Это цитата сообщения bwk Оригинальное сообщение
Конфеты "Мягкий грильяж"
[400x326]БисмиЛлаh
Вот такие конфетки сделала на праздник. Очень вкусные!
Источник: ЖЖ buxgalter sofia
[401x302]Нам понадобится:
- 1/2 ст.(160-200 г. в зависимости какой мед) меда
- 1 ст.(200 г) сахара
- 2 ст.ложки(без верха) какао
- 300 г. очищенных, разделенных на крупные кусочки грецких орехов (+слегка отбить их молоточком)
- 1/3 ч.ложки лимонной кислоты или 2 ст.ложки свежевыжетого лимонного сока
- 100 г сл.масла комнатной температуры
- 300 г горького шоколада
1.В кастрюле смешать мед, сахар, какао и орехи.
[показать]2.Поставить кастрюлю на маленький огонь и варить до закипания помешивая(чтобы не пригорало)
3.После того как масса в кастрюле закипит - варить еще 10-15 мин. все время помешивать.
4.Снять с огня, добавить 1/2 ч.ложки лимонной кислоты или сок. Перемешать.
5.Добавить 100 г сливочного масла и хорошенько перемешать.
[показать]6.Дать немного остыть, а затем отправить в холодильник на 1,5-2 часа до полного остывания.
[показать]7.Вынимаем из холодильника и при помощи чайной ложки набираем массу и влажными руками(или если вам удобнее в перчатках) скатываем "конфеты"( размер небольшого грецкого ореха. Опять возвращаем конфеты в холодильник еще на 1 час, чтобы масса хорошо "схватилась"
[показать] [показать]8.Растапливаем на водяной бане или в микро шоколад (Я добавила еще капельку растительного масла) - при помощи зубочисток, или двух чайный ложек, или шашлычной палочки(накалываем на нее конфету)устраиваем нашим конфетам шоколадные ванны..
[показать]После "шоколадных процедур" выкладываем конфеты на доску(Застелить бумагой для выпечки),даем постоять 5 минут, удаляем ножом.. шоколадные издержки и ставим в холодильник, пока шоколад полностью не застынет
[показать]Я решила их сделать наряднее. Вот такими
[показать]Получилось 4 вида.
Белая глазурь и посыпка (сухари обыкновенные, можно молотыми орехами)
[показать]Молочная глазурь и посыпка
[показать]Молочная глазурь и полоски из горького шоколада
[показать]Молочная глазурь и полоски из белого шоколада
[показать]Вот так конфетка выглядит в разрезе. Ну очень вкусная, мне ТАК она понравилась! Ела бы и ела... Но...
[показать]Затем я их обернула в бумагу (можно в фольгу) и хранила в холодильнике
[показать]Приятного чаепития!
Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
Розы-розы...
Журнал "Borduurblad" №9
Это цитата сообщения Юлия_Сорока Оригинальное сообщение
Хардангер
Вообще-то мало меня интересовала эта техника и была выше моего понимания. Да и как-то салфетки и скатерти не особо впечатляли. Но вот наткнулась в инете на такое оформление в виде картин с домиками. Очень даже понравилось. Получается как бы эффект объемности
[показать]
[показать]
[показать]полезная ссылочка
Теперь захотелось освоить. Очень
Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Рукоделие
Иконы написанные бисером
Спасибо огромное автору поста lud58mila ,я лишь вношу небольшое дополнение
Издревле на Руси к писаным иконам мастерицы – умелицы вышивали богатые оклады. Кто заморским бисером, а чаще жемчугом и пиленым перламутром, сдабривая это рукотворное чудо драгоценными камнями да самоцветами. Но пришла беда - лихолетье, и монастыри наши – оплот православия – позакрывали, братию и сестер поразгоняли, церкви порушили. Пытались и веру нашу православную изничтожить, да только куда им. Вера она в людях живет – никто ее не видит и не слышит, а она человека изнутри согревает и поддерживает. А вот традиции православные – они на виду, их и вытравливали. Так и с окладами шитыми: кто умел – поумирал, а молодые не научились, да и опасное в те годы это умение было. Так постепенно и забылось старинное мастерство.
Но душе-то живой неймется, хочется ей отразить свою любовь к Богу в видимой красоте. Потому-то и стали, как редкие звездочки, появляться по всей России –матушке самородки- мастера, да возрождать потерянное умение. Кто как мог – кто копировал то немногое, что с давних времен осталось, а кто на старинные работы посмотрел, да и свое осмелился придумать. Вот в городе Рязани такой человек живет – художник Мария Николаевна Янтовская. Начала она вышивать давно – более 30 лет тому назад, еще в те времена, когда за такое творчество «по головке не гладили». И придумала она свою собственную технику вышивки икон, а потом и других обучила. А те работы, что Вы здесь увидите, по ее технике и выполнены – каждая бисеринка пришита отдельно, а все вместе, как в византийской мозаике, образуют цельную картину. И хоть и выполнены эти иконы строго по православному канону, но и в его рамках остается место для творчества – узоры из трунцала да канители выложить, стразами, камнями, жемчугом или янтарем изукрасить. Вот и получается каждая икона уникальная, одна-единственная и неповторимая.
Да только что я Вам все это рассказываю – Вы лучше сами посмотрите….
Это цитата сообщения lu-e Оригинальное сообщение
Красота от девочек с Осинки!
[показать]Да, фарфор действительно самоварный с добавлением пластилина воскового флюоресцентного ( простите, если буквы не в том порядке) ). 90% успеха -это хороший клей, если он не таков, то даже и не начинайте. Я потом оставлю ссылку с фото клея, каким я пользуюсь;
Это цитата сообщения Irisha_Pisarenko Оригинальное сообщение
МК-анютины глазки-холодный фарфор
[показать]
[700x648]
Это цитата сообщения tatiana59 Оригинальное сообщение
Дуплет 113 "лето в деревне-2"
Фотографии в альбоме «D 113» miroslava569 на Яндекс.Фотках
[показать]Читать далее
Серия сообщений "Журналы Дуплет":
Часть 1 - Дуплет № 118 Кружевная метелица 6 Год:2010
Часть 2 - ДУПЛЕТ - ШАЛИ И ПАЛАНТИНЫ/2,3/
...
Часть 98 - «Дуплет № 25 - 100 идей и находок»
Часть 99 - Журнал: Дуплет №116 2011
Часть 100 - Журнал: Дуплет №115 2010
Это цитата сообщения Alarinda Оригинальное сообщение
Кухня на пару. надеюсь все ссылки так и останутся рабочими)
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Красное Платье
Маленькое черное платье, как известно, никогда не выходит из моды. Это основа основ женского гардероба и признанный символ женской элегантности.
В последнее время растет популярность ярких и насыщенных цветов, и маленькое черное платье уступило место своему более яркому аналогу — маленькому красному платью.
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Меховой шнур и тесьма
Меховой шнур и тесьма
Главная фишка в работе со шнурками - делать их узкими 1,5-2,5 мм, сделать шире можно лишь в случае, если будете не вязать их, а продёргивать через полотно (но узкие и тут смотрятся лучше).
Изготовление шнурка из меха.
|
[показать]
Серия сообщений "Ткань и вязание":
Часть 1 - Комбинируем ткань и вязание (схемы)
Часть 2 - Обработка трикотажа крючком
...
Часть 31 - Несколько идей для комбинирования, вернее-море идей для комбинирования
Часть 32 - Юбка: джинсы плюс крючок. Вторая жизнь старых вещей
Часть 33 - Меховой шнур и тесьма
Часть 34 - Платье ажурное с юбкой из кожи
Часть 35 - Платье с кружевной отделкой.
...
Часть 45 - ткань и вязание
Часть 46 - сочетание ткани и вязания
Часть 47 - ИРЛАНДИЯ В ЧЕРНОМ. УДИВИТЕЛЬНАЯ МОДЕЛЬ!
Это цитата сообщения Ludiko Оригинальное сообщение
Уроки по понедельникам.25 правил настоящей женщины(5)
Моя королева, Вам нужно бороться -
За Ваше место - место под солнцем,
Вы, справитесь, знаю, я вам все под силу-
Вас - женщиной быть - судьба наградила!
1. Пока женщина ощущает себя женщиной, ей никогда не поздно начать все сначала.
2. Для поддержания тонуса девушка должна в жизни, что-то менять постоянно: перчатки, работу, стрижку, цвет волос.
Это цитата сообщения Ledsmo Оригинальное сообщение
Примеры узоров для мозаичного плетения
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ИРЛАНДИЯ В ЧЕРНОМ. УДИВИТЕЛЬНАЯ МОДЕЛЬ!
[показать] [показать]
[показать]
[показать] [показать]"Журнал Мод" №545
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ВОРОТНИК. МАСТЕР-КЛАСС ОТ МИРОСЛАВЫ ГОРОХОВИЧ!
Конечно это неповторимо! То, что вяжет Мирослава Горохович, это - ИСКУССТВО! Но на это смотреть НЕОБХОДИМО! Это как горизонт, добраться до которого невозможно, но так
хочется! Любуйтесь! И двигайтесь к горизонту!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]"Журнал Мод" №545
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
«Дуплет №107 Умелым мороз не воевода 4»
На цветных вкладках: палантин треугольными мотивами из мохера, белый кружевной жакет из круглых мотивов (модель с обложки), пуловеры, юбки и топы ирландским кружевом, черное платье с разрезом и маками, джинсы с кружевной вставкой по низу, расшитые бисером, юбки и блузы в стиле "Кармен", юбка и топ, декорированные мотивами-листьями, нарядные блузы оригинального кроя, жакет с отделкой из ирландского кружева в фольклорном стиле, ажурные полотна Нели Соловей, модели с ажурной вышивкой ришелье Татьяны Москивец на подиуме "Лен-Фест-2009", кружевные перчатки.В номере: * Красота в изгнании * Ажурные полотна Нели Соловей * Треугольные мотивы - схемы, варианты раскладки, схема узора для палантина с цветной вкладки * Многоугольники с идентичными раппортами - разработки Бигун Евдокии * Ирландское кружево: - шестилепестковый ажурный цветок, вариации серединки цветка - вариации на тему одного мотива - цветок с завитками - гвоздики - нестандартный ракурс, нестандартный способ вязания цветочных мотивов - ирландские сборки - виноградные лозы, листы, салфетка, кайма - рельефные листья - вязание без счета петель, компоновка, соединение иглой - редко используемый эффект - выпуклости на краях мотивов - бабочки - загадки завитков ирландских кружев - разработки Анны Толстихиной - мастер-класс Антонины Кузнецовой - по мотивам петриковской росписи (жакет на цветной вкладке) - бриды с пико * Загадки завитков ленточных кружев * Шнурковые кружева * Сложные фрагменты брюгских кружев - разработки Раисы Колесник * Филейные узоры - широкая кайма, подзоры
Это цитата сообщения Eternalta Оригинальное сообщение
Фурнитура для бижутерии. Знакомимся, учимся, знаем!
[показать]Знакомимся с фурнитурой для создания бижутерии: термины, понятия, область и способы применения.
Швензы, пусеты, тоглы, коннекторы, штифты, карабины, чокеры, бейлы, рондели и многое другое - в статье-обзоре на проекте "Challenge for Clay"!!
Вы узнаете, как можно использовать ту или иную фурнитуру в создании украшений, а так же где можно приобрести упомянутые товары!!
А так же читаем другие статьи, смотрим МК по лепке, участвуем в заданиях и розыгрышах, творим, получаем призы, учимся и просто общаемся! Добро пожаловать!
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение
интересно
сейчас смотрела как всегда канал "Культура" и захватила окончание передачи о Кадомском венизе. Вышивка настолько интересна и по технике и по результату, что ведьма тут же полезла в инет искать информацию. Нашла и делюсь. В голове не укладывается, что такую красоту мастерицы делают только при помощи иглы и ниток.....
[367x470]Кадомская вышивка
Россия, которая при Петре буквально ворвалась на европейский рынок, по мнению государя, не могла позволить себе такой роскоши: ввозить из-за границ все необходимое - от пушек до "розоватых брабантских манжет". Уже тогда было замечено, что такой российский импорт способен стать причиной разорения землепашества и едва ли не заводов и мануфактур Империи. Петр тенденцию уловил, опасность почувствовал и издал указ (благо, что в те времена царские указы в отличие от нынешних президентских безропотно выполнялись). Как пушки научились отливать сами и парусину ткать в Хамовниках, так и кружева было приказано плести не хуже венецианских в Кадоме.
Через моря и реки, собрав и бережно уложив в дорожную котомку иголки, нитки да кружева, несколько монахинь добрались из Венеции в Кадом. Ознакомились не без удивления с красотами местной Швейцарии и приступили к делу. Стали обучать местных женщин, так не похожих на итальянок, - синеглазых да круглолицых, плести иглой сказочные узоры.
[400x445]Такова легенда о возникновении кадомского вениза - уникальной игольной вышивки белым по белому, только в названии которой угадывается имя далекой столицы дожей - Венеции. Почему выбор пал именно на Кадом - уже тогда затерянную в лесах глубинку да место царевой ссылки еще со времен Ивана Грозного, об этом легенда умалчивает. Может, подвернулся государю под горячую руку кто-то из местных дворян, кого царь то ли наказал, то ли облагодетельствовал новым госзаказом. А может, перехватил у Петра Алексеевича выгодный государев заказ разворотливый местный купчишко. Об этом нам остается только гадать.
[400x538]Но вениз порожден потребностями российского рынка. Поощрение полезных, новых видов производства, промыслов и товаров было составной частью господствовавшей тогда в Европе экономической концепции меркантилизма. Вениз начал развиваться почти три века назад как кустарный промысел, таковым и оставался до самой революции. Даже когда в XVIII в. крепостничество, государственное регулирование пронизали всю российскую промышленность, промыслы продолжали жить по законам капиталистического рынка. Именно из них выросло производство ивановских ситцев, павловопосадских шалей и кузнецовского фарфора. Кадомский вениз из этой же породы.
[400x550]Советская власть кустарничества не терпела. В 1927 г. 25 вышивальщиц объединили в промыслово-кооперативную артель "Пробуждение", ставшую со временем просто швейной фабрикой. Через 30 лет продукция предприятия была представлена на международной выставке в "кружевной Мекке" - Брюсселе и в Монреале. К тому времени кружево перестало быть основной продукцией "Пробуждения". В то же примерно время ушла навсегда из жизни другая вышивка - филейная. Расшивали тогда ею шторы, салфетки, покрывала она и дамские перчатки. Мы уже и представить себе не можем, какими они были, и с трудом припоминаем, как называются кружевные дамские перчатки без пальцев. Оказывается, митенками. Они вновь недавно вошли в моду. Только в Кадоме их давно уже не выпускают: забыли, как это делается. Отказались от них по одной простой причине - дорого, изделия не находили сбыта. Продукция кадомских мастериц всегда была предназначена для людей обеспеченных, относилась к предметам роскоши. И никак не хотела приспосабливаться к неприхотливому советскому быту. Надобность в кружевных изделиях, выполненных в технике вениза, надолго отпала. Только музеи изредка закупали изделия кадомских вышивальщиц, да делались заказы для выставок народного творчества.
[400x393]К концу 70-х годов опомнились наконец и занялись возрождением вениза. К этому времени он на русской почве разительно изменился. Уже не "гуляка праздный" венецианец. Земля рязанская, знаменитая своей уникальной яркой, многокрасочной вышивкой, такой традиции не знала. Российские крестьянки никогда не украшали свои сарафаны и рубахи венизом, как, впрочем, и ростовским золотым шитьем. В этом уникальность судьбы вениза - народного промысла, родившегося в Новое время.
Это цитата сообщения LarisaGorik Оригинальное сообщение
Блюда с сыром...
Готовим сыр в домашних условиях
-
Зарегистрируйся сейчас и получи книгу с рецептами салатов всего за 10 грн!www.bookclub.ua
-
Рецепт: рогалики с вареной сгущенкой. Простая выпечка на Букнике-младшем.family.booknik.ru
-
Бесплатная доставка шашлыка по Киеву .Доставка суши по Киеву.Цыплята табакаАдрес и телефон · www.grill.net.ua
Это цитата сообщения Бякентус Оригинальное сообщение
Мир детства. Donald Zolan Часть 4.
[700x525] [700x525]Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
правильные манты
Правильные манты
http://hend-made.ru/forum-1/topic.php?forum=10&topic=3
Как приготовить правильные манты
Удивительное совпадение: шастая сегодня по Дорогомиловскому рынку в поисках баранины, "которая мне нужна", я наткнулся на универсальную пароварку, а попросту мантышницу, "которую давно искал". Придя домой, с мантышницей в одной руке, и с пакетом "нужной мне баранины" в другой, я услышал по радио некую болтовню о раздельном питании, в которой, в частности, шла речь, как готовить манты. Честно скажу: я не являюсь слушателем или зрителем кулинарных передач, как, впрочем, читателем кулинарных книг или посетителем кулинарных ресурсов. Но все-таки что-то откуда-то просачивалось и оседало в подсознании, накапливалось в нем до пределов критической массы, пока эта масса, после услышанного из радиоприемника, не сдетонировала до вполне праведного возмущения! Да и как ей было не сдетонировать, если в одной руке - мантышница в заводской упаковке, в другой - отменная ляжка курдючной ярки, купленная у знакомого узбека, а из радиоприемника - потоки ничем не прикрытого надругательства над замечательным блюдом!
Нет, друзья мои, манты - это не пельмени, и даже - не паровые пельмени!
Нет, друзья мои, манты не варят в воде!
Нет, друзья мои, в манты не кладут мясной фарш!
Нет, друзья мои, две головки лука на полкило мяса в мантах - это святотатство!
Нет, друзья мои, манты не нуждаются в прочных швах, как на варениках!
Ибо манты - это манты!
Это - песня, если хотите. В высшем, оперном, исполнении, если, конечно, в опере поют песни. Ну, пусть не песня. Пусть ария. Слушайте, внимайте, если хотите, и - наслаждайтесь (готовым, разумеется, блюдом).
Итак, на четыре порции мантов (а это 30 или чуть больше штук) берем:
1. Граммов триста свежей баранины, хорошо упитанной и, желательно, курдючной. Баранину можно заменить, конечно, и свининой, но тоже хорошо упитанной.
2. 20-30 граммов бараньего (или свиного) сала. При недостаточно жирном мясе количество сала можно удвоить.
3. Семь-восемь средних головой лука.
4. Одно яйцо.
5. Примерно стакан пшеничной муки.
6. Постакана холодной воды.
7. Чайнную ложку соли, щепотку красного молотого и щепотку черного молотого перца, щепотку зиры.
Итак, сначала мелко-мелко режем мясо. Ножом и только ножом. Чувствуете разницу, между проверченным и задавленным фаршем и мелко нарезанным мясом? То-то же. Столь же мелко режем и сало.
[показать]
Теперь лук. Объясню, почему лука должно быть много, примерно в полтора раза больше, чем мяса. Именно лук, а не мясо, придает этому блюду только ему присущий шарм, аромат и вкус, а также из-за сочной "структуры" компенсирует нехватку сала (слишком жирное блюдо не каждому может быть по душе). Лук, как и мясо опять таки измельчаем ножом.
[показать]
Далее смешиваем лук с мясом и салом, немного подсаливаем и перчим красным молотым перцем и столь же молотым, но черным. Непременно добавляем в начинку щепоть хорошей памирской зиры. Ибо в начинке - благородная баранина (хотя свинине зира тоже не помешает).
[показать]
Теперь занимаемся тестом. Изготовление теста для манты, должен сказать, это чисто мужская работа. Здесь нужна определенная сила и женским ручкам с этой работой качественно не справиться. Итак, разбиваем в миску одно яйцо, вливаем полстакана холодной воды, всыпаем полчайной ложки соли, размешиваем до "растворения" желтка и, подсыпав примерно стакан муки, поначалу вымешиваем крутое тесто, при необходимости добавляя муку (на моем снимке теста немного больше, но часть его предназначена была для других нужд). Сразу оговорюсь: на яйце и воде получается "жесткое" тесто. Тот, кто предпочитает тесто помягче, вместо воды добавляет такое же количество молока, не разбивая, разумеется, в молоко яйцо.
[показать]
Замесив тесто в миске, вынимаем его оттуда и начинаем с ним "работу". Вот где нужны именно мужские руки и мужицкая сила. Чем