Мобильный LiveInternet

Эклеры со сливочным кремом (можно заварной)Эклеры со сливочным кремом (можно заварной)Эклеры со сливочным кремом (можно заварной)Эклеры со сливочным к 21-05-2012 08:53

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Эклеры со сливочным кремом (можно заварной)

[показать]

Эклеры со сливочным кремом (можно заварной)

Ингредиенты (на 16-18 штук):

- 225 г. яиц (примерно 4-5 штук)
- 150 г. воды
- 130 г. сливочного масла
- 20 г. молока
- 140 г. муки
- щепотка соли для крема (на 16-18 эклеров):
- 600 мл. сливок для взбивания жирностью от 30%;
- 7-9 ст.л. сахарной пудры;
- 1 ч.л. ванильного сахара.

Приготовление:

Эклеры

1. Поставить на огонь воду, положить в нее масло и довести до кипения.

2. Уменьшить огонь. Всыпать муку. Размешивать, пока тесто не начнет отставать от стенок (около 2-х минут). Снять с огня.

3. Влить в тесто молоко. Оно «поможет» тесту охладиться до нужной температуры – так, что смело можно добавлять яйца.

4.Яйца добавляем по одному. Добавили – размешали – добавили. Здесь важносмотреть на консистенцию теста. Вам может потребоваться чуть больше иличуть меньше яиц. Рекомендуем последнее яйцо разбить в чашку и добавлятьпо чайной ложке. Тесто должно быть кремообразным: если поднять ложку стестом вверх, то масса должна слегка стекать с ложки. Именно стекатьили даже тянуться, а не литься ручьем. У меня ушло ровно 5 яиц.

5.Выкладываем эклеры с помощью шприца на противень слегка смазанныйрастительным маслом. Я делаю так: смазываю противень кисточкой, излишкимасла удаляю бумажной салфеткой. Никакой кулинарной бумаги не нужно.

6.Выпекаем в разогретой до t 220С духовке примерно 15 минут. У меняпирожные были достаточно большие и мне потребовалось 20 минут.Ориентируйтесь на свою духовку и размер пирожных!

7. Готовые пирожные наполняем кремом с помощью кулинарного шприца и глазируем.

Крем:

Взбить сливки до пышности с сахаром и ванильным сахаром
***B@GIR@***

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Моим друзьям по интернету. 21-05-2012 08:48

Это цитата сообщения Гриола Оригинальное сообщение

Моим друзьям по интернету.

[показать]

Моим друзьям по Интернету
Я посвещаю этот опус...
Подумайте, мои родные,
Как сузил Интернет нам глобус!

Ну как ещё, скажите, можно,
Со всей планетой пообщаться,
Вот только жаль порой немного,
Что очень трудно повстречаться!

Зато теперь,во всём есть плюсы!,
Мы можем очень откровенно,
Поговорить о чём угодно!
Спросить о самом сокровенном!

Скажите, где ещё нам можно
Услышать столько мнений о себе,
Из тысяч уст...
Лишь тут возможно!
И это всё по нраву мне!

Порой ругают домочадцы,
Ворчат:
-"Что б сгинул твой компьютер!"
Но нам так хочется общаться,
Что засыпаем лишь под утро!

Мы - как попутчики в дороге,
Которым есть что обсудить!
Бываем мы друг к другу строги...
Как я могу вас не любить?!

Из

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Молодость... Старость... 21-05-2012 08:45

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Молодость... Старость...

[показать]

[показать]

Молодость... Старость... Привычно, знакомо...
А я бы делила жизнь по другому:
Я на две бы части ее делила,
На то,что - будет, и то что - было...
Ведь жизнь измеряют - знаете сами -
Когда - годами, когда - часами...
Знаете сами: лет пять или десять
Минуте случается - перевесить...
Я не вздыхаю: о, где ты, юность!
Не восклицаю: ах, скоро старость!
Я жизни вопрос задаю, волнуясь:
Что у тебя для меня осталось?
Припоминаю я все, что было,
Жизнь пересматриваю сначала,
Как беспощадно меня учила,
Какие подарки порой вручала.
Знала я счастье, не знала покоя,
Знала страданья, не знала скуки.
С детства открылось мне, что такое
Непоправимость вечной разлуки.
Руки мои красивыми были,
Нежными были, сильными стали.
Настежь я сердце свое раскрыла
Людскому счастью, людской печали.
Я улыбалась и плакала с ними,
Стала мудрее и непримеримей,
Мягче я стала, тверже я стала,
Лгать и завидовать перестала.
Молодость -

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат с куриной печенью и черносливом «Губернский» 21-05-2012 08:44

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Салат с куриной печенью и черносливом «Губернский»

[показать]Огромная благодарность автору: Оля

Сытный, пикантный и очень вкусный салат!

