Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Рецепт очень несложный, а десерт получается очень вкусный и красивый!
Для основы:
125 мл сливок для взбивания
100 г молочного + 50 г горького шоколада, измельчить
25 г сливочного масла
1-2 ч. л. бренди или ликера
120-125 г несладкого печенья типа крекеров (или измельченные корнфлекс (хлопья для завтрака), можно добавить орехи)
Для слоя toffee:
коробочка сливок для взбивания (250 мл минус 3 ст. л.)
100 г сливочного масла, нарезать кусочками
3/4 стакана коричневого сахара
щепотка соли
Для ганаша:
150 г горького шоколада
3 ст. л. сливок для взбивания
1-2 ч. л. бренди или ликера
25 г сливочного масла
щепотка соли
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
[показать]Наверное вряд ли найдется малыш, которому бы не нравился на вкус сладкий, вкусный и воздушный зефир.
Однако покупая зефир в магазине мамы всякий раз нет-нет да опасаются, а не использовали ли при его изготовлении красители и какой состав продуктов участвовал при его производстве. Зачем сомневаться? Давай приготовим зефир самостоятельно!
Нам понадобится:
300 мл воды
25 грамм желатина
4 стакана сахара
2 ч. л. лимонной кислоты
1 ч. л. соды
сахарная пудра
Способ приготовления:
В 150 г воды разводим желатин и оставляем на 2 часа.
Вливаем в глубокую миску 150 г воды и всыпаем туда 4 стакана сахара. Кипятим около 7 минут на медленном огне.
Затем в кипящий сироп выливаем разбухший желатин, снимаем с огня и взбиваем миксером минут 10.
Добавляем лимонную кислоту и взбиваем минут 5-7. Затем добавляем 1 ч ложку соды и взбиваем еще 2 минутки.
Смачиваем водой эмалированный противень и выкладываем на него порциями с помощью ложки взбитую массу.
Оставляем минут на 40-50 застывать.
Далее соделиняем по две штучки и обваливаем в сахарной пудре.
Домашний зефир готов!
Причем по вкусовым качествам от магазинного он ничем не отличается! Зато приготовлен своими руками!
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛЯ
|
|
|||||||||||||||
Как сделать шоколадные трюфеля:
1.25 г шоколада натрите на мелкой терке. 125 г шоколада разломайте на маленькие кусочки. Растопите в микроволновой печи (на средней мощности в течение 1-2 минут). Перемешайте до однородности. Вмешайте ликер, добавьте орехи и вишню.
2.Остудите в течение 30 минут. Сделайте из полной чайной ложки смеси шарик, обваляйте в тертом шоколаде, выложите на пергамент. Повторите действия со всей шоколадной массой (получится около 15 шариков-конфет). Поместите трюфели шоколадные на 30 минут в холодильник.
Подавайте шоколадные трюфели к кофе.
МАРМЕЛАД"ЛИМОНЧИК"
|
|
|||||||||||||||||||||
Смажьте форму сливочным маслом.
В кастрюле смешайте сахар, воду и варите до тех пор, пока температура не достигнет 120 градусов. Для этого лучше иметь специальный кухонный градусник. Если такого нет, то варить сахар с водой до сиропообразного состояния.
Положите желатин в миску с холодной водой на 5 минут, а потом добавьте его к сиропу. Варите до густого состояния.
Затем снимите с огня полученную массу, добавьте сок лимона, тщательно взбейте всё венчиком.
Заполните массой подготовленную форму и поставьте охлаждаться на несколько часов.
Затем разрежьте мармелад на квадратики и посыпьте сахаром.
Если Вам помогают дети, то дайте им в руки формочки пусть они сами вырезают будущий мармелад.
Это цитата сообщения snurik Оригинальное сообщение
Итак, сначала рецепты "итальянских домохозяек".
[показать]Gelato
читать дальше
Праздничное
читать дальше
Теперь всякое интересное и для вас возможно необычное
[показать]читать дальше
Йогутовое
[показать]читать дальше
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
|
|
[показать] |
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.
Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем, есть хорошо.
А. Брилья-Саварен
Кофейный десерт
[показать]
- Ингредиенты
-
• 2 белка;
• желатин 25 г;
• стакан сметаны (250 мл);
• полстакана сливок;
• 10 столовых ложек сахара;
• порошок какао – 4 столовых ложки;Приготовление
Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром. Желатин залить стаканом горячей воды и оставить набухать. Добавить сливки в сметану, какао и взбитые белки. Желатин подогреть на маленьком огне, помешивая, пока он весь не растворится. Не доводите до кипения! Растворенный желатин влить в сметанную смесь и перемешать. Вылить желейный десерт в формочку и в холодильник, пока не застынет.
-
Десерт творожный с изюмом
[показать] -
Ингредиенты:
• 300 г творога,
• 400 г сметаны (вместо сметаны можно йогурт)
• стакан сахара (200 мл);
• пакетик желатина (25 г);
• 5 столовых ложек изюма;Приготовление:
Заливаем желатин теплой водой 100 мл и оставляем набухать. В творог добавляем сметану, изюм, сахар и перемешиваем миксером. За это время желатин набух, ставим его на маленький огонь, и перемешиваем до полного растворения. Желатин выливаем в смесь и перемешиваем. Форму застилаем пищевой пленкой и выливаем в нее смесь. Ставим творожный десерт в холодильник.
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
|
|
|
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения calipso2009 Оригинальное сообщение
Вторая половина этой чудной книжицы! Первая половина вот тут:
http://www.liveinternet.ru/users/calipso2009/post245038303/
Здравствуйте, жители Страны!!!Ещё одна ваза сплелась , хочу вам показать и рассказать, как я создаю формы своих ваз.
Я делала этот МК для тех, кто не знает Фотошоп СОВСЕМ, поэтому он получился длинноват. Девочки, не пугайтесь, в этом нет ничего сложного, длинным он получился потому, что для наглядности я иллюстрировала КАЖДОЕ действие. Делайте поэтапно, если что-то непонятно - спрашивайте. И потом, здесь фактически два урока, о том как создать непосредственно коллаж и о том, как создать эффект "старой фотографии"
Оговорюсь сразу, что вам придется мириться с тем, что я далеко не профи. Подтверждением тому являются три, так сказать, основополагающих момента. Во-первых, я не умею рисовать. Совсем. Абсолютно. Ну, не дал Бог умения. Максимум, на что я способна, это косорылый колобок. И, к примеру, тени, которые прорисованные кистями выглядят намного красивее и реалистичнее, я делаю теми средствами, которые вложены в программу. То есть пользуюсь эффектами. В среде профессионалов это считается не комильфо.
Во-вторых я не использую так называемые "маски слоя" и "каналы слоя". А вот это уже огромный минус. И то, и другое существенно облегчает работу и повышает её качество. Но когда я осваивала Фотошоп, это показалось мне слишком сложным и этот раздел я благополучно пропустила, а доучивать мне лень. Каюсь. :)
В-третьих, я работаю в русифицированной версии, что профессионалы считают моветоном. Поэтому на скринах будут русские буквы, но в тексте я постараюсь по возможности дублировать английским написанием.
В Фотошопе вообще нет однозначных решений, я просто расскажу о том, как это делаю я.
| ||
| ||
| Автор: Sasya Этот мастер-класс о том, как быстро и красиво упаковать подарок. |
Сегодня я вам покажу, как можно быстро и просто сделать симпатичную упаковочку для подарка вашим близким и дорогим людям.
|
Автор: гюльчатай Коробочка с ящичками. |
Для статьи я делала коробочку без украшения для того, чтобы все было нагляднее, и вы смогли увидеть все вспомогательные линии. [показать]
|
Автор: GRINpaper Вы часто ходите в гости? Но ведь не придешь с пустыми руками, что Вы обычно дарите хозяевам? Конфеты? Мы предлагаем Вам превратить обычное в яркий запоминающийся сюрприз! Делаем коробку для конфет "Тортик".
|
Шкатулка своими руками «с нуля»
|
Автор: Бесенка Шкатулка своими руками «с нуля». |
Итак, будем пробовать из кучи плотного картона собрать вполне себе милую шкатулку-комодик.
Прежде чем начать собирать шкатулку, нужно сразу решить, в какой гамме она будет, и подобрать офисную и упаковочную бумагу в тон с основной гаммой.
Нам понадобится: