Рецепт из серии быстро, просто и вкусно. Все знают эту известную горячую закуску, многие любят. Вариантов жюльена множество, предлагаю вариант с креветками и грибами.
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Что нужно первым делом брать с собой на шашлыки, если едете отдыхать на природу
Вчера я сходила в лес недалеко от дома, чтобы просто пожарить шашлык на ужин, был вторник, народу практически никого, только люди, выгуливающие собак.
Надо заметить, лес у нас хороший, а вдоль его начала много самодельных площадок с костровищами, но вот люди, которые отдыхают там на выходных, зачастую не такие хорошие, как лес.
Так вот, первое, о чём не забывайте, когда собираетесь отдыхать -- это, как минимум, один большой плотный мусорный мешок, литров на 120 и пара плотных резиновых перчаток!
Шашлыкинг -- это ведь активный отдых, так что то, что если вы немного понагибаетесь в радиусе хотя бы 50-ти метров от своего мангала несколько раз, вам будет полезно для физического состояния, а ещё +100500 в карму.
Я вчера не только шашлыка нажарила, но и карму свою отлично подправила, да и лесу помогла, а то свиней у нас хватает.
Приятного всем отдыха! =)
24 апреля я ездила в Тверь в составе небольшой группы, состоящей из журналистов, блогеров и работников Макдоналдс, ездили мы на кофеобжарочный завод Paulig.
Вот об этой поездке я и хочу рассказать, мне очень понравилось побывать наблюдателем и даже отчасти журналистом.
Сначала я расскажу немного о самой компании, Paulig – это семейное предприятие, которое в 1876 году организовал Густав Паулиг, приехав в Финляндию из Германии. В этот год он открыл свое дело, стал продавать необжаренный кофе, специи, муку, портвейн и коньяк.
В 1904 году Паулиг перешёл от продажи к производству собственных продуктов питания и обжарке кофе в промышленных масштабах.
В 1909 году Паулиг купил сеть кафе и розничных кофейных магазинов Nissen. В 1929 году в честь 25-летия кофеобжарочного завода компания Paulig выпустила свои первые кофейные бренды – Juhla и Presidentti. Они стали предшественниками современных брендов Juhla Mokka и Presidentti. До этого компания Paulig выпускала свои кофейные смеси под номерами, они не имели собственных названий.
В 1931 году на полках магазинов появился молотый кофе.
В 2006 году, когда компания Paulig справляла свой юбилей – 130 лет, мелкая бакалейная лавка превратилась в крупный интернациональный концерн Paulig.
Я как-то неожиданно и сразу полюбила сочетание рыбы с апельсинами. Морковь я тоже очень люблю, причем в любом, кажется, виде, даже вареном, почему-то столь ненавидимом столь многими. И вот захотелось мне давеча дорады. Не просто рыбы, а почему-то конкретно дорады - сто лет не ела, ну раз хочется, значит, надо, пошла и купила, а купив, стала думать, что с ней делать. Времени на размышления было мало, и, пока ехала до дома, сложилось вот так. Здесь снова апельсины и морковь, и боже ж мой, как они все-таки хороши все вместе.
[480x640]
[показать]В нашей стране, к сожалению незаслуженно обделен вниманием лук-порей, хотя в странах Европы он входит в число основных овощных культур. Годичное производство лука-порея на душу населения составляет: в Бельгии — 10 кг, в Голландии — около 4 кг, во Франции — 6, а у нас намного меньше.
Выращивают порей ради отбеленного ложного стебля — «ножки», образованной стеблеобъемлющими частями листьев, которые плотно охватывают друг друга и затем переходят в зелень. В пищу идут также молодые листья (особенно у раннеспелых сортов). Этот лук отличается особой нежностью и слабоострым вкусом. Питательная ценность порея определяется богатым содержанием белков, сахаров, клетчатки, витаминов, минеральных солей. Калорийность порея немного ни же, чем у лука репчатого. Зато благодаря высокому содержанию солей калия (до 250 мг на 100 г сырой массы) этот овощ способствует активизации обмена веществ. Вот почему его рекомендуют включать в рацион людям, страдающим излишним весом. Еще одно достоинство порея, отличающее его от других луков,— невысокое содержание эфирных масел, что важно при диетическом питании.
С этого года я вплотную занялась выращиваением пряных трав и некоторых овощных культур, поэтому оперативно ввожу новую рубрику "Справочник садовода"! Надеюсь эта информация пригодится и вам!
Базилик овощной (Ocimum basilicum) – это известная пряно-вкусовая овощная культура. Базилик относится к семейству губоцветных.
Базилики – однолетние растения, которые отличаются особым бальзамическим запахом – благодаря этому растение часто используется в кулинарии.
В случае с шоколадным фонданом самое главное - правильная подача. На все вопросы и восторженные возгласы следует молчать и улыбаться. Молчать и улыбаться.
[700x468]
Разве нужно кому-то знать, что le fondant au chocolat - этот эффектный, тающий во рту французский десерт - простой, как дважды два?
Выпечка с цитрусовыми – одна из самых ароматных, вкусных и моих любимых. Просто делать лаймовые капкейки мне показалось немного скучным и я решила наполнить их лаймовым курдом, тем самым еще и усилив вкус и аромат. Идея, на мой взгляд, удачна – сладкое тесто и крем гармонично сочетаются с чуть кисловатым лаймовым курдом.
[показать]
Изящный и соблазнительный десерт (ну вам то низзя, вы худеете к лету, а мне - кормящей маме можно ))
Мне очень понравилась идея, и я не долго думая, отправилась готовить. Немного видоизменила и дополнила рецепт, и вот у меня получился замечательный постный торт с яблоками и орехами под кокосовым заварным кремом.
Очень вкусный! :)
Ну что, продолжим с рецептами из мультиварки? ;)
Мне всегда очень интересно попробовать необычное. В данном смысле не в плане рецептов, а сама возможность выпечки в мультиварке.
Да, в ней пекут и бисквиты, и пироги, и даже хлеб.
И всё равно для меня это удивительно. ))
Так что я решилась на открытый пирог. Или, как сейчас говорят, киш.
Киш с творогом, брокколи, вялеными томатами и сладким перцем.
Я очень люблю крамблы, это вкусно и просто, конечно, лучше всего их готовить летом, в сезон фруктов и ягод, но и весной, из не самых лучших яблок, получается отличный десерт. Как вы знаете крамбл – это фрукты или ягоды или то и другое вместе под хрустящей крошкой, рецепты могут варьироваться по составу крошки, в нее могут добавлять овсяные хлопья или орехи, разная мука или отруби. В этом рецепте к яблокам добавляется апельсиновый сок и джем, поэтому начинка получается очень сочной, если вы еще никогда не ели подобную выпечку, предлагаю попробовать, может вы полюбите этот старомодный десерт.