Вкусными, ароматными, аппетитными получаются осетинские пироги с сыром и картофелем. Рецепты приготовления к вашему вниманию предлагаем в этой публикации. Не стоит переживать, даже если у вас нет опыта готовки. Простые этапы и детальное описание процессов приготовления приведут вас к удачному результату.
Осетинские пироги с сыром и картофелем: рецепт с тестом на кефире
Традиционно на постном тесте готовятся осетинские пироги с сыром и картофелем. Рецепты на воде удобные и недорогие, но на кефире готовые пироги получаются более вкусными. Пышная, очень мягкая и вкусная корочка контрастирует с нежнейшей начинкой внутри. Вам захочется чаще баловать себя таким угощением.
Подготовьте:
- 250 мл кефира;
- 100 мл воды;
- 1 ч. л. сухих дрожжей;
- 1 ст. л. сахара;
- 450 г муки (+ для запаса и раскатывания лепешек);
- 1-2 ч. л. соли;
- 2 ст. л. масла подсолнечного.
Для начинки:
- 500 г картофеля;
- 170 г адыгейского сыра;
- Соль, перец по вкусу;
- петрушка свежая по вкусу;
- 100 г масла сливочного для смазывания.