читать рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Печенье чизкейк 21-05-2012 08:42

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Печенье чизкейк

[400x285]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Приготовить легко, съесть с удовольствием: пирожные 21-05-2012 08:39

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Приготовить легко, съесть с удовольствием: пирожные

[показать]

Продукты:

Тесто:
масло или маргарин 200г,
сахарный песок 1стакан,
яйца 3шт,
кефир или сметана 0,5 стакана,
мука 2,5 стакана,
разрыхлитель 1пакетик или 1 ч. л. без верха соды (погасить)
Крем:
сливочный творожный крем Альметте или Филадельфия 200 г
сгущеное молоко 0,5 банки
сливки для взбивания 100 г
джем малиновый, абрикосовый, апельсиновый 100 г

Приготовление здесь: http://kiskafanny.com/2012/03/13/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Яблони в цвету. 21-05-2012 08:38

[показать]
http://fotki.yandex.ru/top/users/strunin-anatoly/view/367721/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Счастье это - когда... 21-05-2012 08:34

Это цитата сообщения alemigun Оригинальное сообщение

Счастье это - когда...

[680x]

Счастье - это когда тебе есть, для кого жить.

Счастье - когда тебя не предал ни один из друзей. Счастье - и когда ты
сам никого не предал.

Счастье - когда тебя любят дети и собаки.

Счастье - когда из десяти встреченных женщин нравятся все десять,
а переспать хочется с одиннадцатой, которая ждет тебя дома.

Далее >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СЛУШАЕМ СБОРНИК ПЕСЕН...ТЕБЯ ИЩУ... 24-11-2011 12:13

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

СЛУШАЕМ СБОРНИК ПЕСЕН...ТЕБЯ ИЩУ...

[550x550]

[370x40]
Как хорошо быть чьей-то навсегда
И знать, что это не слова пустые.
Как хлеб, делить и душу и года,
Глядеть в глаза безмерно дорогие.

[370x40]
Как хорошо быть чьей - то навсегда
И знать, что не оставит, не обманет,
И вытащит из под любого льда,
И никогда любить не перестанет.

[370x40]
Родное тело обнимать в ночи
И знать, что будет так уже навеки,
Сливаться вместе, как весной ручьи,
Тонуть в родном дыхании и смехе.

[370x40]
И освежать, как летняя гроза,
И чувствовать, как греешься и греешь,
И знать, что в этих дорогих глазах
Ты никогда уже не постареешь
(Эдуард Асадов)

[550x640]

ЕМ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЖЕНСКАЯ ДРУЖБА!!! 24-11-2011 12:12

Это цитата сообщения beautyB Оригинальное сообщение

ЖЕНСКАЯ ДРУЖБА!!!

[показать]
Говорят, что женской дружбы не бывает
Говорят, что все фантазия обман
Только я все это отрицаю
И горжусь , что дружба все же есть у нас
У меня есть верная подруга
Дружим с ней мы очень много лет
Хоть по крови мы с ней не родные
Но родней и ближе просто нет
Понимаем взглядом мы друг друга
Знаем друг о друге все
Столько лет, а мы ни разу не ругались
Столько зим, а мы спина к спине
Чтобы ни случилось, мы друг другу звоним
Ждем поддержки теплых нежных слов
И всегда взаимно с полуслова
Скажем: ”Ничего держись, все будет хорошо!!!”
Ну а если вместе соберемся
То тогда держись, весь город расцветет
Много удивлялись нашей дружбе
Говорили люди: “Как вы так могли?”
Ну а мы веселые подруги отвечаем:
“Дружбой просто надо дорожить!!!”
Женихов мы вместе не делили
Зависти и злобы просто нет
Благодарна очень я судьбе
И благодарна богу, что такая дружба в этом мире есть
Пусть у каждого из вас будет подруга
Преданные верные друзья
Это хорошо когда есть дружба
В жизни, словно крепкая стена
Знать что ты кому то в этом мире нужен
Знать что в чьей - то жизни ты важна…
И всегда поддерживать друг друга
В добрый час и в трудный жизни миг
Дружба-это смысл жизни наших судеб
Важное что мы должны ценить!!!
Автор Алина Белина

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сад Мажореля в Марракеше 24-11-2011 12:10

Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение

Сад Мажореля в Марракеше

В марокканском городе Марракеш находится прекрасный ботанический сад Мажорель, созданный французским художником Жаком Мажорелем (Jacques Majorelle). В 1924 году он приобрел участок в 12 акров, где и построил виллу в мавританском стиле. Поскольку художник был увлечен ботаникой, то часто путешествовал сам и был спонсором многих экспедиций, из которых всегда привозились интересные растения. Это увлечение позволило Мажорелю разбить вокруг виллы прекрасный сад, полный редких растений со всего мира.

[640x426]

После смерти художника в 1962 году сад пришел в упадок, но в 1980 вилла и прилегающая к ней территория были выкуплены Ив Сен–Лораном и Пьером Берже, которые отреставрировали дом и привели сад в порядок. Сейчас в студии Мажореля располагается музей исламского искусства и выставка работ самого художника. Сад ежедневно открыт для посещения туристами.

[640x480]

>>>>>>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Красивые и необычные птицы - 2 24-11-2011 12:08

Это цитата сообщения Irina_Snezhko Оригинальное сообщение

Красивые и необычные птицы - 2

Красивые и необычные птицы - 2

Продолжение этого поста про птиц

[600x400]

11. Центрально-африканский гологлазый турако

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Первые заморозки... 23-11-2011 18:32

Это цитата сообщения Elena_Kalusch Оригинальное сообщение

Первые заморозки...

Сегодня утром было темно и холодно, потом взошло солнце и всё заискрилось в его лучах...

[700x525]

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Что происходит на сайте?! 23-11-2011 18:31

Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение

Что происходит на сайте?!

[520x393]
Что происходит на сайте?! - А просто бардак...
- Просто бардак, полагаете вы? - Полагаю,
Я ведь сама, как умею, ему помогаю -
Жить как обычно уже не выходит никак.

- Что же за всем этим будет? - А будет трындец!
- Будет трындец вы считаете? - Да, я считаю!
Я ведь сама эти письма и блоги читаю,
Да и смотрю и пишу я сама,... наконец.

- Что же из этого следует? - Эт не вопрос!
И не такое - мы помнится - переживали.
- Вы полагаете надо стреляться?... - Едва ли!
Я полагаю, что надо нам честными быть
И дорожить тем, что здесь мы познали.

Сколько б нас не учили на сайте, как следует жить,
Мы всё равно наступаем на старые грабли,
Только бы здесь.... средь непоняток и травли
Глюки ЛиРу перестали бы нас изводить.

Быть бы на сайте лишь с благодатью внутри...
Все здесь вращаемся мы по тесному кругу
Может быть все же немного поможем друг другу...
Чтобы странички ЛиРу нас друг к другу влекли !

[520x345]

Lady_M_Natali

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Фотоконкурс от National Geographic Россия: Леса (часть 2) 23-11-2011 18:29

Это цитата сообщения Ipkins Оригинальное сообщение

Фотоконкурс от National Geographic Россия: Леса (часть 2)

Продолжение фотографий из категории - Леса, которые были взяты на сайте National Geographic Россия. Все посты связанные с конкурсами от National Geographic, неважно британскими или российскими, можно найти в рубрике под названием National Geographic.
[800x543]
Смотреть остальные фотографии

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СВОБОДЕН...ОТПУСТИЛА...Я-ЖИВА! 23-11-2011 18:23

Это цитата сообщения PEROOO Оригинальное сообщение

СВОБОДЕН...ОТПУСТИЛА...Я-ЖИВА!

[показать]

Я НЕ УМЕЮ ВОЕВАТЬ..

Я не умею воевать. Я – отпускаю...
Хотя сама готова на карниз.
Но вида не подам... скажу смеясь: «Взлетаю!»
С одной лишь разницей: не вверх, а вниз...

Я не умею воевать. А надо ль это?
Судьба сама навяжет узелки.
Я научилась отпускать... Нужны ль советы,
плывущим по течению реки?

Ошибся сонник в толковании знамений:
и жемчуг в море всё-таки к слезам.
Как ни готовь себя к реальности прозрений...
...в моменты «икс» завидуешь врагам.

Упало солнце с края горизонта в лужу,
застыло в ней хрусталиком любви...
Я не желаю отдавать в рассрочку душу,
когда её меняют на гроши.

Паденьем в пропасть к новой жизни воскрешаюсь.
Ещё болит... Без «шишек» ведь нельзя.
Я не умею воевать! А впрочем, знаешь...
хочу, чтоб воевали за Меня!
Свободен... Отпустила... Я – жива!

***************************************

Copyright: Таис Весенняя, 2010
Свидетельство о публикации №11004133500

[показать]

~АБМ~

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Печенье из овсяных хлопьев с миндалём и шоколадом 23-11-2011 18:20

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Печенье из овсяных хлопьев с миндалём и шоколадом

[показать]
Печенье получилось сладкое, хрустящее сверху и мягкое внутри, с нежным вкусом лимона и миндаля. Даже не знаю с чем сравнить... на ум приходят мюсли в батончиках...
читать рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИРОГ ВИШНЁВЫЙ 23-11-2011 18:19

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

ПИРОГ ВИШНЁВЫЙ

[400x300]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Юмор -Развлечься не мешало бы... 23-11-2011 18:14

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Юмор -Развлечься не мешало бы...

[570x370]

Замужней дамы скромный быт
Давно наскучил мне.
Развлечься не мешало бы...
Но не на стороне!
Нарваться можно на скандал,
Когда узнает муж.
А чем не выход- виртуал
Для всех душевных нужд?

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Новогоднее! 23-11-2011 18:13

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

Новогоднее!

[показать]

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии