Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Пирожки на кефире и пирог со сливами

Сегодня у меня вдохновение.
Пожарила пирожки с мясом и спекла пирог со сливами .

Когда прочитала рецепт для пирожков, не поверила, что получится нормальное тесто-ни дрожжей, ни яиц, ни масла.
Но результат отличный.

Вот рецепт

Для теста 1 стакан кефира замесить с 2 стаканами муки. Тесто мягкое. Хорошо вымесить и раскатать не тонко. Посыпать по всей плоскости равномерно 0,5 ч. л. соли и немного соды или разрыхлителя. Тесто сложить в 4 слоя, раскатать, снова сложить, раскатать. И еще 1 раз повторить. Присыпать солью и содой только первый раз. Положить в холодильник на пол часа. Вынуть, дать постоять примерно 5 минут. Не месить, не катать. Отрезать полоски колбаской, разрезать на кусочки. Лепить пирожки в руках, жарить во фритюре. Начинка мясная. Любое измельченное мясо, печень, субпродукты, пасерованный лук, соль, перец по вкусу.

Готовые накрыть. Сразу после выпечки показалось, что тесто будет твердым. Полежали накрытыми, стали мягкие, пушистые.
[700x525]

А это пирог.

Я и не думала сегодня печь его. Купила 2 кг слив. С виду очень красивые. Попробовала только дома-твердые и кислые. Сварила компот. Осталось и на пирог. Решила попробовать на маленьком, теперь жалею-очень вкусно. В след. раз сделаю на весь противень.

2 яйца взбить с 3/4 стакана сахара. Добавить, продолжая взбивать, стакан муки, ваниль, разрыхлитель или соду в уксусе,100 г размягченного слив. масла или маргарина. Тесто-как очень густая сметана. Выложить в форму. Разравнять, сверху выложить в 1 слой сливы. Половинками. У меня очень крупные, порезала на 4 части. Печь при температуре 170-180 град. примерно 40 минут. Посыпать сах. пудрой.
[700x525]

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Ароматная мясная запеканка с картофелем

Продукты для приготовления мясной запеканки:

Мясо (карбонад),

Картофель,

Лук,

Яйцо,

Молоко,

Чеснок,

Паста томатная

Серия сообщений "Вторые блюда из мяса":
Часть 1 - Кармашек в рукаве
Часть 2 - Карбонад в капустном листе
...
Часть 23 - Мясные рулетики с кислой капустой
Часть 24 - Курочка ГунБао по-китайски
Часть 25 - Ароматная мясная запеканка с картофелем
Часть 26 - Как приготовить вкусную сочную индейку
Часть 27 - Мама-мия или нежнейший куриный рулет от шев-повара!!!
Часть 28 - Куриные окорочка "Последний из могикан"

Это цитата сообщения rubrara Оригинальное сообщение

Эластичный набор края крючком

[790x886]

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Вязание. Два теплых жакета!

[показать] [показать]

[показать] [показать]

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Как выбрать и купить автомобиль

Как выбрать и купить автомобиль

[показать]Выбор и покупка автомобиля – довольно непростая задача: во-первых, это требует от Вас определенных денежных затрат, а во-вторых, необходимо определиться с требованиями к техническим характеристикам, предоставляемому уровню безопасности и комфорта, и, конечно же, к классу автомобиля. У Вас могут быть предпочтения в пользу той или иной марки, но при этом не забывайте, что за раскрученный бренд придется заплатить соответствующую цену. Цвет и тип кузова Выбор цвета автомобиля, конечно, личное дело каждого. Вкусы у всех разные, но с точки зрения безопасности лучше приобретать машину желтого, красного или белого цвета.

Читать далее...

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

Крученые плюшки

[показать]

Ингредиенты

мука ~ 800 г
молоко 1,5 ст.
яйца 2 шт.
желтки 3 шт.
сливочное масло 125 г (размягченное)
дрожжи 50 г
сахар 1/2 ст.
соль 1/3 ч.л.
корица

для смазывания

1 яйцо
30 г сливочного масла

Приготовление

Дрожжи растереть со столовой ложкой сахара и растворить в теплом молоке.
Добавить 100 г муки, поставить подниматься в теплое место минут на 30-40.

[показать]

Вмесить в тесто яйца, желтки, сахар, соль, постепенно остальную муку. И масло, в последнюю очередь.
Замесить, отправить в теплое место на час. Затем обмять, оставить минут на 40.
Обмять, еще минут 30-40. Готово!

Разделить тесто на две части. Из одной сформировать косичку. Оставить расстаиваться на 30-40 минут.

Формируем плюшки

Делим тесто на колобки. У меня получилось 9 штук.
Раскатываем в лепешку удлиненной формы с расширением к низу.
Смазываем растопленным маслом, присыпаем сахаром и корицей.
Надрезаем на полоски, не прорезая верх

[показать]

Берем за верхушку и скручиваем

[показать]

Формируем плюшки и оставляем на расстойку

[показать]

Непосредственно перед выпечкой смазываем маслом, смешанным с яйцом. Выпекать минут 10-14 при 180*С

[показать]

[показать]

Косичку также смазываем смесью масла и яйца. Пекла 15 минут при 200*С, затем снизила до 160*С.

[показать]

[показать]

Последний раз редактировалось: Ольга (03-04-2009, 08:39), всего редактировалось 1 раз

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Мастер-класс... Сарафан ярусами...


Читать далее...

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Рецепт - Слоёное тесто от видеокулинария.рф

Серия сообщений "виды теста":
Часть 1 - Тесто "Как пух"
Часть 2 - Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное"
...
Часть 26 - Песочное тесто для печенья
Часть 27 - Тесто без яиц
Часть 28 - Рецепт - Слоёное тесто от видеокулинария.рф
Часть 29 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО
Часть 30 - Слоеное тесто
Часть 31 - Заварное тесто
Часть 32 - Вытяжное тесто

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Слоеное тесто

Серия сообщений "из слоеного теста":
Часть 1 - Разделка слоеного теста
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 53 - Тесто фило
Часть 54 - Пирог "Цветок" с клубникой
Часть 55 - Слоеное тесто

Серия сообщений "виды теста":
Часть 1 - Тесто "Как пух"
Часть 2 - Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное"
...
Часть 28 - Рецепт - Слоёное тесто от видеокулинария.рф
Часть 29 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО
Часть 30 - Слоеное тесто
Часть 31 - Заварное тесто
Часть 32 - Вытяжное тесто

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Заварное тесто

Серия сообщений "виды теста":
Часть 1 - Тесто "Как пух"
Часть 2 - Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное"
...
Часть 29 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО
Часть 30 - Слоеное тесто
Часть 31 - Заварное тесто
Часть 32 - Вытяжное тесто

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Вытяжное тесто

Серия сообщений "виды теста":
Часть 1 - Тесто "Как пух"
Часть 2 - Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное"
...
Часть 30 - Слоеное тесто
Часть 31 - Заварное тесто
Часть 32 - Вытяжное тесто

Это цитата сообщения helga1972 Оригинальное сообщение

Пуловер

[466x700]
>>>

Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение

детский комплект

http://bbs.bianzhirensheng.com/
автор 天边云彩yhy -облака yhy


1.
[544x690]

2.
[690x590]

Читать далее...

Это цитата сообщения Gl0riosa Оригинальное сообщение

Серая ажурная туника

[355x680] Описание, выкройка и схемы

Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение

детская юбочка с бантиком спицы крючок


[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения Xitryllya Оригинальное сообщение

Маленькое черное платье


[233x171]

Это цитата сообщения Xitryllya Оригинальное сообщение

Замечательное простое платье

МК

Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение

Платье веерами

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение

Туники ананасами

[показать] [показать] [700x700]

 

[415x470]

   

[показать] [показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения helga1972 Оригинальное сообщение

Шапка

[579x700]

 

Читать далее...