Этот маринад делает курицу не только сочной, ароматной и вкусной, но еще и красивой. При запекании кожа покрывается ровным коричневым цветом. Блюдо выглядит очень аппетитно и прекрасно подходит для праздничного стола. Покажу, как просто и быстро скрыть крылышки, чтобы не подгорели при запекании.

Вот что нужно готовить на праздничный стол. Предлагаю вам рецепт простого, но невероятно яркого и вкусного салата с курицей. Заинтересовались? Тогда приглашаю на свою кухню, где покажу и расскажу, как приготовить настоящий еврейский салат: курица, лук и много перца. Простой, но красивый и вкусный салат съедается первым на праздничном столе. Приготовьте и убедитесь, что простое и есть самое вкусное.

ТВЁРДЫЙ СЫР С ОЛИВКАМИ 🧀
КБЖУ НА 100 ГР:
416/44,2/21,0/13,3
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ГОЛОВКА СЫРА ВЕСОМ 510 ГРАММОВ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Творог (хорошего качества, у меня 5%) 650 гр
Молоко (у меня 3,2%) 600 гр
Сливочное масло 30 гр
Соль 0,3 ч.л
Сода 1ч.л
Оливки/маслины 10-15 шт.

ТВЁРДЫЙ СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ 🧀
КБЖУ НА 100 ГР:
415/44,3/20,8/13,3
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ГОЛОВКА СЫРА ВЕСОМ 510 ГРАММОВ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Творог (хорошего качества,у меня 5%) 650 гр
Молоко (у меня 3,2%) 600 гр
Сливочное масло 30 гр
Соль 0,3 ч.л
Сода 1 ч.л
Зелень (укроп, петрушка) 20 гр

ТВЁРДЫЙ СЫР С СУШЕНЫМИ ТОМАТАМИ ЧЕСНОКОМ И БАЗИЛИКОМ 🧀
КБЖУ НА 100 ГР:
426/44,8/20,8/15,3
ИЩ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ГОЛОВКА СЫРА ВЕСОМ 510 ГРАММОВ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Творог (хорошего качества,у меня 5% ) 650 гр
Молоко (у меня 3,2%) 600 гр
Сливочное масло 30 гр
Соль 0,3 ч.л
Сода 1 ч.л
Сушеные помидоры с чесноком и базиликом 2 ст.л

—1— Майонез домашний (классический рецепт)
• Масло растительное (рафинированное) - 280 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Горчица - 1/2 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.

—2— Салат «Маруся»
• Свёкла отварная - 2 шт.средние (~450 г)
• Морковь сырая - 2 шт.средние (~350 г)
• Сыр твёрдый - 150 г + 50 г для украшения
• Изюм - 2 ст.л.
• Чернослив - 100 г
• Орехи грецкие - 40 г
• Чеснок - 2 зуб.
• Майонез - 5-6 ст.л.

—3— Салат «Плюс два»
• Шпроты - 1 банка 270 г
• Картофель варёный - 3 шт.
• Морковь вареная - 2 шт.
• Огурец солёный - 2 шт.
• Яйца варёные - 3 шт.
• Сыр твёрдый - 100 г
• Лук (замариновать) - 0,5 шт.
• Майонез - 4-5 ст.л.
• Перец чёрный молотый

—4— Салат «Хризантема»
• Крабовые палочки – 400 г
• Яйца варёные – 5 шт.
• Сыр – 150 г
• Перец сладкий – 1-2 шт.
• Помидоры - 150 г
• Зелёный лук
• Укроп
• Горчица – 1 ч.л.
• Сметана нежирная – 3 ст.л.
• Майонез – 5 ст.л.
• Перец чёрный молотый

Это исключительно нежное, вкусное и тающее во рту заливное из курицы украсит любой праздничный стол, в том числе и новогодний.  Я варю заливное на втором бульоне (чтобы оно получалось более прозрачным и диетическим).

P.S. Количество куриного мяса в данном рецепте я указываю с учетом того, что его часть в дальнейшем будет использована для приготовления салата «Оливье». Но в принципе, даже если делать последний Вы не будете, качество и вкус заливного из курицы от этого не изменятся – просто в нем будет чуть больше мяса.

Торт "Птичье молоко" из моего детства. Мы готовили этот торт на каждый мой день рождения. Я никогда не забуду этот вкус. Всё в этом торте прекрасно и очень сбалансировано. Коржи получаются мягкими, их не нужно дополнительно чем-то пропитывать. А крем на манной крупе - вообще выше всяких похвал, очень-очень нежный и вкусный.

