Я oчень люблю рыбу! На сайте paragrams.com нашла oчень интересный рецепт,стoит пoпрoбoвать!!!

Запекание в фольге считается одним из лучших вариантов приготовления еды, т.к. продукты имеют естественный вкус, сохраняя полезные свойства. Очень легкий в приготовлении продукт — скумбрия. Вам понадобится не так много времени на это. Причем практически невозможно испортить такое блюдо, что делает рецепт еще более привлекательным.

Стоит отметить, что рыбу надо запекать целиком, а затем заправить луком и петрушкой. Когда блюдо приготовилось, нужно приоткрыть фольгу и посыпать зеленью. Получается ароматно и красиво. Скумбрию подавайте охлажденной или же теплой.

Но учтите, что перед приготовлением, рыба обязательно очищается от внутренностей, удаляются кровеносные сосуды и черная пленка в середине брюха. Также необходимо будет удалить жабры, если запекаете рыбу с головой. Это нужно потому, что они испортят вкус.

Как уже говорилось, скумбрия в фольге – это простое блюдо, к тому же недорогое. Приготовить ее можно к любому гарниру, при этом остывшая рыбка не меняет своих свойств и остается полезной. Пробуйте!

Ингредиенты к рецепту:

свежемороженая скумбрия — 2 шт.
перец, соль — по вкусу
петрушка — 2-3 веточки
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
сок свежего лимона — по вкусу
Готовим скумбрию запеченную в фольге
Разморозьте скумбрию и помойте.

Промойте ее хорошенько внутри. Посолите, поперчите и сбрызните соком лимона.




Теперь почистите лук, помойте петрушку, нарежьте все мелко и перемешайте.

Заполните брюшко рыбы петрушкой и луком. Затем натрите ее чесночком (можно выжать его через чесночницу).

Заверните каждую рыбу в фольгу.

Духовку разогрейте до 180 С. Потом поставьте туда скумбрию и выпекайте 40 мин.

Подавайте блюдо, немного приоткрыв фольгу и украсив зеленью.
http://paragrams.com/bljuda-iz-ryby/skumbriya-zapechennaya-v-folge/
paragrams.com

КАК ПРАВИЛЬНО ФФОРМИРОВАТЬ ПЕРЕЦ, ЧТОБЫ УСКОРИТЬ РОСТ И СОЗРЕВАНИЕ ПЛОДОВ
Сохраните, чтобы не потерять!

Зачем нужно формировать куст перца?
Перец в своем большинстве является кустовой культурой, поэтому размер плодов, их количество, а также сроки созревания можно регулировать именно с помощью формирования куста растения. При выращивании низкорослых и среднерослых сортов перца, которые достигают не более полуметра в высоту, в формировке нет надобности. Так как такие растения компактные, им вполне хватает и воздухообмена, и питательных веществ. На таких сортах достаточным будет лишь удалить боковые листья и почки (побеги) без завязей, которые находятся ниже начального ветвления главного стебля.

Что же касается гибридных и высокорослых сортов, то здесь необходимо обязательно прищипывать и удалять ненужные побеги и завязи. Дело в том, что при активном росте происходит наращивание зеленой массы и плодов, и их образуется слишком большое количество. Листья, боковые побеги активно ветвятся и активно забирают все полезные вещества из почвы, и в результате стебли вырастают мощными, а перцы мелкими.

Не стоит забывать и о том, что если кусты перцев сильно ветвятся, то ухудшается освещение, образуется конденсат и затрудняется движение воздуха между растениями. Это может привести к опадению завязей и бутонов, увяданию и пожелтению листьев, а в некоторых случаях – плоды могут и не завязываться.

Формировка перца – золотые правила

Именно от того, как вы будете формировать куст перца, зависит ваш будущий урожай. Формировка перца происходит в несколько этапов:ликвидация нижних листьев;
убирание первого цветочного бутона;устранение боковых побегов;
прищипывание основных стеблей (если это необходимо).
Рассмотрим более подробно, что делать и когда:Когда перец достигнет в высоту примерно двадцати сантиметров и на нем образуется более десяти листочков, начинают развиваться побеги первого порядка. Обычно их бывает не более четырех. В этот период необходимо будет оставить две самых мощных ветви, из которых затем и будет формироваться куст перца. Как правило, формируют стебель V-образной формы. Затем эти стебли начнут ветвиться и образовывать уже ветви второго порядка. И именно формирование этих ветвей позволяет получать урожай по несколько раз за сезон;


Далее у V-образного стебля оставляем только сильные ветви, а остальные прищипываем. Также необходимо устранять побеги и цветочные бутоны, которые образуются в местах прикрепления листьев. При этом необходимо оставить по одному листочку, так как питание самого плода происходит с помощью двух листьев (с основного и бокового). Поэтому, оставшийся лист на боковом ростке будет насыщать один плод. Боковые ветви (побеги) желательно прищипнуть после образования одной или двух пар завязей. Такую направленность следует соблюдать и при дальнейшем развитии куста;

Очень важно на начальном этапе убрать первый цветочный бутон (его еще называют коронным), так как плод, который образуется между стеблями, вырабатывает такое вещество, как ингибитор. Именно оно угнетает развитие и дальнейший рост последующих завязей. Можно оставить этот плод для дальнейшего сбора семян, но в таком случае остальные плоды не будут крупными, да и их количество не будет большим;Для ускорения созревания плодов рекомендуется удалить верхушки побегов и оставить только завязи. Делать это нужно не позднее, чем за три недели до окончания периода вегетации (роста) растения. Цветки и бутоны, листья и пустые завязи, которые растут ниже основного стебля, рекомендуется удалять один раз в неделю. Также периодически удаляйте плохие желтые листья и побеги.

Выращивание перца – задача не из легких, поэтому, как формировать куст перца необходимо задумываться еще при высадке рассады, так как схема посадки, подкормки и уход серьезно влияют на рост и формирование растений. Заранее продумайте конструкции опор (для высокорослых сортов), на которых ваш перец будет чувствовать себя уютно и комфортно, и тогда вкусный и большой урожай будет в ваших руках!