Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Кекс с сюрпризом

[400x266]
для рулета:
3 больших яйца
75гр. сахарной пудры
75 гр. муки
Варенье вишневое.
Приготовление рулета.Яйца взбить с сахарной пудрой до бела, взбивать 5-7 минут. Добавить просеянную муку и перемешать.Тесто вылить на противень застеленный бумагой для выпечки и разровнять.Выпекать в разогретой на 200° духовке минут 8, до светло-золотистого цвета. Чистое полотенце посыпать сахаром.Готовый, горячий корж переложить на полотенце и тут-же свернуть его плотно рулетом вместе с полотенцем.Дать рулету остыть. Рулет развернуть, смазать обильно вареньем и опять свернуть рулетом.

Для орехового теста:
170 гр. мягкого масла
160 гр. сахара
1 пачка ванильного сахара
щепотка соли
5 крупных яиц
180 гр. молотых орехов, любых
100 гр. муки
1 ч. ложка разрыхлителя теста
2 ст. ложки какао
Приготовление орехового теста.Отделить желтки от белков, белки поставить в холодильник.Масло взбить до бела, и потихоньку добавить в него сахар, ванильный сахар, соль и желтки, постоянно взбивая.Муку смешать с разрыхлителем, какао и орехами, добавить в тесто, перемешать. Белки взбить в крепкую пену и осторожно, не миксером, вмешать в тесто. В смазанную форму, длиной 30 см. дать половину теста. На тесто положить рулет и остальное тесто, разгладить.Выпекать при 200°, 45 минут.

http://siesta.dn.ua/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Сырок в шоколаде

[299x400]
творог - 250гр
масло сливочное - 50гр
сахарная пудра 4-5ст.л.
плитка черного и плитка белого шоколада

Творог перетереть, добавить размягченное сливочное масло, сахарную пудру и хорошо перемешать.Шоколад растопить отдельно белый от черного.Силиконовые формочки для конфет смазать шоколадом и поставить в морозилку, минут через 10 смазать повторно и опять в морозилку. Когда шоколад застынет положить в формочки творожную массу, сверху опять залить шоколадом и опять поставить в морозилку. Когда шоколад застынет аккуратно достать сырки из формочек.
http://siesta.dn.ua

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Шоколадно-кремовый рулет (по ГОСТ*овским рецептам)

[464x700]
Ещё одна палочка-выручалочка. Готовится быстро, начинки могут быть разные и разнообразные, украшение тоже может быть любым — от простого посыпания сахарной пудрой, до глазирования и пр…Начинки, кстати, можно делать и фруктовые, и конфитюрные, и с масляным кремом, и с белковым, и со взбитыми сливками.Основа одна — бисквит. А продукт получается каждый раз разный. Этот рулет я делала по ГОСТовским рецептам. У меня получился шоколадный рулет: шоколадно-масляный крем и шоколадный бисквит.И украсила его шоколадной глазурью Так что можно сказать что рулет получился шоколадный в кубе.

Для бисквита:
3 средних яйца
75 г муки
90 г сахара
15 г какао-порошка или 50 г разогретого шоколада

Для крема:
100 г масла
75 г сахара
75 г воды*
1 ст.л.какао-порошка
1 ч.л. коньяка

Для глазирования:
50 г шоколада содержание какао не менее 75%
30 г сливочного масла

Всыпать в кастрюлю сахарный песок, влить воду (* я взяла сливки нежирные) хорошенько размешивая прокипятить до полного растворения сахара.Снять пену.Готовый сахарный сироп охладить до комнатной температуры.Пока сироп остывает, займёмся бисквитом.
Белки отделить от желтков.Растереть желтки с сахаром (3/4 от общего количества сахара) до исчезновения сахарных крупинок и взбитьб до увеличения в объеме в 2-3 раза.
В другой посуде взбить холодные белки до увеличения в объёме в 4-5 раз.В конце взбивания постепенно добавить сахар — оствшиеся 1/4.Взбитые желтки аккуратно смешивают с 1/4 частью взбитых белков.Добавляют муку с какао и смесь слегка перемешивают.Затем добавляют оставшиеся белки и смесь перемешивают до однородного состояния.Застелить противень размером 25х35 см пекарской бумагой и размазать тесто слоем 5-6 мм.Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 200*С духовке около 10-15 минут.Готовый бисквит остудите до комнатной температуры.Пока бисквит остывает, вернёмся к крему.Взбейте масло комнатной температуры до получения пышной эластичной массы белого цвета.Продолжая взбивать понемногу добавляйте сироп.В конце взбивания добавьте какао, коньяк и тщательно взбейте.Удалите с бисквита бумагу, нанесите крем, плотно сверните рулет.заверните его в пергамент или фольгу и отправьте в холодильник (швом вниз) минимум на 6 часов.

Приготовить ганаш:На водяной бане растопите шоколад, добавьте масло и тщательно перемешайте.С помощью кисточки или кулинарного шпателя нанесите глазурь на рулет и тщательно обмажьте его.

Я специальнео не наносила ганаш до гладкого полированного состояния. Такие рельефные полосы мне нравятся больше, а Вы можете добиться зеркальной глади при помощи кулинарного шпателя.

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

Топ для девочки
 

[500x375]

Читать далее...

Это цитата сообщения Савская Оригинальное сообщение

Сарафан для девочки

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Amnita Оригинальное сообщение

Носит одуванчик желтый сарафанчик

Подрастет, нарядится в беленькое платьице....
Этот сарафан для маленькой девчонки Даши, на 3 года, рост 116-120 см.

[375x500]


Даша живет за 300 км от меня, сарафан уже к ней уехал, но фоток на девочке пока у меня нет.
Читать далее

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

15 ФОТОУРОКОВ как отремонтировать стиральную машину своими руками

 Сломалась стиральная машина - самая большая неприятность и всегда в самый неподходящий момент! Знакомая история, не правда ли? А давайте не будем паниковать, вызывать мастера и томится в долгом ожидании, пока он придет, да еще неизвестно сколько попросит за ремонт)))? Отремонтировать стиральную машину мы можем своими руками! И я обращаюсь не только к мужчинам, которым всегда некогда) Девочки, нашла замечательный сайт! Знакомьтесь: 

 

Сайт про ремонт стиральных машин своими руками — http://www.stimaster.ru/

 

[показать]

Стиральная машина не сливает воду? Чиним сами!

Ваша стиральная машина не сливает воду? Это одна из самых распространенных неисправностей и она имеет разные причины.

Симптомы:

* Вода сливается, но очень медленно с последующим сбоем в программе.

* Программа стирки останавливается на этапе слива, вода не сливается.

* Вода сливается, но не при каждой стирке.

* Вода сливается только на этапе стирки, при полоскании не сливается.

* Блокировка режима отжима после слива воды из бака.

Причины:                   

Читать далее...

Это цитата сообщения Blondiii Оригинальное сообщение

Макияж глаз. 4 фотомастер-класса

Вот так будет
[показать]
Вот так это делаем:

[380x] [420x]

Смотрим далее >>>

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Творожные пончики

Читать далее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Домашняя ореховая паста

Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Домашние конфеты Рафаэлло.Порадуйте детей.

Домашние конфеты Рафаэлло

Читать далее...

Это цитата сообщения Страна_мастера Оригинальное сообщение

Куриный рулет
 

Нашел не давно отличный рецепт куриного рулета, автор которого Александр Костоамров, за что ему огромное спасибо

 

[480x360]

Нам понадобится:

-курица

-соль

-перец

-желатин

-плёнка для запекания

-пищевая фольга

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Закуска из помидоров с луком к шашлыку

Вот это закусон , жаль что ещё не сезон! Но, на майские праздники можно сделать к шашлычку , только вот вкус будет чуть не тот, летние помидоры -есть летние помидоры

 

 

[показать]

Читать далее...

 

 

[показать]

Ром-баба - это старинная славянская выпечка, представляющая разновидность кекса, приготовленного на дрожжах, обязательно пропитанного вином или сиропом и украшеннаого сверху глазурью. Впервые была приготовлена в Польше в 17 веке.

Иногда ром-бабу выпекают вместо кулича, благо они очень похожи. Только ромовая баба с изюмом из-за своей пропитки и благодаря особому способу приготовления - намного мягче и сочнее. И еще  она очень-очень сладкая.

Понадобится:

Молоко - два стакана, мука высшего сорта - 1 кг, дрожжи - 50 г, яйца куриные - 7 штук, сахарный песок - один стакан с четвертью, маргарин или сливочное масло - 300 г, соль - 3/4 чайной ложечки, изюм - 200 г.

Для сиропа:

Сахарный песок - половина стакана, вода - один стакан с четвертью, вино виноградное или ликер - 5 столовых ложек (или одну чайную ложечку фруктовой или ромовой эссенции для запаха).

Приготовление:

Муку просеять.

Читать далее...

Читать далее...

Это цитата сообщения WAQ Оригинальное сообщение

жилет с жаккардовой полосой

[682x1024] 

Читать далее...

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения Novichok56 Оригинальное сообщение

МАКОВОЕ РАЗНОЦВЕТЬЕ

[показать]
Читать далее...