Это цитата сообщения lj_chadeyka Оригинальное сообщение
Шварцвальдский вишневый торт (Черный лес)
На мой взгляд, очень удачный вариант, отличный от классического рецепта. Обычно в этом торте используется шоколадный бисквит, взбитые сливки и вишня. Вроде ничего особенного, но главное - замариновать вишни и сделать сироп для пропитки коржей с добавлением кирша - вишневой водки, которая имеет сильный аромат вишневых косточек. Но не будем страдать кулинарным снобизмом - без кирша этот торт тоже можно приготовить. Возьмите любую вишневую настойку или наливку, а также можно попробовать использовать вместо вишневой наливки рябиновую. Если вы хотите сделать такую наливку дома, то используйте только вишню с косточками - иначе аромат будет совсем не тот!
В части рецептов используется вишня из компота, но согласитесь, вариант этот достаточно безвкусный и бесцветный. Предлагаю заменить мороженой вишней, но напоминаю, что размораживать ее нужно сразу в сиропе, иначе ягоды сильно сморщатся.
И про украшение. Чаще всего в магазинах и ресторанах мы встречаем торты, украшеные коктейльной вишней. Дело даже не в том, что найти ее вам будет не очень-то просто, но в первую очередь в том, что она невкусная, слишком сладкая и приторная одновременно. Если хотите максимального изящества - украшайте свежими ягодами, прямо с веточками и листочками. Я свежих не нашла, и потому украсила замороженными засахаренными.
И по сути рецепта. Здесь обыгрывается сочетание насыщенного шоколадного вкуса бисквита с легкими сливками и пряной вишней. В этот раз я решила добавить в сливки шоколад, и получился вариант, которым я полностью удовлетворена! Крем дает и мягкость сливок и насыщенность шоколада, но в тоже время достаточно плотный и густой, в отличие от обычных взбитых сливок. Попробуйте приготовить, думаю, вам этот вариант тоже понравится! Берите для крема шоколад 60-70% какао, при этом крем получается практически несладкий, и отлично дополняет пропитанный сиропом бисквит.
Тесто:
4 яйца
120г сахара
90г муки
20г крахмала
15г какао-порошка
1 щепотка корицы
30г масла
Начинка:
400г замороженной вишни
200мл воды
200г сахара
1 рюмка кирша
1 коф.л. корицы
Крем:
250г сливок для взбивания
1 пакетик (10г) ванильного сахара
80г темного шоколада
Сливки для украшения:
250г сливок
1 ч.л. сахарной пудры
Украшение:
150г шоколада
200С
форма 20см, смазать маслом и посыпать мукой
Переложите вишню из пакета в миску, не размораживая. Посыпьте корицей.
Приготовьте сироп: сахар залейте кипятком и размешайте до растворения, добавьте кирш.
[600x400]Залейте вишню сиропом и оставьте на несколько часов (лучше на ночь) мариноваться.
[600x400]Испеките бисквит. Для этого взбейте желтки с половиной сахара до густой светлой массы.
[600x400]
[600x400]Чистыми венчиками взбейте белки до густой плотной пены.
[600x400]Затем добавьте оставшийся сахар и взбивайте еще, пока масса не станет блестящей и густой.
[600x400]Перемешайте аккуратно ложкой белки и желтки.
[600x400]Всыпьте просеянную муку с крахмалом, какао и корицей.
[600x400]Перемешайте как можно осторожнее.
[600x400]Перемешайте аккуратно и влейте растопленное негорячее сливочное масло.
[600x400]Еще размешайте от края к середине, стараясь минимально осаживать массу.
[600x400]Выложите тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Пеките при 200С 25-30 минут. Зубочистка должна выходить сухой из
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Интересные модели и простые выкройки - 4
Всем доброго времени суток! Предлагаю еще одну подборку - в этот раз сарафаны и платьица для отдыха. Приятного просмотра. 
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка самых вкусных рецептов вафель из вафельниц.
Есть у Вас вафельница? Если есть, то воспользуйтесь этой подборкой рецептов приготовления вафель. Все рецепты, как один, прекрасны и ждут Вашего занесения их в свои кулинарные закладки. Вот тут и будет время на фантазию как испечь и чем порадовать семейство.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с нереально нежным кремом
Пирог очень-очень вкусный! Нежное тесто, ароматные, сочные яблоки, и нереально вкусный крем!
Обязательно попробуйте! Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Это цитата сообщения MissKcu Оригинальное сообщение
Dicter — программа для мгновенного перевода текста
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Шьем подложку под швейную машинку с кармашками
Очень оригинальная идея. С такой подложкой нам не придется искать по дому ножницы, нитки и иголки. Все всегда будет под рукой. Обязательно себе сошью! Под катом - фото мастер-класс. Размеры для работы вам придется рассчитать самим.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирожки с курицей и сыром.
