[559x430]

Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа.

Ингредиенты:

Этот совет спас мою любимую тенниску! Кто бы мог подумать, что обычная таблетка аспирина, завалявшаяся в кухонном шкафчике, способна состязаться с пятновыводителем по эффективности…

[показать]

Как сделать так, чтобы белые вещи не желтели при стирке? Как вывести сложные пятна и вернуть одежде идеальный вид? Секрет мне открыла мама, и я так ей благодарна: великолепно работает со всеми светлыми вещами!

[показать]

[показать]

Не забыли этот рецепт? Не надо никакого покупного торта. Быстро, вкусно и по-домашнему. Самый простой и вкусный торт"сметанник".

Хочу поделиться с вами, друзья, одним очень эффективным рецептом, который быстро восстанавливает каппилярную сеть кровеносных сосудов, чистит их, помогает бороться с отложениями солей. Проще говоря, коленки не скрипят, а подошвы ног не горят даже после очень длительной пешей прогулки или серьезных физических нагрузок. Улучшает цвет лица, помогает при артрите и даже омолаживает весь организм. И название у рецепта красивое - Золотое молоко.

Взять пакетик желтой куркумы лучше покупать в индийских магазинах специй, в крайнем случае - в супермаркетах, но не на рынках. Почему-то она там совсем без запаха, то ли потому, что в открытых мешочках стоит, то ли подмешивают в нее что-то постороннее... В 50 граммов мелкого порошка куркумы добавить в два раза больше воды и развести до состояния кашицы, до консистенции жидкой сметаны. Поставить ее на огонь и при постоянном помешивании варить 5-7 минут. Получится густая паста коричневого цвета.

После того, как эта смесь остынет, переложить ее в стеклянную банку и поставить в холодильник. Обычно такого количества как раз на курс хватает (курс 40 дней один раз в год).

За полтора часа до сна вскипятить стакан молока, добавить в него чайную ложку пасты куркумы и 1/4 чайной ложки миндального масла - по рецепту 2 столовые ложки масла, но это ооччеень жирно! Миндальное масло продается в аптеках или в магазинах диетического, здорового или веганского питания. Чайную ложку меда положить в рот и запить стаканом золотого молока.

Можно миндальное масло и не добавлять. Размешивать просто куркуму в горячем молоке, запивать с медом. Но хочу предупредить - ни разу не удалось размешать пасту до конца в молоке, остается взвесь. Выбирать ее ложкой и запивать молоком с медом. Очень вкусно. После такого вечернего молока сон, как у младенца, полное умиротворение и спокойствие. После трех первых вечеров приема золотого молока ноги бегут как в юности)

[604x404]

Как часто мы любим доставать из кладовой всякие вкусности, которые готовим для зимы. Привычные нам кабачки можно приготовить по-корейски - так они получат новый пикантный вкус.

Ингредиенты:

[200x266]

Читать далее

[показать]

Рецепт форшмака от Ярмольника

Ингредиенты:

(на 20 порций)

• 300 – 400 гр. сельди (3штуки),
• 1 большая луковица,
• 2 яблока,
• пачка сливочного масла,
• 4 яйца,
• черный перец молотый, соль.

Берем три селедочки, чистим, вытаскиваем все кости, затем берем одну луковицу и два яблока, так же чистим и нарезаем кусочками, чтобы хорошо помещались в мясорубке. Не забудьте у яблок вырезать сердцевину. Затем все перемалываем, за исключением масла. В готовую смесь добавляем масло, соль, перец.

Форшмак можно взбить миксером, чтобы смесь хорошенько перемешалась. Потом отправляем нашу закуску в холодильник на часок.

1 порция – 145 кКал

Как делать форшмак от Ларисы Рубальской

Ингредиенты:

(на 10 порций)

• 300 гр. филе сельди;
• 200 гр. сливочного масла;
• 100 гр. плавленого сырка «Дружба»;
• 1 большое сладкое яблоко, очищенное от кожуры
• 1 крупная луковица
• 1 кусок белого хлеба мякиш, размоченных в воде.

Все мелко измельчаем, хорошо перемешиваем и выкладываем на блюдо.

Читать далее

Ещё  бюджетные рецепты ЗДЕСЬ

Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 6 - БЮДЖЕТНОЕ БЛЮДО Котлеты из рыбы и картофеля
Часть 7 - Касэрол. Это вкуснейшая запеканка из кабачков, рецепт которой привезен из США. Экономичное, простое в приготовлении блюдо для худеющих
Часть 8 - БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Несколько рецептов форшмака из селёдки
Часть 9 - БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Ложная чёрная икра - три рецепта и все вкусные
Часть 10 - БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Ложная красная икра - несколько рецептов и все вкусные
...
Часть 23 - Эконом\рецепты СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ ИЗ ЛАВАША
Часть 24 - Эконом\рецепты БИТОЧКИ
Часть 25 - В БУДНИ И ПРАЗДНИКИ. Салат с чесночными сухариками ВКУСНО, НЕДОРОГО, ПРОСТО В ИСПОЛНЕНИИ

Ингредиенты:
- 1 кабачок
- 2 яйца (2 белка в курицу, 2 желтка в кабачковую смесь)
- 2 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки манки
- 300 гр куриного фарша
- 1/2 стакана молока
- 1 морковь
- 2 головки лука
- 3 ст. ложки майонеза
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- соль, перец

Приготовление:
1. Кабачок натереть + желтки, соль, мука, манка. Испечь блинчики.
2. Фарш + взбитые белки + молоко + соль, перец.
3. Морковь и лук обжарить + зелень, чеснок и майонез.
4. Помидоры нарезаем тонкими кружками.
5. Собираем тортик:
- блинчик из кабачка
- блинчик из куры
- обжаренные овощи и кружочки помидора и т.д.
6. Украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе. 

Собственно кроме селедки нам потребуется трехлитровая банка, хотя чего это я ставлю какие-то условия где вам солить свою рыбку, пускай это будет хоть тазик, хоть кастрюля. Просто мне банка удобнее, да еще рецепт так называется "селедка в банке", помните?

Итак, первое - покупаем свежую селедку, ну или свежемороженую, что абсолютно не принципиально, главное, чтобы она вам однозначно нравилась по внешнему виду

Второе - приносим ее домой, нежно промываем под проточной водой и закидываем в банку с головой, хвостом и прочими частями рыбьего тела. То есть целую. Да, в нашу трехлитровку может поместиться от трех до пяти рыбок. 

И заливаем холодным рассолом который мы уже исхитрились сварить. Количество рассчитано именно на нашу банку.

Для рассола нам понадобится
- 2 литра воды
- 6 столовых ложек соли
- 2 столовые ложки сахара
- перец горошком и лавровый лист.

Довести до кипения и остудить. 

Закрываем крышкой и убираем в холодильник. Через три дня у нас готова нежная малосольная селедочка. Чем больше она лежит в рассоле, тем более становится похожа на рыбку настоящего бочкового посола. Для шубы и прочих салатов лучше не найти!

из Вконтакте, сообщество Кулинарные шедевры

1. СКАНДИНАВСКИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ.
2. Салат "ВДОХНОВЕНИЕ"
3. Салат "КРЕМЛЕВСКИЙ"
4. Салат "ПРИЯТНЫЙ РАЗГОВОР"
5. Салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами
6. Салат "С ЛЮБОВЬЮ"
7. Салат «КРАСНАЯ ШАПОЧКА»
8. СУШИ-ТОРТ.
9. Салат "ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ ПОД ШУБОЙ"
10. Суши-торт «3 ИКРИНКИ»

из ВКонтакте, сообщество   Записки шеф-повара

ИСТОЧНИК

[604x402]

[500x]

[600x337]

[показать]