• Авторизация


Без заголовка 10-04-2017 21:49

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Фаршированная рыба (из старых рецептов)

(500x375, 99Kb)

Признаюсь, люблю блюда из рыбы.
Немало попутешествовав и по Союзу, и за его пределами, пробовал множество вариантов фаршированной рыбы. И с кашей, и с хлебом, и с овощами.
НО, такую, как готовила моя мама , нигде не встречал. Хотя, сам-по-себе, рецепт довольно прост, но требует некоторого времени на приготовление
Попробуйте, может, и вам понравится.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-04-2017 21:46

Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение

Нежнейшай творожная выпечка к чаю или кофе.

 
[640x480]

Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, она всегда получается нежной, мягкой, особенно, если не переполнена излишними жирами и прочей сдобой. Делюсь с вами ещё одной творожной вкуснятиной на десерт.

  [показать] Необходимо :
200 г творога
2 яйца
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки сливочного масла
1 стакан сахара
1/2 чайной ложки соды 
изюм, ванилин по вкусу
1 стакан муки.

Приготовление:
Смешиваем   все  ингредиенты  до однородной массы.   Формы  для кексов смазываем маслом и наполняем до половины.  Выпекаем в разогретой духовке до готовности.  (Время зависит от размеров кексиков.  Готовность можно проверить сухой спичкой.)
            Все, нежнейший десерт готов. Приятного всем аппетита!

Источник.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 09-04-2017 22:38

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Домашняя Колбаса в Фольге! Это Нереальный вкус


Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.

[показать]

Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.

Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.
Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!

Ингредиенты:

●Свиная вырезка – 1 кг
●Куриное филе – 700-800 г
●Сало – 200 г
●Яйца – 3-4 шт.
●Чеснок – 6 зубчиков
●Крахмал – 3-4 ст. л.

●Соль – 1,5 ч. л.
●Перец чёрный горошек – по вкусу
●Перец душистый горошек – по вкусу
●Смесь специй и пряностей – по желанию
(но не обязательно).
●Фольга пищевая (плёнка).


ПРИГОТОВЛЕНИЕ



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-04-2017 20:17

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Необычное пальто Светланы Волкодав - с описанием и выкройками

Давно смотрела на это пальто. Теперь вот нашла описание

[показать]

 

Пальто чарует своей динамикой: взгляд скользит по цветным полосам бокового треугольника, по вертикальной полосе, цепляется за затейливый асимметричный воротник, снова скользит вниз... Голова кружится от такой красоты. И руки тянутся к спицам и пряже с желанием повторить это изделие.  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-04-2017 00:03

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рыбная запеканка, 30 лучших рецептов

Рыбная запеканка

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-04-2017 23:58

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Запечённый рулет из куриного фарша с корейской морковкой.

Запечённый рулет из куриного фарша с корейской морковкой может быть блюдом на каждый день, а может быть и праздничным. Очень вкусный и аппетитный на вид. Готовится быстро и просто.


[700x466]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-04-2017 23:56

Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение

Медовик на кефире

Медовик на кефире



Для теста:
2 стакана муки
2 стакана сахара
2 стакана кефира
2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
2 яйца,
пакетик разрыхлителя

Для крема:

2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой)
1/2 стакана сахара
по одной горсти чернослива, кураги и изюма
150 грамм жареного миндаля

Процесс приготовления:

Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером.

Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.

Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части (вот такие они пористые получились)

Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм (у меня только чернослив). Перемешиваем. Мелко рубим миндаль (у меня не было).

Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.
Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше. А т.к. мы сметанный крем не любим, то я взяла сметану пополам со сливками (35%) и все взбила с сах. пудрой.

На холодные(!!!) коржи намазываем крем, посыпаем орехами (я без орехов... не было много) и перекрученными сухофруктами:

И так все коржи. Бока обмазать.

Украсить по своему вкусу. Я бока обсыпала крошкой (осталась от "Дамского каприза"), а сверху орехи и сухофрукты.Даем постоять немного ( пока мою посуду и убираюсь на кухне) в тепле и затем в холодильник.

Перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался хорошенько.



https://www.ok.ru/group/54394083803381/topic/66584097035765
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-04-2017 23:53

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Пирожное «Корзиночка» в домашних условиях

[показать]
[показать]

Хозяйкам, которым захотелось побаловать своих близких вкусным десертом, можно порекомендовать приготовить такой беспроигрышный вариант как пирожное корзиночка. Процесс готовки отличается простотой, в результате получается аппетитное лакомство, которое очень понравится детям.


Чтобы получить десерт, вкус которого каждому знаком с детства, существуют определенные секреты в его приготовлении. Так, чтобы испечь вкусное пирожное корзиночка – рецепт предполагает соблюдение таких моментов:



  1. Когда готовится тесто, масло должно быть очень холодным, это обязательное условие.

  2. Замес нужно делать очень быстро, чтобы масло не успевало нагреваться от рук. Это достигается с помощью использования блендера или ножа, которым рубится масло, смешанное с мукой.

  3. Затем следует добавить яйцо и соль – и тесто готово.

  4. Его обязательно нужно подержать в холоде, минимум час.

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-04-2017 23:51

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пасха Закарпатская

[700x524] [700x524] [700x524]

Набор продуктов: 

2 кг пшеничной муки высшего сорта 
5-желтков,можно печь и на яйцах ,просто количество молока убавить на 100 мл. 
45 г свежих дрожжей 
4 столовые ложки растительного масла 
4 чайные ложки соли 
6 ст ложек сахара 
100 гр.масла сливочного или маргарина 
1 литр 250 мл молока 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-04-2017 23:45

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сахарная глазурь, которая не крошится

[618x480]

Для покрытия куличей я часто использую сахарную помадку, мне она кажется более вкусной, чем белковая глазурь, и менее опасной. Но у сахарной помадки есть существенный недостаток - при нарезании она трескается и отваливается. И вот в преддверии праздника на глаза попался очень интересный видеорецепт сахарной глазури, которая не крошится. 
Автор tastyweek.   
Особенностью рецепта является то, что в нем не используются сырые яйца, нет необходимости долго варить сироп, а для сохранения целостности глазурного покрытия вводят желатин. 
 
 
Пошаговые фотографии обязательно попозже выложу. (Фото потом поменяю). 
Итак, нам понадобятся: 
сахар - 1 стакан (сахар надо использовать мелкий, белый, без желтого оттенка). 
желатин (быстрорастворимый) - 1 чайная ложка 
сок лимона, - несколько капель, по вкусу 
ванилин - по желанию 
вода - 4 ст.л+ 2 ст.л. 
 
Залить 1 чайную ложку быстрорастворимого желатина 2-мя столовыми ложками воды и оставить набухать, минут на 5-10. 
 
1 стакан сахара (+ ванилин) залить 4 столовыми ложками воды и поставить на медленный огонь, помешивая, до растворения. Доводить до кипения и уваривать сироп не надо. Главное - чтобы сахар растворился. 
 
(Если сахар не растворяется, то советую проварить сироп до полного растворения сахара, иначе глазурь будет крупинками). 
 
Добавить в сахарный сироп набухший желатин, перемешать и взбить миксером, пока масса не побелеет и не станет пышной. Добавить лимонный сок по желанию. 
 
Дать глазури немного остыть, но не полностью - иначе застынет. 
(Если у вас попался желатин сверхбыстрого застывания, то не всегда удается успеть покрыть все куличи сразу. Поставьте глазурь на водяную баню, она опять станет жидкой, и вы сможете снова ей покрывать куличи). 
 
При нарезании куличей глазурь не осыпается и не трескается, быстро застывает, не липнет. 
 
Указанным количеством глазури можно покрыть 3-4 больших кулича. 
 
P.S. Как показала практика, сахар может быть и желтым, в процессе взбивания он побелеет. Главное, проверить его растворимость заранее. Как оказалось, не всякий сахар способен растворится в небольшом количестве жидкости. 
 
И второе: желатин может быть и не быстрорастворимым, тогда просто увеличивается время застывания глазури.

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-03-2017 00:28

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Апельсиновый творожник

[700x524]

Печь мне приходится часто, иногда каждый день, как вчера. Продолжается мой ремонт, а работников кормить надо. И не только обедом, если работают целый день, к чаю тоже что-то надо предложить. Я обожаю выпечку с творогом и фруктами. Эта выпечка нравится всем, мужчинам, в том числе. Надеюсь, и Вам понравится! Попробуйте испечь этот творожник. Кстати, там творог совсем не чувствуется, зато аромат апельсина - потрясающий!
 
Продукты для творожника:
Творог 200 грамм
Яйца 3 шт
Мука 1 стакан
Апельсин 1 крупный или 2 маленьких
Сахар 1 стакан
Сметана 100 гр
Сода 1 чайная ложка
Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
Сливочное масло для смазывания формы 1 столовая ложка
Приготовление.
[236x68]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-03-2017 00:17

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Шапочка крючком



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-03-2017 00:11

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Шапочка спицами с эффектом клоке



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-03-2017 00:06

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

ФИЛЬМЫ ЧЕТВЕРГА...



































комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-03-2017 00:05

Это цитата сообщения Sher1 Оригинальное сообщение

Секрет идеального оката рукава

Слободчикова Ксения (KameliaS_knit) - мастер по художественному вязанию спицами, крючком, на машинке.
https://vk.com/club116440073?z=photo-116440073_407534152%2Fwall-116440073_45

[700x350]

[700x228]

[700x304]

[700x306]

https://vk.com/avtorshop
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2017 22:15

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Снуд спицами



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2017 22:08

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Невероятно красивый и вкусный салат «Хелел»

Невероятно красивый и вкусный салат «Хелел»

[565x364]

Неповторимый вкус!

Очень красивый и вкусный салат «Хелел» украсит любой праздничный стол.Благодаря продуктам входящим в его состав, он имеет сложный, неповторимый вкус! Очень вкусно и красиво!

Ингредиенты:

  • Шампиньонов — 300 гр
  • Куриного филе — 300 гр
  • Сметаны — 150 гр
  • Сыра — 100 гр
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Маленькая банка ананасов
  • Киви — 1 шт
  • Луковица — 1 головка
  • Майонез — по вкусу

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2017 21:07

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Завтрак "Привет из Болгарии"

Завтрак "Привет из Болгарии"

[показать]

Очередное блюдо моей родной Болгарской кухни... Яичница с творогом... очень просто, быстро... но невозможно ВКУСНО... Советую всем попробовать... Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты для "Завтрак "Привет из Болгарии"":

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2017 21:04

Это цитата сообщения Ночная_Я Оригинальное сообщение

Торт "Сметанник"

[600x447]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2017 01:01

Это цитата сообщения Irina_Karpenko Оригинальное сообщение

Свободный пуловер с широким рукавом

 

Пуловер связан простым  узором. Пуловер имеет спущенную линию плеча и широкий, прямоугольный рукав. . Длина пуловера составляет шестьдесят сантиметров. 

[показать]Пуловер [показать] [показать]
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии