Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пышные рыбные котлетки
|
Предлагаю рецепт рыбных котлет!
Приготовление:
Филе рыбки ( у меня филе трески) 1шт, пачка крабовых палочек, небольшая луковица, 2ст. ложки майонеза, 4ст. л. хлебных сухарей( вместо сухарей взяла 2 очищенные сырые картофелины, и всё пропустила через мясорубку), яйцо и специи по вкусу.
Всё хорошо перемешать, сформировать котлетки и жарить;можно обвалять в муке( не обваливала, а смачивала ладошки водой).
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт |
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Йога для начинающих в домашних условиях
Говорят, эти упражнения отлично помогают при бессоннице и головной боли. Вы будете крепче спать, голова прояснится и будет проще решать насущные проблемы. Перестанет болеть спина, Вы будете чувствовать себя намного лучше, здоровее и крепче. Попробуйте заняться этой несложной гинастикой!
[236x68]Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Необычное применение разделочной доски
Необычное применение разделочной доски. Красивые идеи
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Добавьте эти два ингредиента в ваш шампунь и забудьте о потери волос навсегда !!!
Состояние ваших волос не только отражается на вашей красоте, но всегда много говорит о вашем здоровье.
Рецепт для роста волос.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Паразиты в нас. Два варианта тройчатки Иванченко
[236x68]Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
БЫСТРЫЕ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТА
Ингредиенты и приготовление:
Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...
Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.
Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.
Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.
Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным. Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажаны в сметане (фальшивые грибы) - это лучшее, что можно приготовить из баклажанов!
Ностальгический рецепт популярной в советские времена закуски — «грибного» жюльена приготовленного из баклажан! Помню насколько это блюдо казалось оригинальным, доступным и поражавшим находчивостью! Волокнистость овощей в закуске немного напоминала грибную мякоть и хоть сходство вкуса было не стопроцентным баклажанные рецепты «фальшивых грибов» были весьма привлекательны. Поделюсь рецептом из нашей кулинарной тетрадки хотя вариантов существовало несколько.
Итак, обалденное блюдо. Готовится элементарно, очень вкусное и на вкус напоминает грибы. Дадада!
[показать]
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Печенье "Домашнее"
[показать]Очень вкусное нежное печенье к чаю.
[показать]Нам потребуется:
Мука- 500 гр и 100 гр на подсыпку
180 гр. ( пачка) сливочного масла или маргарина
200 гр. сахарной пудры
3 столовые ложки жидкого мёда
150 мл молока
1 маленькая пачка ванильного сахара
1 чайная ложка лимонной цедры
Мягкое сливочное масло взбить в глубокой миске с сахарной пудрой до пышной массы.
Продолжая взбивать, добавить мед , лимонную цедру, ванильный сахар и молоко.
Затем постепенно, по несколько столовых ложек , добавить просеянную муку и замесить тесто.
При необходимости добавить при замесе ещё муки и сформировать шар.
[показать]Тесто получается мягкое и очень эластичное.
На 30 минут убрать тесто в холодильник,
[показать]затем раскатать на столе в пласт толщиной около 1 см и стаканом вырезать кружки.
[показать]На противень положить бумагу для выпечки , выложить на неё печенье и выпекать его в разогретый до 180 градусов духовке 8-10 минут.
Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
СЕКРЕТЫ ЗДОРОВОЙ КАПУСТЫ
В лунки рекомендуется засыпать перегной и добавлять 1 столовую ложку яичной скорлупы, 1 столовую ложку золы и 1 чайную ложку суперфосфата и 1 чайную ложку порошка горчицы. Это нужно для того, чтобы не завелись личинки, вредящие корням. Все хорошо перемешать и полить горячей водой с марганцовкой. Когда остынуть лунки, высадить заранее политую рассаду. Мульчировать перегноем, поливать каждый день 3-4 дня подряд, а затем производить полив через 3-4 дня.
Если есть угроза заморозков, покрыть пятилитровыми бутылками из-под воды, обрезав днище. Через 2 недели полить азотным удобрением: 1 столовая ложка на 10 литров воды - 0,3 литра на растение. Еще через 2 недели полить суперфосфатом: 2 столовые ложки замочить в горячей воде на сутки, периодически помешивая, чтобы смесь не загустела, после чего смешать с 10 литрами воды и поливать по 1 литру на растение. Через каждые 2 недели поливать коровяком.
Также 1 раз полить бором и молибденом, чтобы была хорошая завязь головок, а около корней посыпать табачной пылью или золой. От гусениц опрыскать настоем луковой и чесночной шелухи, развесить помидорные пасынки. Опрыскать раствором горчицы: 2 столовые ложки на 10 литров воды + 1 чайная ложка черного или красного жгучего перца + 1 столовая ложка жидкого мыла. От белянки вбить колышки, после чего прибить на них стаканчики из-под йогурта и наклеить на них самоклеющуюся бумагу изумрудного цвета.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Юрча-закуска из кабачков на зиму
Любимая заготовка моего мужа. Просит побольше закрыть. Лет пять назад случился у нас на даче кабачковый триллер. Буквально пришлось пережить нашествие кабачков и патиссонов. Каждый новый приезд на дачу кабачки прибывали и прибывали. Оборвем подчистую, даже самые махонькие сорвем в воскресенье, приезжаем через неделю опять поросята лежат под листьями. Короче фильм ужасов «Кабачки наступают». И закрывала по всем рецептам, которые попадались. Некоторые кстати и есть не смогли, то уксуса много, то изжога от томатной пасты, у всех же разные вкусы. А вот этот рецепт не просто прижился, теперь закрываю банок по 50, себе, маме, детям. Это очень вкусно. Зимой с чем угодно, с гречкой, с рисом, макаронами... Рецепт найден был у Октябрины Ганичкиной. Недостаток один, хранить нужно в прохладном месте.
Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение
Печенье на кефире, от которого гостей не оттянуть!
1.
[600x540]
Царь выпечки! Минутный рецепт! Печенье на кефире, от которого гостей не оттянуть! Просто супер рецепт на каждый день! Выпечка для детей и взрослых.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Хворост крымский или пахлава пляжная
Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Подкормки для вашего огорода от Игоря Лядова.Батюшки, КАКОЙ урожай!!!
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Вот ТАКОЙ [показать] урожай у Игоря Лядова! И он в очередной раз делится с нами своим ОПЫТОМ!!!
Игорь Лядов использует 4 вида подкормок. Вот они:
1. Я считаю, что каждый земледелец может самостоятельно готовить для себя микробные препараты, почти столь же разнообразные по составу, как продаваемые культуры ЭМ, но из своих, местных, приспособленных к климату и почвам микробов, что будет экологически более грамотно и практично.
Предлагаем практичный, простой и дешевый способ восстановления плодородия почвы и повышения урожайности растений. Учитывая, что главным компонентом ЭМ являются дрожжи и молочно-кислые бактерии, которых и без того достаточно в почве и вокруг нас, предлагаем в качестве закваски органических настоев использовать обычную сахарно-дрожжевую бражку.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сочные и легкие котлетки – готовим без мясорубки, с разными начинками!
Аппетитный аромат, дивный вкус и несомненная польза – в котлетах из телятины есть всё!
Никаких хитрых ингредиентов, всё очень просто – но результат будет сказочный
[показать]Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение
Творожники с апельсинами Творожное печенье Очень легкий рецепт! Cookies of curd
|
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Пирог с грибами.
Предлагаю простой в изготовлении и вкусный пирог с грибами.
Это цитата сообщения samolena Оригинальное сообщение
Очень вкусное тесто от Tasha-monami с форума кукинга
Ну что же, мои дорогие девочки, испечём пирожков? Быстренько и нехлопотно?
Тесто. Бабулино (и моё) самое любимое (публикую фишку ). Бабуля говорила, что этому тесту уже больше ста лет. А говорила она это уже давно. Так что история теста продолжается. Надеюсь, что оно вам понравится.
Главное в нем опять же технология. Ингридиенты самые обычные, а вот фишки, которые делают это тесто нежнейшим и вкуснейшим зависят именно от технологии. По легенде, ставили это тесто только в холодное время года, когда в погребах было холодно, пока не изобрели холодильники, потому это тесто мы будем держать всё время в холодильнике. Даже когда будем делать из него пирожки, мы его будем доставать по небольшому кусочку (на несколько пирожков), а остальное всё строго будет в холоде. Ну нам же это не трудно, разрезать его на несколько кусков, а потом его доставать оттуда, ведь правда?
Итак, приступим к нашему действу.
Сначала определимся, когда мы будем печь пироги - прямо сейчас или, к примеру, утром? Если прямо сейчас, то мы его будем делать без яиц, а если часа через три-четыре, или утром, то добавим туда яйца. Это принципиальный момент и его надо запомнить. Разницу потом увидите, когда сделаете оба варианта.
Возьмём стакан молока и подогреем его слегка, чтобы тёпленькое было.
Положим туда пакетик дрожжей (не морочьте голову насчёт количества, любой пакетик от 7 до 11 граммов, любой фирмы-производителя, это не принципиально).
Добавим туда 2 столовые ложки сахара (обязательно!!!). Размешаем сахар и дрожжи, чтобы сахар растворился, а дрожжи смешались с молоком.
Поставим мисочку с дрожжами отдыхать в тёплое место минут на 10-15. Нам нужно получить дрожжевую шапочку (обязательно!!!!).
Пока наши дрожжи там тренируются в хорошем подъёме, мы, тем временем, возьмём муку и просеем её в миску. Первоначально возьмём где-то, приблизительно, около пол кило, если надо будет, то добавим потом.
Возьмём мягкое масло, которое мы заранее вытащили из холодильника и согрели. Ещё один принципиальный момент - никаких микроволновок, водяных бань и пр. Масло должно растаять при комнатной температуре!!! Это принципиально. И никакого растопленного масла - тесто будет другое (претензии потом не принимаю ).
Масло с мукой ручками (ну не было миксеров 150 лет назад, не было) тщательно превратим в мелкую крошку. Это не долго и не трудно, зато контроль качества. Миксер собьет всё в однородную мельчайшую крошку, а нам нужна крошка нормальных человеческих размеров, которую могут сделать только ручки.
Тем временем дрожжи дали шапочку. Очень распрекрасно. Берём это молоко с дрожжами и выливаем его в крошку. Ручками всё перемешиваем. Тесто должно быть достаточно плотным. Если оно не плотное, то добавьте муку. Я не сказала крутое, я сказала плотное. Это значит не размазня, а такое упругое, достаточно плотное. Когда вы его будете вымешивать, то обратите внимание - тесто будет слоиться. Оно пойдёт слоями уже во время замеса. А если поднесёте ухо к миске, то услышите как оно шипит и потрескивает (волшебный, завораживающий момент). Долго не месим. Помесили три минутки и хватит. Собрали в шарик и отправили его немедленно в холодильник!!! Сразу же.
Через пол часа уже можно и нужно лепить пироги и пирожки. Мы его не поднимаем, как обычное тесто!!! Никаких часов и дней, сразу печём. Тесто, если всё сделано правильно, прекрасно раскатывается, не липнет ни к скалке, ни к столу, ни к рукам. Замечательно лепится. Швы на пирожках надо залепливать сильно и класть швом вниз. Сильно, потому что тесто плотное и упругое. (На моих фотках, правда, швы все наружу, ну так я с этим тестом уже не то что на ты, а вообще - родня. Ничего не рвётся и не расползается, про шов вниз говорю на всякий случай. Просто лепите, как лепите пельмени или вареники, очень похоже на то).
Начинки могут быть самые разные - какие хотите, солёные, сладкие - любые, что ваша фантазия вам подскажет.
Ещё одно - из этого теста получаются распрекрасные открытые пироги и пиццы. Нежные и тонкие. Тесто можно раскатать до размера папиросной бумаги, при желании. Но нам это не надо. Я раскатываю его тонко. Миллиметра три.
Как только слепили пирожки, сразу ставим их в духовку (200 градусов). Не расстаиваем их как обычные пирожки - сразу в печку!!!!!
Итак суммируем некоторые итоги. А именно - посмотрим на наши ингридиенты. Они простые, их легко запомнить.
Стакан молока (желательно пожирнее, например - 6 процентов, но не обежжиренное, такого на Руси отродясь не было),
пакетик дрожжей (7-11 граммов, любой, см. пояснения в первом варианте теста про дрожжи),
две столовые ложки сахара
200 граммов масла.
Муки - сколько возьмёт, приблизительно пол кило (плюс - минус).
Это первый вариант, который "срочный".
Второй вариант - всё то же,