Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется.
Готовы баклажаны через 3-5 дней, но можно начинать есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно!
Продукты:
1. Баклажаны — 5-6 шт
2. Чеснок — 10 зубков
Продукты для маринада:
1. Вода — 0.5 литра
2. 9% уксуса — 100 — 150 мл
3. Лавровый лист — 5 шт
4. Черный перец горошком — 8 шт
5. Перец душистый — 4 шт
6. Гвоздика — 4 шт
7. Соль — 1 ст. (полная без горки) ложка
8. Сахар — 1 ст.ложка
9. Мед — 1 ст. ложка (полная с горкой, если густой)
10. Масло растительное — 1 ст. ложка
Как вкусно замариновать баклажаны:
[x600]/superchief.ru/wp-content/uploads/2017/05/image-1-150x150.jpg" target="_blank">http://superchief.ru/wp-content/uploads/2017/05/image-1-150x150.jpg 150w, http://superchief.ru/wp-content/uploads/2017/05/image-1-300x300.jpg 300w, http://superchief.ru/wp-content/uploads/2017/05/image-1-400x400.jpg 400w" width="600" />
Начинаем мы с воды.
Надо пол литра воды вылить в кастрюльку, и затем все по списку добавляем, уксус, лавровый лист, черный и душистый перец, гвоздика, соль, сахар, мед, и растительное масло.
Если вы заметили, то на центральном фото у нас жидкий мед, а добавляем мы засахаренный мед.
У нас практически все стоит на столе, так сказать под рукой.
Доводим наш рассол до кипения и оставляем его остывать.
[x451]/superchief.ru/wp-content/uploads/2017/05/image-3-1-300x226.jpg" target="_blank">http://superchief.ru/wp-content/uploads/2017/05/image-3-1-300x226.jpg 300w" width="600" />
Теперь подготавливаем сами баклажаны.
Мы берем 5 — 6 баклажан, желательно не переспелых.
Очищаем от шкурки и нарезаем пластинками, около 8 — 10 миллиметров. Так как мы не хотим, чтобы нам мешала горечь, которая часто присутствует в баклажанах, то нужно каждую пластиночку пересыпать солью и оставить так на 20 минут.