Для того, чтобы изменить свою жизнь (причем, в любую сторону), нужно совсем немного — просто начать действовать.
[639x397]
Но это «просто» не всегда так просто. Иногда мы знаем, что нужно делать, но действия эти кажутся нам пугающими. А иногда у нас нет ни четкого плана, ни понимания того, как этот план составить. Возможно, эти 60 маленьких ступенек помогут Вам наконец-то начать делать хоть что-то. ..
Читать далее

Ни для кого не секрет, что чеснок не только чрезвычайно полезный овощ, но еще и незаменимая приправа для многих блюд. Невероятно сложно в зимний период найти на рынке хорошие свежие головки чеснока, да и в супермаркетах зачастую он выглядит неприглядно: вялый, сморщенный, жесткий, или полусухой. А все потому, что правила хранения этой культуры оставляют желать лучшего. Как дольше сохранить чеснок зимой и сделать это правильно, чтобы он радовал своим вкусом и пользой весь холодный сезон, вплоть до наступления мая?

[500x363]

Сбор урожая и подготовка чеснока к хранению

Для того чтобы овощ хорошо хранился, необходимо в первую очередь знать, как правильно убирать чеснок.

Во-первых, сбор урожая должен быть своевременным. Чеснок, посаженный осенью (озимый), рекомендуется собирать в конце июля, когда оболочки соцветия потрескаются. Посаженный весной овощ (яровой), собирают чуть позже – в конце лета или в самом начале осени, когда нижние листья пожухли, а верхние побеги пожелтели и поникли. Головки при этом должны быть твердыми, иметь три плотные наружные чешуйки, пленка – легко сниматься, а дольки легко отделяться друг от друга.

Во-вторых, поторопитесь собрать урожай до начала обильных дождей, иначе чеснок напитается влагой и начнет гнить.

В-третьих, механически поврежденные головки сразу отложите в сторону. Их долго хранить, а тем более высаживать — нельзя, зато можно использовать в пищу. Головки, подпорченные жуками или болезнями, лучше выбросить.

В-четвертых, перед длительным хранением чеснок нужно тщательно просушить. Если погода сухая, солнечная – вынесите его на открытый воздух на несколько часов. Можно сушить в духовке с приоткрытой дверцей, выставив температуру 40-45 градусов. Чеснок необходимо расстелить на противне (решетке) в один слой; не забывайте периодически его переворачивать. Обычно процедура занимает 2 часа. Головки считаются хорошо просушенными, если шелестят шелухой.

[500x374]

Как хранить чеснок дома

[показать]

Необыкновенно вкусные получаются огурчики, засоленные в собственном соку, вернее – в тертых огурцах.
[639x451]
В огуречном пюре они получаются очень душистыми и нежными. Этот рецепт считается экономным, поскольку для засолки используются не только аккуратные небольшие огурцы, но и крупные, корявые, с повреждениями. Из такого «брака» как раз и готовится пюре, которое будет служить рассолом.
Читать далее

Зарядка для пожилых и не только. Видео

 комментарий к видео: Комплекс упражнений разработан специально для пожилых людей. Для занятий потребуется только коврик или его альтернатива, а также устойчивый стул. Комплекс упражнений рассчитан на каждый день.

Эти упражнения будут полезны не только пожилым людям, но также и всем кто давно не занимался и хочет вернуть свое тело в норму эти упражнения станут первым этапом для перехода к более сложным упражнениям

Этим замечательным видео зарядки поделилась с нами VERESK08 в обсуждении к посту Избавляемся от боли в плечах, пояснице, суставах

Это и мой сервант.
Он был сослан в деревню.
И я всё время хотела его оттуда забрать.
Однажды была в гостях и увидела такой же сервант.Во. говорю,сервант как у меня.
А мне отвечают хозяева,нет,не может быть.Этот сервант сделан по особому заказу.
Ага,один в один,по особому заказу.Возможно купить его могли не все,тогда любая мебель была дефицитом, но отец был военный,всю жил по гарнизонам, а военторги тогда лучше снабжались.
А в последнее время у меня обострилось это чувство,забрать его оттуда.Я несколько дней только об этом и думала.
И вот позвонили из деревни соседи.Наш дом сгорел и сервант разумеется вместе с ним.
А ведь была от провидения подсказка.Если я не могла спасти дом, то сервант был бы цел,вне сомнения.
Как научиться правильно реагировать на подсказки судьбы? Так было не раз.Как мне хотелось однажды пойти к брату.У меня в мозгу крутилось:" Надо идти к Паше,надо идти к Паше" А я отмахнулась,вот через два дня у него будет день рождения, тогда и схожу."
А что получилось? Он умер.Ему элементарно не вызвали "скорую" и разлился аппендицит.Если бы я тогда пошла!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

[300x357]

     Как-то неожиданно Олег Владимирович затосковал. Тосковать ему было совершенно не о чём: любимая семья, любимая работа с достойной зарплатой, поездки в отпуск с женой и трёхлетним сынишкой по удивительным и прекрасным местам. И в храм по выходным они ходили всей семьёй, и дом — полная чаша…

О чём тужить? А вот: всё чаще, глядя на подрастающего сыночка, стал вспоминать собственное детство. Маму, добрую, светлую. Он, маленький, любил подбежать, обнять, погладить ручонками светлые пушистые мамины волосы и сказать: «Солнышко моё!» А мама подхватывала на руки, кружила и отвечала радостно: «Олежка-сыроежка мой! Это ты моё солнышко!»

Папу он не знал, а с мамой им было очень хорошо вместе в их маленькой однокомнатной квартире. Там все радовало малыша: кухня, с самыми вкусными запахами на свете, уютный диванчик, собственный письменный стол, который ждал, когда он, Олежка, пойдёт в школу и будет заниматься важным делом — уроками, а пока они с мамой за ним рисовали вместе, учили буквы, читали азбуку.

Или чудесный сервант, в котором располагалось целое множество полочек, шкафчиков, отделений. В одном — высоко — прятались сюрпризы и замечательные подарки: машинки, мяч, подъёмный кран, конструктор, из которого они вместе с мамой мастерили всякие разности. И у него всегда получалось лучше, чем у мамы, и она хвалила его: «Ты у меня настоящим мужчиной растёшь, сынок!»

[604x246]
Глаза работают благодаря мускулам, а мускулы надо тренировать, - рассказывает врач-офтальмолог – Движения глазами лучше делать утром или вечером, перед сном. Каждое упражнение повторяйте по 5-30 раз, начинайте с малого, постепенно увеличивайте нагрузку. Движения плавные, без рывков, между упражнениями полезно поморгать. И не забудьте снять очки или контактные линзы. Упражнения для улучшения зрения отличный способ восстановить ваше зрение.

Уже начато новое чтение, а Медея всё не отпускает, ждёт моей рефлексии. Ради неё, можно сказать, и бралась за книгу второй раз. При первом знакомстве было столько слёз и переживаний, что бросила, чтобы не разорвало. Но успела обрести уважение к персонажу и его автору. Мне сосватала "Медею" девочка, чей образ перекликался со строчками, и прочесть роман до конца захотелось, в том числе, из-за моих прямых ассоциаций с этой девочкой.
Так, захватив с собой своё уважение, тот образ и память о прежней тяжести, вступила на тропку к медеиному дому вместе с её многочисленными рыжими племянниками. Первые главы в качестве самозащиты держала на уме заклинание "Мне не тяжело". То ли оно подействовало, то ли я привыкла, то ли изменилась за несколько лет, но читать стало спокойнее даже самое большое, глубокое и вечное.
Как бы рассказать? Начинать ли с благодарности автору за знакомство с Медеей? За полную сопричастность действию в книге? За встреченных на страницах Окуджаву, Шуберта и Вельде? За стёганое одеяло сюжетов: о крымских евреях, татарах, греках и русских, о советском спорте и церковной дисциплине, о театре и цирке, об историках и медиках, о муравьях и растениях? Всё так, и всего не достаточно. Будто прав оказался уходящий Самоня: слов не может хватать для передачи мыслей. И любая бумажная рефлексия будет не полной.
Неожиданным подарком развернулись мысли Медеи о родне, её записки в вербное воскресенье "о здравии" и "об упокоении". Будучи простыми и понятными любому, они составляют мучительную истину для генеалога, собирающего род воедино.
Медея вошла в твою голову, как глыба вокруг остальных слов и мыслей, как земля под всем и как живой человек, словно моя бабушка. И говорит тебе. Медея пустила тебя в свой дом, но не дожила до последней страницы, как многие ею упомянутые. И тебе остаётся лишь выбрать своё место в медеином мироздании, как ровеснику или младшему, как чужому или близкому, и забыть или запомнить свою греческую бабушку. Не надо менять для этого своих убеждений, не надо сворачивать со своего пути. Только придёт миг, и ты подойдёшь к её знакомой калитке, наберёшь с утра воды в её колодце и долго-долго просидишь на её кухне, говоря с ней о своей жизни. И твой мир станет частью её мироздания.
Пусть не будет тебе легко, но ты прочти. Лёгкость придёт на излёте романа, когда все слова будут сказаны, когда останешься ты - и Понт Евксинский, и тишина твоей памяти о "Медее и её детях".
[200x314]

[200x242]Кисель – это не только вкусный, но и очень полезный напиток. Кисель рекомендуется употреблять людям, страдающим от различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, например при гастрите. Диетологи советуют кушать кисель людям, имеющим лишний вес, так как он на долгое время дарит чувство сытости.

Самыми полезными являются ягодно-фруктовые кисели, так [показать] как содержат максимальное количество ценных витаминов и аминокислот. Сегодня для приготовления киселя можно использовать как свежие фрукты, так и любые ягоды, и конечно, варенье. Главным достоинством такого десерта является то, что его можно готовить даже зимой, ведь вскоре снова наступит сезон фруктов, а значит и новой консервации. И чтобы варенье годами не стояло в кладовой, из него можно приготовить вкуснейший и очень полезный кисель из варенья.

[показать]