Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Фотоподборка красивых мест нашей земли
Этот рецепт из современной итальянской кухни. Готовится из простых и недорогих продуктов – картошки, помидоров, свежих анчоусов и сыра, а в результате получается вкусное и очень красивое блюдо, достойное не только семейного ужина, но и праздничного стола. Свежих анчоусов у нас, к сожалению, не найдешь, да и стоят они неоправданно дорого, но можно ведь приготовить то же самое, но с привычной килькой, хамсой, или другой мелкой рыбкой. Уверяю вас, получится ничем не хуже! Попробуйте!
КЛАССИЧЕСКАЯ ЛАЗАНЬЯ
Лазанья состоит из 4 основных компонентов: мясного соуса, соуса бешамель, листов лазаньи и натертого сыра пармезан. Если каждый из этих компонентов будет вкусным, то ваша лазанья просто не может получиться невкусной.
Ниже я привожу нормы весов использованных продуктов, но учитывайте, что они очень приблизительные. При приготовлении лазании ориентируйтесь больше на описание самого процесса приготовления.
Это цитата сообщения Feva_Lubcerul Оригинальное сообщение
Фантастические пейзажи от Барбары Флорчик.
Польская художница Barbara Florczyk (Барбара Флорчик), известная под псевдонимом Kokoszkaa, постоянно удивляет фантастическими пейзажами фотографий, которые она делает сама. Каждая из них пронизана драматизмом и невероятной сказочностью. Фотографии наполнены загадкой и одновременно красотой местных пейзажей. Спасибо Barbara Florczyk за такие потрясающие фото. Посмотрите сами.
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ « МЕТРОПОЛЬ»… (почти)
Такие котлетки продавались раньше в кулинариях при гостиницах, особенно если название у них было «Матрополь» Как и всякие фирменные блюда, шеф-повара не любят разглашать рецептуру и технологию приготовления. Привожу рецепт, который методом проб и ошибок составила, мною почитаемая кулинарка Ирина Хлебникова. Я пробовал готовить по её рецепту. На мой взгляд, получается достаточно похоже – сочная котлетка из хорошо отбитой куриной грудки с нежной печеночной начинкой и хрустящей хлебной корочкой. Песня, да и только! Попробуйте!
Горан Брегович и его свадебно-похоронный бэнд
Каждый концерт Горана Бреговича приносит море незабываемых эмоций. Его особое экспрессивное поведение на сцене вызывает восторг у всех, кто это видел! Вы сможете, стать одним из тех, кто сможет окунуться в атмосферу его живого и завораживающего творчества. Для этого надо всего-навсего попасть на его гастрольные концерты или нырнуть в Ютюб, где масса его всевозможных видеороликов
Здесь я представлю несколько милых вещиц, написанные Бреговичем за последние годы.
Это цитата сообщения Ludiko Оригинальное сообщение
George Dawe|Галерея Отечественной войны 1812 года
Джордж Доу (1781-1829) был английским портретистом, который нарисовал 329 портретов русских генералов участников войны во времена вторжения Наполеона в Россию, портреты предназначались для Военной галереи в Зимнем дворце .
Это цитата сообщения Annakraj Оригинальное сообщение
О Георге Генделе, «Судьба музыканта» (А. Курцман)
О Георге Генделе, «Судьба музыканта» (А. Курцман)
«Мне было бы досадно, милорд, если бы я доставлял людям только удовольствие. Моя цель — делать их лучшими»
Г. Гендель
В один из весенних дней 1745 года туманные улицы Лондона неожиданно расцвели яркими красками, заполнились радостными возгласами, музыкой, пением. Английские солдаты, защищавшие свою родину, с победой возвращались домой, В разных концах города то и дело вспыхивала одна и та же мелодия, особенно популярная в эти дни. Это был «Гимн добровольцев». Автор его — Георг Фридрих Гендель — стоял на балконе своего дома, охваченный волнением, которое испытывали все лондонцы, приветствовал победителей. Его умное, волевое лицо было исполнено силы и мужества. Преданность и любовь связывали в тот миг старого прославленного композитора с ликующим народом.
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение
Плеер для вас
Случайно наткнулась на чудный плеер. Посмотрите.
Нравится? Тогда вам СЮДА
[452x347]
для вас Лариса Гурьянова
Серия сообщений "Плееры":
Часть 1 - Как вставить музыку с сайта «privet.ru»?
Часть 2 - Плеер для видео, рамка для видео
...
Часть 33 - Делаем элементарный плеер сами
Часть 34 - Хотите плеер? Нате вам....))
Часть 35 - Плеер для вас
Часть 36 - Делаем плеер на сайте grooveshark.com
Часть 37 - Получаем код плеера с помощью Рамочника
Часть 38 - КАК ВСТАВИТЬ В ДНЕВНИК MP3-ПЛЕЕР
Часть 39 - Учимся делать музыкальную открытку
Поющая бабушка с островов Кабо-Верде
Мне стыдно признаться, что когда я впервые увидел и услышал Цезарию Эвору, которая выступала в Кишинёве на Площади Народного Собрания, вместе с оркестром Горана Бреговича, я её принял за нашу молдавскую цыганку.
Одно удивляло, что оркестр Бреговича играл знакомую нашему слуху музыку, а босоногая «цыганка» пела не на молдавском, не на английском языке.
Не зная, кто поёт, я остался равнодушным. Но когда я с её песнями познакомился на каком-то канале ТВ, кажется «Культура», мне стало обидно и стыдно, что я не прочувствовал, что слушаю ЗВЕЗДУ эстрады. Сегодня, я моим гостям, которые пришли меня поздравить с Праздником Защитника включил музыку Горана Бреговича и песни в исполнении Цезарии Эворы, то обнаружил, что мои друзья, а все они довольно культурные и не смотрят по телевизору «Дом -2», не знали Цезарию Эвору. Слушали весь вечер, восторгались, а я подумал, что надо с нею познакомить жителей ЛиРу. Я уверен, что её знают большинство моих коллег по ЛиРу, но думаю, что хоть одному респонденту это будет открытием. Извините, что предваряющая информация будет сухой, как пески на родине Эворы, Кабо - Верде. Всё, что я нашёл в сети: это перепосты и повторы. Захотите узнать больше, сами ищите…Много видеороликов в Ютюбе, захотите – смотрите. Моя цель сдетонировать внимание тех, кто её не знает. А кто её любит и знает - моё почтение!
Это цитата сообщения anis1441 Оригинальное сообщение
Куриные ножки в юбочке
.
Ингредиенты
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло
Приготовление
Просто отличное блюдо! Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто.
Ваши гости останутся довольны!
Картофель почистить, отварить до готовности.
Лук мелко нарезать.
Грибы почистить, мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х15 см.
Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
На начинку поставить голень.
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки.
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.
Мне очень понравилось!
Лохикейтто или финский суп из лосося со сливками
Лохикейтто или, как у нас его принято называть, финский суп из лосося со сливками - это один из самых известных супов финской кухни: невероятно нежный, с приятным сливочным вкусом, сытный и очень – очень вкусный. В Финляндии лохикейтто считается праздничным блюдом, но что помешает нам приготовить его и просто так, без явного повода, на обед или ужин, а затем собрать за обеденным столом всю семью? И чем вам не праздник! Приготовьте, вам понравится!
СОСТАВ:
Для рецепта вам понадобится
Для бульона:
голова и хвост лосося или суповой набор (за неимением можно готовить на воде)
1 луковица
5 – 7 горошин черного перца
2 лавровых листа
2 литра воды
Для супа:
500г филе лосося (можно взять 300 г при щедром суповом наборе)
1 луковица
1 столовая ложка сливочного масла
300 мл жирных сливок (22 – 35%)
1 – 2 столовые ложки муки (можно готовить и без нее)
4 – 5 средних картофелин
Пучок зелени укропа
Соль
Перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбный суповой набор залейте водой и поставьте на медленный огонь.
Перед началом кипения снимите пену, добавьте луковицу, разрезанную пополам или на четверти, перец горошком, лавровый лист. Варите при медленном кипении около 20 минут.
Достаньте из бульона рыбу и разберите, удалив кости и все то, что вы сочтете лишним. Разобранную мякоть отложите.
Бульон процедите.
Картофель очистите, нарежьте крупным кубиком и добавьте в бульон.
Поставьте кастрюлю с бульоном на медленный огонь, посолите, добавьте нарезанный мелким кубиком лук и варите около 15 минут до размягчения картофеля. По истечении этого времени можно достать часть картофеля из супа и раздавить-измельчить толкушкой в грубое пюре, а затем замешать картофельную массу обратно. В этом варианте суп получится более густым. Когда картофель будет практически готов, добавьте филе лосося, нарезанное кубиками в 2 – 3 сантиметра.
Через 5 – 7 минут добавьте разобранную рыбу и сливки. Для более густой текстуры можно предварительно развести в сливках муку, только следите за тем, чтобы мука разошлась в сливках полностью, без комков.
Доведите суп до кипения, добавьте сливочное масло, немного молотого перца, при необходимости досолите и варите при медленном кипении еще буквально 2 – 3 минуты. Затем добавьте нарезанный укроп, размешайте и снимите кастрюлю с огня. Закройте крышкой и дайте минут 5 настояться.
Все! Можно звать к столу. При подаче добавьте в тарелку еще немного зелени укропа и приятного вам аппетита!
Текст рецепта я позаимствовал у Ирины Хлебниковой - изумительной кулинарки, хлебосольной хозяйки, (недаром у неё такая вкусная фамилия). Она много лет ведёт кулинарный сайт, на который я советую заходить. Сайт абсолютно не коммерческий, там не надо регистрироваться, масса рецептов разнообразных блюд и прекрасное видео сопровождение. Адрес сайта: http://www.kyxarka.ru/donate.html
А с этим супом я познакомился давно, когда был в турпоходе по рекам Карелии. Поехал я в поход со своей невестой… (предсвадебное путешествие). В деревне Энгозеро, мы жили у бабушки саамки Айникки, которая нас потчевала таким супом и научила его готовить мою невесту. Лучше бы мы проплыли на байдарках мимо этого поселения…
Невеста стала молодой женой, не умеющая ничего готовить … (яйца варила и ждала, когда они всплывут), но научившись делать лохикейтто, кормила меня так часто, что на коже начала пробиваться чешуя.
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
С праздником, дорогие мужчины, читатели моего дневника!
Я намеренно не стала подписывать репродукции: вы, наверное, многих узнали... Да, это известные актеры, режиссеры, священнослужители, космонавты, даже президенты - в общем, знаменитые люди США. Только одеты они в военную форму русских генералов. Я заметила, что военная форма к лицу мужчине: она делает его более строгим и мужественным. Даже если это рок-музыкант, певец или рэпер...
Я желаю, чтобы наши мужчины были более мужественны, более снисходительны к женским слабостям, умели прокормить и защитить свою семью.
А военную форму мы могли видеть только на картинах...
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Томаовсянка Оригинальное сообщение
Петр Петрович Кончаловский (1876-1956) - русский живописец
Лермонтов Петра Кончаловского...
В 1941 году великий русский поэт увиделся Петру Кончаловскому молодым драгунским офицером, который, переезжая из Тифлиса во Владикавказ, сделал остановку в пути и вот теперь присел на диван, задумался... Он грустен, но грусть его светла, именно из такой грусти и рождается вдохновение, рождаются возвышенные поэтические строки...
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Женщины, по которым сходил с ума XIX век
[300x300]
Без женщины заря и вечер жизни были бы беспомощны, а ее полдень — без радости.(Я. Буаст)
Лиллиан Расселл
Лиллиан Расселл была первой американской звездой в современном понимании этого слова. Несколько десятилетий её имя ассоциировалось с жанром оперетты, она появлялась в водевилях, танцевала и пела в варьете. И неизменно приводила публику в неописуемый восторг. Говорили, что ей достаточно выйти на сцену и просто полировать ногти – публика всё равно с замиранием сердца следила за каждым её жестом. Настолько она была хороша.Читать далее
Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Как ускорить работу компьютера и повысить его производительность на 50-60%.
Как можно ускорить работу компьютера и повысить его производительность на 50-60%. Компьютерный ликбез
Восходящая звёздочка по имени Витольд
Разрешите познакомить вас с восходящей звездочкой, современной эстрады Витольдом Петовским.
Он пока мало кому известен. Попробуйте найти информацию о нём в сети и убедитесь, что он пока в тени. Информации очень мало. Но в тени таких ведущих маэстро, как Давида Тухманова и Олега Митяева, не стыдно побыть.
Я не помню, где слышал историю его «рождения», как певца, кажется на канале «Ля Минор». История похожа на Рождественскую сказку.
Несколько лет назад Олег Митяев устроил прослушивание молодых певцов для подпевок. Девушка, с которой дружил Витольд, решила попытать счастье и собралась в Москву на прослушивание. Так как она Москву не знала и боялась этот бешеный город, то попросила Витольда её сопровождать. Когда подошла её очередь предстать перед очами Митяева, то струсила и вместо неё вышёл на сцену Витольд. Он спел один куплет народной украинской песни «Мрійною, коханою». Через минуту Митяев прервал кастинг и взял паренька под свою опеку. Не знаю, как долго он был на подпевках у барда, но сейчас он поёт в митяевских концертах дуэтом с «хозяином» и сольно. Имеет возможность петь на собственных концертах. Митяев, как ледокол прокладывает ему путь к вершинам эстрадного Олимпа. Для него, по просьбе Олега Григорьевича, Давид Тухманов написал цикл изумительных песен на стихи Пушкина. Ему отдаёт исполнять свои песни Митяев.
Я предлагаю послушать немного песен для того, что бы познакомить тех ЛиРушников, которые не знакомы с его чистым, искристым голосом. Спешите, Бог знает, как сложится его творческая судьба. Сколько звёздочек промелькнуло по эстрадному небосклону и потухли, не оставив следа. Будем надеяться, что Олег Григорьевич из него сделает ЗВЕЗДУ.
Если я что-то «наврал», прошу прощения, приму любую критику и дополнение к этой информации. В сети ничего официального не нашёл. Даже фотографии пришлось «воровать» из личных фотоальбомов певца, за что тоже прошу прощения.
Кто хочет слышать и видеть Витольда Петровского более объёмно смотрите и слушайте в сети, где есть много видеороликов и аудиотреков
Признание в любви
Этот пост моё признание в любви к замечательной женщине Нателле Болтянской.
Россияне её хорошо знают, даже если они далеки от бардовской песни, но слушают радиостанцию «Эхо Москвы».
А любители авторской песни каждую пятницу в 0ч10 минут вот уже не первый год наслаждаются встречей с Нателлой и гостями, которых она приглашает в студию. Я, благодаря этой замечательной передаче, стал знатоком бардовской песни. Вот и сейчас, когда я пишу этот текст, у неё в гостях поёт для меня, до сегодняшнего дня, неизвестный певец и композитор Александр Барьюдин.
Я не могу о ней писать непредвзято, потому будет справедливо, если о себе расскажет сама Нателла.
Информация взята из её личного сайта: http://www.natel.ru/personal
Парк для любимой паненки Сонечки
На днях я решил навести порядок в архивных папках компьютера, вошел во вкус и решил навести порядок в бумажно-фотографическом «завале». Окончилось тем, что ничего не поднялась рука бросить в огонь или порвать. Все мило сердцу и памяти. Стряхнул пыль веков, рассортировал по удобным современным папкам и файликам. Поплакал, глядя на свои «молодые» фотографии. Вспомнил и помянул тех, кто покинул мир живых и ушёл в мир иной.
Попалась пухлая папка моих туристических фото, где я нашёл красивые фотографии дендропарка «Софиевка». Композиционно и по технике печати эти фотографии хороши, но черно-белые. Некоторые уже начали жухнуть. Решил посмотреть подобные фотографии в интернете. «Погулял» по парку от души, вспоминая эти красоты. Пришел к выводу, что не плохо бы привлечь внимание к этой жемчужине ландшафтной архитектуры. Тех, кто не знает или забыл, что Софиевка входит в список мест, патронируемый ЮНЕСКО
Писать занимательную историю его строительства кратко бессмысленно, т.к. его история насчитывает более 200 лет, но и без «запева» не очень вежливым получится пост.
В старинном городке Умань Черкасской области (Украина) находится прекраснейший образец пейзажной парковой композиции воды, земли, архитектурных скульптур и сооружений - парк Софиевка. Этот парк, созданный на реке Камянка, является памятником ландшафтного типа мирового садово-паркового искусства XVIII-XIX вв. Очень романтична история создания парка, но и сложна история его бытия. В 1796 г. богатый польский магнат С. Потоцкий основал этот парк в честь жены красавицы-гречанки Софии. Идея же принадлежала самой Софии. Парк создан в стиле Английского ландшафтного парка с водопадами, ручьями, фонтанами, каменными садами. Романтический стиль сочетается с римской и греческой мифологией. Удивительные пейзажи, экзотические растения, водоемы, каскады, каменные гроты, античные скульптуры - все это можно увидеть, посетив парк. Вы побываете на Елисейских полях Парижа, в Английском парке, полюбуетесь ландшафтами Малой Швейцарии, в Древней Греции и Древнем Риме, в Царстве мертвых и на острове Любви. Все это есть в парке Софиевка.
Более подробно ищите информацию в сети, но начинать я рекомендую с этой ссылки:
http://www.sofiyivka.org.ua/ru/history/history1.htm
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Воронцовский дворец - главное украшение Крыма...
[800x530]Алупкинский дворец-музей, дeлaли несколько тысяч крестьян, которые были пригнаны в Алупку из 17 губерний России, где были имения бoгaтeйшeгo помещика – графа Вoрoнцoвa М.С. Чертежи здания были сделаны oдним из известнейших зодчих того времени – архитектором английского королевского двора Эдуарда Блора. Сам дворец был спроектирован в стиле замка эры Тюдоров, где поздняя готика сочетается с элементами мавританской архитектуры.
[показать]