[показать]

Все мы отлично знаем, что майонез, продающийся в магазине не имеет никакого отношения к пищевым продуктам. Тем не менее, он вкусен и является обязательным дополнением для многих блюд. Наилучшим выходом в данной ситуации будет приготовления майонеза в домашних условиях. 

Чтобы получить пол-литра майонеза, Вам понадобятся следующие ингредиенты в указанных пропорциях:

• 1. 150мл молока;
• 2. 300мл растительного масла;
• 3. Столовая ложка горчицы;
• 4. Две столовые ложки лимонного сока;
• 5. Чайная ложка соли. Или больше, если любите соленое.

Прежде, чем приступить к  приготовлению майонеза, обратите внимание на следующие факты:

1. У растительного масла не должно быть вкуса. К тому же, оно должно содержать часть оливкового масла или целиком быть оливковым.

2. Горчица не должна быть острой и не иметь горького привкуса.

Молоко и масло разогрейте до комнатной температуры, а затем поместите оба продукта в стакан и взбивайте блендером на протяжении примерно одной минуты на самой высокой скорости. Добавьте соль, лимонный сок, горчицу и еще раз хорошенько взбейте. 

По окончании всех манипуляций Вы получите пол-литра замечательного, натурального и экологически чистого майонеза. В отличии от магазинного, этот майонез можно хранить не более десяти дней.