Многие люди, особенно мужчины, считают овощные котлеты «ненастоящими». И поэтому не включают их в свой ежедневный рацион, а зря! Ведь они очень полезны, мало калорийны и вкус их может быть ничуть не хуже мясных.
Лепить котлеты из овощного фарша надо так же, как и из мясного - смоченными в воде руками. Брать фарша ровно столько, чтобы котлету можно было легко перевернуть на сковороде. Во-вторых, перед жаркой овощные котлеты хорошо обвалять в сухарях или манке. В этом случае получится аппетитная хрустящая корочка.
РЕЦЕПТ:
|
Ингредиенты Капуста - 55.0 гр. Морковь -100 гр. Маргарин - 5.0 гр. Картофель - 70.0 гр. Яйцо куриное – 1шт. Сухари - 10.0 гр. Масло сливочное -5.0 гр. Чеснок |
|
Способ приготовления Подготовленные капусту и морковь нарезают соломкой, затем капусту припускают, морковь пассеруют. Очищенный картофель варят, обсушивают и протирают горячим. Овощи соединяют (температура смеси не более 60-70° С), добавляют яйца, соль и тщательно перемешивают. Из полученной массы формуют котлеты по 2 шт. на порцию, панируют в сухарях и обжаривают с обеих сторон. При отпуске котлеты поливают растопленным маслом сливочным или маргарином. |
Рекомендации по диете при подагре заключаются в ограничении потребления пуринов. К продуктам с высоким содержанием пуринов относятся мясные и рыбные продукты. Поэтому овощные котлеты как нельзя подойдут!
Клетчатка, содержащаяся в этом блюде, способствует выведению из организма шлаков и холестерина что предупреждает заболевание атеросклерозом.
Овощные котлеты противопоказаны при остром панкреатите, обострении язвенной болезни, обострении холецистита и гастрита в первую очередь из-за панировки (впитывающей большое количество масла в процессе приготовления) и сливочного масла. Жирное и жареное противопоказано при указанных заболеваниях.
При обострении заболеваний ЖКТ противопоказано употребление грубой, острой, горячей/холодной пищи, а овощи, входящие в состав этих котлет, содержат большое количество грубых пищевых волокон (особенно капуста).
Котлеты могут быть вкусными и без мяса!
По материалам сайта
Постные котлеты из чечевицы от читательницы VegetarianRecept.ru Екатерины Долинской. Как пишет Катерина, котлетки получаются очень вкусные. Так что, обязательно попробуйте!
Чечевица, вообще, очень полезный продукт, богатый белками и витаминами. Из нее можно готовить не только суп, но и такие вкусные закуски.
Серия сообщений "Все интересное":
Часть 1 - Что вы знаете о чае? Почитайте! Интересно!
Часть 2 - Карвинг. РОЗА ИЗ ОГУРЦА.
...
Часть 36 - Красота ...тесто...пироги...
Часть 37 - Овощные котлеты
Часть 38 - Котлеты из чечевицы
Часть 39 - Оформление выпечки
Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - Цветная капуста с плавленым сыром.
Часть 2 - Картошка запеченная с курицей и овощами.
...
Часть 40 - Рулетики из говядины с черносливом
Часть 41 - Овощные котлеты
Часть 42 - Котлеты из чечевицы
Современному человеку дача нужна не только для удовлетворения инстинкта крестьянина и обеспечения своей семьи овощами и фруктами, но и как место для отдыха от городских проблем и суеты. И ни у кого не вызывает сомнений, что отдыхать всегда приятней на удобно обустроенной красивой территории. Тема нашей статьи — «умные» грядки с точки зрения органического земледелия.
В предыдущих статьях цикла: «Органическое земледелие. Основные особенности»,«Хватит разрушать землю перекапыванием и прополкой» и «Плоскорез Фокина вместо культиватора» мы выяснили, что основной целью органического земледелия является сохранение и увеличение плодородия почвы. А технология устройства «умных» грядок поможет нам научиться правильно спланировать и украсить приусадебный участок.
Очень вкусная выпечка получилась...мягкая и воздушная.Рассол я использую только помидорный(но можно и огуречный!)Вот рецепт и мастер-класс.ДАЛЕЕ [показать]
Разгрузочные дни на овсяном киселе помогут вам в самые короткие сроки избавиться от лишних килограмм, очистить пищеварительную систему, наладить стул и пищеварение.
[290x290]
[500x335]
[600x134] [240x320] | [240x320] | [240x320] |
[240x320] | [240x320] | [240x320] |
[240x320] | [240x320] | [240x320] |
[показать] |
[показать] |
[показать] |
|---|---|---|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
[показать] |
[показать] |
[показать] |
|
"Морская звездa" и еще шапочки-спицы! |
Шапка снуд и варежки |
[показать] |
[показать] |
идеи снуд |
|
Шали, шарфы, шапочки спицами. Подборка 12
[показать]
Идея создания вязаных сумок пришлась по душе многим мировым дизайнерам. Почему бы не попытаться самой сделать нечто подобное? Особенно, если у тебя есть умение, настроение и желание.
Вязаная сумка или аксессуар, декорированный вязаными элементами, выглядит очень стильно! Потрясающая актриса Анджелина Джоли также не равнодушна к изделиям связанным обычным крючком, как и все женщины. Очаровательная сумка на плече актрисы удобна и вместительна. Связанная простыми столбиками без накида из плотной пряжи, сумка украшена ромбами из выпуклых узоров и чудесными объемными кистями.
Вышивка лентами. Цветы. Мастер класс
Очень долго не размещала постов с мастер классами по вышивке лентами. Как то в инете проще найти другие виды рукоделия, а с вышивкой лентами труднее.
Сегодня смотрите мастер классы о том как можно вышить лентами цветы, из которых в дальнейшкем, можно и букеты вышивать. У меня много постов для любителей этого вида рукоделия. Посмотрите их ЗДЕСЬ. Надеюсь, что Вам понравится)
[500x332]
[600x639]
[525x700]
Свой среди чужих, чужой среди своих или Как похудеть во «вражеском лагере»?
Помогает ли отрицательная мотивация худеть?
Худеем правильно. Запреты под запретом
С думкой по жизни. Наши мысли как причина лишнего веса
Худеем правильно. Зачем витамины худеющему
Комплексы и похудение - Я хорошая!
Как похудеть. За вашу и нашу самооценку!
Всем миром против лишних килограммов
Причины лишнего веса и пути исправления ситуации. Все зависит от точки зрения
Полезные продукты для похудения
Пища, как лекарство от волнения, тоски и тревоги
* * *
Похудение ради самого похудения
Помогает ли отрицательная мотивация худеть?
В диетах для похудения гораздо больше психологии чем диетологии
Хочешь похудеть - спроси у Яндекса!
Стоит вес - плато при похудении
Как похудеть: Размер имеет значение
Стимкукинг: Питание для стройности (steam cooking)
Как похудеть и поддержать вес - Маложирное питание
[240x320]Комплект выполнен крючком из немецкой полушерстяной пряжи. Шарф имеет длину более 2-х м., в нем очень приятно "зарыться" от ветра.Девочки, еще один вязаный берет от Ларисы Гаврилишеной. Не так давно была модель с клинышками и многие другие ее работы, а этот берет выполнен воздушными косами.
Настроение сейчас - сонное
[показать]
Капкейки - небольшие пирожные, которые выпекаются в формочках для маффинов или кексиков. Украсить можно шоколадной глазурью, взбитыми сливками или различными кремами, например из сливочного сыра филадельфия.