Что приготовить на ужин быстро и вкусно

Плов. Секреты вкусного плова 24-05-2015 10:30

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Плов. Секреты вкусного плова

[580x326]

Секреты вкусного плова

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.

* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).

* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!

* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Поэтапное приготовление узбекского плова:

1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.
2. Добавить крупно нарезанную говядину (кубиками)
3. Положить крупно нарезанную морковь (брусками). Добавить соль и хорошенько обжарить.
4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. По своему опыту могу сказать, что чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов.
5. Рис - самый важный компонент. Следует покупать сорта потверже, такие как девзира, кунжара. Но, не знаю есть ли такие сорта в России, так что берите длиннозерновой. Замачивать его не обязательно, по крайней мере я этого не делаю,т.к наша семья любит рассыпчатый плов. Хорошенько переберите его и промойте.
6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным.
7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см. Делаем огонь побольше и ждем пока рис впитает в себя воду. После делаем луночки в рисе до самого дна казана. Я делаю ручкой деревянной ложки в 5-6 местах. Это для того, чтобы вода быстрее всосалась и зирвак не подгорел. Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их. Если содержимая в них жидкость мутная, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкость поблескивает - это масло. Значит, можно смело уменьшить огонь до минимума, рис собрать в горку, сверху посыпать зирой и закрыть крышкой.
8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Но я даю плову постоять на маленьком огне 15 мин. выключаю, хорошенько его перемешиваю и снова даю постоять теперь уже 10 мин.
И плов по-узбекски готов. Приятного аппетита!!!
P.S. По желанию в плов добавляют чеснок, барбарис, нут, айву. А с приходом весны делают плов с каватакем. Это фарш, завернутый в молодые виноградные листья. Получается безумно вкусно и с кислинкой. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_47902

Ларилорхен

КОРОЛЕВСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ БРОШЕЙ (ЧАСТЬ 1) 24-05-2015 10:27

Это цитата сообщения Marginalisimus Оригинальное сообщение

КОРОЛЕВСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ БРОШЕЙ (ЧАСТЬ 1)

http://myplanetta.blogspot.co.il/2013/10/blog-post_25.html

КОРОЛЕВСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ БРОШЕЙ (ЧАСТЬ 1)

[351x400]

Многочисленные броши неотделимы от образа королевы Елизаветы II, как и ее шляпки.

Бриллиантовая брошь Звезда Джардин

[показать]
Тема поиска на форуме Содружества волонтеров «Поиск Пропавших Детей» (раздел по взрослым)
Группа областного отряда СПб РОО "Питер-Поиск" г. Коммунар
Сообщество «Поиск Пропавших Детей» на google+ (раздел по взрослым)

Без заголовка 24-05-2015 10:20

Это цитата сообщения Атронах_из_плоти Оригинальное сообщение

ПРОПАЛ ЧЕЛОВЕК! Калинин Илья Григорьевич, 1989 г.р., Кировск, Коммунар, ЛО. Просим распространить ориентировку!

Как сделать красивый хвост с прядками 23-05-2015 14:35

Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение

Как сделать красивый хвост с прядками

Как сделать красивый хвост с прядками:

[700x596]

20 идеальных сочетаний цветов одежды для яркого образа 23-05-2015 14:29

Это цитата сообщения lati Оригинальное сообщение

20 идеальных сочетаний цветов одежды для яркого образа

Оригинал взят у в 20 идеальных сочетаний цветов одежды для яркого образа

[699x400]

Секрет запоминающегося и гармоничного образа состоит не столько в брендах и марках одежды, сколько во вкусе и тонкостях подобранных элементов гардероба. Первое, что бросается в глаза – это цветовая гамма наряда.

И весной самое время выбраться из бесцветно-серо-коричнево-черных зимних балахонов и привнести в свой образ побольше красок. Поверьте, у вас настроение улучшится, даже если вы добавите к своему гардеробу всего несколько цветных и ярких аксессуаров!

И вот вам 20 подсказок для идеального сочетания цветов в одежде:

Пирог из плавленных сырков на кефире. 23-05-2015 14:24

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирог из плавленных сырков на кефире.

Ну что, не пробовали такого пирога из плавленных сырков на кефире? А зря! Советую его приготовить. Очень хорошее тесто и он очень вкусный. Рецепт очень простой и не займёт у Вас много времени на приготовление. Знакомьтесь с ним.

10 рецептов из слоёного теста 21-05-2015 17:22

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

10 рецептов из слоёного теста

Что можно приготовить из слоёного теста? Очень много разных вкусностей! От простых слоёных «язычков» до шикарного торта «Наполеон»; слойки трубочки, «конвертики», «уголки», «розочки»; с начинкой из яблок, творога, сыра, колбасы, повидла, шоколада, заварного крема! Вот какое богатство вариаций таит базовый рецепт домашней слойки.

В зависимости от того, как Вы сложите тесто и чем наполните сформированные изделия, каждый раз будет получаться новое лакомство, на радость и удивление домочадцам.

Любимые сырные крекеры. 21-05-2015 08:51

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Любимые сырные крекеры.

Если Вы попробуете хоть раз испечь такие сырные крекеры, то Вы перестанете покупать их в магазинах. Очень вкусно! Детки Вас просто расцелуют, ну и Вы конечно же их с удовольствием с ними будете поедать, а они, как семечки.

Картофель по-деревенски в духовке1 21-05-2015 08:45

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Картофель по-деревенски в духовке

Картофель по-деревенски в духовке

[600x400]

Картофель по-деревенски - это вкусная хрустящая корочка и мягкий картофель внутри. Такого эффекта можно добиться несколькими способами. В основном такой картофель жарят во фритюре с большим количеством масла и получается довольно жирно и калорийно. Поэтому решила приготовить такую картошечку с минимальным количеством масла, запеченную в духовке. Получилось очень вкусно!

Самый вкусный картофель по-деревенски получается из молодой картошки. Ведь запекается он вместе с кожурой, которая у молодых овощей очень тоненькая и нежная.

Картофельные маффины с колбасой и сыром от Наташи Чагай + 72 рецепта маффинов 21-05-2015 08:44

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Картофельные маффины с колбасой и сыром от Наташи Чагай + 72 рецепта маффинов

Не беда, если у вас осталось картофельное пюре с вечера. Из него можно приготовить очень вкусные картофельные маффины с колбасой и сыром к сытному завтраку. В рецепте я указываю колбасу, но вместо нее можно использовать отварную курицу, фарш или рыбу, например, если готовите детям. И вместо бумажных формочек подойдут обычные силиконовые.

Для приготовления картофельных маффинов потребуется:

250 г готового картофельного пюре;

70 г колбасы;

50 г сыра;

3-4 корнишона (или 2 небольших соленых огурчика);

немного сметаны;

1 яйцо;

соль и перец - по вкусу.

Запеканка из куриной грудки 21-05-2015 08:42

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Запеканка из куриной грудки

Необычное, но чрезвычайно ароматное и вкусное блюдо из куриного филе. Возможно приготовить в мультиварке либо в духовке. Минимум калорийности, максимум вкуса.

Летний торт. Без выпечки. 20-05-2015 08:27

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Летний торт. Без выпечки.

[500x384]

Ингредиенты:

- сметана — 500 г.
- бисквит — 300 г.
- желатин — 3 столовые ложки
- клубника
- сахар — 1 стакан
- киви

Приготовление:

Шоколадное пирожное без муки + 39 рецептов шоколадных пирожных 19-05-2015 17:33

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадное пирожное без муки + 39 рецептов шоколадных пирожных

Ингредиенты:

Сливочное масло - 450 г
Шоколад (горький или полусладкий) - 900 г
Яйца - 8 шт.

Приготовление:

Жаркое из картофеля с сердечками. 19-05-2015 17:30

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Жаркое из картофеля с сердечками.

Если хочется долго не возится с ужином, то познакомьтесь с этим рецептом. Такое жаркое из картофеля с сердечками не займёт у Вас много времени на приготовление, а ужин получится на славу.

ДОМАШНЯЯ ЛЕЧЕБНИЦА.НЕ "ВЫКИДЫВАЙТЕ" ДЕНЬГИ НА САЛОНЫ КРАСОТЫ! 19-05-2015 17:05

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

ДОМАШНЯЯ ЛЕЧЕБНИЦА.НЕ "ВЫКИДЫВАЙТЕ" ДЕНЬГИ НА САЛОНЫ КРАСОТЫ!

ДОМАШНЯЯ ЛЕЧЕБНИЦА.НЕ "ВЫКИДЫВАЙТЕ" ДЕНЬГИ НА САЛОНЫ КРАСОТЫ!

Известно ли вам, что именно желатин, благодаря своему стягивающему эффекту, салоны красоты используют в «механических» масках для подтягивания щек и второго подбородка?

Желатин положительно влияет на белковый и аминокислотный обмен кожи, улучшая ее состояние. Желатин разглаживает мелкие морщинки, смягчает и отбеливает кожу, улучшает кровообращение.

Желатиновый крем против морщин.

* Перемешайте: 1 ч. ложку желатина, 100 мл воды, 3 ст. ложки меда, 0,5 стакана глицерина и 1 г (на кончике ножа) салициловой кислоты.

* Посуду со смесью поставьте в горячую воду и мешайте до тех пор, пока масса не станет однородной.

* Уберите емкость со смесью из воды и остужайте, постоянно взбивая, чтобы получился желеобразный крем. Готовый крем наносите на кожу ежедневно за 2 часа до сна на 20 мин. Остатки крема, которые не впитались в кожу, снимайте салфеткой.

Полученного крема хватает на 1 месяц применения. Хранить на верхней полке холодильника. Отбирайте из общей массы столько крема, сколько надо для одного применения, дайте ему немного согреться и наносите на кожу.

#уход_за_собой@ladiesnotes

[453x340]

[показать]Елена *

Взято с : http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43189728234/D...tesen.ru&paid=1&padw=1

Выпуклые рисунки на коже (мастер-класс) 19-05-2015 10:48

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Выпуклые рисунки на коже (мастер-класс)

Понимаю, что пистолеты уже всем надоели, но их все равно заказывают))) Пользуясь случаем, сделала обещанный мастер-класс по тиснению кожи холодным способом. Большинство тех, что есть на сайте, мягко говоря неправильные.ИМХО

>Фасолевый суп с копчёностями. 19-05-2015 09:40

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Фасолевый суп с копчёностями.

Если Вы сломали голову, что приготовить на первое, то предлагаю Вам приготовить этот фасолевый суп с копчёностями. Очень вкусный и ароматный, вызывающий сразу аппетит. Правда - очень вкусно! Знакомьтесь с рецептом.

Ужин - 50 рецептов с фото на каждый день 19-05-2015 09:35

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Ужин - 50 рецептов с фото на каждый день

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

Читать рецепты блюд для ужина

Пирог из лаваша с сыром 19-05-2015 09:32

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Пирог из лаваша с сыром

Иногда не хочется часами стоять у плиты, а провести больше времени с семьей. Но побаловать родных чем-нибудь вкусненьким просто необходимо — работа у меня такая. На этот случай у меня есть рецепт пирога, которым со мной поделилась подруга, адыгейка по национальности.