Вкусняшка! Такие пирожки с курицей и сыром готовятся на основе творожного теста. Рецепт очень простой и быстрый. Если Вы хотите пирожков и быстрых к тому же, то воспользуйтесь этим рецептом.
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Милый плед из ненужных вещей
Из старых ненужных джемперов и свитеров можно пошить вот такой милый плед.
Для начала разрезаем на кусочки разного размера наши свитера и джемпера.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Стильный коврик из ненужных полотенец. Видео мастер-класс от Michelle Kaufmann
Доброго времени суток!
Да, знаю - видели, слышали, читали:) И все таки не могу удержаться и не показать еще раз - пушистый, белоснежный, экологичный чудо-коврик для дома! Сделать очень просто, а смотрится необыкновенно стильно. Могу себе представить, какой он мягенький:)) У меня как раз есть белоснежная махровая простынь, вышедшая уже из обихода, а вот на коврик будет в самый раз!! Сделаю! Кто со мной?
Приятного просмотра!
Всем удачи и бесконечного творческого вдохновения!!
Елена Глебова
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Пряжа из футболок. Как резать и соединять. Мастер-класс
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Десерты от Лизы Глинской
Десерты от Лизы Глинской: гречневый торт с творогом, французский пирог, тыквенный чизкейк, вишневый пинчер
Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение
Аудиокнига: Андрей Ильин. Полковник 2. Настоящий полковник
Крупный бизнесмен подмял под себя весь город. Город объявил ему войну! Он достал всех! И пуля достала его! Бывший начальник его охраны полковник ФСБ в отставке Зубанов — профессионал, он много знает, он опасен. И поэтому власти города обвиняют его в убийстве своего бывшего хозяина, сажают в тюрьму, избивают до полусмерти.
Из рук озверевших ментов его спасает генерал ГРУ Федоров и предлагает ему стать убийцей, чтобы отомстить своим обидчикам. Если откажется — убьют. Выполнит работу — тоже убьют. И он соглашается. Потому что полковник! Потому что полковник ФСБ! Потому что надеется выжить! Потому что профессионал!
"https://archive.org/embed/abook7_yandex_44_201505&playlist=1&autoplay=1"
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Оладушки - очень вкусно и очень пышно!
Это самый удачный рецепт оладушек, который мне встречался, после него другие просто вычеркнуты из моей записной книги
[700x452]
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вкуснейшие оладушки
[560x372]Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Кефир — 1/2 л
Сахар — по вкусу
Мука пшеничная — 2 стакана
Сода — 1 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. Яйцо хорошо взбить с сахаром. Попеременно всыпать муку и вливать кефир, для того чтобы не было комков: ложку муки — взбить, чуть кефира — взбить. И так, пока не кончится кефир. Потом добавить разрыхлитель или соду, гашенную уксусом.
2. Жарить оладьи в большом количестве масла, но не во фритюре. Готовые оладьи складывать горкой на широкое блюдо.
Если полить медом или вареньем — получается очень красиво и вкусно.
Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1054965
Ларилорхен
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
С ЭТИМИ 6 СОВЕТАМИ ВАШ КОМПЬЮТЕР НИКОГДА НЕ БУДЕТ ТОРМОЗИТЬ.
Глючит и тормозит компьютер? Эта проблема известна каждому из нас. Но существуют простые советы и пошаговые инструкции, с которыми компьютер будет просто летать! Берите на заметку.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Горяченькие штучки" из картофеля
Обалденно вкусная картошечка! А готовится проще простого. Только такую картошку мы всегда берём с собой на шашлыки! Рецепт австралийский и называется аутентично Crash Hot Potatoes. Обязательно приготовьте это блюдо, - и оно станет вашим любимым!
[640x498]
"Горяченькие штучки" из картофеля...Просты в приготовлении и непросто картошка в мундире.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ТОРТ "РОСТОВСКИЙ" - им радостно угощать, его вкусно есть!
Очень интересный торт, вкусный, без яиц, из минимума продуктов. Готовить его очень легко, ведь и крем, и тесто делаются одновременно!
[700x525]
приготовьте этот торт - им радостно угощать, его вкусно есть!Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вязание: прямоугольный плед баварской вязкой
[604x406]Вы что-нибудь слышали о баварской вязке? Я вот тоже узнала о ней совсем недавно. Оказывается с помощью этой простой техники вязания можно творить очень красивые вещи. Предлагаю сегодня связать интересный геометрический прямоугольный плед.
Этот способ вязания очень интересный и совершенно не утомительный, что позволяет с удовольствием вязать большие полотна. Баварская вязка дает возможность из простых кругов сделать красивые квадраты с объемными гранями.
На работу вам будет нужно:
• Цветная пряжа одного достоинства.
• Крючок нужного номера.
• Ножницы.