• Авторизация


Борщ от Андрея Бугайского, малыми шажками 19-04-2013 04:48


 

 

 

[показать]

 

Борщ от Андрея Бугайского, малыми шажками

 .

Я умею и люблю готовить борщи. Почему пишу во множественном числе? Потому, что у меня никогда не получается два одинаковых борща и по вкусу и по внешнему виду. Как будто бы беру  одинаковые продукты, посуду и воду с одного и того же крана, а борщи разнятся. Я очень люблю спокойные, размеренные передачи на канале «Кухня ТВ»  Андрея Бугайского. Очень многое я у него почерпнул для кулинарии. И очень удивился, когда узнал, что он не профессионал, а любитель и работает коммерческим директором компании "Аэроспецсервис". Может поэтому, так подкупает его кухня без выпендрёжа и  ресторанной презентации блюд. Если наливает в тарелку суп, то наливает по-нашему - «с горкой», а если соусами приправляет блюда, так там столько его, что можно потом полбатона хлеба «умят», вымакивая его из тарелки. Это вам не размазанные по всей тарелке три-четыре капли у французов.

Я  в сети нашёл его кулинарный блог в ЖЖ, откуда я позаимствовал этот рецепт борща. Распечатал его на принтере и повесил на видное место в кухне. Делал, не отступая ни на йоту от рецепта и каждый раз получал, очень вкусный и каждый раз одинакового вкуса. Переписываю его дословно  и рекомендую  вам его «обкатать» у себя на кухне. Гарантирую  отличный  и вкусный результат.

[показать]

 

Читать далее...
комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии
Фляки 19-04-2013 00:56


Требуха, рубец или фляки, простой и вкусный рецепт

Сегодня буду угощать вас очень вкусным блюдом из требухи.

Требуха относится к субпродуктам, что это такое, думаю всем известно, хотя,  понятие «требуха»  в  словарном варианте  обобщает в себе весь ливер животного, но в рецептах это, как правило, говяжий, телячий или бараний желудок, он же рубец, он же фляки  по -  польски.

[показать]

 

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

рамочки 18-04-2013 16:39

Это цитата сообщения _Е_л_о_ч_к_а_ Оригинальное сообщение

НОВЫЕ "ЦВЕТОЧНЫЕ" РАМОЧКИ!


Если вам понравились мои рамочки копируйте код из окошка(внизу, под каждой рамочкой), вставляйте себе в сообщения в простом редакторе. Вместо слов "ВАША КАРТИНКА" вставляйте любое нужное вам изображение, а если не хотите, то просто сотрите эти слова и получится текстовая рамочка. Вместо слов "Ваш текст" вставлейте нужный вам текст.
[600x421]

0_18014_9c44de28_L (500x68, 31Kb)
Ваш текст


0_18014_9c44de28_L (500x68, 31Kb)
SeeLena79


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты Сталика Ханкишиева 18-04-2013 16:16

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Рецепты Сталика Ханкишиева

[420x186]


http://stalic.ru/

http://video.mail.ru/mail/valentina362/811

http://www.cooksa.ru/video/rubrics/stalik-hankishiev.html

http://albikor4648.com/category/video-retseptyi
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Из цикла *Забытые мелодии* - Bobby Vinton 18-04-2013 14:45

Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение

Из цикла *Забытые мелодии* - Bobby Vinton

klassika

[414x97]

[показать]

Стэнли Роберт Винтула (Stanley Robert Vintula Jr., род. 16 апреля 1935 г.), более известный под сценическим псевдонимом Бобби Винтон (Bobby Vinton), — американский эстрадный певец польского происхождения, пик популярности которого пришелся на 1962-64 гг., когда его сентиментальные баллады «Roses Are Red (My Love)», «Blue Velvet», «There! I’ve Said It Again» и «Mister Lonely» возглавляли Billboard Hot 100.
Хотя о нем редко говорят как о Рок-Н-Ролл-певце, Бобби Винтона (Bobby Vinton) иногда относят к рок-аудитории, потому что его музыка покупалась в основном молодыми слушателями во время расцвета его карьеры, и также потому, что его песни по-прежнему можно услышать в эфире ретро-радиостанций. Журнал Billboard Magazine назвал Бобби Винтона "самым успешным исполнителем песен о любви за все времена Рок-Эры". В первые десять лет существования рок-н-ролла, у Винтона было больше всего хитов, занявших первые места в чартах среди всех мужчин-исполнителей, включая Элвиса Пресли (Elvis Presley) и Фрэнка Синатру (Frank Sinatra).



75415418_74478283_3511355_animashka14 (150x30, 21Kb)



[244x296]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Людвиг Шпор - один из первых романтиков в музыке.. 18-04-2013 10:53

Это цитата сообщения Barucaba Оригинальное сообщение

Музыка для скрипки и арфы

[показать]Первое знакомство с этим замечательным музыкантом и его творчеством состоялось здесь.

Шпор был одним из выдающихся виртуозов XIX столетия. Его игра отличалась не только совершенным мастерством, но и глубокой содержательностью. И тут он шел своим курсом, не склоняясь перед авторитетами, будь то даже сам Паганини.

Людвиг Шпор родился 5 апреля 1784 года в семье врача. Отец страстно любил музыку и хорошо играл на флейте, а мать — на клавесине. Людвиг поступил на службу в оркестр герцога Брауншвейгского. Когда ему исполнилось 15 лет, он уже занимал должность придворного  музыканта. Для того чтобы развить технику игры, Шпор занимался по 10 часов в сутки. «Так удалось мне в короткое время достичь такого умения и уверенности в технике, что для меня уже не было ничего трудного в тогда известной концертной музыке».

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки 18-04-2013 01:21

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

Рамочки для текстов 11 (Природа)

Привет Всем! Хорошего Вам дня!

"У природы нет плохой погоды..." , но очень мне хочется, чтоб пейзаж за окном сменился с заснеженного на любой другой, а то у нас холодина -25 градусов...

Остальные рамочки, эпиграфы, картинки и инструкция как вставить их в пост находятся в разделе - Для оформления блога

[240x320]
ВАШ

Т Е К С Т
Дайтека




[240x320]
ВАШ

Т Е К С Т
Дайтека




[240x320]
ВАШ

Т Е К С Т
Дайтека




[240x320]
ВАШ

Т Е К С Т
Дайтека


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки 18-04-2013 01:18

Это цитата сообщения Nella__solneshko Оригинальное сообщение

Рамочка с натюрмортом "Полевые цветы" для Вас.

Рамочка с натюрмортом "Полевые цветы" для Вас.



Код рамочки. Вставлять в Простом редакторе.
Беря код, оставьте пожалуйста комментарии или нажмите "нравится", мне будет приятно.

Беря рамочку цитируйте.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки 18-04-2013 01:16

Это цитата сообщения Nella__solneshko Оригинальное сообщение

Рамочка "Букет мимозы" для Вас.(2 варианта)

Рамочка "Букет мимозы" для Вас.(2 варианта)

1/
[500x]

ВАШ ТЕКСТ

[200x]
Nella solneshko

Беря рамочку и код цитируйте.




2/
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки 18-04-2013 01:15

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Фрактальные рамочки для Вас!



***ВАШ ТЕКСТ***


Franzuzhenka





...ВАШ ТЕКСТ...









Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рамочки 18-04-2013 01:14

Это цитата сообщения Nella__solneshko Оригинальное сообщение

Рамочки черное с серебром.

Рамочки черное с серебром.

Код рамочки. Вставлять в Простом редакторе.
Беря код, оставте пожалуйста комментарии или нажмите "нравиться", мне будет приятно.

1.


Ваш текст


Nella solneshko




2.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РАМКИ 18-04-2013 01:13

Это цитата сообщения nataliya_bezushko Оригинальное сообщение

414. (4 рамки)


Здесь будет Ваш текст.


Код рамочки
Просьба, беря работу, цитировать.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
РАМОЧКА+КОД 18-04-2013 01:12

Это цитата сообщения Александр_Баловацкий Оригинальное сообщение

РАМОЧКА+КОД

 

ВАШ ТЕКСТ

Алекс


   

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Орзо - паста для похудения 18-04-2013 00:10



Орзо: смешная мини-паста для похудения  

 

Они крошечные, меньше кедровых орешков. Похожи на рисовые зернышки. Но на самом деле орзо (оrzo) – никакой не рис, а макароны из твердых сортов пшеницы. С этими «рисинками» получаются невероятно вкусные и легкие салаты. Отличная идея, если вы мечтаете о макаронах, на которых можно худеть.

 

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Ювеци 17-04-2013 23:36


 

Ювеци

Это  блюдо я готовил несколько раз пока была паста Орзо, которую мне привезла родственница из Греции. Слава Богу, дожили, что из-за рубежа везут не шмотки, а продукты для  кулинарных экспериментов. К огорчению женской части моего  семейства, Ювеци не слишком-то диетично, но очень вкусно, и мои  родичи очень любят орзо. Практически это единственный вид пасты, который они едят по доброй воле. Так что рецепт пришёлся весьма кстати.

Ювеци - это общее название греческих блюд из тушёного основного продукта (мясо, птица или овощи) с томатным соусом, который потом перемешивается с отваренным  аль-денте орзо (эта паста забавно называются по-гречески - крифаракя), посыпается сыром и запекается в духовке. Получается довольно рыхлая и рассыпчатая запеканка, если дать остыть и потом разогреть - более плотная. Очень домашнее блюдо, сытное, незатейливое и очень вкусное.

[показать]

Надо:

400 грамм свинины

1 болгарский перец

1 луковица

1/2 стакана томатного пюре

250 грамм орзо

50 грамм тёртого сыра

соль

перец

орегано или другую любимую пряную зелень

 

Приготовление:

 

Лук порезать кубиками, пассировать, добавить порезанное кубиками мясо, слегка обжарить, добавить томатное пюре и перец (тоже кубиками), посолить, поперчить, приправить орегано, тушить до готовности мяса. Орзо отварить аль-денте (примерно 5 минут), откинуть на дуршлаг. Перемешать пасту с рагу, выложить в форму для запекания, посыпать сыром и запечь при температуре 200 градусов, пока сыр не расплавиться и не станет золотистым.

 

Недавно в магазинах я встретил и с большой радостью купил 4 полукигограмовые упаковки Орзо турецкого производства. Не долго музыка играла …При вскрытии  непрозрачной упаковке, на котором красовалась надпись: «ОRZO» я обнаружил…очень красиво отшлифованную нашу родимую перловку. Она была  обработана паром и варилась в течение 5 минут и на вид никто не мог догадаться, что едят. Я этот пост пишу, потому, что сегодня доел все запасы  эрзацорзо  и вспомнил о блюде из настоящего Орзо, которое я вам и рекомендую.

Кстати, из турецкого псевдоорзо ювеци получается очень нарядным и вкусным, так что на безрыбье и рак – рыба. А ещё я готовил салаты, (рецепты салатов будут в следующем посту). Благодаря им  я сама пересмотрел свое

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с авокадо – общие принципы и способы приготовления 17-04-2013 21:33

Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение

Салат с авокадо – общие принципы и способы приготовления


[показать] 

Салат с авокадо – общие принципы и способы приготовления

Изысканный, нежный и мягкий авокадо популярен во всем мире, но в нашей стране он до сих пор ассоциируется с некой экзотикой и употребляется в пищу достаточно редко. В этом изумительном плоде, чем-то схожим с нежным сливочным маслом по консистенции, содержится около 30% полезных жиров. Кроме того, авокадо богат витаминами (в особенности A и Е), калием, рибофлавином, тиамином и другими биоактивными веществами.

Авокадо способен скрасить любое блюдо, его нейтральный, но такой особенный вкус меняет любое кушанье до неузнаваемости. Его мякоть используют для приготовления бутербродов и канапе, изысканных салатов. Он прекрасно сочетается с любыми ингредиентами, но особую пикантность придает салатам из морепродуктов, цитрусовых, сыра, фруктов, овощей, курицы, морской рыбы, крабовых палочек, курицы и маслин.

Салат с авокадо – подготовка продуктов

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тамаль - блюдо ацтеков 17-04-2013 20:54



Скачать бесплатно Мексиканская музыка - Латина (из к/ф Отчаянный) на Muzebra.com.

 

Тамаль

Мясо для приготовления тамаля используют разное – можно использовать курицу или говядину. Тамаль, или тамале – рецепт мексиканской кухни, готовят, как с кукурузными листьями, так и с банановыми. Готовят также и сладкий тамаль.

[показать]

 

Ингредиенты блюда:

Мясо – 200 г

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Фасоль – 200 г

Лавровый лист – 1 шт.

Перец чили – 2-3 шт.

Помидоры – 3-4 шт.

Мята

Обёртки с кукурузных

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
САЙТ ЗНАМЕНИТЫХ ХУДОЖНИКОВ 17-04-2013 13:24

Это цитата сообщения erofeeva-alla Оригинальное сообщение

САЙТ ЗНАМЕНИТЫХ ХУДОЖНИКОВ

[394x62]
[260x229]
Все наши впечатления, фантазии, увиденные архитектурные ландшафты, предметы, пейзажи удивительным образом находят свое отображение в творческих работах великих мастеров и знаменитых художников. Можно сказать, что любая галерея картин насыщает зрителя таинственным колоритом высокого искусства и неповторимыми оттенками внутреннего мира их создателя.
Большая художественная интернет-галерея "Репродукции картин известных художников" Нажимаете на одну картину- открывается весь альбом этого художника..

Русская живопись Картины русских и советских художников, чьи альбомы не попали в основную галерею (представленную ниже).

Художники разных стран Несколько коллекций, подобранных по происхождению художников. Приглашаем принять участие в наполнении раздела.

Современные художники Многие предметы искусства в Артклубе не уступают по мастерству автора и привлекательности лучшим мировым шедеврам. Разница лишь в известности.

Архив Самый объёмный раздел сайта, вмещающий 150 тысяч картин. Многие альбомы в архиве не проверены, некоторые альбомы не полные, но доступ к ним уже открыт.

Коллекции музеев мира Совершите путешествие по лучшим мировым музеям не выходя из дома! Или познакомьтесь с коллекцией перед реальным посещением музея.

Государственный Эрмитаж (Санкт-Петербург)

Британская Национальная галерея (National Gallery, London)
Лувр (Париж)
Национальная галерея искусств (Вашингтон)
Музей Метрополитен (Нью-Йорк)
Музей Прадо (Мадрид)
Галерея Уффици (Флоренция)
Палаццо Грасси (Венеция)
Национальный музей женщин в искусстве (Вашингтон)
Шедевры музея Prado на Google Earth (высокое разрешение)
LACMA (Лос-Анжелес)
Тейт Британ (Лондон)
Старая Национальная галерея (Берлин)
Датская национальная галерея (Копенгаген)
Музей Гетти (J. Paul Getty Museum)
Музей Лихтенштейн (Вена)
Национальный музей (Амстердам)
Музей искусств Филадельфии
Музей истории искусств (Вена)
Версальский дворец (Париж)

Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ
[394x62]



Серия сообщений "Искусство":

Часть 1 - РАБОТЫ ФАБЕРЖЕ
Часть 2 - ОБЪЕМНЫЙ НЕТКАННЫЙ ГОБЕЛЕН
...
Часть 14 -
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Мои любимые кулинарные сайты 17-04-2013 08:11

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Мои любимые кулинарные сайты О... сколько нам открытий чудных

[показать]Записки кулинарного озорника Выпечка хлеб

[показать]Карина - форум есть все

[показать]Карина форум хлеб

[показать]Я и моя хлебопечка

[показать] Печём дома

1. Первоклассно оформленные бутерброды миллион Меню
2.Очень удобный и подробный он-лайн справочник по травами пряностям, применяемым в кулинарии.
3.Старинные кулинарные рецепты.
4.Рецепты мира - большая коллекция рецептов (65 стран).
5. 12 книг Вильяма Похлёбкина на "Альдебаране".
6. И.Лазерсон, С.Синельников, Т.Соломоник. За столом с Ниро Вульфом или секреты кухни великого сыщика. (Библиотека Мошкова)

7. Энциклопедия трав, специй, и пряностей. Множество интересных рецептов, в т.ч. пошаговых.
8. Справочник "Большая домашняя кулинария".
9.Таблица калорийности продуктов питания на 100
10.Готовим дома
11.7ка кулинарные рецепты от Скрипкиной
12.Рецепты от Дундука
13.Грибная энциклопедия он-лайн. Описания грибов с иллюстрациями. Рецепты
14.Большой кулинарный словарь. Разделы регулярно обновляются и дополняются.
15.1001 Рецепт - обширный ресурс о кулинарии.

16 Пряности и специи все о пряностях

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гений Леонардо да Винчи 17-04-2013 08:08

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

Гений Леонардо да Винчи

15 апреля прошел день рождения великого художника и изобретателя Леонардо да Винчи.

[показать]

Вот уже почти пять столетий неизменный интерес среди ученых вызывает наследие Леонардо да Винчи. Сегодня он известен в первую очередь как художник, чьи шедевральные полотна украшают самые известные музеи мира. Загадка улыбки Мона Лизы до сих пор вызывает десятки самых безумных теорий, а на знаменитой фреске Леонардо да Винчи «Тайная вечеря» исследователи видят предсказание конца света.Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии