Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
20 фильмов для обязательного просмотра из списка Андрея Тарковского
Чтобы научиться разбираться в кино, безуслово, нужно его смотреть. Но не только современное, а прежде всего классику. Старые фильмы — это не обязательно нудный урок истории, они захватывают и поражают не меньше, а часто и больше современных.
Советский режиссер Андрей Тарковский, получивший мировое признание, на своих лекциях выдавал студентам список фильмов для обязательного просмотра.
Мы публикует для вас 20 фильмов из этого списка. Приятного просмотра! читать далее
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Суп с колбасой — минимум времени, максимум эффекта
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Невероятная вкуснятина к чаю из ничего за 2 минуты. Вы Будете Шокированы!
Невероятная вкуснятина к чаю из ничего за 2 минуты. Вы Будете Шокированы!
Шоколадная паста моментального приготовления. Получается очень Вкусно, недорого, не нужно ничего варить и готовится моментально. Отлично подходит для завтрака, так же можно использовать для украшения пирожных и тортов или в качестве начинки для эклеров.
Рецепт: Молоко – 80 мл. Сахарная пудра – 40 гр. Ванилин – 0,5 гр. Растительное масло -120 мл. Орехи – 20 гр. Какао порошок – 1,5 ст.л. Сухое молоко – 1,5 ст.л.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Вкусный рецепт закусок от efariya.ru
Кабачково-сырный тортик с мясом |
Пирог сырный из лаваша |
Самый сочный ростбиф
|
Тарталетки с салатом из куриной печени
|
Это цитата сообщения Taklis Оригинальное сообщение
Книга "100 лучших рецептов тортов и пирожных"
[показать]Как успешно цитировать пост с вложением в свой дневник на ЛиРу
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Сладкий Сахарный пирог со сливками. Безумно вкусный!
Такой рецепт я искала давно! Очень нежный, безумно вкусный «Сахарный пирог» (Tarte au sucre) из дрожжевого воздушного теста. Пропитанный сливками, получается как-будто с нежным сочным кремом. Попробуйте! Вам понравится)))
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 250 г
Молоко — 100 мл
Сливочное масло — 100 г
Яйцо — 2 шт
Сахар — 2 ст.л.
Дрожжи сухие — 1 ч.л. (15 г — свежих дрожжей)
Соль — 1 щепотка
Ванильный сахар — 0,5 ч.л.
Дополнительно:
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 130 г
Сливки — 200 мл (Йогурт или сметана)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Картофель "По-княжески"
Ингредиенты:
Картошка – 0,5 кг
Творог – 300 г
Куриные желтки – 3 шт.
Сливки (или просто жирное молоко) – 200 мл
Соль
Зелень для подачи
Плавленый сыр (по желанию) – 1 упаковочка
Приготовление:
1. Картофель мы хорошенечко промываем под проточной водой с помощью щетки и отвариваем в кожуре до готовности. Отставляем картошечку остывать.
2. Теперь можно подготовить творог – его необходимо присолить и растереть с помощью вилки, при желании – протереть через сито. Творог лучше брать жирный – я использовала домашний.
3. После того, как картошка слегка остыла и ее можно очистить без опасения обжечь пальцы, мы снимаем кожуру и нарезаем ее колечками толщиной где-то 0,5-0,7 см.
4. Теперь нужно подготовить форму, в которой мы будем готовить наш картофель «По-княжески», и слегка смазать ее растительным маслом. На дно формы выкладываем наши картофельные колечки, немного присолив.
5. На картофельном слое равномерно распределяем творожную массу.
6. Далее снова выкладываем картошечку.
7. Яичные желтки взбить со сливками (домашним молоком или сметанкой).
8. Яично-сливочной массой залить картошку и поместить для запекания в духовой шкаф. На это ей понадобится минут 40-45.
9. Уже готовое блюдо сверху можно присыпать тертым плавленым сыром и зеленью.
10. К столу картошку подавать горяченькой, как говорится, с пылу – с жару.
Всем желаю приятного аппетита!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Вери найс запеканка)
1.
[604x587]
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт "Пани Валевская". Подробный видео рецепт.
Торт "Пани Валевская" - это сочетание рассыпчатого песочного теста, хрустящего безе с орехами, приятной кислинки джема из черной смородины и нежного заварного крема.
Вместо черносмородинового джема, можно использовать вишневый или сливовый джем, а грецкие орехи заменить пластинками миндаля.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Картофельный рулет с ветчиной
Ингредиенты:
4 картофеля
2 моркови
3 яйца
400гр. творожного сыра
200гр.ветчины
50гр. сыра твердого
лук зеленый, лук шалот, укроп
мускатный орех, соль, перец
Для начала надо испечь картофельный корж. Натереть для
этого картофель и морковь на мелкой терке, порезать
зеленый лук и шалот, взбить слегка яйца.
Смешать овощи с яйцами и зеленью, подсолить и поперчить
по вкусу. Вылить смесь на противень с пергаментом, разровнять.
Выпекать при t 160 полчаса.
Когда корж будет готов, то промазать его творожным сыром,
смешанным с рубленным укропом, не снимая с пергамента.
Выложить поверх творожного сыра тонкие пластинки ветчины.
Завернуть рулет при помощи пергамента. Вернуть на противень,
присыпать тертым сыром, запечь еще 15 минут.
Разрезать такой рулет конечно полностью остывшим, мы это
делали утром. Съели его быстро, получилось вкусно.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Самые вкусные в мире котлеты!
Ингредиенты:
-Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
-Манная крупа - 4 столовые ложки;
-Сметана - 2 столовые ложки;
-Яйцо - 1 штука;
-Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
-Сахарный песок - 2 чайные ложки;
-Горчица - 2 чайные ложки;
-Соль, специи - по вкусу.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Настоящий соус для шавермы/шаурмы.
Настоящий соус для шавермы/шаурмы.
Наверно, нет такого человека, который бы не пробовал шаверму (или различные её разновидности), ну, хотя бы раз в жизни. Помните начало 2000-х годов? Ларьки и палатки, группировавшиеся около каждой станции метро, от которых шел сильный запах жареного мяса и специй? Так вот, для сомневающихся: домашняя шаверма – это потрясающе вкусное блюдо, которое не идет ни в какое сравнение с небезопасным для здоровья «ларечным» аналогом. Рецепт этого соуса достался мне (вернее, моему мужу) больше 10 лет назад от шеф-повара одного восточного ресторана. По большому блату и секрету))) И на мой взгляд, пропорции здесь безупречные! За столько лет мы перепробовали различные варианты, экспериментировали, добавляли и убирали какие-то ингредиенты, но очень быстро убедились, что этот соус – идеальный!
Ингредиенты:
Майонез — 250 г
Кефир — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Чеснок (3-4 зуб.)
Карри — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1/2 ч. л.
Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана – жидкие, соответственно, и соус будет жидким. А нам нравятся более густые соусы). Майонез у меня «Махеев. С перепелиным яйцом».
Добавить сухие специи и пропущенный через пресс чеснок. В оригинальном рецепте было 2 зубчика, но я, любитель чеснока, всегда кладу чуть больше. Однако, увлекаться тоже не стоит, а то чеснок может «перебить» специи.
Тщательно перемешать ингредиенты.
Соус готов, но я оставляю его на 2-3 часа, чтобы сухие специи успели «разойтись».
Не буду утомлять Вас рецептом домашней шавермы, его все знают и корректируют под свой вкус. У нас она такая – курица, тонкий лаваш, много овощей и любимый соус!
Этот соус мы готовим не только для шавермы. С мясом и курицей, с любыми овощами и гарнирами, да и просто с черным хлебом – это просто отличное сочетание!
[509x372]
Это цитата сообщения ТАМАРА_ЯЦЕНЮК Оригинальное сообщение
РУЧНАЯ ВЫШИВКА.И.ЖУКОВА,Н.СНЫТКО.САМЫЙ ПОЛНЫЙ И ПОНЯТНЫЙ САМОУЧИТЕЛЬ.
Это цитата сообщения elena-space Оригинальное сообщение
Кефирный крем
Кефирный крем – десерт, который можно приготовить за 10-15 минут, взяв все продукты в холодильнике. Нежный кисломолочный крем, воздушный, легкий, малокалорийный, из полезного кефира – отличное лакомство для детей, да и взрослым придется по душе.
Понадобится (на 4-6 порций):
Кефир – 0,5 литра;
Сметана – 200 гр.;
Желатин – 10 гр.;
Сахар – треть или половина стакана;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Для украшения и добавок – тертый шоколад, свежие ягоды.
Пару слов о желатине. Сейчас в магазинах есть желатин разных видов и производителей, и можно выбирать. Если есть возможность/увидели на прилавке, купите желатин в пластинках – он немного дороже, чем желатин в виде крошки или порошка, зато он хорошо очищенный и почти без вкуса и запаха. Это важно для приготовления десертов и блюд с тонким, нежным вкусом; кроме того, с ним очень легко управляться. Пачки из 12 листов (22 грамма) хватит на литр довольно плотного желе. Еще мне нравится желатин Dr. Oetker, он тоже нормального вкуса и не требует длительного замачивания.
В начале готовки замочите желатин (10 гр., или 6 листов) в небольшом количестве холодной воды, на 5-10 минут.
В миске смешайте кефир, сметану, сахар и ванильный сахар. Размешайте до растворения сахара.
Желатин уже набух, листочки увеличились в размере и стали мягкими, а порошковый желатин тоже станет не твердым, а упругим, мягким, и увеличится в объеме. Слейте с него лишнюю воду и на водяной бане/в микроволновке/на слабом-слабом огне расплавьте-растворите. В СВЧ нужно секунд 10-15, на водяной бане немного дольше выйдет.
Размешайте желатин и убедитесь, что он весь растворился. Тонкой струйкой влейте в кефирную смесь, размешивая все время, чтобы желатин равномерно распределился в смеси. Поставьте в холодильник примерно на 15-20 минут, за это время крем загустеет и начнет чуть-чуть желироваться.
Достаньте миску, и взбейте крем миксером или взбивалкой – крем станет более нежным и воздушным, пышным, слегка увеличится в объеме.
Можно разливать по формочкам-стаканам, по желанию добавьте в крем свежие фрукты или тертый шоколад.
Если нет возможности или желания взбивать крем, его можно хорошо размешать, сразу разлить по формочкам и охладить, будет тоже вкусно, но не так воздушно. Для полного застывания охлаждайте крем в холодильнике 3-4 часа.
С тертым шоколадом понравилось детям, а мне напомнило творожок Даниссимо. Вкусно, и можно посыпать раскрошенным рассыпчатым печеньем – думаю, будет хорошее сочетание вкусов. С черешней получилось очень свежо и сочно, мне понравилось – сочетание ягод и молочных продуктов беспроигрышно, все-таки классика. Я думаю повторить еще раз, с черешней и с клубникой, а лучше – с лесной земляникой, душистой и сладкой!
[500x325]
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Юбка с фигурным краем
Юбка с фигурным краем
1.
[700x571] 
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт ПОДАРОК Без Выпечки
Обалденно красивый, необычный и интересный торт ПОДАРОК. Это очень вкусное шоколадно-карамельное творожное суфле на корже из сухофруктов и орехов. А посередине шоколадное яйцо или шоколадная корона с подарком внутри! Удивите и порадуйте своих любимых таким тортиком:) Рецепт без выпекания.
Присоединяйтесь к нам и делитесь фотографиями, что у Вас получилось:)
ВК - vk.com/tartuffolo
Instagram - instagram.com/tartuffolo.ru
Порадуйте своих любимый к 1 сентября и на любой другой праздник!
Ингредиенты на форму 20 см:
150 гр шоколада
_________________
Корж:
100 гр грецких орехов
100 гр чернослива
100 гр кураги
1 ст.л. сливочного масла
__________________
Творожное суфле:
2 пачки творога (по 180 гр)
150-250 гр вареной сгущенки
(если любите послаще,
добавляйте 250 гр)
2 ст.л. какао
30 мл молока + оставшийся шоколад
350 мл сливок (от 30% жирности)
10 гр желатина + 60 мл воды
P.S.
Альтернатива для творожного суфле:
2 пачки творога (по 180 гр)
50 гр вареной сгущенки
2 ст.л. какао
30 мл молока + оставшийся шоколад
10 гр желатина + 60 мл воды
__________________________
Белковый заварной крем:
2 белка + щепотка соли
150 гр сахара
50 мл воды
Просто божественный салат "Баклажанный Рай"
Поражает яркостью красок и невероятным вкусом. Простой состав, легкое приготовление, а результат: оближешь пальчики! Попробуйте обязательно! Никто равнодушным не остался.
ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажаны, 2 штук
морковь, 3 штук
луковица, 2 штук
помидор, 3 штук
петрушка, 1 пуч.
чеснок, 1 зубч.
майонез, 4 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
Суфле "Неженка" из сгущенного молока
