Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Кныши из слоёного теста с картошкой
2.
[600x397]
Это цитата сообщения starushka471 Оригинальное сообщение
Колин Маккалоу "Поющие в терновнике"
смотреть фильм
|
Это цитата сообщения starushka471 Оригинальное сообщение
Екатерина Вильмонт "Фиг ли нам, красивым дамам!"
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Хрустящие трубочки с начинкой
1.
[604x434]
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Как я ставлю дрожжевое тесто на опаре от Смирновой Ольги.
По многочисленным просьбам, сегодня подробно расскажу о том, как я ставлю дрожжевое тесто на опаре, ну а в видеоролике и фотографиях, еще и покажу.
Этот рецепт мне достался от мамы и я пользуюсь им уже много лет.
Рецепт без яиц и пусть вас это не удивляет, в дрожжевом тесте — это не самый главный ингредиент. Главное — дрожжи и мука!
Итак, нам понадобится:
Это цитата сообщения BelanaD Оригинальное сообщение
Турецкое печенье с яблочной начинкой
Ингредиенты к рецепту «Печенье с яблочной начинкой»:
тесто
|
Крахмал кукурузный
1 ст.
|
Масло подсолнечное рафинированное
100 мл
|
|
Масло сливочное
125 г
|
Мука пшеничная
3 ст.
|
|
Разрыхлитель
1 ст. л.
|
Сахар
100 г
|
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Тефтели запеченные в духовке.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Фарш мясной (свинина + говядина) — 700 г.
● Лук — 2 шт.
● Чеснок — 2 зубчика
● Яйцо — 1 шт.
● Морковь — 1 шт.
● Перец — 1 шт.
● Сметана — 5 ст.л.
● Мука — 1 ст.л.
● Сыр — 100 г.
● Соль, перец, специи — по вкусу
● Из данного количества ингредиентов получается 8 тефтель.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В фарш нарезать мелко лук, добавить выдавленный чеснок, 1 яйцо, посолить, поперчить. Хорошо вымесить фарш. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Нарезать соломкой перец. На растительном масле пассировать овощи 5 минут.
2. Посолить. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения. В стакане воды размешать 1 ст.л.муки (чтобы не было комочков), влить в сметанный соус и довести до кипения (не загущивать). Посолить по надобности, поперчить.Форму для запекания выстелить фольгой. Сформировать тефтели и выложить в форму.Залить соусом.Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Затем вынуть форму и посыпать тефтели тертым сыром. Поставить готовиться еще на 15 минут.Тефтели готовы.Подавать сразу к столу, украсив зеленью. С любым гарниром или просто так.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
БУЛОЧКИ "ПОДУШЕЧКИ"
[показать]
Очень вкусные и воздушные булочки!
Аромат ванили заполнил весь дом!!
Прелесть а не выпечка!
Тесто
500 гр.муки
2 желтка
1 пачечка сухих дрожжей 9 гр.
100 гр.сахара
чуть ванили
цедра 1/2 крупного лимона
120 гр.растопленного тёплого сл.масла
240 мл. тёплого молока
1/2 ч.л. соли
Начинка
повидло клубничное
Смешать дрожжи с мукой, добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто.
Муки не добавлять, месить 5 минут.
Скатать шарик и поместить в миску, сверху накрыть большей миской, создав эффект теплицы и поставить в тёплое место.
Тесто должно увеличится в два раза.
Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.
Раскатать на присыпанном столе мукой прямоугольник приблизительно 30х40 и толщиной 1/2 см. и разделить его ножом на 12 частей.
Повторить тоже со второй частью теста.
[показать] В середину каждого квадрата поместить 1 ч.л.начинки.
Лепим сначала 2 противоположных конца по диагонали смачивая лепящий конец водой, затем два других.
[показать]Расположить подушечки на противне застеленном пекарской бумагой и поставить растаиваться накрыв полотенечком, минут 25.
Затем смазать яйцом и выпекать в прогретой духовке при 190" 25 минут.
Готовые подушечки накрыть полотенцем.дать отдохнуть минут 10 и посыпать сахарной пудрой.
[показать]Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Меренга или безе – воздушный десерт!
Меренга или безе – это воздушный десерт.
Нежное сладкое лакомство, приготовленное из яичных белков и сахара. Особенность пирожного в том, что его долго запекают, а, точнее, подсушивают в духовке при низких температурах. При этом, калорийность безе относительно невысокая и его можно употреблять в пищу даже тем, кто следит за своим весом и фигурой. Калорийность безе на 100 грамм продукта составит около 304 ккал. Это не очень мало, но и не много, если учесть, что десерт довольно легкий и воздушный.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Гуляш на пиве приготовленный дома для шумной компании
Гуляш на пиве - это хитовое блюдо для шумной компании, которые почитают мясные рецепты. Рецепт этого вкусняка совсем не секрет, так что бери ручку и записывай, чтобы приготовить его в любой момент.
[показать]Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение
Шить просто и быстро. Дополнение к видео
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Аппетитные свиные рулеты
Жарено-тушеные свиные рулеты. Необычный нежный вкус дает им начинка из ананасов и сыра.
Продукты
Свинина - 500г
Соль
Перец молотый
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
БУЛОЧКИ С КРЕМОМ И ИЗЮМОМ
[700x500]500 гр. муки
75 гр. сахара
5 гр. соли
75 гр. сливочного масла
15 гр. дрожжей
170 мл воды
170 мл молока
цедра лимона или апельсина
1 яичный желток
1 чайную ложку меда
1 яичный белок
3 столовые ложки воды
2 столовые ложки сахара
изюм 2 или 3 пригоршни
400 гр. заварного крема
Вечером сделать закваску с водой, дрожжами, медом и 150 граммов муки, взятых из общей суммы.Дать тесту, подойти в теплом месте без сквозняков, около 1 часа.Затем смешать с остальными ингредиентами (мягким маслом) и дать тесту постоять в теплом месте около 40 минут в теплом месте.Затем положить в пластиковый контейнер, накрыть и поставить в холодильник до следующего утра.Утром достать тесто, подождать около 30 минут, замесить тесто.Накрыть влажной тканью и дать постоять 1 час.Затем раскатать тесто скалкой, до толщины примерно 5 мм.Далее распространить по всей всей поверхности тонкий слой заварного крема, а сверху посыпать немного изюма, предварительно замоченного в теплой воде.Затем свернуть тесто в рулет нарезать его на 1,5 -2 см кусочки.Выложить их на противень, смазать взбитым яичным белком и дать увеличится в размере в течение 1 часа или около того.Выпекать при температуре 180 градусов, пока они хорошо не подрумянятся.Чтобы придать блеск, подготовить сироп, состоящий из сахара и воды, и после кипячения в течение нескольких минут. Смазать булочки сверху.
http://sweettwittes.com.ua/
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Тесто из творога - лучшие рецепты
Рецепт 1: Тесто из творога для рулетиков
По этому рецепту можно выпекать такие яркие и красивые рулетики, все будут просто в восторге. Посыпьте их цветной кокосовой стружкой, лучше ярких цветов, даже те, кто не очень любит кокосовый вкус, с удовольствием съедят творожный вариант.
[604x454]Ингредиенты:
творог (250 грамм),
сахар (100 грамм),
мука (280 грамм),
разрыхлитель,
яйцо (1 шт),
масло сливочное (50 грамм).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ «ПОДУШКИ»
Оно словно всё наполнено внутри воздухом — как хорошо выбитая подушка. А всё благодаря тому, что тонко раскатанное песочное тесто наполняется белковой начинкой, а потом складывается два раза. Во время выпечки белки растут, раздувая собой всё печенье. Оно становится очень воздушным и слоистым, а белок тем временем куда-то исчезает, образуя при этом внутри каждого слоя печенья хрустящую сахарную корочку. Получается очень вкусно.
[показать]Это цитата сообщения starushka471 Оригинальное сообщение
Полякова Татьяна "Найти влюбиться и отомстить"
|
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пять закусок за 15 минут
Помидорки черри с огуречно-сырной начинкой
Ингредиенты:
Помидоры черри — 24 шт.
Сливочный сыр — 100 г
Майонез — 2 ст. л.
Средний огурец — ½ шт.
Мелко нарезанный зеленый лук — 1 ст. л.
Мелко нарезанный свежий укроп — 2 ч. л.
Приготовление:
1. Огурец чистим от кожицы и нарезаем очень мелкими кубиками.
2. У помидорок отрезаем верхушку и аккуратно удаляем мякоть. Ставим на бумажное полотенце «донышком» вверх, чтобы стек лишний сок.
3. В миске смешиваем майонез и сливочный сыр до однородной массы, вмешиваем огурец, укроп и зеленый лук.
4. Фаршируем помидоры начинкой и ставим блюдо в холодильник на несколько минут: эту закуску вкуснее есть охлажденной.
Закуска с огурцом и копченой индейкой
Ингредиенты:
Средний огурец — 3 шт.
Соус песто — ¼ чашки
Ломтики плавленого сыра — 6 шт.
Копченая индейка или курица — 170 г
Сладкий перец — 1 шт.
Листья шпината — ½ чашки
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезаем огурцы на слайсы (тонкие плоские ломтики) толщиной 2 мм. Промакиваем слайсы бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний сок.
2. Ломтики сыра нарезаем полосками шириной около 2 см.
3. Индейку нарезаем мелкими кубиками, перец — соломкой, шпинат мелко рубим.
4. Огуречный слайс равномерно смазываем соусом песто (хватит 1 ч. л. на штуку), выкладываем сверху индейку, сладкий перец и шпинат. Приправляем солью и перцем по вкусу.
5. Скручиваем ролл и закрепляем зубочисткой в середине. Подаем сразу.
Рулетики из семги с творожной начинкой
Ингредиенты:
Слабосоленая семга или любая рыба из породы лососевых — 120 г
Нежирный творог — 50 г
Огурцы (по желанию) — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Французская горчица — 10 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Выкладываем творог в миску, разминаем ложкой и смешиваем его с горчицей.
2. Огурец мелко нарезаем, чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и добавляем в творожную массу. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
3. Выкладываем немного начинки на край ломтика семги, сворачиваем в рулетик и закалываем зубочисткой. Можно есть сразу, а можно ненадолго поставить в холодильник.
Брускетта с сардинами и сливочным сыром
Ингредиенты:
Свежий багет — 1 шт.
Банка консервированных сардин (лучше всего взять филе без костей) — 1 шт.
Моцарелла
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежнее этого АНГЕЛЬСКОГО печенья не бывает!
Нежнейшее печенье с приятным ароматом лимона...Это просто ангельское печенье, которое подают только в Раю, нежное, тает во рту, не крошится, быстро и легко готовится...
[650x443]
