Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Креветки в кляре
Если вы хотите быстро сделать какую-нибудь необычную закуску, то креветки в кляре вам подойдут. Рецепт быстрый, простой, можно сказать, классический. Подавать креветки в кляре можно с любым соусом.
Ингредиенты:
Креветки — 500 Грамм (На половину готовые. (В магазинах такие есть). Очистите их и обрежьте хвостики. )
Мука — 65 Грамм
Соль — По вкусу
Сухари — 1 Стакан
Молоко — 0,5 Стакана
Оливковое масло — 4 Ст. ложки (Масло для жарки. Если понадобится, возьмите больше. )
Количество порций: 5-7
Приготовление:
Смешайте муку с солью. И обваляйте каждую креветку в муке. Выложите в тарелку. Приготовьте остальные ингредиенты.
Обмакивайте креветки сначала в молоке, потом в сухарях. Обжаривайте креветки до золотистой корочки с обеих сторон. Ваши креветки готовы! Выберите соус по вкусу и подавайте к столу.
http://maiden.com.ua/index.php/2013/09/19/%D0%9A%D...D0%BA%D0%BB%D1%8F%D1%80%D0%B5/
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Ягодный пирог
[показать]Вы умеете печь ягодные пироги?
Я никогда не пекла - не умела!
Теперь научилась!!!
Не знаю, насколько он идеальный, сравнивать не с чем. Но то, что очень вкусный - это правда!
Слова автора: " Рецепт принадлежит Елене Чекаловой. Увидев его по телевизору утром, я не могла дождаться вечера, чтобы испечь этот восхитительный пирог! Он безумно вкусен! Равнодушных, любящих фруктовые пироги, гарантирую, не останется!"
Понадобится:
Тесто:
сахар - 110 г
яйцо - 2 шт.
мука - 380 г
сл. масло - 200 г
Начинка:
сахар - 120 г (в оригинале 160 г)
сл. масло - 20 г (на пирог)
ягода (свежая или замороженная) - 800 г
яблоко - 2 шт
крахмал - 3 ст.л.
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт "Савой"
[показать]ИНГРЕДИЕНТЫ
Меренги
1 чашка сахарной пудры
1 ст.л. крахмала
2 ложки какао
0.5 ч.л. соли
5 белков
четверть стакана сахара
Шоколадно -бисквитный корж
полстакана сахара
четверть стакана муки
четверть стакана какао
1 ч.л. разрыхлителя
четверть стакана
подсолнечного масла
2 яйца
2 ложки воды
Крем маскарпоне
250 гр сливок
250 гр маскарпоне
ванилин
четверть стакана сахарной пудры
Глазурь
200 гр черного шоколада
150 гр сливок
3 ст.л. какао
2-3 ложки сахара
50 гр сливочного масла
Варенье из апельсинов (самим сделать или готовое)
Форма для выпечки 20 см.
[показать]Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Ленивая бризоль
[показать]ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш (у меня свинина) - 1 кг
Яйца сырые - 2 штуки
Яйца, сваренные вкрутую - 2 штуки
Сыр твёрдых сортов - 100 грамм
Майонез - 200 грамм
Лук репчатый - одна большая луковица
Кукуруза в початках - 1 штука
Зелень по вкусу (у меня зелёный лук, укроп и петрушка)
Огурцы маринованные ~ 300 грамм
Приправы и специи по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
[показать]Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
КИШ с курицей
[600x397]Итак...киш - это открытый пирог из песочного теста с различными начинками, которые заливаются специальной заливкой (кустардом). В киш можно положить что угодно....что есть дома: любое мясо, овощи, грибы.
Ингредиенты:
Для теста:
150 гр сливочного масла
300 гр муки
1 яйцо
щепотка соли
1-2 ст ложки холодного молока
Начинка:
отварное куриное мясо (1 грудка)
1 луковичка
2-3 отварные картофилины
2 ст ложки сливочного масла
немного теплого молока (для картошки)
Для заливки:
2 яйца
250 гр сметаны
100 гр тертого сыра
1/2 стакана молока или сливок
[показать]Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Мясо с овощами
[700x525]Продукты:
700-1000 кг. мяса
лук ,чеснок
оливковое масло
6-7 шт картофеля
2-3 морковки
томатная паста 100-150 гр.
банка красной фасоли
кинза по желанию
укроп зеленый по желанию
сушенный орегано,
1 кофейная ложка молотой корицы
,соль,перец черный молотый по вкусу.
1 лавровый листик
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Куриные кармашки с грибами и сыром
[600x399]Куриное филе, фаршированное луком, шампиньонами и сыром можно подавать с любым гарниром.
Ингредиенты
куриное филе4 шт.
шампиньоны250 г
сыр50 г
репчатый лук1 шт.
растительное масло4 ст.л.
соль, перецпо вкусу
40 мин 4 порции
[показать]Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста
[показать]Очень захотелось мне попробовать этих знаменитых пирожочков из жидкого теста! Попробуйте и вы...
Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остался анекдот: «Если вы съели пирожок и не обнаружили в нем начинки – знайте, он был с мясом!». А орские пирожки популярны до сих пор. Секрет их хранят как военную тайну. Тесто бесподобное – стоит попробовать!
Рассказываю, как такие пирожки делают сейчас девочки у меня в кафе.
Пропорции даю на 60 пирожков. Увы, меньше заводить и не стоит. Так что не обессудьте.
Потребуется:
Для начинки:
1,5 килограмма ливера
500 грамм репчатого лука
Соль
Перец черный молотый
Для теста:
2,5 литра воды
3 килограмма муки
100 грамм дрожжей (если используете сухие дрожжи, то 2 маленьких пачки)
100 грамм сахара
1 столовая ложка соли с верхом
Для фритюра и смазки рук:
2-2,5 литра растительного масла
____________________________________________________________________
Для меня это очень много, поэтому я все уменьшила примерно в 3 раза!
Получилось так:
Для начинки:
1 килограмм ливера (чтобы начинки было побольше)
160 грамм репчатого лука (я взяла 2 большие луковицы)
Соль
Перец черный молотый
Для теста:
800 мл воды
1 килограмм муки
35 грамм дрожжей (если используете сухие дрожжи, то 1 маленькую пачку)
35 грамм сахара
0,5 столовой ложки соли
Для фритюра и смазки рук:
700 литра растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
[показать]
Ингредиенты: тесто: ●5 яиц ●1 ч.л.соды ●мука 1 стакан ●какао 100 г крем: ●сметана 500 г ●сахар 1 стакан ●желатин 3 упаковки ●любые фрукты ●мак 1 пачка
Ингредиенты: ●400 гр муки ●150 гр сливочного масла ●1 ч. ложка соды (погасить) ●150 гр сахара ●4 ст. ложки меда ●2 яйца
Все просто и доступно:: 1 яйцо растираем с 1 ст.сахара, добавляем 1 ст.сметаны, гашеную уксусом соду-0,5ч.л, 1 ст.л.уксуса, 1,5ст. муки, и 1/2 пачки какао (стандартная 200г), все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировачными сухарями или мукой. Выпекать в негорячей духовке 35-40мин. Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом: есть два варианта: 1) масляный "трюфельный"-200 г сл. масла 1/2 ст. сгущенного молока, взбить и добавить1/2 пачки какао, хорошо вымешав. 2) сметанный кофейный - 1 ст. сметаны 1ст.сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50г сл. масла. Крем хорошо взбить. У меня крем сметанный, но без кофе. Верх порываем глазурью: 1 ст.л какао, 1 ст.л сметаны, 1 ст.л сахара, 1 ст.л сл. масла- все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Чародейка" - 1001-й рецепт
Есть тысяча вариантов торта "Шарлотка", ну и мы сделаем тысяча первый!
Очень вкусный домашний торт "Чародейка". Тесто похоже на бисквит, но более воздушное и нежное. Банановая прослойка и много заварного крема делают торт еще более нежным.
[700x525]
это просто чудо, что такой простой в приготовлении торт может быть таким вкусным…Это цитата сообщения vipstart Оригинальное сообщение
Чудо какой вкусный ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
Предлагаю рецепт вишневого пирога - мягкого, воздушного и необыкновенно вкусного
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирог с сырно-луковой начинкой.
Этот пирог не трудный в приготовлении, но получается очень вкусным. Начинкой в нём идёт плавленный сыр с луком и яйцами. Попробуйте его приготовить. Он Вам очень понравится.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Маринад-заливка для приготовления любого мяса.
Если Вы не любите долго готовить мясо, то воспользуйтесь этим маринадом-заливкой. Этот маринад идёт ко всем видам мяса. После того как мясо промаринуется в нём, Вам остаётся только пожарить его до зарумянивания и мясо будет готовым, сочным и с красивой корочкой.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Мясной рулет в сырной корочке.
Это очень вкусно и как то по праздничному, хотя и в обыденный день от такого рулета в сырной корочке никто бы не отказался. Попробуйте его приготовить, Вам понравится. Не смотрите, что длинное описание, на самом деле его готовить очень просто и быстро.Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирог с начинкой из плавленных сырков.
Быстрый и вкусный пирог! Пирог с начинкой из плавленных сырков, послужит отличным вариантом для завтрака или ужина. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Арахисовая паста.
Если вы любите арахис, то такое масло,или же арахисовая паста, Вам очень понравится. В её состав ещё входит и мёд. Приготовление очень простое. За Вас всё практически сделает блендер. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрая рыбная запеканка.
Запеканки - это очень хорошие кулинарные шедевры. Их, наверное, любят все. Они готовятся как всегда быстро и просто. Вот посмотрите и ознакомьтесь с этой рыбной запеканкой. Делов то, а результат потрясающий. Вкусно!
Итак, берём
4-5 средних отварных картофелин. Натираем их на тёрке и перемешиваем с обжаренными луком и морковью. Солим по вкусу, перчим и добавляем любимые специи. Выкладываем в смазанную форму половину смеси. Взять 600 г пангасиуса перемалываем /рыбный фарш/ , выложить его на овощи ровным слоем, добавить в него пару кусочков белого хлеба, предварительно замоченного и отжатого. Хорошо перемешать, добавить немного нарубленного укропа или петрушки. Накрыть второй половиной фарша и смазать сверху взбитым яйцом.Запекать 40 минут при 180 гр. Все просто, как видите. Приготовьте обязательно!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Горчица по особому рецепту.
Такой рецепт горчицы встречаю впервые. В её состав входит и мёд и молоко. Горчицу люблю разную, так что буду пробовать. Если ещё кого то заинтересует этот рецепт - присоединяйтесь к приготовлению.
