Не знаю почему, но этот вкусный рулет я встречала только на територии бывшей Молдавской республики. Это одно из самых вкусных воспоминаний моего детства. И сейчас в любой кулинарии города Киишинева или Тирасполя вы сможете купить его на развес. Я когда покупаю все время спрашиваю продацов как же готовится эта вкуснятина? Пару раз мне ответили: да ничего сложного, просто халва со сливочным маслом. Долго я собиралась попробовать приготовить его, и вот наконец-то могу поделиться рецептом и с вами :)
[481x700]
Слива «венгерка» идеально подходит для варенья. Этот сорт сливы имеет небольшие плоды удлиненной формы, плотные и суховатые. Косточка отделяется без усилий, кожура достаточно плотная и дает красивый рубиновый цвет готовому варенью. Сезон у «венгерки» короткий, поэтому как только она появляется в продаже, я сразу покупаю ее для варенья.
Любая слива хорошо сочетается с пряностями, поэтому и чатни из слив и маринованная слива, и варенье из слив с пряностями получается необыкновенно вкусным.
[показать]
Я любитель пива, как в свежем виде, так и в готовке... чего стоят гуляши в гинессе...) И в выпечке, я была уверена, мой любимый напиток не подведет)) так оно и было. Рецепт из журнала Джейми, за что ему несказанное спасибо!!! Я обязана поделиться этим мега рецептом!
Хочу угостить вас восхитительным десертом, опять же из журнала"Джейми") У меня есть на огороде куст ревеня, примерно раз в месяц получается снять с него урожай, и к этому сроку я ищу какой-нибудь интересный и необычный рецепт. Пирог уже был, пришла очередь десерта. Мало есть нелюбителей английского крема.А в сочетании с легкой кислинкой ревеня и воздушным облачком белков, это настоящее наслаждение, нежное, сладкое и ароматное, угощайтесь!
Здравствуйте, друзья!
Хочу отдельным постом рассказать о моем любимом режиме приготовления в мультиварке
Как говорится "Some like it hot" или для любителей остренького. Лично я люблю и острое и баклажаны. А если еще добавить душистые специи, то баклажанный рай вам обеспечен!
[460x680]
[466x700]
Пирог с начинкой из красной смородины, которая вмешивается в меренгу. Рецепт, как оказалось, немецкой кухни, хотя изначально я наткнулась на него на food.com. Сладкая* меренга в сочетании с кисловатой красной смородиной - очень даже. И с кофе, обязательно.
* - Я бы, наверное, даже в следующий раз еще убавила сахара, но это кому как.
В июле Осло вымирает – норвежцы уезжают на дачи, южноевропейские пляжи или куда ещё подальше и посолнечнее. Те, кто на дачах – ловят рыбу, чинят крышу или просто лежат в гамаках. Огороды тут не приняты, хотя в последнее время стало моднo выращивать пряности в деревянных ящиках. Вот прекрасный дачный кекс – непривередливый в приготовлении, сладкий, нежный, сочный. Делала на днях – шквал аплодисментов. Хвалили. Просили делать ещё.
Подделала под себя рецепт из Leiths Cookery Bible.
[показать]
Сезон фруктов и овощей продолжается, а это значит что у нас снова вареники. Я уже выкладывала рецепты вареников на пару с клубникой и вишнями, тесто которых я делала на кефире. В комментариях к ним многие писали что делают тесто на сыворотке. И вот я решила изменить моему любимому рецепту и попробовать что-то новенькое. Я была приятно удивлена, что тесто при замесе взялось пузырьками, а это означало, что готовые вареники должны получиться еще пышнее.
Замечательное сочетание!
Тарт лёгкий, с кислинкой, очень ароматный... Для летнего чаепития лучше варианта и не придумаешь :)
Сегодня предлагаю устроить праздник шокоголикам и приготовить эти удивительный шоколадные печенька - хрустящие, горько-шоколадные. слегка влажные внутри - просто находка для любителей шокосчастья!
Сегодня у меня не было молока, и практически не было муки))Зато неограниченное количество вишни, и неуемная жажда сладкого))Перед вами результат-нежнейший, рассыпчатый, очень сочный манный пирог с ароматной вишней.Съеден был в миг, Проша отбирал у папы куски, и кричал«Дольку, дольку ляльке!»)))
[488x700]
Начинаю осваивать домашние конфеты. Я вообще сейчас падкая на сладкое, особенно (о ужас!) белый шоколад. Я грешу на деткокормление, ребёнок отсутствием аппетита не страдает, и у меня каждый раз резко падает сахар. Впрочем, как оказалось, конфеты из белого шоколада бывают вкусными и безотносительно гипогликемии. Вот эти, например.
Этот десерт может по праву стать номером один в любой копилке здоровых десертов. Особенно актуален он сейчас, в самый разгар сезона ревеня, когда найти самые свежие, сочные и полные витаминов стебли не составляет большого труда.
Такой ревень готовится очень быстро и просто, все необходимые для него ингредиенты есть в любой кухне (разве что за самим ревенем нужно будет сбегать на ближайший рынок), поэтому я советую не тянуть время, пробовать его и активно использовать! Кстати, этот пряный ревень можно использовать не только как десерт - его можно намазывать на завтрак на тосты, добавлять к йогурту или граноле и даже подавать к запеченному мясу! Обязательно попробуйте, это очень вкусно!
[700x518]
Мы любим кальмары, но я знаю очень мало блюд с ними. Чаще всего делаю салат, очень редко - фаршированных кальмаров. Еще они нам нравятся в сметанном или томатном соусе. Вот, собственно, и весь мой кальмаровый ассортимент!)
Сегодняшний рецепт - это диет вариант все того же рецепта кальмаров в сметанном соусе.) На мой взгляд получилось очень вкусно!
[показать]