное место в оформлении такого Пасхального стола традиционно отводится паске или куличу, а также, окрашенным яйцам (в корзинках или даже декоративных гнездах). В качестве центральной композиции может быть букет из живых цветов (тюльпанов, нарциссов, гиацинтов и других первоцветов) и веток с распустившимися почками.
-Альтернативными решениями для центральной композиции могут быть пасхальные деревья.
-Композиция из Пасхальных яиц и цветов — идеальное сочетание для декора Пасхального стола.
-Если стол небольшого размера или на нем такое большое количество блюд, что громоздкому декору попросту не найти места, можно использовать в качестве декора миниатюрные цветочные композиции в чайном сервизе или крохотные букеты в яичной скорлупе.
Композицию из цветочных букетов в скорлупе можно сделать своими руками.
-Прекрасным декором Пасхального стола станут свечи и подсвечники, при этом можно растопить воск в скорлупе, вставить фитиль и создать тематическими подсвечники своими руками.
-Скатерть для стола — решающий элемент в любой сервировке, на Пасху цветовая палитра, как правило, не слишком пестрая. При сервировке и декоре Пасхального стола используют нежные пастельные оттенки: светло-зеленый, салатовый, бледно-розовый, лимонный, желтый, голубой, сиреневый, лавандовый.
-Для расстановки приборов можно использовать сервировку для завтрака, обеда или ужина в зависимости от времени проведения праздничной трапезы.
-Часто на центральную тарелку каждому гостю выкладывается Пасхальное яйцо. Помимо эстетической составляющей (особенно если выкрасить яйца в тон с салфетками или скатертью), можно поддержать традицию дарить детям и близким Пасхальные яйца.
-Фигурки курочек и цыплят помогают создать за столом атмосферу праздника (можно вырезать фигурки курочек и приклеить их к вазе с цветами, а цыплят «рассадить» на тарелках.)
-При выборе салфеток, можно остановиться на белых льняных с весенним принтом, которые в сочетании с зеленой скатертью идеально подойдут для декора Пасхального стола.
Искусно сервированный и украшенный стол способен не только создать приятное настроение и принести тепло, но и дополнить светлый праздник яркими красками.

1.
[550x459]

2.
[700x316]

3.
[554x415]

4.
[554x429]

5.
[700x357]

6.
[600x422]

7.
[466x700]

8.
[554x415]

9.
Читать далее...

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

Пасхальные деревья. Идеи оформления

Источник: http://homester.com.ua/holiday-decor/pashalnye-derevya/

Один из оригинальных способов декорировать интерьер к Пасхе — это поставить пасхальное деревце у себя дома, выставив на нем свои самые лучшие достижения в украшении пасхальных яиц.

Как сделать деревце? Итак, наполните ведерко (садовое, для льда и т.д.) специальной цветочной пеной, а затем поместите туда веточки вербы или любого фруктового дерева. Также можно налить воду и насыпать гальку (или простые камешки) в какую-нибудь большую вазу и сделать композицию, используя свежесрезанные веточки. Чтобы нанизать на нитку и подвесить пасхальные яйца, надо для начала сделать узелок на ленте и протянуть кончик ленты через иголку с большим ушком.

1.
[375x500]

2.
[360x450]

3.
[400x560]

4.
[360x450]

5.
[304x500]

6.
[360x450]

7.
[375x500]

8.
[375x500]

9.
[700x700]

10.
[360x450]

11.
[459x500]

12.
[320x400]

13.
[448x500]

14.
[500x384]

15.
[500x333]

16.
Читать далее...

Это цитата сообщения Iryna_08 Оригинальное сообщение

ВАНИЛЬНОЕ БЛАНМАНЖЕ С КЛУБНИЧНЫМ ПЮРЕ

Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/18661

Бланманже - нежный десерт на основе миндального или коровьего молока. Сегодня его чаще всего готовят на желатине, но изначально в состав блюда в качестве загустителя входил рисовый крахмал. Я предлагаю вам желатиновый вариант с простейшим соусом из протертой с сахаром клубники.

Соус можно приготовить из любых ягод на ваш вкус. А натуральную ваниль - заменить ванильной эссенцией или ванильным сахаром.

Ингредиенты на 6 порций:

2 ч.л. желатина
100 г очищенного от шкурки миндаля
1 стручок ванили* или 1 ч.л. ванильной эссенции или 2 ч.л. ванильного сахара
400 мл молока (1,5-3,6% жирности)
200 мл жирных сливок
100 г сахара

Для соуса:

300 г клубники (замороженную разморозить)
2-3 ст.л. сахарной пудры

Я привожу порядок действий при использовании натуральной ванили. Если вы используете ванильный сахар или эссенцию, вы просто добавляете их в горячее молоко перед смешиванием с желатином.

Желатин кладем в глубокую миску, заливаем 4-5 ст.л. холодной воды и оставляем в сторону набухать. Время, как правило, указывается в инструкции на упаковке.

Миндаль мелко размалываем и кладем в ковшик.

Стручок ванили разрезаем пополам вдоль и кончиком ножа выскребаем из него семена. Кладем семена и стручок к миндалю, добавляем сахар. Вливаем молоко и ставим ковшик на огонь. Доводим до кипения и варим, пока сахар полностью не растворится. Снимаем с плиты.

Накрываем крышкой и даем постоять 5 минут. Процеживаем через сито или марлю горячую смесь в миску с разбухшим желатином и тщательно перемешиваем. Мешаем до тех пор, пока желатин не растворится.

Вливаем сливки и еще раз перемешиваем.

Разливаем смесь по формам.

Ставим в холодильник для застывания, это может занять около 2-4 часов.

Для соуса размалываем при помощи блендера клубнику с сахарной пудрой.

Вынимаем застывшее бланманже из формочек (для более легкого вынимания можно на 5-7 секунд опустить формочки в горячую воду), поливаем соусом и подаем.

1.
[450x575]

2.
[350x292]

3.
[350x264]

4.
[350x292]

5.
[350x292]

6.
[350x292]

7.
[350x246]

8.
[350x265]