Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Двойные пельмени - невероятно вкуснo и интереснo
Идею данной формовки подсмотрела несколько дней назад в телевизоре, и, в прямом смысле этого слова, заболела этой идеей. Пельмени получаются невероятно вкусными и интересными. Начинки можно менять по своему усмотрению (что тоже очень удобно, дабы не повторяться), но компоненты этой начинки тоже чудесно дополняют друг друга.
Всё получилось просто отлично !!!!! Тесто вообще выше всяких похвал !!! Не липнет, замечательно раскатывается, не рвётся !!! Мягкое, нежное...Начинка сочетается идеально! Хотя здесь раздолье для фантазии, что хочешь, то и смешивай.
[500x375]
[500x375]
Двойные пельмени - невероятно вкуснo и интереснoЭто цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Декор дом Iza Kochana (my love shabby). Польша
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Дом там, где твое сердце. Мастер-класс.
[270x480]Автор Олена21.
Мой домик сделан из бросового материала - крышки от картонных лотков для яиц. Лучше всего использовать ярко выраженную шершавую поверхность. Гладкая поверхность не дает нужного эффекта! Картон, который используется для изготовления лотков, отличается уникальным сочетанием нежности и прочности материала. Он отлично держит форму. Все, кто рассматривал уже готовое изделие, спрашивали, из чего сделан домик. Думали, что из кожи или бересты.
Читать далее
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как связать клубничного гномика
По просьбам многих девочек нашла как связать этих чудесных гномиков с клубничками.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Медовники. Пасхальные медовые пряники
До праздника светлой Пасхи осталось совсем ничего, но сувенирные пасхальные медовые пряники (медовники) испечь еще можно успеть. Ниже вас ждет море идей для вдохновения, рецепт пряников, а также рецепт приготовления королевской глазури - айсинга, которым декорированы все пряники из данной подборки. А еще, в самом низу, прилагаю два видео ролика, из которых вы узнаете как расписывать пасхальные пряники айсингом. На самом деле приготовление королевской глазури в домашних условиях и роспись пряников не составляет особого труда, главное - ознакомиться с процессом и набить руку, чтобы линии получались ровненькие и все одной толщины. А чтобы готовить тесто и расписывать пряники было еще веселее, предлагаю во время работы посмотреть какой-нибудь интересный фильм или любимый сериал) Могу предложить добавить в закладки сайт tushkan.net, здесь можно смотреть телевидение онлайн, фильмы и сериалы самого разного жанра, естественно бесплатно, в хорошем качестве и без регистрации.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Эклеры
Масло сливочное — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.
Мука — 180 г
Соль — 1/2 ч. л.
Вода — 250 мл
Заварной крем — опционально
Приготовление:
Это цитата сообщения Аннушка1707 Оригинальное сообщение
Пасхальные яйца в технике "кинусайга"
Кинусайга: Пасхальные яйца. МК от Akademia Rękodzieła BOCIAN (Польша)
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Фотки с мастер-класса
В моем арсенале появился новый МК!
Декорирование кружевом или техника старинного сицилийского кружева, - как это зовут в сети)
Правда мастер-класс получился индивидуальный, но так даже лучше. Не очень люблю большие группы брать.
В общем, без лишних слов, вот что у нас надекорировалось...
[700x525]
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Ох, уж эти зайцы...
[525x700] 
[525x700]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Тёмный хлеб на пиве с тмином и черносливом
[показать]радиции пивоварения и хлебопечения всегда шли рука об руку, и именно в этом рецепте они объединены очень гармонично. Вкус у этого хлеба насыщенный, ржаной с медовой сладостью. Мякиш нежный, упругий, а корочка хрустящая. Такой хлеб можно подавать за королевским столом.
[показать]Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Глазурь для куличей, тортов, пирожных
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
Украинский салат.
Это цитата сообщения Helge72 Оригинальное сообщение
Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)
Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево.
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Пасхальный декор в винтажном стиле
Так как я увлекаюсь винтажом и антиквариатом, то конечно же, декор на Пасху буду делать в этом стиле.
Винтаж — это вторая жизнь вещей. Многие старинные и винтажные предметы уже отслужили свое.
Однако им можно подарить вторую жизнь.
С этой целью надо просто подумать над тем, где такие вещи будут действительно уместны.
Сегодня я приготовила для вас подборку пасхального декора с элементами винтажных вещей.
Самое главное, создавая такой декор, не надо бояться экспериментов с цветом и предметами, единственное требование — это гармоничное сочетание и прислушиваться к вашей интуиции.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Зефирный горячий шоколад по-австрийски
Зефирный горячий шоколад по-австрийски
Ингредиенты:
Плитка молочного или горького шоколада
Зефир — 2 шт.
Молоко — 300 мл
Шоколадная крошка для украшения
Приготовление:
1. В кастрюльку наливаем молоко, подогреваем его на плите и опускаем кусочки шоколада.
2. Дожидаемся, пока шоколад растворится в молоке, и кидаем в кастрюльку кусочки зефира. Даем зефиру слегка размягчиться.
3. Перекладываем шоколадно-зефирную массу в чашу блендера.
4. И взбиваем до однородности массы.
5. Переливаем в чашку. За счет того, что зефир по консистенции легче молока, он поднимается наверх, образую зефирную «подушку».
6. Сверху напиток украшаем тертым на мелкой терке шоколадом. Он не провалится вниз как раз за счет зефирного слоя. Наслаждаемся необыкновенным вкусом!
[600x400]
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Белоснежный домашний зефир
Белоснежный домашний зефир
Если вы любитель сладенького, но заботитесь о своей фигуре, не расстраивайтесь! Этот низкокалорийный десерт содержит только 80 ккал на 100 г. А приготовить его в домашних условиях проще простого! Ароматный зефир - это сладость для настоящих сладкоежек!
Приготовьте следующие продукты:
1 литр кефира
нежирная сметана - 3/4 стакана
1 стакан сахара
2 столовые ложки желатина
2 стакана воды
0,5 пакетика ванильного сахара
Желатин необходимо замочить в теплой воде и оставить на полчаса. После этого на слабом огне довести до кипения, при этом все время помешивая, охладить.
Кефир смешать со сметаной, двумя видами сахара. Взбивать миксером 5 минут. Продолжать взбивать, вливая тонкой струей желатин около 5-ти минут.
Смесь поместить в форму, оставить в холодильнике на 5 часов. Когда зефир застынет, аккуратно нарезать брусочками. Вместо ножа можно использовать фигурные формочки для печенья. В зефир добавляйте орехи или ягоды. Вкусняшечка еще та!
Чем полезно приложение ARC Welder? Вот тут http://arcwelder.proweb.info/ можно найти всю информацию о приложении, позволяющем играть на компьютере или планшете в игры, запуская их прямо из браузера Гугл Хром! Абсолютно бесплатно и легко!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Маффины с шоколадом и сушеной вишней
Маффины с шоколадом и сушеной вишней
Такая изысканная аппетитная домашняя выпечка порадует гостей. К чаю - просто незаменимо! Маффины с шоколадом и сушеной вишенкой выглядят изысканно, привлекательно, празднично!
Ингредиенты:
2 стакана муки
3 яйца
100 г горького темного шоколада
100 г сахара
3 столовые ложки какао
100 г сливочного масла
половина чайной ложечки разрыхлителя
половина пакетика ванильного сахара
3-4 столовые ложки сушеной вишенки (естественно без косточек)
сахарная пудра
Кусочки шоколада вместе со сливочным маслом растопить, используя водяную баню. В отдельной миске смешать сахар и яйца, взбить. Затем добавить ванильный сахар, муку и разрыхлитель, перемешав все до однородности. В самом конце добавить какао.
Растопленные ранее темный шоколад и масло сливочное смешать с тестом, добавив сушеную вишенку. Разложить смесь по небольшим формочкам. Поставить в духовку примерно на 25-30 минут. Температура не должна превышать порога 180 градусов. Готовность изделий нужно проверить при помощи зубочистки. подать к чаю, присыпав сахарной пудрой.
Чтобы воспользоваться уникальным приложением ARC Welder для Гугл Хром, нужно зайти по ссылке http://arcwelder.proweb.info/ и прочитать о его преимуществах. Лаконично говоря, при помощи ARC Welder можно запускать различные игры и приложения для андроида прямо в браузере. Быстро, бесплатно, полезно!
Это цитата сообщения letsgo65 Оригинальное сообщение
Кракелюр.Подборка разных методик.Видео-МК 2015г.
Я отношу себя к неопытным декупажницам.Декупажу от случая к случаю,когда в этом есть необходимость.Испортила сейчас работу плохим кракелюром.Самое смешное,когда делала впервые,тренировочный урок,кракелюр был отличный!!А тут-провал.
Мы всегда любуемся прекрасными,безупречными трещинками в работах мастериц.Подобрала коротенькие мк и видео об ошибках,которые допускают начинающие, пост для неопытных декупажниц.Сделала ссылки по этой теме на посты в дневнике Ольга-В ,у Ольги есть много отличных постов.Все под катом.Знакомимся,учимся.
Как сделать двухшаговый кракелюр DAILY ART с крупными трещинами