помидоры - 2-2,5 кг помидоров
чеcнок - 100 грамм
перец чили - 1/2 шт.
пepeц cлaдкий - тpи штуки.
бaклaжaны - 500 гpaмм
лук peпчaтый - 3 головки
моpковь - тpи штуки.
сахаp - 1 стакан
сoль - двe стoлoвых лoжки
маслo пoдсoлнeчнoe - 1 стакан
эссенция укcуcная - 1 деc. лoжка

Спocoб пpигoтoвления:

Ηаpежем небoльшими кубиками помидoры, дoбaвим рублeный чecнoк, мeлкo нaрeзaнный гoрький пeрeц, нaрeзaнныe кубикaми бaклaжaны, cлaдкий пepeц, лук, нaтepтую нa тepкe мopкoвь, мacлo, coль. Тушим пocлe зaкипaния 45-50 мин.
Зaтeм дoбaвим укcуc, пoвapить eщe 5 мин. Рaзлoжим cpaзу в cтeклянныe стeрилизoванныe банки и закатаeм жeлeзными крышками.

Всeм приятнoгo аппeтитa!

   ⏰ 00:57
Быстрый ХОЛОДЕЦ из курицы
       Ингредиенты:
• Окорочка – 2 шт
• Лук – 2 шт
• Соль, перец горошком
• Чеснок -3-4 зубчика
• Лавовый лист
• Желатин – 20 грамм.

       ⏰ 04:37
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ В ДУХОВКЕ
           ИНГРЕДИЕНТЫ
• филе – 4 шт
• бекон в нарезке – 200 г
• приправа для шашлыка – 2 ч л
• горчица– 1 ст. ложка
• соус соевый – 1 ст. ложка
• лук – 1 шт
• болгарский перец – 1 шт
• соль, перец
• картофель – 500 гр
• Деревянные шпажки

       ⏰ 09:48
Царская закуска из печени с начинкой
         Блинчики:
• печень куриная или говяжья - 250 гр,
• яйца - 1 шт,
• молоко – 100 мл
• мука – 1\4 стакана,
• растительное масло -2 ст л
• соль, перец,
    
        Для начинки
• Сыр плавленый — 2 сырка
• Яйца отварные — 3 яйца
• Соль по вкусу
• Сметана, майонез
• Чеснок
• Зелень

       ⏰ 13:12
САЛАТ "КРАСНАЯ ПОЛЯНА"
        Ингредиенты:
• Ветчина - 250 г
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Ананасы консервированные - 150 г
• Сыр - 100 г
• Майонез - 150 гр
• Помидоры черри - 12 шт.
• Соль, Перец
• зелень

       ⏰ 16:24
САЛАТ "БРУТАЛЬНІЙ"
    Ингредиенты:
• Говядина – 300 гр
• Грибы – 250 гр
• Оливки – 100 гр
• Красный лук – 0,5
• Маринованные огурцы – 3-4 шт
• Укроп, петрушка.

       ⏰ 19:42
Быстрые  шампиньоны в пряном маринаде!
       🍄 Ингредиенты:
• Грибы шампиньоны - 500 г
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Петрушка по вкусу
• Бальзамический уксус (рисовый, яблочный) - 2 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Сахар- 1 ч.л.
• Соль, перец

       ⏰ 23:07
Закусочный Свекольный РУЛЕТ с Сельдью
           Противень 30*40 см

      Ингредиенты: 
• 250 г отварной свеклы
• 3 средних яйца
• 0,5 ч.л. соли
• 1 ст.л. растительного масла
• 80 г муки

Начинка:
• 200 г филе сельди
•  300 г творожного сыра
•  2 ч.л. горчицы в зернах (по жел.)
• Зеленый лук

       ⏰ 27:55
МУРАВЕЙНИК  -  Домашний ТОРТ
  Основа:
•  Масло сливочное - 250 гр
•  сахар - 70 гр
•  яйца - 2 шт
•  сметана - 70 гр
•  разрыхлитель - 2 ч л
•  мука - 600 гр

         крем:
•  Масло сливочное - 250 гр
•  сгущенное молоко - 2 банки
•  мак - 2-3 ст л(при желании)

Секрет вкусного паштета - в свежей печени и чесноке.

  Этим рецептом пользуюсь второй десяток лет… Ни одна сезонная холера меня не берет! Ей Богу, когда в последний раз болел — не помню (однодневная простуда раз в 2 года не в счет)… В общем, рекомендую всем данный рецепт!

Ингредиенты:

• лимон — 3 шт
• грецкие орехи — 200 грамм
• изюм, курага и чернослив — по 150 грамм
• мед — 200 грамм
• сироп шиповника

Читать далее

Свиная вырезка с яблоками и луком запекается в соусе из яблочного сока, уксуса и горчицы, получается сочной и по-праздничному лакомой. При этом мясо в духовке очень просто готовится, а на гарнир вы сразу получаете мягкие яблоки и ароматный лук, который впитывает вкусы и ароматы других продуктов и становится интереснее.