18 полезных приемов, которые должен знать каждый !
 
 

 

[показать] 
Существует несколько разновидностей таких пирожных: с жидкой серединкой, которые подаются теплыми; с мягкой серединкой; и не выпекаемые, а застывающие в холодиль

 
Лебедь

 
    

[показать] 
 
Бисквит:

2 яйца
100гр сахара 
80 гр муки
1 ч. ложка разрыхлителя

 
Яйца смешать с сахаром и хорошо взбить. Муку просея

Простой в приготовлении, вкусный и ненадоедающий десерт для всей семьи.

 
Ингредиенты:

Желатин - 1 ст. ложка 
Вода - 1 стакан 
Кефир - 500 мл
Сметана 20% жирности - 3/4 стакана
Сахарная пудра - 3 ст. ложк

Шоколадный торт с меренгой


Порций: 10

Что нужно:

белки - 6 шт.
сахар - 220 г
миндаль - 140 г
смесь разноцветных цукатов -100 г
шоколад темный - 200 г
какао-порошок - 1 ст.л.
корица - 0,5 ч.л.
шоколадный ликер - 4 ст.л.
сыр рикотта - 300 г
сливки

Творожная красота

Понадобятся: творог, яйца, сахар, шоколад, сливки, картофельный крахмал, сгущенка.

Килограмм творога растереть в блендере с шестью яйцами и стаканом сахара, массу разделить пополам, в одну часть добавить плитку (100 г) черного шок

Творожный "Наполеон"


Для коржей: 300 гр творога, 3 яйца, , 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1 ч.л. соды.

Для крема: 600 мл молока, 4 ст. л. муки, 1 ст. сахара, 200 гр. слив. масла.

Тесто: Всё взбить миксером, кроме муки. Потом добавить муку.

Торт "Черемуховый"

Торт "Черемуховый"

Тесто:
1 стакан черемухи молотой
1 яйцо
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 стакан молока
60-80 грамм распущенного сливочного масла
разрыхлитель теста

Крем:
сметана 20% 300гр
1 стакан сахара

Внимание сладкоежки! Тортики на любой вкус!

 
Много тортиков!!!




Тортик на любой вкус!!!

(Нажимай на название рецепта и готовь с удовольствием)


 








Арахисовый

Зефирный торт Шахматыдля теста=400 г. муки,100 г. крахмалла,200 г. маргарина,300 г. сахара,9 яиц, 1 ст. молока,1 ч. л. соды ,4 ст. л. какао,100 г. шоколадаДля зефира=1 кг. сахара,30 г. желатина,1 ч. л. лимонной кислоты,0.5 ч.л. соды,1 ч.л. апельсинов

Наполеон мокрый

Тесто:1 стакан молока,100 г сливочного масла,1 стакан сахара,1 яйцо,1 чайная ложка соли,4,5 стакана муки

Крем: 2 литра молока, 6 желтков, 1,5 ст. сахара ,ваниль, 4 ст.л. муки

Тесто: 1 ст. молока подогреть, добавить 100 гр. сл.масл

Торт легкий, недорогой, но очень вкусный!

Приготовить можно буквально "между делом"!)))

[URL=http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1373:shoko-tort&catid=53:2009-08-23-14-48-31&Itemid=79]ШОКОЛАД

Торт Бархатный с белым шоколадом


125 г несоленого масла, размягченного
225 г сахарной пудры
175 г белого шоколада
250 мл молока
1 1/2 ч л ванильного экстракта4 яичных белка
1/2 ч л соли
300 г блинной (самоподнимающейся) муки, просеянной

Торт "Цыганка"

Любимейший торт моего детства и сопредельных возрастов, неизменный символ праздника, так надолго и так незаслуженно забытый в пользу синтетической покупной выпечки... Как же я рада, что вспомнила о нем и откопала бабушкин блокнотик

Торт с безе

Ещё один тортик по рецепту lubany_b с ЖЖ. Очень вкусный. Захотелось сделать его второй раз подряд. Спасибо автору!

Рецепт:
Безе
7 белков взбить в крепкую пену с 400г сахара и 1/2 ч.ложкой лимонного сока.Выложить чайной ложкой безе

Торт "ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС"



 

Девочки,это очень вкусный торт,он прямо тает во рту!

Выпечка с кофе.

Торт-мусс "Кофе по-ирландски".
На торт диаметром 24 см:

Для бисквита:
100 г сливочного масла
2 яйца
100 г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
1 щепотка соли
100 мл очень крепкого кофе
100 г муки
20 г несладкого какао

Торт "Снежная фантазия"






1 этап — Приготовление кокосовых конфеток
2 этап — Приготовление коржей и крема для торта
3 этап — Сборка торта
Итак этап 1. Приготовление кокосовых конфеток.