Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
Разбирая архив профессора МГУ Герольда Николаевича Матюшина, обнаружили в одной из книг несколько страничек папиросной бумаги с машинописным текстом. Это оказалось описание китайской оздоровительной гимнастики До-Ин перепечатка из журнала "Китай" за сентябрь 1956 года. Я много лет делаю другую версию этого комплекса из книги профессора Г.И. Красносельского "Древнекитайская гигиеническая гимнастика для людей пожилого возраста". Ввиду редкости текста, его ценности и потрясающей эффективности этого вида гимнастики решил опубликовать. Спасибо Ивану Москалеву набравшему и отредактировавшему этот текст.
НОВЫЙ МЕТОД ЛЕЧЕНИЯ БОЛЕЗНЕЙ
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Чтобы торт получился вкусный, надо не только испечь коржи, но и продумать, каким кремом вы эти коржи пропитаете. Ведь не каждый крем подходит для того или иного торта. К бисквитному торту подойдёт любой крем: и масляный, и белковый, и заварной. Если же корж после выпечки становится жёсткий и его надо пропитать, то крем для такого торта лучше использовать сметанный. Но, оказывается, есть ещё один крем, который очень подходит для такого случая. Это – крем на кефире. Его очень просто делать, а результат превзойдёт все ваши ожидания.
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
БУЖЕНИНА ПО ДОМАШНЕМУ
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
1.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 большой кочан капусты
500 г мясного фарша
50 г сухих грибов
1 большая луковица
2 яйца
100 г сметаны
60 г тертого пармезана
4 ст. л. растительного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В небольшую емкость положить сухие грибы, залить стаканом горячей воды и оставить на 30 мин. Капустный кочан очистить от верхних листьев, вымыть и мелко нашинковать, удалив кочерыжку. В сковороде нагреть 1 ст. л. растительного масла, положить капусту и жарить 5–7 мин. Затем добавить полстакана воды и тушить до готовности, 6–8 мин. Переложить в миску.
Лук очистить и мелко нарезать. В той же сковороде разогреть еще 1 ст. л. растительного масла, положить фарш и лук, приправить солью и перцем и жарить в течение 6–8 мин. Переложить в другую миску. Вынуть шумовкой замоченные грибы, обсушить на салфетке и крупно порубить. Положить в чистую сковороду, влить немного масла и обжарить, 5–7 мин. Форму смазать оставшимся маслом и выложить в нее слоями капусту, мясо, грибы и снова капусту.
Приготовить соус. Яйца взбить со сметаной и смешать с натертым сыром.
Запеканку залить соусом и запекать в разогретой до 200°С духовке 15–20 мин., до золотистой корочки.
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука пшеничная 500 г
- соль 1 щепотка(и)
- молоко теплое 1 стакан(а)
- яйцо 1 шт.
- сливочное масло растопленное 50 г
- дЛЯ НАЧИНКИ:
- грецкие орехи 300 г
- сахарная пудра 250 г
- кардамон молотый-по вкусу
- дЛЯ СИРОПА:
- вода 1 стакан(а)
- сахар 1 стакан(а)
- сливочное масло -для смазывания 200 г
- яичный желток-для смазывания 1 шт.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Внешне такая закуска очень напоминает оладьи. И гости частенько сразу отказываются это попробовать. Но как только кто-то решится и попробует - за минуту ничего не остается! И это правда, потому что НЕ ОЛАДЬИ, во первых, это безумно вкусно!! Во вторых, это нереально безумно вкусно!!! Удивите и вы своих гостей и родных, потратьте 5 минут на приготовление, подайте на стол и намекните "Это не оладьи". Ничего не останется! Очень-очень вкусно! Кто не любит жареное - в духовке я тоже это готовлю. Ничуть не хуже!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Закуска из баклажанов за 15 минут
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Скумбрия — 2 шт.
Сыр — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Болгарский перец — 0,5–1 шт.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре.
2. Очистите овощи, порежьте лук и болгарский перец кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок разрежьте на 4 части.
3. На растительном масле обжарьте чеснок. Как только он отдаст свой аромат, уберите его со сковороды, на чесночном масле пожарьте лук и морковь до полуготовности, после добавьте перец, еще пару минут жарьте и снимите с огня. Добавьте в самом конце зелень. Соль и специи по вкусу.
4. Переходим к разделке скумбрии. У каждой тушки отрежьте голову, удалите внутренности, промойте рыбку внутри. Филейным ножом пройдитесь вдоль хребта так, чтобы отделилось филе, а мелкие косточки уберите пинцетом. Каждую половинку рыбного филе посолите, поперчите. Если любите рыбу с лимоном, то сбрызните лимонным соком.
5. Посыпьте щедро рыбу сыром. Можно тертый сыр заменить на пластинки, подогнав их по размеру тушек.
6. Овощи зрительно разделите на 4 части, положите на край каждого филе четвертую часть.
7. Каждый кусочек филе с сыром и овощами сверните рулетом, скрепите край зубочистками. Отправьте рулеты в горячую духовку на 30 минут, температура — 180 C. 8. Рулеты из скумбрии с сыром и овощами готовы. Удалите зубочистки — и к столу!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Я считаю, что еда должна приносить эстетическое наслаждение.
В моей семье кабачки очень любят, поэтому с наступлением сезона они в нашем меню каждый день.
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
КАК ПОЖАРИТЬ ПЕЧЕНЬ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ
1. ПЕЧЕНЬ, ЖАРЕНАЯ С ГОРЧИЦЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500г печени,
● 2-3 ст.л. горчицы,
● по 2 ст.л. растительного и сливочного масла,
● ¼ стакана муки,
● перец,
● соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промыть, обсушить и нарезать печень брусочками по 1 см толщиной. Перемешать муку, перец и соль, запанировать печенку в мучной смеси. Раскалить в сковороде смесь растительного и сливочного масла, обжарить до зарумянивания печень на сильном огне, затем добавить горчицу и хорошо все перемешать для равномерного распределения ее между кусочками, жарить еще 10-15мин до готовности на среднем огне.
Конечно, вы можете добавить к рецепту лук или какие-то другие продукты по вкусу.
2. ЖАРЕНАЯ ПЕЧЕНЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500г печени,
● 250г томатного сока,
● 30г петрушки,
● 3 ст.л. растительного масла,
●по 1 ст.л. сушеного лука и сока лимона,
● перец,
● соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промыть и обсушить печенку, нарезать кусочками по 5см длиной и 1 см толщиной, порубить петрушку мелко. На сковороде раскалить масло, выложить печень, петрушку, полить их соком лимона, перемешать и жарить до зарумянивания. Когда печенка зарумянится добавить лук и влить томатный сок, перемешать и потушить 20 мин до готовности на медленном огне, поперчить и посолить, перемешать. Подавать горячей.Сушеный лук можно заменить свежим. В этом случае он сразу кладется на сковороду одновременно с печенкой и вместе они жарятся до зарумянивания.
3. ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500г печени,
● 2-3 луковицы,
● 2 стакана сметаны,
● 3 ст.л. масла,
● по 1 ст.л. томат-пасты или соуса и муки,
● зелень,
● соль,
● перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промыть и зачистить от пленок печенку, порезать ее брусочками по 1см толщиной и 3-4 длиной, выложить на сковороду с раскаленным маслом, обжарить, поперчить и посолить. На сухой сковороде обжарить муку до кремового оттенка, посыпать печенку, перемешать, добавить отдельно пассерованный лук, сметану и томат-пасту, перемешать, довести до кипения. Потушить все 10-15мин до готовности печени на слабом огне.
4. КАРАМЕЛЬНАЯ ПЕЧЕНЬ В ТОМАТЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500г печени,
● 1/3 стакана воды,
● ¼ стакана кетчупа,
● 3 ст.л. муки,
● 2 ст.л. коричневого сахара,
● по 1 ст.л. растительного масла,
● соевого соуса и уксуса,
● щепотка чесночного порошка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать печенку тонкими брусочками. Перемешать муку с перцем и солью, запанировать печень. Воду перемешать со всеми остальными продуктами, кроме масла. Раскалить масло в сковороде, выложить печень и до зарумянивания обжарить кусочки, затем залить ее подготовленной смесью и потушить 15-20 мин до готовности на среднем огне.
5. ПЕЧЕНЬ В СОУСЕ С БЕЛЫМ ВИНОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500г печени,
● 100мл вина белого,
● 3 зубчика чеснока,
● 2 красных луковицы,
● 1 пучок петрушки,
● по 2 ст.л. сливочного масла и коньяка,
● 1 ст.л. оливкового масла,
● 1 ч.л. морской соли,
● ¼ ч.л. свежемолотого черного перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порубить мелко петрушку, полукольцами нарезать лук и обжарить его на сильном огне с 1 ст.л. сливочного масла до прозрачности. Раздавить чеснок, положить его к луку, жарить 2-3 мин, поперчить и посолить, влить вино, выпарить его полностью, добавить три четверти нарезанной петрушки, перемешать и убрать соус с плиты. Промыть и обсушить печень, убрать пленки, нарезать соломкой толщиной 1-1,5см, раскалить на толстодонной сковороде 1 ст.л. сливочного масла, влить оливковое, выложить печень, поперчить и посолить, жарить с каждой стороны по 2мин. Влить к печени коньяк, перемешать, тушить все еще 30сек. Перед подачей полить печень приготовленным соусом и посыпать остальной петрушкой.
6. ПЕЧЕНЬ, ЖАРЕНАЯ ПО-ВОСТОЧНОМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500г печени,
● 1 зубчик чеснока,
● 4 ст.л. растительного масла,
● 1 ст.л. крахмала,
● по 1 ч.л. имбиря молотого и соли,
● зелень,
● соус – 2 ст.л. куриного бульона,
● 1,5 ст.л. соевого соуса,
● 1 ст.л. томат-пасты,
● 1 ч.л. крахмала.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промыть и подготовить печень, нарезать ее тонкими пластинками, затем разрезать их на полоски по 2,5см шириной. Перемешать имбирь, крахмал и соль, влить по 2 ст.л. раст. масла и воды, довести до однородности. Запанировать печень в крахмальной смеси, на 15 мин оставить. В сковороде разогреть 2 ст.л. масла растительного, быстро обжарить печень со всех сторон, добавить зелень и печенок, жарить еще 30сек. Перемешать томат-пасту, бульон, сахар и соевый соус, влить к печени, довести до кипения, потушить еще 30 сек, убрать с огня, полить печень при подаче соусом.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Ингредиенты
ДЛЯ ТЕСТА:
250 г муки
140 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
1 ст. ложка с горкой какао-порошка
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
щепотка соли
1 ст. ложка коньяка
ДЛЯ ВИШНЕВОЙ НАЧИНКИ:
400 г вишни
1-3 ст. ложки сахара
1 ст. ложка с небольшой горкой крахмала
ДЛЯ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКИ:
400 г творога
2 яйца
3-5 ст. ложек сахара
2 ст. ложки муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для вишневой начинки смешайте вишню (я разрезала ягоды пополам), сахар, крахмал и при аккуратном нагреве и бережном помешивании доведите до загустения, т.е. крахмал и сок должны превратиться в кисель. Дайте полностью остыть. Если будете готовить с замороженной ягодой, сначала полностью разморозьте и используйте вместе с соком.
Для теста смешайте все сухие компоненты – муку, сахар, соль, разрыхлитель и какао в однородную смесь. Добавьте нарубленное холодное масло или маргарин и разотрите в крошку. Можно растирать при помощи вилочки, можно руками. Желательно это сделать достаточно быстро, чтобы не растаяло масло, и, как результат, тесто не получилось жестким.
Для связывания крупки в тесто добавьте взболтанное яйцо.
Если этого будет недостаточно, добавьте воду или коньяк.
Долго месить–вымешивать тесто не нужно, чтобы не растаяло масло, не разбухла клейковина муки и в конечном итоге тесто не получилось жестким. Для верха пирога отделите от теста примерно треть и отложите. Остальное тесто используйте для выкладывания дна и стенок формы.
Форму с тестом и отложенный кусочек теста уберите на час в холодильник. Для творожной начинки разотрите творог с сахаром. Добавьте слегка взбитые яйца, размешайте. Добавьте муку до состояния негустого теста.
Достаньте из холодильника форму с тестом. Выложите сверху вишневую начинку.
Аккуратно разложите творожную начинку.
Снимите тесто с бортов формы по уровню творожной начинки. Снятое тесто разомните в крошку и выложите сверху.
Достаньте кусочек теста, оставленный для верха пирога, и натрите на крупной терке. Равномерно распределите по верху пирога.
Выпекайте при 200–210°С в течение 30–40 минут. Дайте остыть до теплого, достаньте из формы. Подавайте-разрезайте когда полностью остынет
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Пять продуктов, которые можно есть на ночь и худеть
Наверняка, многие из вас слышали о том, что для эффективного похудения, нельзя есть после 18.00. Но всё это-откровенная ложь! Подумайте сами, сколько же часов Ваше тело будет работать без топлива, если вы ляжете спать, например, в полночь? Шесть?! Это,между прочим, ужасно вредно для метаболизма, он замедляется и похудеть становится сложнее. Так что смело идем к холодильнику и едим!
Сегодня мы расскажем Вам о пяти продуктах, которые можно есть на ночь, не боясь набрать лишних кг. Поехали!
№1. Творог 5%, кефир, молоко
Молочные продукты-большие друзья для всех, кто следит за фигурой или пытается похудеть. В их составе очень много полезного белка, кальция и минералов. А еще они отлично насыщают! Поэтому стаканчик кефира за час перед сном или творог с ложкой сметаны никогда не будут во вред организму- напротив, лишь помогут избавится от голода.
Как есть: с чайной ложкой мед, с корицей или ягодами
№2. Нежирное мясо
Курятина, индейка или нежирная говядина отнюдь не являются тяжелой пищей. Главное, есть их в варенном или запеченном виде. Так как в их составе совсем не содержится углеводов, они не откладываются в жир, а лишь питают мышцы!
Как есть: максимум по 100 гр, с зеленью, овощным салатом без заправки
№3. Овощи
Так как в овощах содержится много клетчатки, вы не проснетесь следующим утром голодным или уставшим! Калорий в овощах немного, это и привлекает, а еще они содержат в составе много самых различных витаминов и минералов. Главное правило- выбирать преимущественно зеленые овощи: капусту, огурцы, салат, зелень, не в коем случае не картошку, тыкву, баклажаны или морковь.
Как есть: делать легкие салаты с лимонным соком или чайной ложкой оливкового масла, тушить, запекать.
№4. Бутерброд из хлебца с творожным сыром
Да, такой вариант тоже существует, самое трудное здесь- ограничится одним бутербродом, слишком вкусно ведь. Зато сыр богат белком, а хлебец-клетчаткой: это уже надежное подспорье для качественного похудения, так что ничего не бойтесь и ешьте в свое удовольствие! Даже перед сном.
Как есть: с аппетитом.
№5. Яйца
Белки яиц особенно легко усваиваются нашим организмом, поэтому яйцо (или даже два) на второй ужин помогут Вам построить тело мечты. И не беспокойтесь о холестерине, ученые уже давно доказали, что в день человек может съедать до трех яиц без риска для здоровья.
Как есть: в виде омлета, вареные, с овощами, на хлебце, в виде глазуньи.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Грушевый штрудель
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
1.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
В этом видео Вы узнаете, как легко и просто создать реалистичный стебель для любого цветка на примере стебля розы. Стебель создан из термоклея, окрашенного масляной пастелью.
Этот способ достаточно экономичный. Клея уходит на один стебель совсем немного. Стоит он недорого и купить его можно абсолютно везде, начиная от канцелярских товаров и заканчивая строительными магазинами.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
1.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Слойки с банановой начинкой
