Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Чахохбили из курицы
Ингредиенты:
1 кг курицы (тушка, окорочка, бедрышки)
500 г помидоров
3 луковицы
1 болгарский перец
2 зубка чеснока
100 мл сухого вина (белого или красного)
30 г сливочного масла
пучок зелени (петрушка, укроп, кинза, базилик)
0,5 ч. ложки паприки
черный молотый перец по вкусу
хмели-сунели по вкусу
шафран по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Курицу помой, обсуши и нарежь на порционные кусочки. Лук нарежь полукольцами. Помидоры пробланшируй 1-2 минуты, сними шкурку и мелко нарежь или перетри через сито. Болгарский перец очисти от семян и нарежь полукольцами. Измельчи чеснок. Мелко порежь зелень.
В разогретом сухом сотейнике (или толстостенной сковороде) на сильном огне небольшими порциями обжарь кусочки курицы, часто переворачивая, до образования золотистой корочки примерно 10-15 минут. Готовые кусочки убирай из сотейника и обжаривай новые. Затем всю курицу переложи обратно в сотейник, убери огонь и потоми в тепле 3-5 минут.
На другой сковороде на сливочном масле обжарь до мягкости лук примерно 5-7 минут и переложи к курице. На том же масле обжарь болгарский перец и вместе с маслом переложи к курице. Добавь к курице помидоры, посоли и поставь на огонь.
Влей в чахохбили из курицы сухое вино и готовь на среднем огне 4-5 минут. Затем уменьши огонь, накрой крышкой и туши чахохбили из курицы 15-20 минут. Добавь в чахохбили чеснок, зелень, специи, перемешай и потоми под крышкой на медленном огне еще 5-7 минут. Подавай чахохбили из курицы с рисом или картофельным пюре.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Чкмерули - это очень вкусное блюдо грузинской кухни, которое готовится из курицы.
Поджаренная курочка под молочно-чесночным соусом просто тает во рту.
Очень вкусно есть лаваш (или белый хлеб), макая во вкуснейший соус и
прикусывая румяной курочкой. Чкмерули можно есть и в горячем, и в
холодном виде. В горячем он напоминает цыпленка табака, а в холодном напоминает сациви.
Вам потребуется:
1 цыпленок весом 400 граммов
Соль
1 столовая ложка давленного чеснока
200 мл молока
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
!
Приготовить бастурму из куриной грудки давно мечтала, но не решалась приготовить. Наконец приготовила! Мясо получилось ароматным и нежным. Самое интересное, что вкусовые качества сильно изменяются, в зависимости от времени приготовления. Кстати, я отметила 30 минут. Но дозревание мяса происходит от момента приготовления. А это и 3, и 5, и 10 суток - всё зависит от вашего вкуса. С каждым днём мясо всё больше и больше подсыхает. Вначале оно ещё мягковатое, а потом с каждым днём становится твёрже, нарезать нужно тонкими ломтиками очень острым ножом.
Правильная бастурма из курицы готовится на воздухе, но современные хозяйки часто пользуются ускоренными рецептами (например, приготовление в духовке). В любом случае эта изысканная холодная закуска получится ароматной, вкусной и натуральной. Подавать бастурму принято в качестве отдельного блюда на тарелке со свежей зеленью, как закуску к пиву или дополнение к бутербродам. Если это то, что вам нужно, давайте готовить!
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Обычные кабачковые оладьи я делаю и зимой, и летом. Но в прошлом году нашла прекрасный, макисмально летний и ароматный вариант этого блюда. Не могу не поделиться! может хоть на этот чумовой запах летнего разнотравья тепло решит вернуться?
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
ингредиенты для медовика с какао и вишней
1 столовая ложка мёда;
1 стакан сахара (200 г);
65 г сливочного масла;
2 яйца;
2 чайных ложки соды без верха;
2 столовых ложки какао-порошка;
500 г муки (чуть меньше, чем 4 стакана, в 1 стакане без горки 130 г муки).
В зависимости от особенностей муки, может понадобиться чуть больше или меньше.
Для крема:
300-400 г сметаны (20-25%);
4-5 столовых ложек сахарной пудры (с учётом кислинки вишен);
1-2 стакана свежих вишен без косточек.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
1.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
1.
-пол килограмма куриного филе;
-сто грамм сыра;
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
У многих из нас уборка пыли по горизонтальным поверхностям является одним из самых нелюбимых занятий. Возможно, у вас тоже. Если некоторым нравится микрофибра или антистатические метелки, но других оба варианта уборки, как минимум, расстраивают. У меня есть для вас новая идея – эко-спрей для уборки пыли в доме.
Давайте узнаем, как же сделать его быстро и дешево своими руками, а потом с удобством использовать в любой момент. Кстати, если вы любите экологичные варианты уборки, этот вам точно понадобится, ведь вам не придется использовать никакие химикаты!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень классные отбивнушечки получились!!! Тесто делала чебуречное, хрустящее, слегка слоеное. Начинка из куриной отбивной с колбасным сыром и зеленью. Прекрасное сочетание!!! Вкусно, сочно и ароматно!!! Отбивные получились большие и очень сытные, поэтому вполне сойдет за самостоятельное блюдо. Прекрасный вариант для разнообразия среди надоевших пирожков, беляшей и чебуреков. Угощайтесь!!!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
1.
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Быстрая шаурма.
Ингредиенты:
Говядина или телятина (мякоть) - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Огурец маринованный - 1-2 шт.
Помидор - 1 шт.
Сок лимона - 1 ст. л.
Капуста пекинская - 0,5 шт.
Лаваш (листовой) - 3 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Болгарский перец - 1 шт.
Сахарный песок - 1 щепотка
Соевый соус - 2 ст. л.
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Молотая зира - по вкусу
Острый томатный соус - 1-2 ст. л.
Для соуса:
Карри - по вкусу
Майонез - 4-5 ст. л.
Зубчик чеснока - 1 шт.
Соль (опционально) - по вкусу
Для подачи:
Свежая зелень
Выход - 1,2-1,3 кг/примерно 6 порций
Калорийность на 100 г - 168 ккал
Приготовление:
Мясо мелко нарежьте.
Перец нарежьте соломкой.
Лук нарежьте тонкими кольцами.
Капусту мелко нашинкуйте.
Помидор нарежьте кружочками толщиной 2-3 мм.
Огурец нарежьте тонкой соломкой.
Раскалите растительное масло в сотейнике.
Обжарьте мясо практически до полной готовности, приправьте молотой зирой.
Добавьте лук (несколько колечек отложите) и обжарьте, помешивая, в течение 2-3 минут.
Добавьте соевый соус, сок лимона и сахар, приправьте перцем.
Обжарьте мясо, постоянно помешивая до образования карамельной корочки (вся жидкость должна испариться).
Смешайте все компоненты для соуса.
Лаваш смажьте тонким слоем острого томатного соуса.
Распределите немного капусты, смажьте небольшим количеством соуса с карри.
Затем выложите часть мяса с луком, добавьте огурец.
Сверху поместите несколько кружочков помидора, немного перца.
Выложите несколько колечек лука и полейте небольшим количеством соуса с карри.
Заверните края и обжарьте на сухой раскаленной сковороде в течение 1-2 минут с каждой стороны.
Разрежьте пополам и подавайте шаурму со свежей зеленью.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 1кг
- помидоры - 500г
- сладкий перец - 500г
- лук репчатый - 250г
- морковь - 250г
- острый перец - 1/2 стручка
- чеснок - 1/2-1 головки
- кинза - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- базилик фиолетовый - 1 пучок
- уцхо-сунели (хмели-сунели) - 2 ч. л.
- имеретинский шафран - 1/2 ч. л.
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
- растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления:
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Как сделать прохладительный напиток тархун дома
Сегодня первый день лета. У многих уже очень жарко, у других еще все впереди. Рано или поздно лето во всей своей красе и жарой придет ко всем. И вот тогда, тот напиток, который сегодня предлагается вам, наверняка, очень даже пригодится!
Все знают напиток из эстрагона — газировку «Тархун». И не секрет, что самого тархуна там нет и в помине. Зато тархун (эстрагон) есть у многих в огороде, и этим нельзя не воспользоваться! Можно прикупить и на базаре. Это уж не столь важно.
Эстрагон — это пряно-ароматическая трава. В его листьях содержится 75% эфирного масла, приятный аромат которого вы ни с чем не перепутаете. В эстрагоне содержится большое для травы количество витаминов А, С, К.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вареная куриная колбаса - это просто! Вот, с чего хочется начать сегодняшний пост. Нет, можно, конечно, для затравки пустить какое-нибудь слюновыделятельное описание застолья, да нарисовать на общей канве красивую тарелку с мясными закусками, а потом по центру - та-дам! - выложить несколько кусочков этой самой вареной куриной колбасы, но только несколько, чтобы интригу сохранить, но мы же взрослые люди и понимаем, что суть все равно сведется к одному: давайте скорее рецепт, и чем проще он будет, тем лучше.
Так вот сразу предупреждаю: это будет очень просто. Настолько, что я даже не знаю, какое можно найти оправдание, чтобы в следующий раз снова пойти в магазин и купить к завтраку для бутербродов полкило промышленной ветчины или "докторской", а не встать к плите и не сообразить на ск
орую руку домашнюю вареную куриную колбасу. Сложностей в приготовлении никаких нет, подводных камней - тоже. Все доступно и элементарно
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Инргедиенты:
Говяжий фарш - 400 гр
Нут - 1 стакан (заранее замоченный в воде )
Картошка - 3 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Болгарский перец - 1 шт (небольшой )
Томатная паста - 2 стол ложки
Растительное масло - для жарки
Соль и специи - по вкусу
Расчёт на - 4 литра
Приготовление:
Сварить нут в подсоленной воде до готовности
Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и аккуратно добавить их варится к нуту
Сделать зажарку ;
Репчатый лук и морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить Добавить мелко нарезанный болгарский перец и чеснок с томатной пастой ,протомить под крышкой на маленьком огне минут 10 (помешивая чтобы не подгорело )
Выложить зажарку к варёному нуту и фрикаделькам . Добавить картофель натёртый на крупной тёрке ,посолить ,поперчить ,как суп закипит томить его на маленьком огне минут 20 ,затем выключить и дать супу настоятся минут 10. При подаче посыпать зеленью
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Маска обладает мгновенно-подтягивающим эффектом
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
рыбное филе — 500 г;
лимонный сок — 3 ч.л.;
яйца — 5 штуки;
дробленые грецкие орехи — 1/4 стакана;
соль, перец;
зелень по вкусу.
Приготовление: